Ovsené vločky cupcake: recepty na varenie

Cupcake je obľúbené pečivo na čaj. Zvyčajne pečené z pšeničnej múky. A čo keď sa odchýlite od prijatých noriem a pripravíte svoj obľúbený dezert z ovsených vločiek alebo zmesi ovsených vločiek a pšenice? Nebude to horšie. V tomto článku je uvedených niekoľko receptov na ovsené vločky.

Anglický košíček s brusnicami

Tento jednoduchý košíček sa pečie veľmi rýchlo a výsledok nemôže, ale prosím. Na toto pečenie sa používa zmes ovsených vločiek a pšeničnej múky.

Budete potrebovať nasledujúce zložky:

• 100 g masla.
• Pohár cukru.
• Pol šálky ovsených vločiek.
• Pol šálky kefíru.
• Dve vajcia.
• Pohár pšeničnej múky.
• Lyžička prášku do pečiva
• Dve hrste brusníc.

Príprava koláča s ovsenými vločkami:

1. Maslo pomelieme s cukrom.
2. Vajcia rozbijeme na krémovú hmotu a prešľaháme.
3. Nalejte kefír, premiešajte.
4. Ovsené vločky zmiešame s pšeničnou múkou a práškom do pečiva.
5. Nalejte múku do tekutého základu a dobre premiešajte.
6. Umyte bobule a nalejte do cesta.
7. Cesto vložíme do formy na košíčky, vložíme do rúry a pečieme 25 minút.

Cesto s ovsenými vločkami sa ukáže byť jemnejšie, brusnice dodávajú príjemnú kyslosť.

S orechmi

Tento ovsený košíček určite osloví deti. Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúcu sadu produktov:

• Dve šálky ovsených vločiek.
• Pohár cukru (množstvo sa dá znížiť, ak vám moje pečivo nechutí príliš sladké).
• Štyri vajcia.
• Čajová lyžička medu.
• Čajová lyžička sódy.
• 100 g orechov.
• 100 g práškového cukru.
• 200 g masla.

Príprava ovseného koláča:

1. Vložte med a sódu do vodného kúpeľa.
2. Maslo rozpustíme v miske.
3. V inej miske rozlomte vajcia, vylejte cukor a porazte.
4. Pridajte roztopený med a sódu do vaječnej zmesi a premiešajte.
5. Vylejte roztopené maslo.
6. Vylejte múku a nakrájané orechy a premiešajte.
7. Tortovú formu vymastíme maslom, vložíme do nej cesto a vložíme na 50 minút do rúry. Pripravenosť na kontrolu pomocou drevenej palice.

Hotový ovsený koláč vyberte z rúry, ochlaďte a potom posypte práškovým cukrom. Orechy v tomto recepte je možné nahradiť sušeným ovocím.

S banánom a čokoládou

Ovsený košíček podľa tohto receptu sa ukáže ako veľmi mäkký a vlhký.

Na to musíte vziať nasledujúce zložky:

• 300 g ovsenej múky.
• 150 g rastlinného oleja.
• Tri vajcia.
• 150 g kryštálového cukru.
• Štyri banány.
• 90 g akejkoľvek čokolády (dlaždice).
• Vanilka podľa chuti.
• 10 g sódy (čajová lyžička).
• 10 g prášku do pečiva(vrecko).
• Pol čajovej lyžičky.

Príprava banánovo-čokoládového košíčku:

1. Zmiešajte suché prísady. Preosejte ovsenú múku do šálky, nalejte do nej soľ, prášok do pečiva, sódu, vanilku a dôkladne premiešajte.
2. Pripravte tekutú časť. V miske rozbijeme vajcia, pridáme cukor, rozšľaháme mixérom a vytvoríme ľahkú vzduchovú hmotu. Pokračujte v bití, nalejte do rastlinného oleja.
3. Rezaná čokoláda (mliečna, biela, horká). Aby sa čokoláda ľahšie krájala, musí sa uchovávať v chladničke. Môže byť tiež zlomený alebo strúhaný.
4. Pripravte si banány. Môžu byť nakrájané na kúsky alebo roztlačené vidličkou. Banány musíte uvariť tesne pred vložením do cesta, inak stmavnú.
5. Suchú časť nalejte do tekutej bázy a poriadne premiešajte, aby bola hmota homogénna.
6. Do cesta pridajte čokoládu a banány, znova premiešajte. Cesto by malo byť viskózne.
7. Môžete piecť košíček vo veľkej forme alebo malé silikónové formy, v ktorých musíte umiestniť papier.
8. Ak máte v pláne piecť porciované košíčky, cesto by sa malo rozložiť na formy a naplniť ich dvoma tretinami, pretože cesto bude stúpať. Výsledné množstvo cesta by malo vytvoriť 25 košíčkov.
9. Vložte formy na cesto do rúra po dobu 25-30 minút. Teplota varenia-180 °C. Pri použití konvekcie varte pri teplote 160 ° C.
10. Pri pečení košíčkov vo veľkej forme sa strávi viac času - asi 1 hodina. V každom prípade by mala byť pripravenosť skontrolovaná drevenou tyčinkou, ktorá by mala byť suchá.

Vyjdite z rúry ovsené vločky cupcakes s banánom a čokoládou, vyberte z foriem a počkajte na chladenie.

Ak sú výrobky dobre upečené, budú drobivé, jemné, ľahké. Banán s čokoládou dáva neobvyklú chuť.

S hrozienkami

Tento klasický košíček sa pripravuje na kefíre.

Bude to vyžadovať nasledujúce produkty:

• Jeden a pol šálky múky.
• Jedno vajce.
• Tri štvrtiny šálky kefíru.
• 50 g hrozienok.
• Dve polievkové lyžice medu.
• Lyžica citrónovej šťavy.
• Pol lyžičky sódy bikarbóny.
• Vrece vanilínu.

Príprava ovsených vločiek na kefír s hrozienkami:

1. Namiesto múky si môžete vziať ovsené vločky a pomlieť ich pomocou mlynčeka na kávu.
2. Nalejte ovsené vločky do misy, pridajte vanilku a sódu, premiešajte.
3. Nalejte kefír do múky a premiešajte šľahačkou alebo vidličkou.
4. Potom pridajte citrónovú šťavu.
5. Potom vylejte umyté hrozienka, porazte vajíčko a vložte med. Hmotu poriadne premiešajte.
6. Naplňte formulár tromi štvrtinami cesta a vložte ho do rúry na 45-50 minút. Teplota v rúre je 180 ° C. Skontrolujte pripravenosť pečenia pomocou špáradla.

S tvarohom

Budú potrebné nasledujúce zložky:

• 150 g pšeničnej múky.
• 100 g ovsenej múky (môžete si vziať ovsené vločky a pomlieť ich).
• 50 g masla.
• 250 g nízkotučného tvarohu.
• Dve vajcia.
• Lyžička prášku do pečiva.
• Dve polievkové lyžice koňaku.
• Lyžička citrónovej kôry.

Príprava tvarohu-ovsený koláč:

1. Maslo nechajte pri izbovej teplote, kým nezmäkne.
2. Zmiešajte tvaroh a zmäknuté maslo, šľahajte do nadýchaného stavu. Bez toho, aby ste prestali biť, vylejte vanilku a cukor a priveďte k úplnému rozpusteniu cukru.
3. Pridajte po jednom vajci, zakaždým vyšľahajte dohladka.
4. Nalejte ovsené vločky do Tvarohovo-vaječnej hmoty, vložte citrónovú kôru, premiešajte mixérom pri nízkej rýchlosti a nechajte 20 minút napučať.
5. Spojte pšeničnú múku s práškom do pečiva a preosejte. Postupne nalejte múku do cesta a nalejte brandy. Všetko opatrne premiešajte.
6. Tortovú formu vymastíme a vložíme do nej cesto.
7. Rúru pripravte vopred zapnutím a nastavením teploty na 170 ° C.
8. Formu s cestom vložíme na jednu hodinu do rúry. Skontrolujte pripravenosť pomocou drevenej palice.
9. Hotové cesto ochlaďte a podávajte s čajom.

Ovsené košíčky s tvarohom dá sa piecť v silikónových formách.

Chudé košíčky s tekvicou

Skvelá voľba pre vegetariánov a vegánov. Ak chcete pripraviť chudé ovsené vločky, musíte si vziať:

• 200 g ovsenej múky (môžete si kúpiť vločky a pomlieť).
• 400 g čerstvej tekvice.
• 250 ml horúcej vody.
• 30 g ľanového semena.
• 100 g celozrnnej múky.
• 100 g kryštálového cukru.
• 10 g kypriaceho prášku.
• 50 g hrozienok.
• 10 g sušeného koreňa zázvoru.
• 50 g slnečnicových semien.
• Dve polievkové lyžice rastlinného oleja.

Varenie chudého košíčka:

1. Olúpte tekvicu, nakrájajte na kocky, nalejte horúca voda a varíme do mäkka asi desať minút.
2. Kým sa tekvica varí, zomelieme na ľanové a ovsené vločky do múky.
3. Keď tekvica vychladne, rozdrvte ju v mixéri spolu s tekutinou.
4. Opláchnite hrozienka v studenej vode.
5. Do tekvicového pyré dáme zázvor, cukor, hrozienka, prášok do pečiva a premiešame.
6. Pridajte ovsenú múku s mletým ľanovým semienkom.
7. Nalejte slnečnicové semená, nalejte do rastlinného oleja.
8. Dajte celozrnnú múku a dobre premiešajte.
9. Cesto rozotrieme do silikónových foriem a vložíme do vyhriatej rúry na 250-30 minút. Teplota varenia košíčkov-180 ° C.

Výživové

Diétne košíčky sa pripravujú na jogurte a zmesi ovsenej múky s ovsenými vločkami.

Budú potrebné nasledujúce zložky:

• Pohár ovsených vločiek.
• Pohár nesladeného jogurtu bez prísad.
• Dve tretiny šálky ovsených vločiek.
• Pol šálky orechov.
• Dve vajcia.
• Dve tretiny šálky hrozienok.
• Pol lyžičky sódy bikarbóny.
• 1-2 lyžice medu.
• Škorica.
• Vanilín.
• Muškátový.
• Soľný.

Príprava diétnych ovsených vločiek:

1. Ovsené vločky zalejte kefírom a nechajte desať minút lúhovať, aby sa z nich stali mäkké vločky.
2. Po desiatich minútach pridáme vajcia, sódu bikarbónu, škoricu, vanilku, muškátový oriešok, soľ, med a premiešame.
3. Pokračujte v miešaní, vylejte nakrájané orechy, hrozienka a múku.
4. Cesto rozotrite do foriem na muffiny, naplňte ich do troch štvrtín a vložte do rúry na 20 minút. Pečieme pri 170 °C.

Ako náplň môžete dať nielen hrozienka a orechy. Môžu to byť kokosové lupienky, kakao, sušené marhule, citrónová kôra, sušené slivky.

Záver

Dokonca aj neskúsený kuchár môže variť košíček z ovsených vločiek: všetko je veľmi jednoduché a čo je najdôležitejšie rýchlo. V rovnakej dobe, chuť dezertov poteší, napriek jednoduchosti niektorých receptov