Mliečne alkoholické koktaily: prísady, možnosti varenia, recepty

Súdiac podľa mnohých recenzií spotrebiteľov, kombinácia silného alkoholu a džúsu dnes môže prekvapiť len málo ľudí. Fanúšikovia alkoholických zmesí chcú niečo neobvyklejšie. V tomto ohľade profesionálni barmani experimentujú s mliekom a smotanou. Výsledkom je skôr originálny mliečny alkoholický koktail. Môžete to urobiť na dom. O tom, ako a z čoho pripraviť mliečny alkoholický kokteil, sa dozviete z tohto článku.

"Čokoládový zázrak"

Zloženie tohto mliečneho alkoholického kokteilu je reprezentované nasledujúcimi zložkami:

• Čokoláda. Na nápoj je vhodná 100-gramová dlaždica.
• Mlieko (200 ml).
• 50 g čokoládového likéru.
• Jedna polievková lyžica cukru.

V hrnci si musíte pripraviť mliečny alkoholický kokteil. Najskôr sa mlieko dobre zahreje a potom sa v ňom rozpustí cukor a čokoláda. Predtým je dlaždica rozdelená na niekoľko malých kúskov. Potom sa obsah dôkladne premieša. Potom by mala zmes čokolády a mlieka vychladnúť. Potom, čo je naplnený likérom a znova zmiešaný. Nápoj podávajte v pohároch, na dno ktorých dajte niekoľko kociek ľadu.

O príprave "mliečneho likéru"

Ako alkoholový základ sa používajú čerešňové (150 ml) a kávové (50 ml) likéry. Podľa receptu budete potrebovať 200 ml mlieka. Nápoj by mal byť pripravený v samostatnej nádobe, ktorá je najskôr naplnená mliekom a potom dvoma druhmi likéru. Zmes sa mieša pomocou barovej lyžice. Pred podávaním sa na spodok pohárov najskôr položí ľad a potom sa naleje Floridský kokteil.

Na prípravu koktailu by ste mali dostať nasledujúce produkty:

• Vaječný likér (50 ml).
• Mlieko. Môžete sa obmedziť na 0,5 litra.
• Dva banány.
• Vanilková zmrzlina (100 g).

Pripravte si mliečny kokteil so zmrzlinou a likérom nasledovne. Najskôr sa z banánov odstráni šupka. Potom sú jemne nakrájané a umiestnené do hlbokej nádoby. Potom sa misky naplnia mliekom a zmrzlinou. Obsah musí byť porazený mixérom, aby sa vytvorila homogénna hmota. Na konci sa zmes naplní vaječným likérom a dôkladne sa premieša. Po vykonaní týchto úkonov sa nápoj považuje za pripravený na pitie.

"Twist"

Tento recept môže byť zaujímavý pre tých, ktorí chcú urobiť milkshake s koňakom. Na nápoj budete potrebovať:

• Mlieko (200 ml).
• Ananás. Je potrebný iba jeden plátok. Môže byť čerstvý alebo konzervovaný.
• Žĺtok.
• Citrónová šťava (1. lyžice.).
• Cukor (2. lyžice.).
• Koňak (20 ml).
• Drvený ľad (1. miesto. l.).

Po prvé, vaječný žĺtok musí byť oddelený od proteínu. Potom sa vloží do nádoby a pokryje sa kryštálovým cukrom. Potom pomocou lyžice sa obsah riadu dôkladne rozotrie a umiestni do pohára. Mal by byť veľký, pretože podľa receptúry sa do neho vkladajú kúsky ananásu, naplnené mliekom, citrónovou a ananásovou šťavou, koňakom a ľadom. Je zvykom piť kokteil so slamkou. Ak ste nemali po ruke koňak, potom je rum Tom a Jerry celkom vhodný na vytvorenie alkoholického základu.

Kompozícia je reprezentovaná cukrovým sirupom (15 ml) a alkoholovým základom 30 ml rumu alebo koňaku. Okrem toho recept poskytuje použitie jedného vajca a mletého muškátového orieška. Pred začatím varenia sa zahreje 200 ml mlieka. Ďalej musí byť proteín oddelený od žĺtka. V budúcnosti je potrebné tieto zložky šľahať oddelene, kým sa nevytvorí penivá hmota. Teraz sa môžu navzájom kombinovať v pohári, naliať cukrový sirup, alkohol a zohriate mlieko. Potom sa zmes rozdrví pomocou koktailovej lyžice. Muškátový oriešok sa používa ako dekorácia. Je zvykom piť tento kokteil teplý.

"Astoria"

Na varenie budete potrebovať ananás a citrónovú šťavu (každá po 10 ml). Okrem toho recept poskytuje 50 ml mlieka a 20 ml Kalua. Spodok trepačky je pokrytý ľadom, ktorý sa naleje do likéru. Na konci je nápoj naplnený džúsmi a mliekom. Potom, čo sa nádoba musí dôkladne pretrepať. Teraz je nápoj pripravený na pitie. Je žiaduce piť z koktailových pohárov. Mnoho remeselníkov zdobí svoje výrobky strúhaným mliekom alebo tmavou čokoládou.

"Alphonse"

V tomto prípade sa namiesto mlieka použije 40 ml šľahačky. Alkoholický základ predstavujú likéry Baileys a Kalua (každý po 30 ml). Zmes sa pripraví v širokom pohári, ktorý sa najskôr naplní "Kalua", potom druhým likérom a potom krémom. Je dôležité, aby sa zložky navzájom nemiešali. Za týmto účelom sa nalejú na čepeľ noža. Ak je všetko vykonané správne, koktail by sa mal ukázať ako pruhovaný.

"Mliečna Brandy"

Jedná sa o klasický alkoholický koktail na báze mlieka. Prvýkrát bol pripravený v 16. storočí. Tento nápoj sa skladá z brandy (60 ml), cukrového sirupu (30 ml), muškátového orieška a 120 ml. mlieko. Pripravte si koktail nasledovne. Najskôr sa všetky ingrediencie nalejú do trepačky. Potom sa obsah nádoby pretrepe na konzistenciu homogénnej zmesi. Potom by mal byť nápoj filtrovaný a naliaty do pohára, v ktorom sa podáva alkoholický koktail. Aby zmes vyzerala veľkolepejšie, je lepšie ju ozdobiť. Na tento účel je ideálny jemne nastrúhaný muškátový oriešok.

Koktail s rumom a orechmi

Ak budete postupovať podľa receptu, potom v tomto prípade budete musieť zmes naplniť nasekanými vlašskými orechmi. Jedna polievková lyžica bude stačiť. Okrem toho recept na varenie zahŕňa použitie 200 ml mlieka, 25 g cukru, rumu (15 ml), drveného ľadu a pol čajovej lyžičky kakaa. Varenie začína mletím vlašských orechov. Táto zložka by mala byť dobre mletá, pretože bude oveľa pohodlnejšie miešať ju s kakaom. Potom sa do tejto zmesi pridá cukor, mlieko a rum. Teraz musíte zmes zmiešať a naliať do pohára. Pred podávaním je koktail ochutený drveným ľadom.

Mliečna zmes s medom

Pre mnohých fanúšikov alkoholických mliečnych koktailov je tento nápoj známy ako "sneh a med". Súčasťou tohto koktailu je koňak (50 ml), horúce mlieko (150 ml) a med. Podľa profesionálnych barmanov môžete použiť gaštanový aj kvetinový med.

Táto zložka potrebuje iba jednu čajovú lyžičku. Robia nápoj v špeciálnom koktailovom hrnčeku. Podstatou varenia je zmiešať všetky ingrediencie dohromady v tejto nádobe. Po naliatí nápoja do pohára.

"Mlieko Levice"

Základom tohto nápoja je absint (30 ml), mlieko (50 ml) a polovica banánu. V prvom rade je ovocie olúpané. Potom sa z olúpaného banánu odreže kruh, ktorý sa v budúcnosti použije ako dekorácia. Zvyšný banán je jemne nakrájaný a vložený do mixéra. Ďalej sa do nádoby naleje absint s mliekom. Obsah sa šľaha, kým sa nedosiahne homogénna hmota.

Odborníci odporúčajú piť tento koktail z predchladeného pohára. Súdiac podľa recenzií, veľa milovníkov mixu sa zaujíma o, ako nakupovať mliečny koktail s?

Marhuľová zmrzlina

doma ako súčasť tohto nápoja nasledujúce produkty:

• 60 ml marhuľovej šťavy.
• 20 ml Amaretta.
• 15 g nanuku.
• zmrzlinové mlieko (100 ml).

Najskôr sa v mixéri zmieša marhuľová šťava s likérom a zmrzlinou. Po pridaní mlieka sa obsah nádoby vyšľahá. Potrebujete piť koktail z pohára highball.

Baileys Banana

Príprava mliečneho koktailu so zmrzlinou doma vám bude trvať 15 minút. Kompozícia je prezentovaná:

• Baileys likér (60 ml).
• Mlieko (200 ml).
• Dva banány.
• Krémová zmrzlina (200 g)
• Drvený ľad.
• Strúhaná čokoláda.

Najskôr sa v mixéri vyšľahá mlieko so zmrzlinou a nadrobno nakrájané banány. V dôsledku toho získate homogénnu hmotu. Ďalej sa likér naleje do samostatného pohára a na vrch-množstvo mlieka a banánov. Je dôležité, aby sa vrstva nerozbila súčasne. Pred podávaním je koktail zdobený strúhanou čokoládou.

"Biely Ruský"

Je to milkshake s vodkou. Samozrejme, niektorí fanúšikovia alkoholických zmesí tvrdia, že je nežiaduce miešať vodku s mliekom alebo smotanou. V opačnom prípade sa môžu vyskytnúť problémy s gastrointestinálnym traktom. Ako však ukázala prax, v skutočnosti s vodkou a mliekom sa môže obrátiť pomerne chutný a neobvyklý alkoholický nápoj.

Vďaka svojej pikantnosti, sofistikovanosti a ľahkej príprave túto zmes ocení aj ten najnáročnejší spotrebiteľ. Na prípravu tohto nápoja budete potrebovať 45 ml horkej, 20 ml smotany a kávového likéru (25 ml). Ľad vo forme kociek je umiestnený na dne veľkého pohára. Potom sa nádoba naplní špecifikovanými zložkami a mieša sa. Pitie "bieleho ruského" je akceptované s koktailovou trubicou.

Mlieko mix s vodkou

Súdiac podľa recenzií, tento kokteil má jemnú dochuť, jemnú arómu a lahodnú dlhotrvajúcu dochuť. Môžete ho piť aj pri bolestiach hlavy a kašli. Ak chcete urobiť nápoj, musíte získať nasledujúce produkty:

• Dve kuracie vajcia.
• 300 ml mlieka.
• 100 ml dobrej vodky.
• 60 g cukru. Je žiaduce, aby bol v granulách.
• 5 g sušeného zázvoru.
• 2 g vanilkového cukru.
• Dve štipky kokosových lupienkov.
• Štipka mletej škorice.

Najskôr sa žĺtky oddelia od bielkovín. Tie sú pokryté cukrom a šľahané šľahačkou, aby sa získala homogénna hmota. Ďalej sa do nádoby pridajú žĺtky so sušeným zázvorom a škoricou a potom mlieko. Mal by byť varený a ochladený. Teraz môžete do nádoby pridať alkohol. Obsah sa znova šľaha dve minúty.

Pred podávaním sa okraje koktailového pohára navlhčia vodou. Samostatná nádoba obsahuje kokosové čipy. Práve tu musíte namočiť navlhčené sklo tak, aby sa prilepilo na jeho steny. Toto opatrenie sa uchýli k tomu, aby zmes vyzerala elegantnejšie a krajšie. Teraz je možné pohár opatrne naplniť priamo pripraveným nápojom. Na vrch sa dodatočne nalejú kokosové lupienky alebo mletá škorica. Musíte piť koktail cez slamku v malých dúškoch.