Koktaily s paradajkovou šťavou: recepty na výrobu zmesí

Paradajky vo varení robia dobré omáčky a rôzne koreniny. Paradajková šťava sa však považuje za najobľúbenejší produkt na báze paradajok. Môže sa piť ako v prírodnej forme, tak aj ako súčasť miešaných nápojov, a to alkoholických a nealkoholických koktailov. Tieto zmesi sú ochutené obyčajnou varenou a ochutenou soľou, mletým čiernym korením, zeleninou a niektorými druhmi ovocia. Je ľahké pripraviť koktaily s paradajkovou šťavou. Súdiac podľa recenzií, paradajky sú perfektne kombinované s citrónovou šťavou, limetkou a ďalšími zložkami. Stačí získať recept a zodpovedajúce produkty. O tom, z čoho sa vyrábajú koktaily s paradajkovou šťavou, sa dozviete v tomto článku.

"Paradajka". Zložka

Jedná sa o nealkoholický koktail s paradajkovou šťavou. Urobte to z nasledujúceho:

• Paradajka. 1 kg bude stačiť.
• 500 g zelerových stoniek.
• Jeden citrón.
• 3 cm koreň zázvoru.

Recept na výrobu tohto koktailu s paradajkovou šťavou navyše umožňuje použitie soli, korenia a kôpru, pomocou ktorých majster podľa vlastného uváženia doplní nápoj.

O varení

Najskôr pomocou mixéra nakrájajte zeler a paradajky. Mali by ste dostať zmes vo forme zemiakovej kaše. Ďalej sa z nej vytlačí šťava. Potom vytlačte šťavu z citrusov, olúpte zázvor a rozdrvte ho na strúhadle. Teraz môžu byť spracované zložky navzájom zmiešané. Na samom konci sa kvapalina prefiltruje a ochladí. Po vykonaní týchto akcií je koktail pripravený na použitie.

"Sangrit"

Podľa odborníkov, na popularizáciu tequily v západných krajinách, bola vynájdená naplniť ju soľou a piť s limetkovou šťavou. V Mexiku je zvykom piť tento alkohol s "Sangrita". Existuje niekoľko receptov na výrobu tohto nealkoholického Mexického kokteilu s paradajkovou šťavou. Žiadny z nich však nie je klasický. Ak chcete urobiť "Sangrita", môžete použiť nasledujúce zložky:

• Červené paradajky (850 g).
• Oranžový. Podľa receptu potrebujete 3 kusy.
• Dve limetkové ovocie.
• Cibuľa (100 g).
• Mletá chilli paprička (2 h.l.).
• S jednou lyžicou soli.
• Pol lyžice cukru.

Robia paradajkový nápoj v niekoľkých fázach. Po prvé, paradajky sú čistené a šľahané v mixéri, aby sa získala hmotnosť vo forme zemiakov. Potom vytlačte šťavu z ovocia. Potom sa cibuľa zmení na homogénnu hmotu: najskôr sa nakrája na kúsky a potom sa rozdrví mixérom. Paradajkový pretlak sa zmieša s ovocnou šťavou a zeleninou v samostatnej nádobe. Potom, čo je zmes naplnená správnym množstvom korenia, soli a cukru. Nakoniec by hotová zmes mala stáť v chladničke najmenej hodinu. Podľa recenzií veľa milovníkov paradajkových koktailov pridáva do svojich výrobkov červenú omáčku Tabasco (10 ml), zeler (60 g) a čerstvé uhorky (100 g. . Nápoj sa ukáže s výraznou kyslo-korenistou chuťou a paradajkovou vôňou.

"Caesar"

Okrem paradajkovej šťavy by zloženie tohto nealkoholického nápoja malo byť:

• Sójová omáčka (jedna čajová lyžička).
• Zeler. Môžete sa obmedziť na jednu stonku.
• Worcestershire omáčka (polovica h.l.).
• Ready-made biely chren (0,5 h.l.).
• 0,5 l limetkovej šťavy.
• Tabasco omáčka.

Pripravte si nápoj vo vysokom pohári. Najskôr je nádoba naplnená ľadom, potom limetkovou šťavou, paradajkami, omáčkami a ochutená bielym chrenom. Potom sa obsah dôkladne premieša. Zeler a cherry paradajky sú vhodné ako dekorácie. Súdiac podľa mnohých recenzií spotrebiteľov, alkoholické koktaily s paradajkovou šťavou sú veľmi populárne, o receptoch, ktoré ďalej.

"Michelada"

Ak sa chcete osviežiť alebo uhasiť smäd v horúcom letnom dni, mali by ste venujte pozornosť k tejto mexickej zmesi. Už zo samotného názvu koktailu (Chela v Mexickom slangu znamená "pivo") je zrejmé, že obsahuje tento penivý nápoj. Súdiac podľa recenzií spotrebiteľov, "Michelada" nielen dokonale povzbudzuje, ale tiež uľahčí váš stav s kocovinou.

Ak budete postupovať podľa receptu, na prípravu zmesi budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• Jedno limetkové ovocie. Alternatívou k tomuto ovociu bude citrón.
• Pár lyžičiek sójovej omáčky.
• Päť lyžíc paradajkovej omáčky.
• Tabasco omáčka (dve polievkové lyžice. .).
• Pol litra ľahkého piva.
• 6 lyžíc čerstvej zelerovej šťavy.
• Ľad, mleté čierne korenie a soľ.

Pripravte zmes V predchladených pohároch. Najskôr je nádoba naplnená drveným ľadom a potom čerstvou limetkovou alebo citrónovou šťavou. Pridáva sa tam aj paradajková omáčka a zelerová šťava. Teraz je kompozícia ochutená korením, Doplnená pivom a zmiešaná. Vo všeobecnosti by pri príprave "Michelady"nemali byť žiadne ťažkosti. Hlavnou vecou je udržiavať rovnováhu medzi ostrosťou korenia, kyslosťou limetky alebo citrónu a slanou chuťou. Odborníci vám preto odporúčajú najskôr vyskúšať kokteil a až potom ho ochutnať soľou, korením a citrusovou šťavou.

"Bloody Mary"

Tento nápoj sa pripravuje v akýchkoľvek pomeroch a v rôzne spôsoby: vrstvy, v trepačkách, pohároch a mixéroch. Súdiac podľa mnohých recenzií, najjednoduchší spôsob, ako pripraviť tento vodkový kokteil s paradajkovou šťavou, je v pohári. Pripravte si zmes nasledujúcich produktov:

• 150 g paradajkovej šťavy.
• 75 ml horkej.
• 15 ml čerešňovej šťavy.
• Soľ a korenie. Tieto zložky potrebujú 1 g.
• Jedna vetvička zeleru.
• Omáčky Worsters a Tabasco (každá po 3 kvapkách). Nie je potrebné pridávať tieto komponenty. Väčšinou domáce koktaily robia bez týchto korenín.

Ako urobiť koktail?

Je zvykom variť "Bloody Mary" vo vysokých pohároch highball. Najprv musíte do nádoby naliať ľad a naliať horkú. Potom, čo je vodka ochutená soľou, korením, citrónovou šťavou a miešaná. Na samom konci musíte pridať paradajkovú šťavu. Podľa odborníkov môžu byť omáčky "Woosters" a "Tabasco" opustené, pretože nebudú mať veľký vplyv na chuť koktailu.

Tento alkoholický nápoj je zdobený vetvičkou zeleru. Je zvykom piť" Bloody Mary " slamkou.