Slnečnicový šalát s čipmi, kuracím mäsom a hubami: výber zložiek a recept na varenie

V súčasnosti nikto nemôže byť prekvapený len lahodným šalátom. Ženy v domácnosti musia vymyslieť niečo nové, neobvyklé. Ak vášmu slávnostnému stolu chýbalo chutné jedlo, vynikajúce vzhľadom a poskytujúce estetické potešenie, odporúčame pripraviť šalát "Slnečnica" s hranolkami, kuracím mäsom a hubami. Toto viacvrstvové občerstvenie s neobvyklou prezentáciou osloví aj vyberavých gurmánov.

Šalát s kuracím mäsom, hubami a hranolkami

Jedlo, ktoré dnes budeme variť, osloví deti aj dospelých. Spočiatku všetci nadšene jedia lupienky okvetných lístkov a potom sa berú do chutného stredu. Na prípravu šalátu "Slnečnica" s čipmi, kuracím mäsom a hubami nevyžaduje určité kulinárske zručnosti. Proces varenia je veľmi jednoduchý a jasný.

Hlavný - vec je vybrať ten správny kvalitné suroviny. Je dôležité mať na pamäti, že nemôžete miešať studené a horúce výrobky. Vajcia je možné vopred uvariť, aby vychladli. Pokiaľ ide o čipy, skúsené ženy v domácnosti odporúčajú používať produkty spoločnosti "Pringles". To je ideálna voľba pre takýto šalát, pretože čipy majú rovnaké tvar a veľkosť.

Zoznam potrebných zložiek

Klasická verzia tohto šalátu je už dobre zavedená a obľúbená mnohými kombináciami jemného kuracieho mäsa a voňavých šampiňónov. Ak je to žiaduce, môžete použiť absolútne akékoľvek huby. Nemusia byť čerstvé. Môžu to byť huby, ktoré ste vybrali minulú jeseň a osobne solené v pohári.

Šalátové Prísady "Slnečnica" môžete si vybrať podľa vlastného uváženia, hlavná vec je, že existujú dva hlavné produkty: kuracie mäso a huby. Niektoré ženy v domácnosti pridávajú konzervovaný hrášok, iné uprednostňujú kukuricu. Niekto nedáva cibuľu a niekto uprednostňuje viac cesnaku. Pre klasickú verziu:

• 320 g kuracieho filé;
• 260 g šampiňónov (čerstvých alebo nakladaných);
• tri vajcia;
• 220 g konzervovanej kukurice;
• dve mrkvy;
• 180 g olív alebo olív;
• štipka soli;
• 160 g majonézy;
• , malé balenie čipov (na ozdobenie šalátu je potrebných v priemere 20-24 kusov);
• listový šalát;
• mleté čierne korenie;
• sladká cibuľa;
• slnečnicový olej.

Ako urobiť šalát "Slnečnica" s hranolkami, kuracím mäsom a hubami

V prvej fáze sa budeme zaoberať mrkvou. Zelenina by sa mala umyť, nakrájať na veľké kúsky a vložiť do hrnca so studenou vodou. Dali sme riad na stredné teplo. Varte mrkvu, kým sa nestane mäkkou. Po uvarení zeleninu vyberieme z vody, dáme na tanier vychladnúť. Chladená mrkva sa olúpa z kože a tri na jemnom strúhadle.

Kuracia

Ďalej podľa klasického receptu na šalát "Slnečnica" s čipmi je potrebné umyť kuracie mäso, vysušiť ho papierovou utierkou a nakrájať na malé kúsky. Kuracie filety smažte 12 minút v dobre vyhrievanej panvici s prídavkom niekoľkých lyžičiek slnečnicového oleja. Kurča dáme na tanier, ktorý je lepšie vopred prikryť papierovou obrúskou. Kým sa kuracie filé ochladzuje, prebytočný olej sa absorbuje.

Vajcia

Ďalšia fáza prípravy šalátu "Slnečnica" s hranolkami, kuracím mäsom a hubami-varenie vajec. Ak chcete ušetriť drahocenný čas, môžete variť vajcia spolu s mrkvou. Niektoré ženy v domácnosti sa zaoberajú varením vajec vopred, ako sa hovorí, od večera. Varené kuracie vajcia je potrebné ochladiť, olúpať zo škrupiny a rozdrviť nožom alebo strúhadlom.

Huba

Ďalej sa budeme zaoberať hubami. Ak na varenie používate čerstvé šampiňóny, odporúča sa ich dobre opláchnuť a odstrániť všetok prach. Potom odrežte spodnú časť nohy, zvyšok nakrájajte na malé kocky. Smažte huby v malom množstve slnečnicového oleja po dobu 3-5 minút. Podľa chuti môžete pridať trochu korenia a soli. Ak ste si vzali nakladané šampiňóny, potom proces prípravy šalátu "Slnečnica" s čipmi sa kuracie mäso a huby výrazne zrýchlia. Huby vyberieme z nádoby, prebytočnú tekutinu scedíme cedníkom. Nakrájajte na stredné kúsky.

Cibuľa

Podľa klasického receptu na šalát "Slnečnica" s čipmi, poďme variť cibuľu. Ak ste si vybrali sladkú cibuľu na varenie, mali by ste ju vyčistiť, nakrájať na polkruhy a ľahko vyprážať. Niektoré ženy v domácnosti radšej používajú pór. V tomto prípade sa výrobok jednoducho rozreže na malé krúžky. Nie vyprážané.

Ostatné zložky

Otvorte nádobu s olivami, vypustite tekutinu, v ktorej boli. Každé bobule je nakrájané na dve polovice. Konzervovaná kukurica by mala byť tiež zbavená prebytočnej tekutiny. Hodíme ho do cedníka, necháme dobre odkvapkať. Ak ste si vybrali sladký hrášok na varenie, potom s ním robíte to isté ako s kukuricou. Slúžiť , budete potrebovať listový šalát. Jednotlivé listy odtrhneme, dobre opláchneme pod studenou vodou a vyložíme na stôl, aby zaschli.

Šalátová zostava

Teraz poďme hovoriť o tom, ako zariadiť šalát "Slnečnica" s hranolkami, kuracím mäsom a hubami. Na začiatok sa odporúča zvoliť vhodné jedlo na podávanie. Ideálne pre "Slnečnica" plochý, ale široký a nie hlboký tanier.

V spodnej časti vybraných jedál rozložíme umyté a sušené listy šalátu. Pokúste sa ich usporiadať tak, aby konce zelených trochu presahovali tanier. Budú pôsobiť ako slnečnicové listy. , potom je tu štandardná zostava lístkového šalátu.

Povedzme, že rozmazanie majonézy lyžičkou na každej vrstve je veľmi nepohodlné. Preto sa odporúča vložiť niekoľko lyžíc do vrecka na pečivo alebo do bežného plastového vrecka. V balení urobíme malú dieru. Teraz bude veľmi výhodné rozmazať každú vrstvu majonézy tenkým pramienkom.

Na okraj zelene, v samom strede taniera, položte nakrájané a vyprážané kuracie filé. Nalejte majonézu. Ďalšou vrstvou je strúhaná mrkva. A opäť trochu majonézy. Nakladané huby položte na mrkvu a potom rozložte vyprážanú cibuľu. A opäť urobíme mriežku majonézy. Po cibuľke prichádza vrstva jemne nasekanej vaječnej hmoty. Na vajíčko natrieme konzervovanú kukuricu.

Teraz zostáva, ako sa hovorí, dať lesk na. Navrchu z konzervovanej kukurice vyrábame elegantné a krásne pletivo majonézy. Na majonézovú pavučinu rozložíme vopred pripravené polovice olív. Olivy budú symbolizovať slnečnicové semená. Pokúste sa polovice rozložiť do úhľadných krásnych radov lesklou stranou nahor.

Súdiac podľa recenzií šalátu "Slnečnica", , jedlo sa ukáže chutnejšie, ak ho necháte variť asi 30-40 minút v chladničke. Odporúča sa rozložiť čipy až potom, šalát stál. Distribuujte slnečnicu "okvetné lístky" tak, aby vyplnili celý obvod dosky. Je veľmi dôležité podávať jedlo ihneď po rozložení čipov. Ak šalát stojí dlho, potom jednoducho zmäknú, nasiaknu šťavami z misky a stratia príjemnú a korenistú chrumkavosť.