Tvarohový koláč s kakaom: prísady, recept

Pečenie tvarohu je skvelý spôsob, ako použiť mliečny výrobok, keď už nechcete tvarohové koláče. Tvarohový koláč s kakaom je skvelou možnosťou dezertu. Obzvlášť sa to páči deťom. Existuje veľa receptov, spája ich jednoduchosť varenia.

Lahodný koláč s tvarohovou náplňou

Tento dezert sa ukáže byť krásny, ale hlavnou vecou je variť ho veľmi jednoducho. Skladá sa z dvoch častí: čokoládové cesto a tvarohová náplň.

Pre tvarohovú časť koláča je potrebné vziať:

• jedno vajce;
• 250 gramov tvarohu;
• pár polievkových lyžíc cukru;
• čajová lyžička zemiakového škrobu;
• polovica vrecka vanilkového cukru.

Pre čokoládový základ musíte vziať:

• pohár cukru;
• pohár kefíru s obsahom tuku 2,5 %;
• dve šálky múky;
• jedno vajce;
• 1,5 lyžičky prášku do pečiva;
• dve tretiny šálky rastlinného oleja;
• pár lyžíc kakaa;
• polovica vrecka vanilkového cukru.

Aká je zvláštnosť takého tvarohového koláča s kakaom? Nie je potrebné ho starostlivo vyrovnávať, čím viac škvŕn na povrchu dezertu, tým lepšie.

Proces výroby koláča

Začnite s tvarohovou hmotou. Cukor a vajce sa pomelú spolu. Pridajte tvaroh, pokračujte v mletí prísad, pridajte vanilkový cukor. V dôsledku toho miešajte do hladka. Zavádza sa škrob, znova sa mieša. Odložiť.

Začnú pripravovať cesto. Vajcia a cukor sa šľahajú spolu so zmiešavačom alebo šľahačkou, pridá sa vanilkový cukor. Nalejte kefír, premiešajte hmotu. Múka a prášok do pečiva sa zmiešajú a potom sa nalejú do vajec. Dajte kakao. Pokračujte v miesení cesta tak, aby sa stalo jednotnou farbou. Na konci nalejte olej a naposledy premiešajte. Cesto sa ukáže ako husté, ako kyslá smotana.

Je lepšie namazať pekáč maslom, aby sa na neho nelepil koláč s tvarohom a kakaom. Rozložte čokoládové cesto, mierne vyrovnané. Na vrch je položená vrstva tvarohu. Pomocou špáradla kreslia škvrny na torte. Recept na toto pečenie vám umožní získať krásnu liečbu.

Dezert pečieme asi 40 minút pri teplote 180 stupňov. Pred podávaním sa ochladia a až po vybratí z formy. Existuje teda väčšia šanca, že sa koláč nerozbije.

Čokoládový dezert s čerešňami

Čokoláda a čerešňa sú takmer klasickou kombináciou. Na taký koláč s tvarohom s kakaom potrebujete aj niekoľko vrstiev. Pre tvaroh sa berie:

• tristo gramov tvarohu;
• tri polievkové lyžice cukru;
• lyžička vanilkového cukru;
• jeden žĺtok;
• polievková lyžica škrobu.

Na test je potrebné vziať:

• 230 gramov múky;
• 15 gramov kakaa;
• 40 gramov práškového cukru;
• jeden žĺtok;
• 115 gramov masla;
• pár polievkových lyžíc kyslej smotany;
• pol lyžičky prášku do pečiva.

Budete tiež potrebovať vrstvu čerešne:

• 150 gramov bobúľ;
• polievková lyžica škrobu;
• cukor podľa chuti.

Podľa tohto receptu, strúhaný koláč s tvarohom a kakao sa zmení von veľmi krásne. A je to celkom jednoduché variť.

Ako urobiť dezert

Na začiatok vytvorte cesto. Najvýhodnejšie je použiť kombajn alebo mixér. Do misky sa vloží kakao, múka, prášok do pečiva, práškový cukor. Všetky zložky sú vopred preosiate. Pridajte nakrájané maslo. Zmiešajte ingrediencie niekoľkokrát, aby ste vytvorili strúhanku. Po pridaní lyžice kyslej smotany, žĺtka znova premiešajte. Ak drobky nechodia, potom položte ďalšiu lyžicu a znova ju mieste. Zbierajte všetko v hrudke. Cesto rozdelíme na dve časti, ale nerovnomerne. Posielajú ho do chladu najmenej tridsať minút. V tejto dobe sa zaoberajú plnením.

Oba druhy cukru a žĺtka sa dajú do tvarohu, opatrne sa miesia. Škrob sa zavádza, znova sa mieša, pokúste sa získať čo najmenej hrudiek. Oddelene vylisované zo šťavy, zmiešané so škrobom a cukrom.

Začnú zostavovať koláč s tvarohom a kakaom. Väčšina cesta je vyvaľkaná, pokrytá formou a sú vytvorené boky. Tvaroh je položený, bobuľová hmota je rozložená. Zvyšný kúsok cesta rozotrite na vrch. Pečieme taký koláč pri teplote 180 stupňov asi 45 minút. Hotový dezert sa ochladí a potom sa nakrája na kúsky a podáva sa s čajom.

Krehký koláč "Ladybug"

Tento krehký koláč s tvarohom a kakaom dostal svoje meno kvôli svojmu vtipnému vzhľadu. Na cesto musíte vziať:

• 250 gramov múky;
• 200 gramov masla;
• 150 gramov cukru;
• jedno vajce;
• 25 gramov kakaa;
• lyžička prášku do pečiva.

Pre lahodnú náplň musíte variť:

• 500 gramov tvarohu;
• 150 gramov kyslej smotany;
• polievková lyžica škrobu;
• vrece vanilínu.

Tento dezert sa obzvlášť páči deťom. Zloženie pre tvarohový koláč s kakao sa odoberá najjednoduchšie, ale ukázalo sa, že je jemné a veľmi krásne.

Proces výroby koláča

Olej sa vopred odstráni, aby zmäkol. Porazte ho spolu s cukrom, aby ste vytvorili krém. Zavedie sa vajíčko, po ktorom sa hmota opäť rozšľahá. Na maslo preosejeme múku, kakao a prášok do pečiva, vypracujeme cesto. Mal by pripomínať plastelínu, takže v prípade potreby môžete množstvo múky zvýšiť na tristo gramov. Cesto pošlite do chladu asi dvadsať minút.

Samostatne miesiť tvaroh, snaží sa zbaviť hrudiek. Pridá sa škrob, cukor a vanilín, zavádza sa kyslá smotana. Zložky dôkladne premiešajte. Po vybratí cesta z chladničky.

Je lepšie mazať pekáč s maslom, dostatočne hustým. Tretina väčšiny cesta je položená na dne, boky sú vytvorené, je rozvinuté v panvici s rukami. Nalejte náplň z tvarohu. Zvyšky cesta sa kúsok po kúsku odtrhávajú, tvoria guľky. Sú vtlačené do náplne. Pečieme taký krásny koláč 50 minút pri teplote 180 stupňov. Podávané v chladenej forme, nakrájané na kúsky.

Lahodný a jednoduchý koláč pre celú rodinu

Na túto možnosť sa používa kozí tvaroh. Oplatí sa pripraviť aj jablká, najlepšie sladkú odrodu.

Pre test je potrebné vziať:

• tri vajcia;
• pár polievkových lyžíc rastlinného oleja;
• 100 ml kefíru, najlepšie s nízkym obsahom tuku;
• tretina čajovej lyžičky sódy;
• 0,75 lyžičky prášku do pečiva;
• pohár cukru;
• dve jablká;
• pohár múky;
• pár lyžíc kakaa.

Na plnenie je potrebné pripraviť nasledujúce zložky:

• 120 gramov kyslej smotany;
• tri polievkové lyžice kyslej smotany (čím hrubšie, tým lepšie);
• 170 gramov kozieho syra;
• jedno vajce.

Na cesto sa kefír a sóda spoja, premiešajú a počkajú desať minút, kým ingrediencie zareagujú. V samostatnej miske rozšľahajte vajcia s cukrom, pridajte kefír a rastlinný olej. Poraziť základňa pre cesto znova. Múka a prášok do pečiva sa zmiešajú, preosejú sa do misky na vajcia, pridá sa kakao. Vymiesime cesto. Jablká sú olúpané, nakrájané na kocky. Pridajte do cesta a znova premiešajte.

Pekáč je namazaný olejom, cesto je poslané, je vyrovnané lyžičkou.

Príprava náplne. Všetky zložky by mali byť kombinované a šľahané tak, aby sa hmotnosť stala homogénnou. Vložte ho do hromád na cesto, pomocou lyžice vytvorte pruhy tvarohu a cesta. Pečieme taký koláč asi 40 minút.

Koláč na báze tvarohu je vynikajúci dezert pre celú rodinu. Ak pridáte kakao, môžete urobiť veľa rôznych možností, napríklad objem alebo piesok. Najmä takéto dezerty sa páčia deťom. Koláč osloví aj tých, ktorí nemajú radi tvaroh v čistej forme.