Cake "calla": chutné a krásne

Môže byť jednoduché pečivo krásne? ?! Fotografie koláčov "Calla" sú toho dôkazom. Nepotrebujú veľa rôznych prísad, ale majú zaujímavý vzhľad, pripomínajúci kvety rovnakého mena.

Okvetné lístky kvetov

Samotný koláč sa skladá z dvoch častí: cesta a plnky. Môžete si vziať akýkoľvek krém, ale čím je hustejší, tým lepšie si zachová svoj tvar. Áno, a bude pohodlnejšie jesť taký koláč "Calla". Samotné okvetné lístky sú vyrobené z jednoduchého sušienkového cesta. Varenie jeho, musíte vziať nasledujúce zložky:

• neúplný pohár cukru;
• rovnaké množstvo múky;
• dve vajcia.

Ako môžete vidieť zo zoznamu zložiek, recept na tortu "Calla" je veľmi jednoduchý. Na začiatok sa obe vajcia rozbijú do misy, pridá sa cukor. Brúsiť ingrediencie. Potom sa zavedie múka a miesi sa dostatočne tekuté cesto.

Nalejte trochu rastlinného oleja na plech alebo vložte papier na pečenie tak, aby sa polotovary na dezert nelepili. Pomocou lyžice rozložte koláče z cesta a orezajte ich.

Okvetné lístky pečieme len pár minút, aby boli červené. Keď sú horúce, okraje sú zabalené ako okvetné lístky. Ak sa cesto ochladí, zlomí sa, takže musíte konať rýchlo.

Pudingový variant

V strede koláča "Calla" je ukrytý krém. Pre takéto Spoločná možnosť , musíte vziať nasledujúce zložky:

• pol šálky cukru;
• jedno vajce;
• pohár mlieka;
• lyžica múky;
• sto gramov masla;
• vanilka podľa chuti.

Cukor a múka sa zmiešajú, potom sa pridá vajíčko. , miešajte prísady, nalejte do mlieka, malo by byť teplé. Hmota sa umiestni na stredné teplo, mieša sa. Keď sa na povrchu objavia bubliny, odstráňte základňa pre krém z taniera, ochlaďte ho. Zavádza sa vanilka a zmäkčené maslo, dôkladne šľahané. Hotový krém sa odstráni na hodinu v chladničke. Pomocou lyžice sa náplň umiestni do okvetných lístkov koláča "Calla".

"Paličky" oranžovej

Krásny dezert môžete získať, ak namiesto krému použijete pomarančovú kôru alebo sušené marhule. Pre tento variant plnenia je potrebné vziať:

• , kôra z jedného pomaranča alebo hrsť sušených marhúľ;
• tri polievkové lyžice cukru;
• tretina pohára vody.

Sušené marhule sú vopred namočené v teplej vode, nakrájané na prúžky. Kôra sa odstráni z oranžovej, biela časť sa odstráni. Umyť.

Voda je varená, cukor je vložený. Kôra je nakrájaná na prúžky. Do sirupu sa pridá kôra alebo sušené marhule. Varíme asi päť minút. Potom sa jednoducho vložia do základne okvetného lístka. Aby ste sa uistili, že nevypadnú, namažte sušienky zvyškami cukrového sirupu.

Lahodná náplň marhuľového džemu

Táto verzia náplne vyzerá veľmi pekne v okvetných lístkoch koláča "Calla". Pre neho musíte vziať:

• 1,5 kilogramu marhúľ;
• 1,8 kg cukru;
• 1,5 šálky olúpaných vlašských orechov.

Cukor sa naleje dvoma pohármi teplej vody, zahrieva sa a varí sa tri minúty po varení. V rovnakej dobe, miešajte sirup tak, aby sa nespálil. Hmota sa ochladí, prefiltruje sa cez gázu a sito. Zvyšný sirup sa opäť varí, kým sa jeho objem nezníži na polovicu.

Marhule sa umyjú, nakrájajú na vytiahnutie kameňa, potom sa časti ovocia opäť spoja. Orechy sa vyprážajú na suchej panvici, aby odhalili ich chuť a arómu.

Orechy a marhule sú vložené do horúceho sirupu, pokryté. Vypnite sporák. Všetko uchovávajú v sirupe desať hodín. Po vybratí ovocia sirup opäť pár minút povarte, marhule pošlite späť a nechajte pôsobiť ďalších desať hodín. Potom dajte džem na sporák a varte ďalších päť minút. Vychladnúť. Takýto džem je možné na zimu zrolovať do sterilných pohárov. Potom, čo sa ovocie s orechmi vloží do koláča. Jedna marhuľa a orech na okvetný lístok.

Koláč s poetickým názvom "Calla" je jednoduchý piškótový koláč s jemným krémom alebo kandizovaným ovocím. Môže byť naplnený čímkoľvek, hlavnou vecou je, že náplň nie je tekutá a vyzerá krásne. Samotné cesto je pripravené za pár minút, vďaka čomu je obzvlášť obľúbené.