Tri skvelé recepty na domáce sušienky "hľuzovky". Varíme s radosťou!

Čo by mohlo byť príjemnejšie ako čajový večierok s rodinou, ochutený časťou čokoládových sušienok topiacich sa v ústach? Pečenie, vytvorené vlastnými rukami s láskou a starostlivosťou, urobí každú dovolenku útulnejšou a teplejšou. Dajte svojim blízkym radosť a potešenie-pečte voňavé dezerty.

Z tohto článku sa dozviete, ako si vyrobiť domáce sušienky "Hľuzovky", podelíme sa o tri úžasné recepty, z ktorých jeden je ideálny pre diétny stôl. Poďme variť!

Recept Č. 1. Domáci "Hľuzovky" na váš stôl

Ak chcete pripraviť dezert, budete musieť pripraviť niektoré ingrediencie a prideliť 30 minút svojho voľného času.

Zoznam produktov je nasledovný:

• pšeničná múka 250 g;
• kryštálový cukor 100 g;
• maslo (82,5% tuku) 150 g;
• 4 kuracie vajcia (budú potrebné iba žĺtky)
• 2. lyžice. práškový cukor;
• 2 st. l. kakaový prášok.

Technológia pečenia dezertov

Spôsob výroby domácich cookies "Hľuzovky" sú nekomplikované. Najskôr uvarte vajcia, ochlaďte, nalejte studenú vodu, vyčistite. Žĺtky oddelíme od bielkovín, ktoré vtierame do jemných strúhaniek.

Maslo zohrejte, kým nezmäkne, ale neroztopí sa. Do misky s maslom pridáme kryštálový cukor a žĺtky. Dôkladne premiešajte. Postupne zavádzame múku a formujeme cesto.

Začnime vytvárať súbory cookie. Oddelíme kúsok od cesta a zvinieme ho do gule (priemer 2 cm). Dávame mu tvar mierne predĺženého kužeľa. Opakujte operáciu so zvyškom testu. Výsledné polotovary sú položené na doske a odoslané do mrazničky na 15 minút.

Cookies preložíme na plech (predtým pokrytý pergamenom). Posielame mandle na pečenie v predhriatej na 180 ° C rúra za pol hodiny. Hotový dezert sa ochladí, stočí do práškového cukru a kakaového prášku.

Recept # 2. Sušienky s orechmi v čokoládovej poleve

Tento lahodný dezert nenechá nikoho ľahostajným. Voňavé, stredne sladké, s bohatou čokoládovo-orechovou príchuťou cookies "Hľuzovky" v glazúre a vafle omrvinky stane sa obľúbenou pochúťkou vašich blízkych.

Na jeho prípravu budú potrebné výrobky:

• 300 g pšeničnej múky;
• 3. lyžice. kyslá smotana 20% obsah tuku;
• maslo 250 g;
• - 30 ks.;
• varené kuracie vajcia ( žĺtky) - 4 ks.;
• 1/2 h. l. zo sódy;
• vafle, kokosové lupienky - na ozdobu.

Glazúra bude vyrobená z 1 šálky kryštálového cukru, 6. lyžice. mlieko, 50 g masla a 3. lyžice. kakaový prášok.

Pečieme domáce sušienky

Maslo pomelieme na strúhadle. Pridajte do nej uvarené žĺtky, múku a sódu. Dobre premiešajte, vytvorte guľu, zakryte potravinovou fóliou. Pošleme ho do chladničky na 2 hodiny. Vyberieme cesto a urobíme malé okrúhle polotovary, do ktorých vložíme jednu maticu. Cookies vložíme do nádoby na pečenie (vystlanej papierom na pečenie) a pečieme 20 minút pri 180 ° C.

Zatiaľ čo dezert zhnedne, pripravíme glazúru. Kakaový prášok zmiešajte s kryštálovým cukrom. Pridajte maslo a mlieko, pošlite ho do sporáka. Varíme na miernom ohni, kým sa cukor nerozpustí. Neustále zasahovanie. Vyberte zo sporáka a nechajte. vafle vychladnúť, brúsiť do omrvinky.

Hotové sušienky sú ponorené do námrazy, hojne zdobené kokosovými trieskami a vaflovými omrvinkami. Nechajte čokoládu zmraziť a vychutnajte si výsledok. Tavenie v ústach krehká čokoláda "Hľuzovka" je pripravený! Užite si čaj!

Recept Č. 3. Cookie "Hľuzovky" vyrobené z čerešňovej múky

Prívrženci správnej výživy tento zdravý dezert sa vám určite bude páčiť. Má vynikajúcu chuť a neuveriteľnú arómu a jeho energetická hodnota je 199 kcal na 100 g (BZHU - 6,5/6,3/28,6 ).

Na výrobu súborov cookie budete potrebovať:

Po príprave potrebné zložky, , dostávame sa do práce. Nalejte čerešňovú múku s vriacim mliekom, premiešajte, prikryte a nechajte hodinu na pokoji. Po predpísanom čase pridajte do zmesi mäkké maslo, sladidlo, vanilín, pšeničnú múku a kakao. Cesto vymiesime (malo by byť elastické). Zabalíme to do plastový obal a pošleme ju do chladničky na pol hodiny.

Cesto vyberieme, guľky vyvaľkáme a vytvarujeme z nich hľuzovky. Posypeme kakaom a vložíme do rúry na 20 minút. Ochlaďte a vychutnajte si zdravý dezert.