Lahodná zeleninová polievka na chudnutie: prísady, recept s popisom, funkcie varenia

Každé dievča sníva o štíhlej postave, ale nie každý sa môže pochváliť rýchlym metabolizmom. Niektorí sa preto nemusia obmedzovať na najrôznejšie dobroty a niekto je nútený radikálne zmeniť svoje návyky a vážne zrevidovať obvyklú stravu a zaviesť do nej čo najviac nízkokalorických jedál. V tejto publikácii budú podrobne analyzované najrelevantnejšie recepty na jednoduché zeleninové polievky na chudnutie.

S kapustou a fazuľou

Tento prvý kurz má zaujímavé zloženie a bude vynikajúcou voľbou pre ľahký obed. Je bohatý kyselina askorbová, , rôzne minerály, ako aj vitamíny U, K, P, C A B. Pravidelné používanie tejto polievky pomôže nielen vyrovnať nedostatok živín, ale aj rýchlo sa zbaviť pár zbytočných kilogramov. Na jeho varenie budete určite potrebovať:

• 0,5 kg čerstvej špargľovej fazule.
• 1 koreňový zeler.
• 1 hlava kapusty a korenia.
• 6 malých cibúľ, mrkvy, zemiakov a paradajok.
• Soľ, pitná voda a bylinky.

To je celý zoznam toho, čo budete potrebovať na prípravu lahodnej zeleninovej polievky na chudnutie. Samotný proces je lepšie začať s predbežným spracovaním komponentov. Sú očistené od všetkého nadbytočného, umyté, narezané a vložené do volumetrickej misky. To všetko sa naleje studenou čistou vodou, mierne osolí a varí sa na miernom ohni. Plne pripravená polievka je veľkoryso posypaná jemne nasekanými bylinkami a vylúhovaná pod vekom.

S paradajkovou šťavou a kapustou

Táto zeleninová diétna polievka na chudnutie je bohatá na kyselinu listovú a celý komplex vitamínov. Okrem toho má výrazný diuretický a tonizujúci účinok, čo znamená, že prispieva k normalizácii funkcie obličiek. Na jeho prípravu budete určite potrebovať:

• 1,5 litra prírodnej paradajkovej šťavy.
• 0,35 kg čerstvej špargľovej fazule.
• 1 zeler.
• 1 malá Hlávka kapusty.
• 2 struky papriky.
• 4 mrkvy, paradajky a cibuľa.
• Soľný.

Olúpaná, umytá a krásne nakrájaná zelenina sa vloží do akejkoľvek vhodnej misky a zaleje sa paradajkovou šťavou. To všetko je solené, odoslané do zapnutého horáka a varené nie dlhšie ako dvadsať minút od času varu.

S avokádom a korením

Táto voňavá, stredne pikantná zeleninová diétna polievka na chudnutie sa bez problémov zmestí do jedálneho lístka každého, kto chce nájsť štíhlu postavu, bez toho, aby sa vzdal korenených jedál s bohatou chuťou a neobvyklým zložením. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 5 avokáda.
• 2 biele cibule.
• 1 zelený chilli struk.
• 2 bulharské mäsité papriky.
• Soľ, voda, citrón, koriander a olivový olej.

Cibuľa a paprika sú zbavené všetkého prebytku, umyté, nakrájané a ľahko vyprážané na vymastenej panvici. Takto spracovaná zelenina sa naleje do hrnca s mierne osolenou vriacou vodou. Pridávajú sa tam aj plátky avokáda, koriander a citrónová šťava. Všetko toto je varené, kým nie je pripravené, ochladené a šľahané mixérom.

S cuketou a tekvicou

Mladé dámy, ktoré prehodnocujú svoju stravu, by sa mali zamerať na ďalší jednoduchý recept na zeleninovú diétnu polievku na chudnutie. Miska vyrobená podľa nej sa vyznačuje jemným oranžovým odtieňom a miernou sladkou chuťou. Ak chcete variť sami, najmä na obed, budete potrebovať:

• 1,5 litra čistej vody.
• 1 šťavnatá veľká mrkva.
• 2 červené paradajky.
• 2 cibule a papriky.
• 100 g tekvice a mladých cukiet.
• Soľ, akékoľvek zelené a rastlinné oleje.

V hrnci naplnenom požadovaným objemom vody sa posielajú nakrájané cukety, tekvica, mrkva, jedna sladká paprika a cibuľa. To všetko je solené, zapálené a varené, kým nie sú ingrediencie mäkké. Krátko pred koncom procesu sa obsah panvice doplní nakrájanými paradajkami a vypráža sa zo zvyšnej zeleniny.

So zázvorom a mrkvou

Tí, ktorí dodržiavajú diétu zeleninových polievok na chudnutie, môžu byť poučení, aby si vzali na vedomie ďalší veľmi zaujímavý recept. Ak si to chcete zopakovať vo svojej kuchyni, budete potrebovať:

• 0,5 kg šťavnatej mrkvy.
• 1,5 šálky pomarančového džúsu.
• 4 šálky zeleninového vývaru.
• 2. lyžice. strúhaný zázvor.
• 2 cibule a strúčiky cesnaku.
• Soľ, korenie a rastlinný olej.

Cibuľa, cesnak a zázvor sa vyprážajú v vymastenej panvici a potom sa doplnia plátkami mrkvy. To všetko sa zaleje vývarom, osolí a dusí na miernom ohni, kým nie sú ingrediencie mäkké. Takmer pripravený - vyrobená polievka je ochutená s korením a zriedeným pomarančovým džúsom.

S brokolicou a bielou kapustou

Každý, kto chce zvládnuť techniku varenia jedál na spaľovanie tukov, by mal venujte pozornosť k receptu nižšie. Zeleninová polievka-pyré pre chudnutie je lepšie používať dvakrát denne a potom za pár týždňov budú výsledky stravy viditeľné. Ak chcete variť sami, budete potrebovať:

• 0,5 kg kapusty.
• 0,2 kg brokolice.
• 4 zeler.
• 1 paprika, mrkva a cibuľa.
• 1 cuketa a paradajka.
• Soľ, voda a kajenské korenie.

Olúpaná, umytá a nakrájaná zelenina sa naleje do hrnca a zaleje sa osolenou vriacou vodou. To všetko sa varí, kým ingrediencie nie sú mäkké, ochutené korením, mierne ochladené a šľahané mixérom.

S paradajkami a kapustou

Táto jednoduchá zeleninová polievka na chudnutie je známejšia ako chudá polievka. Preto ho ocení niekoľko kategórií jedákov naraz, vrátane vegetariánov a milovníkov ruskej kuchyne. Ak chcete variť, budete potrebovať:

• 1 stredná hlava kapusty.
• 3 veľké cibule.
• 2 šťavnaté mrkvy.
• 1 sladká paprika.
• 5 veľkých zrelých paradajok.
• Soľ, čistá voda a akékoľvek čerstvé bylinky.

Samotný proces varenia polievky na spaľovanie tukov sa obmedzuje na spracovanie zeleniny. Zbavia sa prebytočných častí, umyjú sa, nakrájajú na krásne kúsky, vložia do hrnca a zalejú mierne osolenou vodou. To všetko je poslané do pracovného sporáka a varené až do pripravenosti. Pred použitím sa do každej porcie pridá trochu nasekanej zeleniny.

S mrkvou a zemiakmi

Napriek tomu, že hľuzy obsahujúce škrob sú prítomné v zložení tejto lahodnej zeleninovej polievky na chudnutie, pomáha zbaviť sa ďalších kilogramov. Na osobné overenie jeho účinnosti budete potrebovať:

• 450 g šťavnatej mrkvy.
• 1 liter zeleninového vývaru.
• 1 zemiak a cibuľa.
• 1 polievková lyžica. . čerstvá citrónová šťava a semená koriandra.
• Soľ a olej.

Cibuľa a koriander sa vyprážajú v vymastenom hrnci a potom sa doplnia ďalšou zeleninou a zalejú sa vývarom. To všetko je solené a varené, kým ingrediencie nie sú mäkké. Hotová polievka je mierne ochladená, šľahaná mixérom a okyslená citrónovou šťavou.

S paštrnákom a mrkvou

Jedná sa o jednu z najobľúbenejších a najlacnejších zeleninových polievok na chudnutie. Recept s fotografiou jedla si môžete pozrieť trochu nižšie a teraz poďme zistiť jeho zloženie. Na varenie takejto večere budete potrebovať:

• 450 g mrkvy.
• 30 g koreňa zázvoru.
• 1 liter zeleninového vývaru.
• 1 cibuľa.
• 5 stoniek zeleru.
• 1 paštrnák.
• 2. lyžice. kari.
• 4. lyžice. nízkotučný jogurt.
• Soľ, akékoľvek zelené a rastlinné oleje.

Predčistená a umytá cibuľa sa naseká a vypráža v vymastenej panvici. Keď zmení farbu, postupne sa k nej pridáva kari, strúhaný koreň zázvoru, mrkva, zeler a paštrnák. To všetko sa naleje do vývaru, osolí sa a dusí sa, kým nie sú ingrediencie mäkké. Plne pripravená polievka je mierne ochladená, šľahaná mixérom, Doplnená jogurtom a posypaná bylinkami.

S paradajkami a paradajkovou šťavou

Táto jasná nízkokalorická polievka bude skvelou voľbou pre letný obed. Okrem toho to bude užitočné nielen pre chudnutie, , ale aj pre všetkých, ktorí sa chcú držať na správnu výživu. Ak chcete variť vo vašej kuchyni, budete potrebovať:

• 0,5 litra paradajkovej šťavy.
• 5 čerstvých paradajok.
• 8 listov bazalky.
• 4. lyžice. zo zmesi smotany a rozpusteného masla.
• Soľ a korenie.

Než budete variť zeleninovú polievku na chudnutie, musíte spracovať paradajky. Zbavia sa stopiek, umyjú sa, nakrájajú na plátky, vložia do hrnca, zalejú paradajkovou šťavou a varia sa do pol hodiny od začiatku varu. Po určenom čase je všetko solené, korenené, doplnené bazalkou, ochladené a šľahané mixérom. Výsledná polievka je ochutená zmesou smotany a roztaveného masla a potom sa podáva na stôl.

So zelerom a pórom

Táto ľahká pyré polievka má nízku energetická hodnota strata a pomôže pridať rozmanitosť do menu každého, kto sa snaží nájsť štíhlu postavu. Ak chcete variť, budete potrebovať:

• 600 ml vývaru.
• 300 ml odstredeného kravského mlieka.
• 1 pór.
• 7 stoniek zeleru.
• Soľ, aromatické korenie, rastlinný olej a nasekaná šalvia.

Odporúča sa začať variť lahodnú zeleninovú polievku so zelerom na chudnutie, ktorej recept sa pravdepodobne zdá byť v osobnej zbierke každej modernej ženy, so spracovaním póru. Opláchne sa pod kohútikom, naseká sa na krúžky a vypráža sa na rozohriatom oleji. Hneď ako dostatočne zmäkne, striedavo sa do nej pridáva šalvia, zeler, vývar a odstredené mlieko. To všetko je solené, ochutené, pripravené na pripravenosť a šľahané mixérom.

S rutabagou a karfiolom

Táto voňavá a lahodná zeleninová polievka na chudnutie je ľahko stráviteľná a nezanecháva pocit ťažkosti v žalúdku. Na jeho zavedenie do vlastnej stravy budete potrebovať:

• 100 g rutabaga.
• 1 liter čerstvého vývaru.
• 2 stonky zeleru.
• ¼ Hlava karfiolu.
• 1 mrkva a cibuľa.
• Soľ, kurkuma, korenie a rastlinný olej.

Najprv by ste mali urobiť zeleninu. Sú očistené od všetkého nadbytočného, dôkladne umyté, nakrájané na plátky a vyprážané v predhriatom oleji. Keď trochu zmäknú, sú doplnené korením, solené, naliate vývarom a varené na najpomalšom ohni do dvadsiatich minút od začiatku varu.

S mrkvou a jablkami

Táto lahodná zeleninová polievka na chudnutie sa vyznačuje bohatou arómou a jemnou krémovou textúrou. Cesnak, ktorý sa k nemu pridáva, mu dodáva miernu ostrosť a korenie ho robí obzvlášť vynikajúcim. Ak chcete variť na dom, , budete potrebovať:

• 700 g šťavnatej mrkvy.
• 2 litre čerstvého vývaru.
• 2 jablká.
• 2 strúčiky cesnaku.
• 1 cibuľa.
• 1 polievková lyžica. . odstredená smotana a koreniny (rasca a kurkuma).
• Soľ, korenie, tymián a tekvicové semienka.

Najprv sa odporúča robiť jablká a cibuľu. Sú očistené od všetkého nepotrebného, opláchnuté, nakrájané na plátky a vyprážané v suchej vyhrievanej panvici. V ďalšej fáze sa k nim striedavo pridáva korenie, mrkvové krúžky a solený vývar. Všetko toto je varené do pol hodiny od začiatku varu, solené, ochutené cesnakom a ochladené. V záverečnej fáze je polievka šľahaná mixérom, ochutená smotanou a posypaná tekvicovými semenami.

S uhorkami a reďkovkami

Milovníci studených osviežujúcich jedál by mali vziať na vedomie recept diskutovaný nižšie. Lahodná zeleninová polievka na chudnutie, vyrobená na báze nízkotučného kyslého mlieka, sa bez problémov zmestí do letného menu a často sa objaví na vašich stoloch. Ak chcete variť, budete potrebovať:

• 0,3 kg reďkovky.
• 0,5 litra prírodného jogurtu.
• 2 šálky nízkotučného kefíru.
• 1 uhorka.
• 1 zväzok perovej cibule.
• Soľ a biele korenie.

Olúpané a umyté uhorky sa spracujú na strúhadle a potom sa spoja s nakrájanou jarnou cibuľkou a tenko nakrájanými reďkovkami. To všetko je solené, ochutené bielym korením a naliate zmesou jogurtu a kefíru. Pred použitím musí byť polievka uchovávaná v chladničke.

So zelerom a zemiakmi

Jedná sa o jednu z najjednoduchších a najrozšírenejších zeleninových polievok na váhu. Zeler, ktorý je prítomný v jeho zložení, sa považuje za jedinečný produkt s" negatívnym " obsahom kalórií, pretože sa často pridáva do diétnych jedál. Na prípravu jemnej polievky na spaľovanie tukov budete potrebovať:

• 400 g zeleru.
• 350 g bielej kapusty.
• 1 cibuľa.
• 2 korenie, mrkva a zemiaky.
• Soľ a voda.

Najprv by ste mali urobiť zeleninu. Sú očistené od všetkého nadbytočného, opláchnuté, nakrájané na ľubovoľné kúsky a vložené do vhodnej misky. V ďalšej fáze sa to všetko zaleje vodou, osolí a povarí do mäkka. Plne pripravená polievka je mierne ochladená a šľahaná mixérom.

So zelerom a feniklom

Každý, kto sníva o štíhlej postave a nebojí sa neštandardných kombinácií potravín, mali by ste vyskúšať veľmi zaujímavá zeleninová polievka na chudnutie. Zeler je skutočne diétny a jablká a fenikel dodávajú vynikajúce poznámky. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 600 ml vývaru.
• 100 ml sójového krému.
• 1 fenikel.
• 1 zeler.
• 1 jablko.
• 1 cibuľa.
• 2. lyžice. repkový olej.
• Soľ a korenie.

Olúpanú, umytú a nadrobno nakrájanú cibuľu opražíme na rozohriatom repkovom oleji. Hneď ako zmení farbu, pridajú sa k nej plátky jabĺk, nasekané a zeler. Takmer okamžite sa to všetko zaleje vývarom, osolí a uvarí do 45 minút od okamihu varu. Po určenom čase je hotová polievka mierne ochladená, intenzívne šľahaná mixérom, ochutená sójovým krémom a doplnená vyprážaným feniklom.

So zeleným hráškom a špenátom

Táto farebná zeleninová polievka, recept, ktorý nie je zvlášť komplikované, je vhodné nielen pre diétne, ale aj pre detskú výživu. Skladá sa z veľkého množstva chutných a zdravých zložiek, ktoré telo ľahko vstrebáva. Varenie to vo vlastnej kuchyni, budete potrebovať:

• 40 g čerstvého špenátu.
• 1,5 litra filtrovanej pitnej vody.
• 4 zemiaky.
• 2 čerstvé uhorky.
• 1/3 šálky čerstvého zeleného hrášku.
• 1 mrkva, repa a cibuľa.
• Soľ, rastlinný olej a aromatické korenie.

Cibuľa, repa a mrkva sú olúpané, opláchnuté, nakrájané na plátky a vyprážané na vymastenej panvici. Keď sú opečené, nalejú sa do hrnca s vývarom, v ktorom sú už uvarené plátky zemiakov. To všetko je solené a pripravené, nezabudnite pridať nakrájané uhorky, špenát a čerstvý zelený hrášok.

S ružičkovým kelom

Táto lahodná diétna polievka má zaujímavé zloženie a bohatú zeleninovú chuť. Všetky jeho zložky sú bohaté na rastlinné vlákna a niektoré majú aj "negatívny" obsah kalórií. Ak chcete variť, budete potrebovať:

• 200 g póru.
• 300 g koreňa zeleru.
• 1 mrkva.
• ½ Šálky paradajkovej šťavy.
• Po 250 g cibule a petržlenovej vňate.
• 250 g ružičkového kelu a karfiolu.
• Soľ, voda, bazalka a estragón.

Olúpaná zelenina a korene sa umyjú pod kohútikom, nakrájajú sa a varia sa do mäkka v osolenej vriacej vode. Akonáhle sú pripravené, sú rozomleté na pyré, zriedené s paradajkovou šťavou, , ochutený a krátko zahriaty na miernom ohni.

So šampiňónmi

Huby sú považované za vynikajúci zdroj aminokyselín, sacharidov a minerálov. Navyše majú relatívne nízky obsah kalórií, čo z nich robí nepostrádateľnú súčasť väčšiny diét. Ak chcete pripraviť zeleninovú polievku bez mäsa na chudnutie, ktorej recept je veľmi jednoduchý, budete potrebovať:

• 300 g zemiakov.
• 1 kg šampiňónov.
• 1 veľká šťavnatá mrkva.
• Soľ, čistá voda a aromatické korenie.

Najprv by ste mali začať spracovávať okopaniny. Zemiaky a mrkva sú olúpané, dôkladne umyté, nakrájané na kúsky a ponorené do nádoby so mierne osolenou vriacou vodou. To všetko je doplnené korením a hubami a potom varené, kým komponenty nie sú mäkké. V záverečnej fáze je plne pripravená polievka mierne ochladená, šľahaná mixérom a opäť privedená do varu.

So šošovicou

Strukoviny obsahujú veľké množstvo bielkovín, čo znamená, že budú vynikajúcou náhradou mäsa a sú vhodné na varenie nízkokalorických jedál. Ak chcete variť lahodnú diétnu polievku, budete potrebovať:

• 250 g červenej šošovice.
• 2,5 litra filtrovanej pitnej vody.
• 1 stonka zeleru.
• 2 struky sladkej papriky.
• 1 cibuľa a mrkva.
• Soľ, korenie, bylinky a rastlinný olej.

Predpraná šošovica sa naleje do vhodného hrnca, naplní sa studenou vodou a varí sa do hodiny od okamihu varu. Po určenom čase sa k nej pridá nadrobno nakrájaná zelenina vyprážaná na malom množstve rastlinného oleja. To všetko je solené, okorenené, pripravené a posypané nasekanými bylinkami.

S červenou repou

Tento chudý boršč sa zmestí nielen do vegetariánskeho, ale aj do diétneho menu. Pripravuje sa takmer rovnakou technológiou ako obvyklá a na jej varenie budete potrebovať:

• 0,2 kg surovej bielej kapusty.
• 2 litre stojatej pitnej vody.
• 4 zemiaky.
• 2 cibule.
• 1 korenie, mrkva a červená repa.
• 4. lyžice. paradajkový pretlak.
• Soľ, lavrushka, akékoľvek korenie a rastlinný olej.

Ak chcete začať proces varenia lahodnej zeleninovej polievky na chudnutie, ktorej recept by mala mať každá moderná žena v domácnosti, je potrebné spracovať zemiaky. Je olúpaný, umytý, nakrájaný na kocky a uvarený v osolenej vriacej vode. Keď je polovica pripravená, pridá sa k nej pečená strúhaná mrkva, nakrájaná cibuľa, nakrájaná repa, paradajková pasta a paprika. To všetko bude doplnené lavrushkou, korením a nadrobno nakrájanou kapustou a varené, kým nebude každá zo zložiek mäkká. Ak je to žiaduce, hotový diétny boršč je ochutený drveným cesnakom a veľkoryso posypaný jemne nasekanými bylinkami.