Sušienky so syrom doma: recepty

Príprava lahodného cracker so syrom, ktorý bude mať príjemnú krémovú chuť a arómu, je celkom jednoduchý na dom. V rovnakej dobe, nie je potrebné používať veľa produktov. Existuje veľa receptov na výrobu sušienok, z ktorých každý bude mať svoju osobitnú chuť. Hotové sušienky budú vyzerať chutne a esteticky atraktívne.

Prečo domáce…

Domáce sušienky so syrom na fotografii vždy vyzerajú veľmi chutne. Navyše domáce syrové sušienky neobsahujú škodlivé prísady.

Ďalšou výhodou môže byť pôvodný vzhľad. Môžete si vybrať tvar a veľkosť súbory cookies.

Je tu možnosť hrať sa s chuťou, kombinovať a pridávať do cesta nové komponenty. Príjemným doplnkom môžu byť rôzne omáčky.

Tajomstvo výroby lahodných sušienok

Aj keď sa krekry považujú za príklad elementárneho pečenia, existujú aj tajomstvá o príprave cesta a procese pečenia. Rovnaké odporúčania môžu byť použité v čase výroby sušienok so syrom:

• Cesto by sa nemalo miesiť dlhšie ako 5 minút. Potom sa ukáže ako jemný a plastický a po upečení bude chrumkavý a vzdušný.
• Čím viac času sa príprava cesta usadí v chladničke, tým tenší koláč sa dá vyvaľkať a každý cracker sa zdvihne.
• Hrúbka valcovaného cesta by nemala presiahnuť 4 mm.
• V krekroch je vždy vhodné urobiť malé otvory, aby bola základňa každého produktu rovnomerne upečená.
• Otvory je možné vyrobiť vidličkou, koktailovými trubicami, dreveným špízom. Môžete urobiť malé prostredníctvom rezov s nožom.

Okrem , čo potrebujete vedieť, ako nakupovať pripravené súbory cookie. Odporúča sa jesť pečivo v prvých 2-3 dňoch, pretože sušienky môžu zvlhnúť, stratiť chrumkavosť a chuť.

Základný recept na syrové sušienky

Najčítanejšie články čo najviac s jednoduchým receptom varenie sa môže stať" záchrancom " pre tých, ktorí každú chvíľu čakajú na hostí, a v dome nie sú vôbec žiadne dobroty. Takéto sušienky môžu byť dobrým občerstvením na pivo alebo základ pre vytváranie jednohubiek s inými prísadami.

Na prípravu sušienok so syrom budete potrebovať nasledujúce zložky:

• 1/10 kg tvrdého syra;
• 1/10 kg masla;
• ½ Šálky múky;
• žĺtok.

Technológia výroby syrových sušienok:

1. Nakrájajte maslo nožom. Na tento účel je vhodné vziať maximálny zmrazený produkt.
2. Nalejte hobliny masla do misy a postupne pridávajte múku, zmiešajte 2 ingrediencie. Hniesť obrobok.
3. Pridajte žĺtok do zmesi masla a múky a všetky ingrediencie premiešajte do hladka.
4. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle a zmiešame s prípravou cesta. Výsledné cesto vymiesime tak, aby sa stalo plastickým, ako plastelína.
5. Vytvorte guľu cesta, zabaľte ju do plastový obal a vložte ju do chladničky na ½ hodiny.
6. Získajte cesto a rozdeľte časť na polovicu. Rozviňte prvú časť a vytvorte kruh. Rozdeľte kruh na trojuholníkové kúsky a pomocou koktailovej trubice urobte v každej časti niekoľko otvorov.

Rozložte trojuholníky na pergamenový papier, ktorý nie je potrebné ničím mazať. Polotovary pečieme v rúre na 180 stupňov asi 10 minút.

Univerzálne sušienky na čaj aj pivo

Recept na domáce sušienky so syrom je možné doplniť výživnejšou prísadou, vďaka ktorej bude občerstvenie univerzálne. Táto verzia "chrumkavých cookies" sa môže podávať s čajom alebo pivom. Je potrebné pripraviť takéto výrobky:

• pohár múky;
• 50 g masla;
• 2 lyžice kyslej smotany;
• 100 g tvrdého syra;
• vajcia;
• štipka soli.

Princíp varenia:

1. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Preosejte múku, aby ste ju obohatili kyslíkom.
2. Mrazené maslo nasekajte nožom a ihneď zmiešajte s múkou.
3. Potom by ste mali do polotovaru pridať vajíčko, kyslou smotanu a syr.
4. Vymiesime cesto. Vytvorte guľu, zabaľte ju do fólie a vložte ju do chladničky na 20-25 minút.
5. Studené cesto rozvaľkáme a nakrájame na rovnaké kúsky. Môžete použiť formu a vytlačiť polotovary crackeru.

Pečieme sušienky v rúre 20 minút pri teplote 200 stupňov. Potom vypnite rúru a nechajte cookies ďalších 10 minút.

Nízkokalorické sušienky

Nízkokalorické sušienky so syrom si môžete pripraviť doma, ktoré môžete deťom ponúknuť ako občerstvenie. Pripravujeme nasledujúce zložky:

• soľ na špičke noža;
• lyžica masla;
• pohár múky;
• 150 g syra;
• lyžica studenej vody.

Technológia varenia:

1. Syr nakrájajte na tenké prúžky, ktoré budú pripomínať hranolky. Rovnakým spôsobom pomelieme maslo.
2. Preosejte múku cez sito.
3. Olejové hobliny zmiešame s múkou. Potom pridajte syr a cesto znova vypracujte. Nakoniec pridajte vodu a soľ.
4. Vytvorte guľu a vložte ju do jednorazového vrecka, vložte ju na 30 minút do chladu.
5. Získajte cesto a rozvaľkajte ho pomocou valčeka. Mali by ste dostať tenkú vrstvu. Nakrájajte na kúsky výslednú "palacinku".
6. Každý kus prepichnite vidličkou a vytvorte otvory.

Surové krekry rozotrite na papier na pečenie a obrobok nechajte v rúre 15 minút pri teplote 220 stupňov.

Voňavé sušienky podľa neštandardného receptu

Ak chcete získať voňavú a neštandardnú verziu sušienok, ktorá je nepravdepodobné, že by bola zakúpená v obchode, musíte stráviť minimálne jedlo a čas na varenie. Takzvaný" Izraelský " recept na cracker so syrom doma znamená použitie takýchto výrobkov:

• pohár múky;
• 150 g masla;
• 1 lyžička soli a cukru;
• 3 strúčiky cesnaku.
• čajová lyžička zmesi korenia;
• 50 g tvrdého syra;
• lyžička octu;
• 3 lyžice studenej vody;
• vajcia;
• štipka morskej soli;
• sezam na prášok.

Príprava a pečenie voňavých syrových sušienok:

1. Maslo vopred vložte do mrazničky na 1 hodinu. Nastrúhajte syr. Cesnak prechádza lisom na cesnak.
2. Nalejte múku do misy a potrite tam mrazené maslo. Zmiešajte ingrediencie a pridajte sem všetky suché prísady.
3. Potom do prípravy cesta pridajte ocot, polovicu vajíčka a vodu. Miesenie cesta. Roll to do gule. Vložte do misy, zakryte uterákom a dajte na 1 hodinu do chladničky.
4. Cesto rozvaľkáme na tenkú vrstvu a nakrájame na malé kúsky, ktoré potom treba prepichnúť vidličkou.
5. Každý kúsok navrch dajte vajíčkom, posypte sezamovými semienkami a morskou soľou.
6. Vložte sušienky do rúry na pečenie. Vytiahnite potom, čo sa stanú výraznou zlatou farbou.

Tieto sušienky môžete podávať s akoukoľvek omáčkou. Táto možnosť je ideálne kombinovaná s rôznymi polievkami.

Polotovary

Polotovary so syrom podľa nižšie uvedeného receptu je možné pripraviť za 5 minút. Musíte si kúpiť hotové slané krekry a tvrdý syr.

Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Rozložte sušienky a posypte ich na vrchole strúhaným syrom. Vložte dosku s obrobkom do mikrovlnnej rúry na 30 sekúnd.

Syr nemôžete trieť, ale nakrájať na malé kúsky a vložiť medzi dva krekry – dostanete sendvič.

Omáčka

Je ľahké diverzifikovať štandardné občerstvenie! Ak chcete, aby sušienky so syrom iskru s novými chuťovými farbami, , stojí za to variť omáčka. Existuje niekoľko jednoduchých možností, ktoré sa považujú za univerzálne:

1. Guacamole. Zmiešajte 2 avokáda roztlačené vidličkou s 2 strúčikmi pretlačeného cesnaku. Pridajte soľ, korenie a niekoľko kvapiek citrónovej šťavy. Mix.
2. Kyslá smotanová omáčka s bylinkami. Zmiešajte kyslú smotanu s jemne nasekanými bylinkami. Môžete použiť petržlen, kôpor, koriander, zelenú cibuľu, bazalku, zeler. Okrem toho je žiaduce pridať to všetko súčasne.
3. Zeleninová salsa. nakrájajte 4 paradajky, cibuľu a 3 strúčiky cesnaku, orestujte na olivovom oleji a potom rozomlejte mixérom. V procese mletia mixérom pridajte olúpanú feferónku, soľ, korenie a bylinky.

Existujú aj ďalšie možnosti omáčky, ktoré sa dokonale hodia k sušienkam.