Oslie mlieko: popis, zloženie, recepty a recenzie

V dôsledku šírenia chorôb, najmä alergickej povahy, sa ľudia čoraz viac vracajú k starým riešenie na zdravotné problémy. Západné krajiny sa teda opäť začali zaujímať o oslie mlieko z hľadiska vedy a výživovej hodnoty tejto látky. Dôvod? Jeho nutričné vlastnosti sú blízke vlastnostiam ľudského mlieka. Nakoniec sa oslie mlieko začalo podávať deťom s alergiou na kravské bielkoviny jeho odrody.

Čo obsahuje?

Vďaka vysokému obsahu laktózy tento nápoj chutí v tomto ohľade veľmi sladko a atraktívne. Okrem toho sa vďaka laktóze lepšie vstrebávajú prvky ako vápnik, fosfor, horčík a bór.

Oslie mlieko neobsahuje veľa tuku, ale potrebujete vedieť, že obsahuje esenciálne mastné kyseliny. Pomer omega - 3 mastných kyselín k omega-6 v ňom je veľmi odlišný od podobných nápojov. Pomer vápnika a fosforu v oslom mlieku je blízky pomeru týchto prvkov v ľudskom mlieku. Obsahuje tiež lyzozým, ktorý podporuje imunitu. Vzhľadom na to, že v tomto nápoji je aj malý počet mikroorganizmov (lyzozým spomaľuje vývoj baktérií). Obsah vody v ňom je tiež porovnateľný s množstvom vody v ľudskom produkte.

Zvláštnosťou oslieho mlieka je nízky obsah kazeínu – teda bielkovín, čo je alergén. Okrem toho má viac vitamínu A, C, E A D ako odroda kráv.

Kto to bude potrebovať?

Táto tekutina je vhodná pre deti s alergiou na bielkovinu kravského mlieka. Okrem toho sa odporúča pre ľudí postihnutých osteochondrózou a pacientov s osteoporózou. Odporúča sa aj pacientom po poranení kostí, počas chemoterapie a zotavenia po agresívne metódy liečby, , napríklad operácie, dlhodobé užívanie antibiotík, ako aj ľudia, ktorí sa chcú starať o svoje zdravie. Toto mlieko by nemalo byť v ponuke ľudí s laktózou.

Aká je ešte výhoda?

Okrem vnútorného použitia sa používa aj na výrobu kozmetiky. Je cennou zložkou hydratačných a výživných krémov a pleťových vôd. Na jej základe sa vyrába aj kozmetika proti vráskam. Krémy s oslím mliekom poskytujú jemnú starostlivosť o pleť.

Rovnako ako v prípade koňa, aj v tomto prípade si môžete kúpiť koumiss – teda fermentovaný, veľmi výživný alkoholický nápoj.

Ako sa začalo používať

Storočí v Anglicku bolo oslie mlieko cennou náhradou materského mlieka a jeho predaj zostal na neustále vysokej úrovni. Starí Gréci a Rimania ním tiež kŕmili svoje deti a Hippokrates to považoval za úžasný nektár, ktorý dokáže vyliečiť aj krvácanie z nosa. Keď francúzsky kráľ František I. vážne ochorel kvôli vyčerpaniu a nadmernému stresu, lekár z Konštantínopolu postavil cisára na nohy a kŕmil ho materským mliekom osla. Dokonca aj pápež František si pamätá, že ako dieťa bol kŕmený a po zvyšok svojho života zostal jeho veľkým fanúšikom.

Ťažkosť

Výroba tohto nápoja sa však stretáva s určitými ťažkosťami, ktoré sa prejavujú v tom, že trhová cena tohto nápoja je taká vysoká. História chovu osla má však viac ako 4,5 tisíc rokov, ale zvieratá sa používali hlavne ako trakcia a doprava. Z tohto dôvodu bolo oslie mäso v mnohých kultúrach považované za tabu a ani dnes sa v mnohých krajinách, napríklad vo Francúzsku alebo Taliansku, nepoužíva.

S mliekom je situácia ešte komplikovanejšia, pretože tieto zvieratá otehotnejú menej často ako kravy, majú iba dve bradavky a mláďatá nimi kŕmia prvých šesť mesiacov po pôrode. Výsledkom je, že v porovnaní s kravou, ktorá dáva až 40 litrov mlieka denne, samica osla vyprodukuje až dva litre denne.

V Európe však existujú farmy špecializujúce sa na chov somárov. Ich účinnosť sa však neporovnáva s kravskou alebo kozou a značná časť výrobkov je určená pre potreby kozmetického priemyslu. Najčastejšie sa z neho vyrábajú krémy na báze oslieho mlieka.

Je zaujímavé, že na rozdiel od kravy alebo Kozy tento nápoj nie je pasterizovaný. Neobsahuje škodlivé baktérie a je vhodný priamo na konzumáciu. A stojí za to ho použiť...

V kozmetike

Masky s oslím mliekom sa v kozmetike používali už v staroveku. Najznámejšou osobou, ktorá sa v ňom pravidelne kúpala, bola samozrejme Kleopatra, Egyptská kráľovná. Podľa legendy bude do kúpeľa potrebných 700 oslieho mlieka. Ale nielen Kleopatra sa o ňu starala krása, použitie vlastností tejto kvapaliny.

Sabina, krásna manželka rímskeho cisára Nera, chovala 500 somárov špeciálne na výrobu mlieka, ktoré používala na kozmetické účely. V príbehu sa spomína aj Nefertiti a cisárovná Sisi, ktorí tento nápoj s veľkým úspechom používali na každodennú starostlivosť o telo. A podľa recenzií krémy s oslím mliekom skutočne zlepšujú stav ľudskej pokožky.

Aká je hodnota

Nenasýtené mastné kyseliny (Omega-3, Omega-6), majú dobrý vplyv na vstrebávanie vitamínov. Vďaka tomu podľa recenzií oslie mlieko dodáva pokožke pružnosť a robí ju elastickou. Zmierniť príznaky ekzému a psoriázy. Obsahuje tiež kyselinu linolovú, ktorá je súčasťou ľudského mazu, poskytuje potrebnú viskozitu a hustotu. Mliečne lipidy vyživujú pokožku a chránia ju pred UV žiarením. Bielkoviny oslieho mlieka sú bohaté na aminokyseliny. Stimulujú produkciu kolagénu a elastínu v pokožke. Zadržiavajú tiež vodu v epiderme.

Aký účinok?

V prvom rade poskytneme pokožke pružnosť a pevnosť. Účinky starnutia sa samozrejme spomaľujú. Po 2 týždňoch si podľa recenzií ženy všimnú, že pokožka je na dotyk hodvábna a veľmi jemné. Krém s prídavkom tejto zložky dokonale chráni pokožku pred slnkom.

Anny v Turíne tvrdia, že oslie mlieko je svojimi vlastnosťami také blízke ľudskému mlieku, že sa po mnoho storočí považovalo za prírodné antibiotikum v prvých mesiacoch života dieťaťa. Nie je však taký vysoký obsah kalórií, aby v prípade dieťaťa mohol úplne nahradiť materské mlieko.

Myšlienka použitia tohto komponentu ešte nie je vo svete veľmi populárna. Po prvé, osly nikdy neboli chované s touto myšlienkou, že môžete získajte od nich mlieko. Vlastnosti týchto zvierat však neznamenajú veľký objem takýchto výrobkov.

Tento produkt možno ľahko nájsť na kozmetickom trhu. Masky, ktoré obsahujú oslie mlieko v ich zložení, sú dostatočne Prezentované na regáloch. Odporúčajú sa nielen na získanie krásnej a pružnej pokožky, ale aj na liečbu psoriázy alebo ekzému. Kozmetika, ktorá obsahuje túto zložku, sa často používa v lete.