Koláče bez náplne: recepty krok za krokom

Je ťažké odolať voňavému čerstvo upečenému koláču podávanému s kávou alebo čajom. Takéto pečivo sa často pripravuje s jablkami, tvarohom, bobuľami a dokonca aj mäsom. Koláče bez náplne sú však tiež veľmi chutné, majú ich radi dospelí aj deti.

Jelly pie

Takéto pečivo sa pripravuje veľmi jednoducho, ukáže sa vzdušné a voňavé. Pečenie koláča bez plnenia, citrónové želé môže byť nahradené jahodami, čo dá cesto ružovkastý nádych.

Čo budete potrebovať:

• pohár múky;
• tri vrecká citrónovej želé;
• dve čajové lyžičky prášku do pečiva;
• balenie masla;
• päť vajec;
• pol šálky cukru;
• citrónová kôra.

Ako variť:

1. Vytiahnite vajcia z chladničky vopred.
2. Múku preosejeme, zmiešame s práškom do pečiva a želé.
3. Rozpustite maslo.
4. Oddeľte bielky od žĺtkov a rozšľahajte ich do hustej peny. Postupne pridávajte cukor a pokračujte v šľahaní.
5. Do múky pridáme maslo a žĺtky, dobre premiešame.
6. Pridajte bielkoviny, znova premiešajte.
7. Nalejte cesto do formy, ktorá je vopred namazaná olejom.
8. Pečieme v horúcej rúre 40 minút.
9. Vychladnutý produkt posypte práškovým cukrom a citrónovou kôrou.

Jednoduchý koláč z kondenzovaného mlieka

Toto jemné, voňavé a veľmi chutné pečivo je dobrou alternatívou k výrobkom s náplňou. Podávajte úplne vychladené.

Trvať:

• pol šálky krupice;
• 1,5 šálky kokosových lupienkov;
• každý pol šálky kondenzovaného a bežného mlieka;
• lyžička vanilkového extraktu;
• 50 ml rozpusteného masla;
• pol lyžičky prášku do pečiva.

Ako variť jednoduchý koláč bez plnenia:

1. Nalejte krupicu do hlbokej nádoby, pridajte do nej kondenzované mlieko. Nemiešať.
2. Na vrch posypte kokosové hobliny.
3. Pridajte mlieko, vanilkový extrakt, výrobky dôkladne premiešajte, až kým nebudú hladké.
4. Pokrmy prikryte pokrievkou a vložte ich na noc do chladničky.
5. Ráno vyberte cesto, ktoré by konzistenciou malo pripomínať hustú kyslú smotanu.
6. Nechajte cesto zahriať na izbovú teplotu, potom zadajte rozpustené maslo.
7. Po zmiešaní pridajte prášok do pečiva. Nalejte do pripravenej formy, pečte jednu hodinu.
8. Po ochladení nakrájajte na kúsky.

Cukrový koláč

Pečenie sa pripravuje jednoducho, vďaka karamelovej kôre sa ukáže ako chutné.

Ak chcete pripraviť sladký koláč bez náplne, vezmite:

• 250 gramov múky;
• 0, 5 ct. z mlieka;
• 15 g lisovaného droždia;
• dve vajcia;
• trochu soli;
• pol balenia masla (plus 50 g na karamelovú kôrku);
• 100 g kryštálového cukru;
• pohár smotany.

Ako variť:

1. V mierne zahriatom mlieku zrieďte droždie cukrom, nechajte chvíľu pôsobiť.
2. Pridajte vajcia, maslo a vanilku.
3. Za stáleho miešania postupne pridávame múku.
4. Nechajte hodinu kysnúť cesto.
5. Vložte cesto do pripravenej formy, nechajte ďalšiu pol hodinu.
6. Nakrájané maslo na kúsky, zmiešajte s cukrom.
7. Do cesta urobte prstami jamky a naplňte ich olejovou zmesou.
8. Pečieme pol hodiny. Po určenom čase odstráňte, nalejte smotanu.

Koláč v pomalom sporáku

Takýto výrobok sa ukáže ako svieži, jemný a voňavý. Recept na koláč bez náplne je vhodný aj pre začínajúcu hostesku, pretože príprava cesta je to veľmi jednoduché a zvyšok bude robiť pomalý sporák.

Požadované produkty:

• jedno vajce;
• pohár mlieka;
• dve šálky múky;
• pol šálky cukru;
• balenie prášku do pečiva;
• rastlinný olej;
• vanilín.

Príprava:

1. Vajcia porazte cukrom, kým sa nevytvorí pena.
2. Nalejte mlieko, pridajte vanilku.
3. Do tekutiny pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva.
4. Dôkladne premiešajte, aby nevznikli hrudky.
5. Cesto nalejeme do vymastenej multivarok misy.
6. Vyberte program pečenia, nastavte časovač na 40 minút. Po uplynutí stanoveného času produkt otočte a nechajte pôsobiť ďalšiu pol hodinu.

Čokoládový krupicový koláč

Takéto pečivo bude veľmi užitočné, ak očakávate hostí, ale na varenie nie je dostatok času. Koláč sa ukáže ako výdatný a voňavý, ľahko sa pripravuje.

Na prípravu produktu vezmite:

• 700 ml mlieka;
• pohár múky;
• pohár krupice;
• pohár cukru;
• dve kuracie vajcia;
• lyžička prášku do pečiva;
• štipka soli;
• 50 ml rastlinného oleja;
• vanilkový cukor a kakao-2 h. l.každý ;
• 25 g masla.

Postupnosť akcií:

1. Po rozšľahaní vajec so štipkou soli postupne pridávame cukor, kým nevznikne hustá pena.
2. Pokračujte v bití, nalejte do rastlinného oleja.
3. V teplom mlieku rozpustite maslo, nalejte kakao a dobre premiešajte.
4. Zmiešajte mliečnu zmes s vaječnou zmesou, jemne premiešajte.
5. Pridajte krupicu, hnette lyžičkou, nechajte štvrť hodiny pôsobiť, aby napučala.
6. Do krupicovej zmesi postupne pridávame múku zmiešanú s práškom do pečiva.
7. Nalejte cesto do formy.
8. Koláč pečieme bez naplnenia v rúre asi 50 minút.
9. Hotový výrobok sa naleje pohárom horúceho mlieka, aby sa získala šťavnatosť. Po niekoľkých minútach vyberieme koláč z formy a podávame ho na stole.

Pomarančový koláč

Tento druh pečenia osloví milovníkov pomarančov. Ak je to žiaduce, pomarančovú kôru je možné nahradiť citrónovou alebo limetkovou kôrou.

Čo potrebujete vziať:

• pohár krupice;
• pohár múky;
• pohár mlieka;
• pohár cukru;
• dve vajcia;
• 25 g masla;
• balenie prášku do pečiva;
• lyžička vanilkového cukru;
• 60 ml rastlinného oleja;
• kôra z jednej oranžovej.

Príprava pomarančového koláča bez plnenia:

1. Zmiešajte cukor a vajcia.
2. Nalejte rastlinný olej, zmes dobre premiešajte.
3. Vo vyhrievanom mlieku rozpustite maslo, premiešajte s vaječnou zmesou.
4. Pridajte krupicu, dobre premiešajte, nechajte pôsobiť štvrť hodiny.
5. Pridajte múku s práškom do pečiva, dôkladne premiešajte.
6. Do cesta pridajte pomarančovú kôru.
7. Vložte ho do pekáča, vložte ho na hodinu do rúry.

Pečenie z mliečnej zmesi

Mladé matky, ktoré nemajú veľa času na varenie, hľadajú pre jednoduché recepty na koláče bez náplne do rúry. Budú mať radi chutné a ľahko pripraviteľné pečivo, ktorého hlavnou zložkou je suchá mliečna zmes, pretože sa často musí jednoducho vyhodiť.

Čo budete potrebovať:

• pohár zmesi suchého mlieka;
• 200 g cukru;
• 200 g hladkej múky;
• 4 kuracie vajcia;
• lyžička prášku do pečiva;
• 20 masla;
• polievková lyžica zmesi na chlieb.

Ako variť:

1. Beat vajcia s cukrom pomocou mixéra. Hmotnosť by sa mala zdvojnásobiť.
2. Pridajte zmes detského mlieka, múku, prášok do pečiva, dôkladne premiešajte.
3. Výslednú kompozíciu nalejte do formy vymastenej olejom a posypanej strúhankovou zmesou.
4. Vložte do predhriatej rúry na 40 minút.
5. Po ochladení nakrájajte na kúsky.

Kefírový koláč

Pečenie na kefíre sa pripravuje veľmi jednoducho, ukázalo sa, že je chutné a jemné, neobsahuje veľa kalórií, pretože v kompozícii nie je žiadny olej.

Budete potrebovať nasledujúce produkty:

• 0,5 litra kefíru alebo kyslého mlieka;
• dva a pol šálky múky;
• pohár cukru;
• dve vajcia;
• citrónová kôra;
• čajová lyžička sódy, hasená octom.

Príprava:

1. V nádobe zmiešajte vajcia s cukrom, kým sa nerozpustí.
2. Nalejte kefír, dobre premiešajte.
3. Pridajte drvenú citrónovú kôru.
4. Do tekutej zmesi pridáme preosiatu múku s hasenou sódou, premiešame. Konzistencia cesta by mala byť rovnaká ako pri palacinkách.
5. Nalejte celú kompozíciu do vymastenej formy a pošlite.

Ekonomický koláč

Pečenie vyžaduje najjednoduchšie výrobky, ktoré nájdete v každej domácnosti:

• jedno vajce;
• pohár cukru;
• pohár akéhokoľvek džemu;
• dve šálky múky;
• 30 ml rastlinného oleja;
• čajová lyžička sódy;
• pol pohára silného čaju.

Ako variť:

1. Vajce skombinujte s cukrom a džemom.
2. Pridajte múku, rastlinný olej, hasenú sódu, čaj.
3. Miesime dohladka, nalejeme do formy, pečieme asi pol hodiny.