Šalát s prsiami a kórejskou mrkvou: výber zložiek a receptúry

Je známe, že žiadna slávnostná hostina sa nezaobíde bez vynikajúceho občerstvenia. Pre tých, ktorí sa ešte nerozhodli, čo prekvapiť hostí s týmto časom, ponúkame pripraviť šalát s kórejskou mrkvou a prsiami (kuracie). Táto jednoduchá pochúťka nevyžaduje žiadne špeciálne materiálne ani časové náklady a jej úžasná chuť určite osloví všetkých účastníkov oslavy.

Jednoduchý a chutný šalát s kórejskou mrkvou a kuracím mäsom

Budete potrebovať:

• 300 gramov kuracieho filé;
• 200 gramov syra (tvrdého);
• 150 gramov kórejskej mrkvy;
• dve vajcia;
• majonéza;
• soľný.

Proces varenia podľa tohto jednoduchý recept šalát s kuracími prsiami trvá asi 40 minút. Prsia sú varené. Vajcia uvarené natvrdo, po ktorých sa ochladia. Medzitým sa syr tretí na hrubom strúhadle. Kuracie mäso a vajcia sú nakrájané na kocky. Pripravené ingrediencie sa spoja, ochutia majonézou a zmiešajú. Všetky komponenty môžu byť rozložené vo vrstvách: kuracie mäso, mrkva ,syr( strúhaný), vajcia. Každá z vrstiev, okrem poslednej, je určite rozmazaná majonézou.

Čo ešte môžem naplniť šalát?

Tí, ktorí sledujú postavu a nechcú pri príprave pochúťky používať tradičnú majonézu (kvôli vysokému obsahu kalórií), odborníci odporúčajú nahradiť ju dresingom z kefíru a kyslej smotany alebo nesladeným jogurtom, ktorého obsah tuku nie je taký veľký. Môžete tiež použiť nasledujúci recept na šalát obliekanie s prsiami a kórejskou mrkvou: 0,5 šálky oleja (rastlinného) zmiešaného so šťavou z dvoch citrónov, niekoľkými plátkami rozdrveného cesnaku a lyžicou horčice (suché).

Ďalší recept: zmiešajte mlieko (1 šálka), 100 g tvarohu, cukor a soľ. Pridajte horčicu a kmín. Šalát môžete tiež naliať týmto dresingom: ocot (0,5 šálky) a olej (0,5 šálky), zmiešaný s cukrom a horčicou (každá po jednej lyžici), tri strúčiky cesnaku (drvené), soľ a čierne korenie.

Recept na šalát s prsiami, kórejskou mrkvou a uhorkou

Malo by sa pamätať na to, že táto verzia misky je rozložená vo vrstvách. Miešanie zložiek sa neodporúča. Ak sa uhorka pridá do šalátu s prsiami a kórejskou mrkvou, bude doslova iskriť novými príchuťami a určite obohatí hostinu. Zložka:

• tvrdý syr (trochu);
• údené kuracie prsia-0,3 kg;
• 0,15 kg mrkvy v kórejčine;
• dve uhorky (čerstvé);
• štyri vajcia;
• jeden a pol lyžice majonézy.

Pôsobia takto: uvarte vajcia, nastrúhajte ich a rozložte ich na dno hrnca s prvou vrstvou, ktorá sa zaleje majonézou vo forme sieťky. Druhá vrstva sa rozotrie s údeným kuracím mäsom (nakrájaným na kocky) a tiež sa zaleje majonézou. Tretia vrstva sa rozotrie s uhorkami (rozdrvenými vo forme štvorcov). Nie sú spracované s majonézou.

Šťava je vopred vypustená z mrkvy, inak sa šalát ukáže ako príliš tekutý a nebude si schopný udržať svoj tvar. Mrkva sa rozloží na uhorky. Posledná vrstva je vyrobená zo strúhaného syra. Ak je to žiaduce, horná časť šalátu je zdobená čipmi alebo zeleninou. Pred podávaním sa uchováva v chladničke.

Šalát s kuracím mäsom( údený) a kórejskou mrkvou: klasický recept

Toto jedlo je pripravené na slávnostnú hostinu a pikniky, podáva sa ako príloha k obedu alebo večeri. Šalát dokonale harmonizuje s teplými aj studenými jedlami. Proces varenia trvá asi 10 minút. Zložka:

• 0,4 kg údeného kuracieho mäsa;
• 0,2 kg kórejskej mrkvy;
• majonéza (4. lyžice.);
• 0,1 kg syra;
• dve paradajky.

Prezentovaný počet produktov je určený pre 4 osoby.

Ako variť?

Údené kuracie mäso( akákoľvek časť: prsia aj šunka) sa nakrája na malé kocky široké 1 cm. Paradajky sa umyjú a nakrájajú na kocky rovnakej veľkosti, syr sa tretí na strúhadle. Všetky ingrediencie sa prenesú do misy a pridá sa kórejská mrkva. Produkt zakúpený v obchode má zvyčajne vlastnú šťavu. Pred použitím v šaláte sa kvapalina z mrkvy odstráni. Všetky zložky sa zmiešajú s majonézou.

Šalát s kórejskou mrkvou, údeným hrudníkom a červenou cibuľou

Tento šalát je bohatý v vitamínoch skupín C, E A B, ako aj stopové prvky: draslík, horčík, fosfor, jód, železo, sodík atď. Počas vyprážania alebo varenia cibule tieto živiny zmiznú, ale v šaláte sa používa čerstvý, takže sa v ňom zachováva celá sada vitamínov. Používať:

• 100 g kuracieho mäsa (údené);
• 100 g mrkvy;
• dve hlavy červenej cibule;
• 1 uhorka;
• syr (malý kúsok);
• majonéza (dve polievkové lyžice).

Kórejská mrkva (bez šťavy), plátky uhorky a kuracie kocky sa zmiešajú v miske. Syr sa tretí na hrubom strúhadle, cibuľa sa nakrája na malé kocky. Všetko je naplnené majonézou. Pred podávaním sa šalát ochladí. Je ozdobený kôprom alebo zelenou cibuľkou a podľa chuti sa pridávajú rôzne koreniny.

Ďalšia verzia šalátu s údeným kuracím mäsom a mrkvou v kórejčine (recept so šunkou)

Táto možnosť občerstvenia osloví mnohých. Pretože okrem toho na kuracie mäso, , je v ňom aj šunka, táto pochúťka sa ukazuje ako veľmi uspokojivá. Podľa recenzií je schopný uspokojiť aj ten najintenzívnejší hlad. Na prípravu šalátu z údených pŕs a kórejskej mrkvy podľa tohto receptu budete potrebovať:

• jedno kuracie prsia;
• 0,1 kg kórejskej mrkvy;
• 0,1 kg chudej šunky;
• tri listy kapusty;
• dve vajcia;
• majonéza (3. lyžice.).

Kapusta sa nakrája na tenké prúžky a vloží sa do šálky, pridá sa mrkva (Kórejská), vajcia a kuracie mäso (nakrájané). všetky sa nalejú majonézou a zmiešajú sa, v prípade potreby sa pridá soľ.

Šalát s kukuricou, údenými kuracími prsiami a kórejskou mrkvou

Podľa tohto jednoduchého receptu je možné pripraviť šalát s kuracími prsiami za 10 minút. Budete potrebovať produkty:

• 300 gramov kórejskej mrkvy;
• 200 gramov konzervovaná kukurica;
• 100 gramov údených kuracích pŕs;
• majonéza (podľa chuti).

Pripravte sa nasledovne: oddeľte mäso od kostí a nakrájajte na kocky. Kvapalina sa naleje z plechovky konzervovanej kukurice. Všetky zložky sú kombinované s mrkvou. Naplňte pochúťku majonézou a trvajte na tom pol hodiny.

Kurací šalát s fazuľou

Chuť a pikantnosť pochúťky pomôže pridať fazuľa. Ak chcete pripraviť šalát s údeným prsníkom, kórejskou mrkvou a fazuľou, prítomnosť:

• 0,5 kg kuracieho mäsa (údené);
• 0,1 kg mrkvy v kórejčine;
• jedna plechovka červenej fazule (konzervovaná);
• štyri kuracie vajcia;
• 0,1 kg majonézy;
• šesť stoniek zelenej cibule.

Pripravujú sa nasledovne: uvarte vajcia, nakrájajte ich na štvorce. Vypustite všetku šťavu z mrkvy a fazule. Z údeného kurčaťa sa odstráni koža a nakrája sa na kocky. Všetky ingrediencie sa dajú do jednej nádoby, na vrch sa naleje majonéza (alebo kyslá smotana. Všetko je zmiešané. Podľa chuti môžete pridať korenie (jemne mleté).

Šalát môžete dať zaujímavý pohľad pomocou špeciálnych foriem. Za týmto účelom sa forma umiestni na prázdnu dosku a do nej sa vloží pripravený šalát. Potom vložte dosku do chladničky na 1 hodinu. Po uplynutí tejto doby sa miska vyberie z chladničky a forma sa odstráni. Ozdobte misku kôprom alebo petržlenovými listami.

Šalát s kórejskou mrkvou a pomarančom

Príprava tohto šalátu s prsiami a kórejskou mrkvou bude trvať iba asi 40 minút. Zložka:

• 200 gramov kuracích pŕs;
• 200 gramov kórejskej mrkvy;
• 150 gramov tvrdého syra;
• tri vajcia;
• jedna oranžová;
• soľný
• majonéza.

Kuracie mäso je varené. Hotové mäso a vopred olúpaný pomaranč sa nakrájajú na kocky (veľké). , vajcia sa varia, potom sa trú na hrubom strúhadle. Potom nastrúhajte syr. Šalát je rozložený v niekoľkých vrstvách: kuracie mäso, potom mrkva, potom pomaranč, strúhané vajcia, syr (strúhaný). Každá z vrstiev je veľkoryso rozmazaná majonézou. Pred podávaním by mal šalát stáť niekoľko hodín a namočiť, vďaka čomu bude oveľa chutnejší.

Hubový recept

Šalát s prsiami, kórejskou mrkvou a hubami sa pripravuje 50 minút.

Budete potrebovať:

• 300 gramov kuracieho filé;
• 200 gramov nakladaných húb;
• 200 gramov kórejskej mrkvy;
• 100 gramov vykôstkovaných olív;
• 100 gramov tvrdého syra;
• dve vajcia;
• Zelení ( trochu) - na dekoráciu;
• majonéza;
• soľný.

Kuracie filety sú varené. Varené vajcia (natvrdo), potom sa ochladí. Huby sa umyjú a nakrájajú na malé kocky. Kuracie mäso je nakrájané, rozložené na širokej miske a rozmazané majonézou. Ďalšia vrstva sa rozotrie s nakrájanými hubami, pokryje sa majonézou. Tretia vrstva-olivy (nasekané). Štvrtým sú nastrúhané vajcia (na hrubom strúhadle), ktoré sú tiež potreté majonézou. Piaty je strúhaný syr. Kórejská mrkva je položená na vrchu. Ozdobte liečbu zelenými. Pred podávaním nechajte variť.

Vrstvený šalát so šampiňónmi

Šalát s prsiami, kórejskou mrkvou a šampiňónmi sa pripravuje z:

• 2 kuracie vajcia (varené);
• cibuľové hlavy;
• 100 gramov šampiňónov (čerstvé);
• 1 kuracie prsia (údené);
• kórejská mrkva;
• majonéza (podľa chuti);
• 2 čerstvé mrkvy (veľké);
• 2 strúčiky cesnaku;
• štipky mletého koriandra;
• paprika (červená a čierna-každá štipka);
• soľ a cukor (podľa chuti);
• ocot (9%);
• olej (rastlinný).

Popis funkcií varenia

Šalát s prsiami, kórejskou mrkvou a šampiňónmi sa pripravuje nasledovne: mrkva (Kórejská) sa pripravuje vopred a nechá sa vylúhovať 5-6 hodín. Mrkva (čerstvá) sa tretí na strúhadle (špeciálne). Pridajte cukor a soľ, potom sa dobre miesia rukami (šťava by z nej mala vyčnievať). Cesnak sa čistí, tretí na jemnom strúhadle a pridá sa do mrkvy. Rastlinný olej sa zahrieva na panvici, naleje sa do neho korenie a udržuje sa v ohni 5 sekúnd. Horúci olej sa naleje na mrkvu a dobre sa premieša. Ocot sa pridá podľa chuti, zmieša sa a odošle sa do chladničky na 5-6 hodín.

Ďalej sa olúpané a nakrájané cibuľové krúžky namočia do roztoku vody (50 ml) a octu (25 ml). Potom sa v hlbokej nádobe s plochým dnom položí vajíčko (varené) nakrájané na tenké kruhy. Cibuľa (nakladaná) sa na ne položí a pokryje sa sieťou majonézy. Potom-vrstva šampiňónov (čerstvá), nakrájaná na tenké plátky. Huby sú posypané čiernym korením a soľou a tiež pokryté vrstvou majonézy. Kórejská mrkva sa na ne natrie, potrie majonézou. Posledná vrstva je umiestnená kuracie (údené), rozdrvené vo forme malých tyčiniek. Hotový šalát sa odošle do chladničky na šesť až osem hodín. Pred podávaním sa misky s pochúťkami opatrne prevrátia na misku, zatiaľ čo vrstva vajec položená ako prvá by mala byť na jej povrchu.

Šalát s kuracím mäsom, kórejskou mrkvou a paprikou

Toto jedlo je možné pripraviť za 10 minút, ak je v chladničke kuracie prsia (varené alebo údené). Ak kurča má na varenie sa proces predĺži na 40 minút. Budete potrebovať:

• 400 gramov kuracích pŕs (varených alebo údených);
• 300 gramov kórejskej mrkvy;
• tri papriky (veľké);
• soľný;
• majonéza.

Paprika a kuracie mäso sú nakrájané na prúžky. Zmiešané s mrkvou (kórejčina). Soľ, pridajte majonézu a premiešajte.

Recept s pekingskou kapustou

Kapusta dodáva šalátu ľahkosť, znižuje obsah kalórií a znižuje ostrú chuť, ktorá je vlastná kórejskej mrkve. Zároveň je liečba zdravá a uspokojujúca.

Zložka:

• 10 listov kapusty;
• 0,4 kg údeného kuracieho mäsa;
• 0,15 g syra;
• 3. lyžice majonézy;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1 zväzok zelenej cibule;
• 0,2 kg mrkvy v kórejčine.

Z kurčaťa sa odstráni koža a v prípade potreby sa odstráni prebytočný tuk. Listy kapusty sa umyjú a rozdrvia vo forme kociek alebo tenkých slamiek. Syr je strúhaný na strúhadle. Cesnak môže prechádzať lisom. Všetky ingrediencie sú vložené do šalátovej misy, ochutené majonézou a zmiešané. Na vrch misky posypte nakrájanú zelenú cibuľu. Pred podávaním sa šalát chvíľu uchováva v chladničke.