Koktaily z ananásovej šťavy: recepty s fotografiami

Ananás sa často používa ako jedna zo zložiek rôznych koktailov - obaja alkoholici, a nealkoholické. Tropické ovocie sa pridáva do nápojov alebo sa zdobí jeho plátkami.

Osviežujúce koktaily s ananásovou šťavou kombinujú výhody a príjemnú chuť. Pripravujú sa s prídavkom alkoholu aj bez neho.

Kokteil "Ananás kyslé"

Zložka:

• 60 ml ananásovej šťavy.
• 20 ml citrónovej šťavy.
• 10 ml cukrového sirupu.
• Niekoľko kociek ľadu.
• Citrón a ananás na ozdobu.

Recept:

1. Cukrový sirup sa varí z 2 dielov cukru a 1 dielu vody. Zložky sa zmiešajú a privedú do kvapalného stavu za stáleho miešania pri nízkej teplote. Hotový sirup sa odstráni z tepla a ochladí sa.
2. Cukrový sirup, citrónová a ananásová šťava sa zmiešajú v šejkri. Citrónová šťava by mala byť čerstvo vylisovaná, ale ananásová šťava je vhodná aj z obchodu, z obalu. Výsledný koktail sa prefiltruje cez špeciálne sitko.
3. Vysoký pohár je naplnený ľadom, na ktorý sa naleje pripravený kokteil. Nápoj je zdobený slamkou a plátkami ovocia.

Pre tých, ktorí uprednostňujú alkoholické koktaily s ananásovou šťavou, je dovolené pridať rum alebo vodku.

Koktail s rumom

Zložka:

• 35 ml ananásovej šťavy.
• 35 ml kokosového rumu.
• 30 ml vodky.
• Voliteľné-šťava z granátového jablka.

Recept:

1. Alkohol a šťava sa zmiešajú v trepačke. Nádoba sa dôkladne pretrepáva po dobu 30 sekúnd.
2. Hotový kokteil s ananásovou šťavou sa naleje do pohára martini. V prípade potreby môžete pridať kocky ľadu a Grenadíny.

Koktail s vodkou a ananásovou šťavou

Zložka:

• 45 ml ananásovej šťavy.
• 45 ml vodky.
• 45 ml brusnicovej šťavy.
• 2 maliny.

Recept:

1. Ovocné šťavy sa musia pred nápojom ochladiť pol hodiny. Nemusíte ich miešať.
2. Maliny sa dajú do pohára, naleje sa vodka, potom ananásová a brusnicová šťava.

Alkoholický koktail s ananásovou šťavou sa pred podávaním zmieša so slamkou.

"Pina Colada"

Kokos-ananásový koktail je obľúbený, často sa pripravuje v doma.

Zložka:

• 90 ml ananásovej šťavy.
• 30 ml bieleho rumu;
• 30 ml likéru "Malibu" alebo kokosové mlieko.
• 20 ml smotany-pridané podľa potreby.
• 50 gramov kociek ľadu.
• Plátky ananásu a koktejlové čerešne.

Kokosové mlieko pridané do koktailu s "Malibu" a ananásový džús "Pina Colada", je dosť ťažké nájsť. Z tohto dôvodu je často nahradený kokosom "Likér Malibu". Šťavy sa odoberajú iba čerstvo vylisované, pretože balené skresľujú chuť hotového nápoja.

Pôvodný recept "Pina Coladas" vyžaduje pridanie kubánskeho alebo portorického rumu, ale môže byť nahradený akýmkoľvek iným vysoko kvalitným rumom.

Recept:

1. Všetky ingrediencie sú umiestnené v trepačke a šľahané. Na rovnaké účely je možné použiť mixér.
2. Hotový kokteil sa naleje do vysokého pohára a ozdobí sa šľahačkou, čerešňami a ananásmi. Nápoj sa podáva so slamkou.

Nealkoholická verzia koktailu s ananásovou šťavou a smotanou "Pina Deck" je pripravený bez rumu, ktorý je nahradený kokosovým mliekom.

Kokteil "Malibu"

Alkoholický koktail na báze rumového likéru "Malibu" bol prvýkrát pripravený v 80. rokoch minulého storočia. Sila likéru je 21 stupňov, ale vo svojej čistej forme sa takmer nespotrebuje. Najčastejšie pôsobí ako súčasť rôznych nápojov.

Koktejlové Prísady "Malibu":

• 35 ml ananásového nektáru.
• 20 ml likéru "Amaretto".
• 15 ml likéru "Malibu".
• 10 ml ľahkého rumu.
• Kocky ľadu.
• Plátky ananásu.

Recept:

1. Koktejlové prísady sa zmiešajú v trepačke.
2. Hotový kokteil sa naleje do vysokého pohára a ozdobí sa slamkou a plátkom ananásu.

"Blue Curacao"

Modrý likér "Blue Curacao" je vyrobený z pomarančových šupiek a hroznového alkoholu. Sila nápoja je 30 stupňov a často sa pridáva do rôznych koktailov.

Zložka:

• 5 ml likéru "Blue Curacao".
• 10 ml sirupu "Mojito".
• 10 ml ľahkého rumu.
• 10 ml limetkovej šťavy.
• 10 ml sódy.
• 3 kocky ľadu.

Zložky sa zmiešajú v trepačke. Hotový kokteil sa naleje do pohára a ozdobí sa plátkom ananásu.

Ananásový džús a smotanový koktail

Pridanie krému do rôznych štiav vám umožní vytvoriť originálne nápoje podľa chuti. Príprava takýchto koktailov vyžaduje použitie krému s vysokým percentom obsahu tuku - pri zmiešaní so šťavou a alkoholom sa nezrazia.

Zložka:

• 60 ml ananásového nektáru.
• 20 ml smotany.
• 3 ml grenadínu.

Zložky sa zmiešajú v trepačke. Hotový nápoj sa naleje do vysokého pohára a ozdobí sa.

Koktaily s tequilou

Zložka:

• 3 lyžice ananásovej šťavy.
• 5 plátkov ananásu.
• 50 ml tequily.
• 8-10 lístkov mäty.
• Minerálna perlivá voda-voliteľné.

Recept:

1. Plátky ananásu sa rozdrvia v mixéri.
2. Listy mäty sú nakrájané alebo pokrčené v mažiari, aby dali šťavu.
3. Ananás a mäta sa zmiešajú so šťavou a tequilou.
4. V prípade potreby sa do hotového koktailu pridá minerálna voda.

Koktail s paradajkovou šťavou

Komponent:

• 100 ml ananásovej šťavy.
• 2 litre z paradajkovej šťavy.
• 50 ml vodky.
• 50 gramov worcesterskej omáčky.
• 20 gramov soli.
• Zeler-voliteľné.
• Chren-voliteľné.
• Omáčka "Tabasco"- voliteľný.

Všetky zložky okrem soli a vodky sa zmiešajú. Ak je to žiaduce, do koktailu s ananásovou šťavou sa pridá ľad. Do jednej porcie nápoja sa pridá Vodka a soľ. Alkoholický koktail s ananásovou šťavou je pripravený na použitie.

Výhody ananásovej šťavy

Ananás obsahuje bromelaín, látku, ktorá ovplyvňuje činnosť gastrointestinálneho traktu a urýchľuje metabolické procesy. Odborníci na výživu často odporúčajú používať čerstvý ananásový nektár denne. Pravidelný príjem ananásovej šťavy zlepšuje tráviaci trakt a má nasledujúce prospešné vlastnosti:

• Rekuperácia.
• Zlepšenie pamäte.
• Riedenie krvi.
• Prevencia aterosklerózy.
• Znižuje pravdepodobnosť ochorení kardiovaskulárneho systému.
• Zvyšuje potenciu.
• Regeneruje kostné tkanivo.

Kontraindikácie

Pravidelná konzumácia ananásu, napriek pozitívnemu účinku, môže tiež negatívne ovplyvniť ľudské telo:

• Vzhľadom na vysoký obsah kyselín v kompozícii je zubná sklovina zničená, preto je vhodné piť šťavu cez slamku a potom opláchnuť alebo vyčistiť zuby.
• Počas laktácie nepite šťavu.
• Neodporúča sa používať u tých, ktorí majú gastrointestinálne problémy alebo individuálnu intoleranciu.
• Kŕčové žily a tromboflebitída sú zrejmé kontraindikácie.

Zloženie ananásovej šťavy zahŕňa kyselinu listovú, ktorá podporuje produkciu estradiolu-hormónu, ktorý podporuje produkciu spermií.