Cupcake v silikónovej forme v mikrovlnnej rúre: recepty s fotografiami

Pre niekoho, kto je unavený alebo nemá absolútne čas na varenie, je otázka prípravy niečoho chutného na čaj veľmi problematická. Táto úloha však prestáva byť neriešiteľná, ak v mikrovlnnej rúre použijete Silikónový pekáč. Vďaka tomuto zariadeniu môžete vytvoriť nádherný dezert na čaj počas doby, počas ktorej sa voda varí v kanvici. Ako rýchlo a chutne upiecť košíček v silikónovej forme v mikrovlnnej rúre? Recepty na varenie sú uvedené v našom článku.

Muffiny alebo košíčky?

Sladké zuby často zamieňajú názvy rýchlych košíčkov, ktoré sa pripravujú v mikrovlnnej rúre v silikónových formách. Niektorí ich nazývajú cupcakes, iní-muffiny. V skutočnosti by sa malo chápať, že košíček a muffin sú rôzne dezerty. Na rozdiel od muffinov je vrch košíčkov zvyčajne pokrytý sladkou polevou a zdobený krémovými figúrkami. Recept na výrobu cesta pre oba dezerty môže byť úplne rovnaký.

Nuansy pečenia rýchlych košíčkov v mikrovlnnej rúre

Pekáč sa používa ako silikón, tak aj keramika, papier alebo sklo. Kovové výrobky sú vylúčené. Spodok formy je určite naolejovaný, ale v žiadnom prípade nie je posypaný múkou, aj keď je to stanovené v recepte – múka v mikrovlnnej rúre sa jednoducho pripáli.

Všetky zložky by mali byť dôkladne premiešané, aby sa zabránilo vzniku hrudiek. Zvlášť je potrebné dbať na rozpustenie cukru – inak môže spáliť a pokaziť pečenie.

Formy cesta by mali byť naplnené asi do polovice, pretože v mikrovlnnej rúre veľmi rýchlo stúpa. Po ukončení varenia by pečivo malo stáť v rúre (zatvorené) asi päť minút. V opačnom prípade sa muffin môže "vyfúknuť". Keďže pečenie je v mikrovlnnej rúre veľmi suché, aby sa zachovala jeho mäkkosť, ženám v domácnosti sa odporúča pridať do cesta viac vody (bez ohľadu na pokyny opísané v recepte).

Varenie vanilkový košíček

Predstavujeme jeden z najobľúbenejšie recepty. Košíčky v mikrovlnnej rúre v silikónových formách( vanilka) sa ukážu ako mimoriadne chutné a jemné. Podľa recenzií sa doslova topia v ústach. Rýchle košíčky pečieme v mikrovlnke v silikónovej forme so stranami dlhými od 5 cm. Zložka:

• 0,5 šálky múky (pšenica);
• 3 vajcia;
• 0,5 šálky cukru;
• 2 st. l. kakao;
• 100 g masla (maslo);
• prášok do pečiva-1 h. l.;
• vanilkový cukor - 1 vrecúško;
• koňak-1. miesto. l.;
• soľný.

Opis spôsobu varenia

Správajú sa takto:

1. Vajcia sú porazené cukrom. Pridajte soľ (štipku) a kakao, potom sa všetko dôkladne premieša.
2. Do zmesi sa zavádza maslo, ktoré sa predtým rozpustilo v mikrovlnnej rúre alebo v parnom kúpeli. Pridajte múku (predtým sa musí preosiať spolu s práškom do pečiva pomocou sitka).
3. Do pripraveného cesta sa naleje vanilkový cukor a za stáleho miešania sa naleje brandy (1. lyžice.). Výsledná zmes sa umiestni do silikónových foriem.
4. Košíčky sa pečú 5 minút. Na konci procesu sa neodporúča vyberať výrobky z rúry na 10 minút. Potom sa mierne ochladia a vyberú z formy.

Na samotné výrobky môžu byť pečené v predvečer oslavy. Sú zabalené vo filme a uložené v chladničke s krémovými koláčmi sú zdobené bezprostredne pred podávaním. Tento je potrebné aby si dezerty v čase začiatku hostiny zachovali najestetickejší vzhľad.

Ako nakupovať?

Sú plnené svojimi najobľúbenejšími príchuťami. V strede je nožom urobený zárez a zaujímavý obsah. Ako náplň môžete použiť karamelový, černicový alebo jahodový džem, varené kondenzované mlieko, všetky druhy bobuľových džemov, citrónový tvaroh atď. .

Ozdobte výrobky svojim obľúbeným krémom. Jednou z najlepších možností vanilkového dezertu je krémový syrový krém, ktorý je vyrobený zo šľahačky (100 g), smotanového syra (400 g)a práškového cukru (50 g). Zdobené krémom, košíčky sa uchovávajú v chladničke až tri dni. Pred podávaním je lepšie ich chvíľu uchovávať pri izbovej teplote.

z muffinu sú tam umiestnené

Muffiny pečené v silikónovej forme v mikrovlnnej rúre sú skvelou voľbou pre tých, ktorí potrebujú pripraviť dezert na čaj nielen rýchlo, ale aj bleskovo. Ak pečenie pochúťok v rúre trvá asi pol hodiny, potom sa v mikrovlnnej rúre táto úloha vyrieši iba za dve minúty. Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť mäkké a jemné košíčky: môžu to byť čokoláda, ovocie, orechy, bobule atď. . Pečenie sa ukáže ako mimoriadne chutné, skutočne vzdušné.

Recept na" rýchly " tvarohový koláč

Na prípravu tvarohového koláča v silikónovej forme v mikrovlnnej rúre budete potrebovať:

• tvaroh - 200 gramov;
• krupica-180-200 gramov;
• cukor-80 gramov;
• vajcia-2 ks.;
• kyslou. krém 2-3 lyžice.;
• alkohol - 1. lyžice.;
• 0,5 h. l. zo sódy.

Ako variť?

Správajú sa takto:

1. Krupica sa zmieša s tvarohom. Do uvarenej hmoty pridáme vajcia, kyslú smotanu a cukor, všetko poriadne premiešame.
2. Potom pridajte alkohol a sódu a znova premiešajte. Všetko je opatrne vyšľahané a vložené do silikónových foriem, pričom tretina objemu každej formy by mala zostať voľná.
3. Tvarohový koláč sa pripravuje v silikónovej forme v mikrovlnnej rúre asi 5 minút. V 2. minúte by ste mali sledovať pripravenosť pečenia každú minútu, aby sa košíčky nespálili.

Čokoládové muffiny (najjednoduchší recept)

Pre štyri porcie budete potrebovať:

• 3. lyžice. múka (pšeničná);
• 2 st. l. kakao;
• 3. lyžice. cukor;
• 3. lyžice. rastlinný olej;
• 1 vajce;
• 3. lyžice. mlieko.

Energetická a nutričná hodnota produktu: obsah kalórií - 271 kcal, obsah bielkovín-5,3 g, tuk - 17,1 g, Sacharidy – 24,2 g.

Pokyny na varenie

Správajú sa takto:

1. Múka sa naleje na tanier s hlbokým dnom, za stáleho miešania zmesi sa pridá kakao.
2. Pridajte cukor a všetko znova premiešajte.
3. Potom pridajte vajcia, nalejte do oleja (zeleniny), premiešajte.
4. Prilejeme mlieko a na záver pridáme prášok do pečiva. Miešať.
5. Pripravené cesto sa naleje do foriem a odošle sa do mikrovlnnej rúry.

Malé košíčky v mikrovlnnej rúre v silikónovej forme sa pečú 1 minútu, príprava veľkého košíčku bude trvať tri minúty.

Príprava kyslej smotany v silikónovej forme v mikrovlnnej rúre

Na pečenie 6 porcií dezertu budete potrebovať:

• 4. lyžice. múka (pšeničná);
• 3. lyžice. cukor;
• 2. lyžice. kyslá smotana;
• 2 st. l. kakao;
• 2. lyžice. olej (rastlinný);
• 1 h. l. sóda (hasená);
• 2 kuracie vajcia.

Kalorický obsah 100 g produktu je 186 kcal, obsah bielkovín je 4,9 g, tuk – 10,4 g, Sacharidy – 18 g.

O spôsobe varenia

Správajú sa takto:

1. V malej nádobe premiešajte suché prísady. Do nich sú vtlačené 2 vajcia. Pridajte maslo a kyslú smotanu. Sódu uhasíme octom a pridáme do cesta.
2. Zmiešajte ingrediencie čo najdôkladnejšie (je lepšie poraziť mixérom). Konzistencia cesta by nemala byť príliš hustá.
3. , cesto rozotrieme na silikónové formy (jeho hladina by mala siahať do stredu výšky formy).

Mikrovlnná rúra je zapnutá pri maximálnom výkone. Ak sú košíčky pečené v malých formách, budú pripravené za 1,5 minúty. Pečenie v hrnčeku bude trvať 3 minúty. Pripravenosť muffinov sa dá posúdiť podľa zvýšenia objemu a tvrdnutia. Ale najdôležitejším signálom bude vzhľad lahodnej vône čerstvého pečiva.

Teraz musíme počkať, kým sa pochúťka mierne ochladí a vytiahnite ich z formy. Ak je dezert varený v hrnčeku, môžete ho jesť priamo z neho pomocou dezertnej vidličky. Povrch košíčkov je posypaný čokoládou( strúhaným), práškovým cukrom. , atď.

Čokoládový košíček so slnečnicovými semienkami

Budete potrebovať:

• 8. lyžice. z cukru;
• 8. lyžice. múka (pšeničná);
• dve vajcia;
• 6. lyžice. olej (rafinovaná zelenina);
• 10 st. z cesta. mlieko;
• pol lyžičky prášku do pečiva;
• 3. lyžice. kakao;
• 3. lyžice. slnečnicové semienka (môžu byť nahradené alebo doplnené orechmi, sušeným ovocím, kandizovaným ovocím);
• 1. lyžice. práškový cukor.

Z predloženého množstva prísad sa získajú 4 porcie misky. Potrebný inventár:

• 2 hlboké taniere;
• corolla;
• silikónová forma;
• Nuke;
• servírovacie jedlo;
• držiaky na hrnce.

Technológia pečenia

Správajú sa takto:

1. Najskôr sa pripraví cesto: vajcia sa rozbijú na hlboký tanier, naleje sa do nich olej (zelenina) a vyleje sa cukor (množstvo poslednej prísady sa môže meniť podľa vašej chuti). Opatrne premiešajte všetky výrobky šľahačkou alebo bežnou vidličkou.
2. Na ďalší tanier natrieme múku, kakao, prášok do pečiva a slnečnicové semená (olúpané) a / alebo sušené marhule, hrozienka a iné sušené ovocie, po ktorých sa dôkladne premiešajú.
3. Kombinujte suché prísady so zmesou vaječného cukru a masla (zeleniny). Postupne nalejte mlieko do cesta, všetko dobre premiešajte.Konzistencia cesta by mala byť homogénna, nie príliš hustá (ako na palacinkách).
4. Potom pokračujte v pečení. Pripravte silikónovú formu: mala by byť dobre rozmazaná s olejom (zeleninou). Zároveň môžete použiť špeciálnu silikónovú kefu, ale môžete si ju nechať ujsť aj ručne.
5. Pripravené cesto sa naleje do formy a odošle sa do mikrovlnnej rúry. Tento dezert sa pečie 5 minút. Počas tejto doby môžete vyčistiť a umyť všetok použitý inventár.
6. Hotový košíček sa vyberie z mikrovlnnej rúry a opatrne sa vyberie z formy. Ak to chcete urobiť, môžete jednoducho zakryť formu plochou doskou a otočiť ju.
7. Potom je koláč pripravený na podávanie. Aby produkt získal slávnostný vzhľad, jeho povrch je posypaný práškovým cukrom, naliaty čokoládou (tekutou) alebo smotanou (kyslou smotanou).

Odborné poradenstvo

Skúsené ženy v domácnosti odporúčajú: pred pridaním hrozienok, sušených marhúľ a iného sušeného ovocia do cesta by mali byť vopred namočené vo vriacej vode na 5 minút a potom vysušené jednorazovými papierovými utierkami. Aby sa dosiahla špeciálna vzdušnosť koláča, múka (pšenica) by sa mala najprv preosiať cez jemné sito.