Šaláty s kuracím mäsom a sušenými slivkami vo vrstvách: možnosti receptov, prísady, postup varenia

Perfektnú kombináciu kuracieho filé a sušených sliviek v šalátoch je možné doplniť s odrodou z prísad. Miska vyzerá pekne na plochom veľkom tanieri, ak sú výrobky rozložené vo vrstvách. Šalát sa ukáže ako neuveriteľne uspokojivý, bohatý na bielkoviny, najmä ak sa do neho pridajú huby a tvrdý syr. Užitočné sú aj sušené slivky. Toto sušené ovocie pomáha pri kardiovaskulárnych ochoreniach, ako aj pri črevných problémoch, okrem toho je plné vitamínov a minerálov užitočných pre telo.

V článku sa budeme zaoberať niekoľkými populárne recepty na prípravu šalátov s kuracím mäsom a sušenými slivkami vo vrstvách vám povieme, ktoré produkty dokonale doplnia chuťové vlastnosti jedla, ako sa dá dochutiť a ako variť každú ingredienciu osobitne.

Prezentované fotografie ukazujú, ako niektoré šaláty by mali vyzerať, keď podáva sa na slávnostnom stole a podrobný popis práce vám pomôže ľahko a rýchlo zvládnuť varenie.

Ako variť kurča na šalát

Pred rozložením šalátu s kuracím mäsom a sušenými slivkami vo vrstvách musíte pripraviť všetky ingrediencie, z ktorých jedna je kuracie filé. Môže byť pripravený rôznymi spôsobmi. Niektoré ženy v domácnosti ju odlúpnu z kože a odstránia všetky tukové vrstvy a filmy a potom ju varia v nasolenej vode, kým nie sú pripravené. Pre dochutenie môžete pridať bobkový list a nové korenie. Mäso sa varí krátko, asi 30-40 minút. Potom sa okamžite vyberie z vývaru a rozloží sa na samostatnú platňu, aby sa ochladila. Mäso môžete uvariť večer a ráno ho nakrájať iba na malé kocky.

Druhým spôsobom, ako pripraviť filé na šalát s kuracím mäsom a slivkami, je pečenie pripraveného mäsa v rúre. Mnoho kuracích kurčiat sa uchováva najmenej pol hodiny v marináde, aby sa filé stalo mäkším a voňavejším. Na pečenie , je to najlepšie kus zabaľte do rukávu na varenie alebo do fólie. Mäso pečieme pol hodiny, potom rukáv nakrájame tak, aby sa tekutina odparila a filé mierne zhnedlo, a vložíme do rúry na ďalších 10 minút. Keď sa mäso ochladí, môže byť nakrájané na šalát.

Príprava sliviek

Za druhú hlavnú ingredienciu lahodného šalátu sa považujú sušené slivky. Vyberte sušené ovocie celé a bez kôstok. Ak sa sušené slivky trochu vysušili, nebojte sa, ale nekrájajte ich na šalát. Ak chcete obnoviť mäkkosť sušeného ovocia, stačí ich naliať do hlbokej misy a naliať do varu.

Veko uchovávajte zatvorené najviac 10 minút. Potom sa voda vypustí a slivky sa nechajú uschnúť. Keď sú úplne vychladnuté a suché, môžete ich nakrájať na plátky na šalát s kuracím mäsom a sušenými slivkami vo vrstvách.

Šalát "Neha"

Jedno z najobľúbenejších mäsových pochutín so sušenými slivkami sa považuje za "nežnosť". Kompozícia obsahuje nasledujúce produkty:

• 4 vajcia.
• Kuracie prsia – 300 gramov.
• Nakladané uhorky - 2-3 kusy.
• 150 gramov sušených sliviek.
• Tvrdý syr - 80 gramov.
• Nasekané vlašské orechy-100 gramov.
• Niekoľko celých jadier pre krásny dizajn exteriéru.
• Soľ a čierne korenie-podľa chuti.

Šalát natrieme kuracím mäsom, sušenými slivkami a vlašskými orechmi vo vrstvách, z ktorých každá je potretá majonézou. Ak sa bojíte pribrať kilá navyše, zmiešajte majonézu s nízkotučnou kyslou smotanou v rovnakých pomeroch a touto zmesou dochuťte šalát.

Ako variť

Varenie kurčaťa trvá najdlhšie, preto mäso najskôr dajte uvariť alebo upiecť. Keď vychladne, môžete ho nakrájať na kúsky.

Sušené slivky sa po namočení nakrájajú na malé kocky.

Akýkoľvek tvrdý syr bude robiť, takže si môžete kúpiť svoju obľúbenú odrodu. Na šalát s kuracím mäsom, sušenými slivkami, vlašskými orechmi a uhorkami by mal byť syr nastrúhaný na hrubom strúhadle.

Vajcia sa umyjú a varia 3-4 minúty. Potom sa voda vypustí a studená voda sa naleje do misy tak, aby škrupina dobre zaostávala. Potom oddeľte bielkoviny a rozotrite ich oddelene od žĺtkov v rôznych nádobách.

Orechy sú najvhodnejšie na mletie pomocou mixéra, ale v jeho neprítomnosti vložte potrebnú časť do plastového vrecka a rozomlejte valčekom. Orechy by sa nemali premeniť na prášok, stačí dosiahnuť menšie kúsky. Nezabudnite nechať niekoľko celých jadier na ozdobenie vrchnej časti lístkového "koláča".

Nakladané uhorky vyberajte iba nakladané, nakladané obsahujú vo vnútri veľa tekutiny a sú mäkké a na šalát potrebujeme chrumkavú a tvrdšiu zeleninu. Ak plechovka obsahuje príliš veľa octu, uhorky opláchnite pod odpadovou vodou, a potom nakrájame na kocky.

Keď sú všetky výrobky naskladané do samostatných nádob, začnite vrstvený šalát vkladať do širokej plochej misky, každá z vrstiev je potretá omáčkou, aby bol šalát šťavnatý.

Poradie stanovenia

Šalát s uhorkou, kuracím mäsom a sušenými slivkami je rozložený vo vrstvách v tomto poradí, každý z nich (okrem zeleniny) rozmazaný majonézou:

1. Varené mäso je umiestnené na dne vo veľkých kusoch.
2. Druhou vrstvou sú mleté bielkoviny.
3. Orechy zmiešané so slivkami.
4. Nakladané uhorky.
5. Na vrch sa nalejú práškové žĺtky. Vrstvený šalát môžete navyše ozdobiť čerstvými bylinkami.

Takéto jedlo nakrájajte trojuholníkovou špachtľou ako koláč. Vrstvy môžete stohovať do priehľadných širokých misiek a podávať porcie každému hosťovi zvlášť.

Šalátové vrstvy so sušenými slivkami, kuracím mäsom, uhorkou a hubami

Vrstvený šalát sa ukáže ako veľmi chutný, ak doň pridáte dusené huby. Varia sa ako obvykle s cibuľou nakrájanou na pol krúžky na panvici s rastlinným olejom. Aby ste sa po uvarení zbavili prebytočného tuku, nalejte hotové huby do sita a vložte ich do misy tak, aby sa nedotýkali dna.

Prebytočný olej odtečie do nádoby a náš šalát nebude plávať.

Zostávajúce produkty pre listový šalát sú nasledovné:

• Pol kila kuracieho filé.
• Sušené slivky-150 gramov.
• 200 gramov vášho obľúbeného tvrdého syra.
• Jedna uhorka.
• 0,5 kg šampiňónov.
• 10 jadier vlašských orechov.
• 1 cibuľa pre vyprážanie s hubami.
• Soľ, korenie-podľa chuti.
• Majonéza alebo zmes s kyslou.
• smotanový rastlinný rafinovaný olej na vyprážanie húb.

Príprava šalátu

Mäso uvaríme v osolenej vode, podľa potreby pridáme korenie a korenie podľa chuti. Orechy nakrájajte nožom na malé kúsky. Nastrúhajte syr na strúhadle. Aby ste uľahčili trenie, pošlite ho na chvíľu do chladničky. Huby umyte od zvyškov piesku a pôdy a nakrájajte na tenké polkruhy. Olúpte cibuľu z plevy a tiež nakrájajte. Nalejte huby do panvice, zakryte ich vekom a položte na pomalý oheň (olej ešte nie je pridaný).

Huby by mali uvoľňovať vlhkosť. Keď vidíte, že sa v panvici nahromadilo veľa tekutiny, odstráňte veko, aby sa vlhkosť odparila. Keď sú huby suché, nalejte rastlinný olej a nakrájajte nakrájanú cibuľu na spánok. Smažte do mäkka 15 minút. Na záver pridáme soľ a trochu čierneho korenia. Potom sa spôsobom opísaným vyššie zbavia prebytočného oleja. Sušené slivky sú nakrájané na malé kocky alebo prúžky. Čerstvá uhorka je olúpaná a nakrájaná na prúžky.

Na šalát pripravený pre vašu rodinu môžete jednoducho zmiešať všetky ingrediencie v šalátovej miske a dochutiť korením a majonézou. Podávanie šalátu z kuracieho mäsa, húb a sušených sliviek vo vrstvách bude pre hostí vyzerať krásne. Sú usporiadané takto:

1. Na dno-mäso.
2. Sušené slivky.
3. Huby s cibuľou.
4. Uhorky šalátové.
5. Syr.
6. Horná časť je posypaná nasekanými orechmi.

Všetky vrstvy sú rozmazané omáčkou.

Jedlo môžete podávať na veľkom tanieri alebo ho vložiť do servírovacích nádob.

Šalát s údeným kuracím mäsom

Zvážte ďalší zaujímavý recept na šalát s vrstvami kuracieho mäsa a sliviek, ktorý používa údené mäso. Šalát sa ukáže ako uspokojivý, pretože obsahuje zemiaky. Pripravte si nasledujúce zložky:

• 400 gramov údeného kuracieho filé.
• 200 gramov sušených sliviek.
• Pohár olúpaných jadier vlašských orechov.
• 300 gramov šampiňónov.
• 1 cibuľa.
• 1 veľká mrkva.
• 2 zemiaky.
• 4 vajcia uvarené natvrdo.
• Tvrdý syr – 100 gramov.
• Zelená cibuľa.

Varenie jedla

Keďže sa mäso kupuje hotové, prvá vec, ktorú musíte urobiť, je uvariť zeleninu-zemiaky a mrkvu. Medzitým nakrájajte šampiňóny a cibuľu a opečte ich na panvici. Ako sú huby dusené, nebudeme opakovať, ako sme podrobne opísali prípravu skôr v článku. Vajcia uvarte a zalejte studenou vodou, aby ste ich ľahšie vyčistili. Sušené slivky paríme 10 minút vriacou vodou a ochladíme. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Orechy kotleta.

Začnite ukladať zo spodnej vrstvy v tomto poradí:

1. Strúhaná mrkva, soľ plus majonéza.
2. Syr a omáčka znova.
3. Vajcia vo veľkých kusoch, pridajte soľ a rozotrite vrstvou majonézy.
4. Varené zemiaky, nastrúhané na hrubom strúhadle, soľ plus omáčka.
5. Vlašské orechy a sušené slivky. Majonéza mriežka.
6. Kuracie mäso nakrájané na kocky. Omáčka.
7. Šampiňóny s cibuľou.
8. Horná časť je posypaná nakrájanou zelenou cibuľkou.

Môže sa podávať na slávnostnom stole.

Šalát s ananásom, slivkami a kuracími vrstvami

Ak máte radi šaláty so sušenými slivkami, určite vyskúšajte zaujímavú chuťovú kombináciu s ananásom. Poďme sa pozrieť, na aké zložky sú zahrnuté v jeho zložení:

• Varené kuracie prsia – 1 kus.
• 100 gramov sušených sliviek.
• Konzervované plátky ananásu – 1 nádoba.
• 2 vajcia uvarené natvrdo.
• Tvrdý syr – 100 gramov.
• Lúpané vlašské orechy – pol šálky.
• Na obliekanie-majonéza.

Príprava šalátu

Kuracie mäso vopred uvaríme a ochladíme, potom nakrájame na malé kocky. Sušené slivky nakrájajte po namočení do vriacej vody na tenké prúžky. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Uvarené vajcia nasekáme a osobitne bielky a žĺtky. Ak ste si kúpili pohár ananásových krúžkov, potom ich nakrájajte.

Rozložte vrstvený šalát v nasledujúcom poradí:

1. Kuracia.
2. Ananás.
3. Sušené slivky.
4. Syr.
5. Bielkovín.
6. Horná časť je posypaná žĺtkom.

Všetky vrstvy sú rozmazané majonézou (okrem ananásu). Na ozdobu vrchnej vrstvy nechajte trochu nakrájaného ovocia.

Ako môžete vidieť, aby sa chutné a krásne zdobené slávnostné jedlo, nemusíte byť profesionálny kuchár. S varením sa dokáže vyrovnať aj začínajúca hosteska. Varte nové šaláty pre svoju rodinu a priateľov, prekvapte svojich blízkych zaujímavými kombináciami a príchuťami! Dobrú chuť!