Cake "exotic": recept, prísady, fotografie

Koláč "Exotický" s ovocím je pomerne jednoduché jedlo. Najjemnejší piškótový koláč zmiešaný s ovocím a kyslou smotanou robí tento dezert vynikajúcim. Je stredne sladká a ovocie je možné pridávať ako exotické, tak aj zmiešané so sezónnymi bobuľami. Kyslosť dáva pokrmu zvláštnu pikantnosť. Je veľmi ľahké ho vyrobiť, najťažšie zo všetkého varenia je upiecť sušienku.

Zvážte najviac populárny recepty na koláče "Exotický" s fotografiami. Pri príprave akéhokoľvek koláča vždy vezmite čerstvé jedlo. Ovocie by nemalo byť pokazené a nie mäkké, inak nebudete mať krásny dezert, všetko sa zmieša do celkovej hmotnosti.

Koláč "Exotický"

Tento koláč sa pripravuje veľmi ľahko, ale zje sa doslova v okamihu. Môžete použiť nielen zakúpené ovocie, v lete budú akékoľvek bobule slúžiť ako doplnok k koláču.

Na jeho prípravu vezmite nasledujúce zložky:

• 3-4 vajcia;
• 200 g cukru (do cesta);
• 150 g hladkej múky;
• sóda na špičke noža uhasená octom;
• 500 g kyslej smotany;
• ovocie (kivi, pomaranč, ananás alebo iné);
• 150 g cukru (na smotane);
• 20 g želatíny;
• vanilkový cukor.

Príprava

Pred začatím procesu nezabudnite vajcia umyť sódou bikarbónou. Koniec koncov, všetky dostupné baktérie nie sú vo vnútri, ale mimo samotného vajíčka.

Návod:

• Ak chcete pripraviť piškótový koláč, zmiešajte vajcia a cukor v suchej a čistej miske. Porazte hmotu dobre, mala by sa niekoľkokrát zvýšiť.
• Postupne pridávame múku a vanilku so uhasenou sódou. Jemne premiešajte špachtľou, pohybmi zhora nadol, aby ste z cesta nevyrazili všetku pompéznosť.
• Rozdelenú formu zakryte pergamenovým papierom, okraje nemusíte ničím mazať, inak sa sušienka jednoducho zosunie. Cesto nalejeme do formy a pečieme pri teplote 180 stupňov asi 20-30 minút. Pozrite sa na svoju rúru. Ak chcete skontrolovať, či je sušienka pripravená, môžete použiť zápalku alebo drevený špíz.
• Pripravte si veľkú misku. Úplne ho zakryte s lepiacou fóliou.
• Ovocie nakrájajte na plátky. Potom ich rozložte po celom povrchu misky.

• Náhodne rozbiť sušienku.
• Pripravte krém. Vyšľaháme kyslú smotanu s cukrom a vanilkou.
• Naplňte želatínu studenou vodou, prečítajte si proporcie na obale. Nechajte napučať, potom roztopte vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Pridajte do kyslej smotany.
• Vložte kúsky piškótového koláča do misky s ovocím, položte ovocie na vrch, nalejte to všetko časťou krému. Takže opakujte so všetkým piškótovým koláčom, ovocím a smotanou. Hotový koláč odošlite na chladné miesto, kým úplne nestuhne. Môže to trvať niekoľko hodín, je lepšie, ak je koláč pripravený večer a ráno vyskúšať.
• Po uplynutí času otočte misku na tortu na veľký tanier. Odstráňte film. Okamžite ho môžete podávať s čajom.

Ovocný dezert

Tento recept na tortu "Exotický" s ovocím je trochu neštandardné, pretože kyslá smotana je súčasťou cesta, robí cesto ťažšie, ale zároveň dodáva krémovú chuť a dáva mu špeciálnu pikantnosť.

Pripravte si nasledujúce zložky:

• 3 kuracie vajcia;
• 100 g cukru (do cesta);
• 150 g hladkej múky;
• 0,5 h. l. sódy + octu, aby sa uhasil;
• 4. lyžice. kyslá smotana (do cesta);
• 25 g želatíny;
• 500-600 g kyslej smotany;
• 150 g cukru (na smotane);
• kiwi, banán, pomaranč.

Príprava

Na výrobu koláča "Exotický" vajcia musia byť odobraté z chladničky, inak jednoducho nebudú stúpať do sviežej hmoty.

Návod:

1. Oddeľte žĺtky od bielkov. Cukor zhruba rozdelíme na polovicu, jednu časť pridáme k žĺtkom a druhú spojíme s bielkami, najskôr ich však treba vyšľahať na stabilnú a silnú hmotu. Žĺtky porazte osobitne bielym mixérom, mali by tiež zväčšiť objem. Žĺtky s bielkami kombinujte opatrnými pohybmi silikónovou špachtľou.
2. Pridajte preosiatu múku a sódu, premiešajte, až potom cesto skombinujte s kyslou smotanou.
3. Mierne tekuté cesto nalejte do odnímateľnej formy, dno by malo byť vystlané pergamenovým papierom, ale boky ničím nemažte. Pečieme v rúre predhriatej na 180-190 stupňov asi 30-40 minút. Je potrebné skontrolovať dreveným špízom alebo špáradlom.
4. Po vychladnutí koláča ho nožom nakrájajte na malé kocky.
5. Želatínu namočte do studenej prevarenej vody, jej množstvo nájdete na obale. Nechajte to napučať. Potom ho roztopte v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli, trochu ho ochlaďte.
6. Kyslú smotanu rozšľaháme mixérom s cukrom, môžeme pridať trochu vanilky. Kombinujte s chladenou želatínou.
7. Hlbokú misku zakryte potravinovou fóliou. Aby ste to rovnomerne položili, choďte na film s uterákom.
8. Okamžite položte polovicu ovocia na dno, mali by byť nakrájané na malé kúsky. Nalejte polovicu kyslej smotany na vrch, potom položte časť nasekanej sušienky. Položte zvyšok ovocia na vrch, nalejte zvyšný krém a dobre stlačte zvyšky sušienky.
9. Všetko na vrchu utiahnite potravinovou fóliou. Na vrch môžete položiť malý lis, až potom misku poslať na niekoľko hodín do chladničky, aby sa vylúhovala. Tento recept na tortu "Exotický" je veľmi jednoduchá na prípravu, ale mimoriadne chutná. Určite prekvapíte svoju rodinu a priateľov.
10. Hotový koláč otočte na rovnú misku, podľa potreby ozdobte vrch kúskami ovocia.

Koláč "Exotický" jemný

Na prípravu tohto koláča budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 4 malé vajcia;
• 200 g cukru;
• 200 ml kefíru s akýmkoľvek obsahom tuku;
• 1 h. l. zo sódy;
• 180-200 g hladkej múky;
• 20 g želatíny;
• 1 kivi;
• 1 banán;
• niekoľko jahôd;
• 150 g cukru;
• 500 ml kyslého.

Príprava

Ďalej, ak chcete pripraviť lahodnú pochúťku, postupujte podľa týchto krokov:

1. Vajcia porazte cukrom, kým sa hmotnosť niekoľkokrát nezvýši.
2. Do vaječnej zmesi pridajte kefír, hasenú sódu a múku. Jemne premiešajte špachtľou. Z hľadiska hustoty by sa mala podobať kyslej smotane s nízkym obsahom tuku.
3. Vložte cesto do formy, ak nie je odnímateľné, potom si môžete vziať akékoľvek, hlavnou vecou je vyložiť dno pergamenom.
4. Pečieme pri teplote 180-200 stupňov 35-40 minút. Skontrolujte pripravenosť pomocou špáradla.
5. Po upečení ho nechajte vychladnúť. Hneď ako vychladne, nakrájajte na kocky asi 4 x 4 cm.
6. Ďalším krokom bude príprava krému. Naplňte želatínu vodou (asi 100 ml) a nechajte ju napučať.
7. Potom ho roztopte spôsobom, ktorý je pre vás vhodný. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je v mikrovlnnej rúre.
8. S mixérom, poraziť kyslou smotanou s cukrom. Hneď ako sa kryštály cukru rozpustia, pridajte rozpustenú želatínu.
9. Ak chcete dať tortu "Exotický" neobvyklý vzhľad, vezmite si balenie zakúpeného želé akejkoľvek chuti. Zrieďte ho tak, ako je uvedené na obale, ale súčasne pridajte polovičné množstvo vody.
10. Veľkú misku alebo inú vhodnú nádobu prikryte potravinovou fóliou. Položte rovnomernú vrstvu ovocia a potom vylejte vopred pripravené želé. Vložte obrobok do chladničky, aby stuhol.
11. Potom na vrch nalejte trochu kyslej smotany, na vrch dajte kúsky piškóty, potom ovocie, kyslú smotanu a piškótu. Potom môžeme povedať, že koláč "Exotický" pripravený.
12. Všetko pevne stlačte a odošlite do chladničky, aby sa naplnilo.
13. Koláč otočte na tanier a môžete ihneď podávať.

Záver

Tento dezert je veľmi ľahký a vzdušný, jeho vzhľad je atraktívny, aby sa ubezpečil, pozrite sa na torte "Exotický" na fotografiách, ktoré boli zverejnené vyššie. Najdôležitejšie je, že sa to páči deťom aj dospelým.