Šalát so syrom chechil: recepty na varenie

Syr Chechil je nielen obľúbeným občerstvením k pivu, ale aj prísadou do rôznych šalátov. Hodí sa k bylinkám a zelenine, ako aj ku kuraciemu mäsu a chobotnici. Šaláty so syrom chechil sa pripravujú veľmi jednoducho a rýchlo a môžu vám kedykoľvek pomôcť.

S grilovanou zeleninou

Budete musieť vziať:

• 80 g syra čečil (neúdený).
• Bulharské korenie.
• Mäsité paradajky.
• Malá cuketa.
• Strúčik cesnaku.
• Banda petržlenu.
• Provensálske byliny.
• Morská soľ.

Postup akcií:

1. Cuketu pozdĺžne nakrájame na taniere a dáme na gril.
2. Paprika a paradajka navlečené na špíz.
3. Položte zeleninu na uhlie, pečte 12 minút. Cuketa by mala byť mierne zhnednutá.
4. Cuketu nakrájame na prúžky, petržlenovú vňať nasekáme nožom, cesnak nasekáme.
5. Koža paradajok a papriky by mala prasknúť, túto zeleninu je potrebné vyčistiť a nakrájať na prúžky.
6. Cuketu, paradajku, korenie, bylinky a cesnak dáme do misy.
7. Nakrájajte čečilové nite a pridajte k zelenine, posypte suchými provensálskymi bylinkami a morskou soľou podľa chuti. Jemne premiešajte.

V tomto šaláte s čečenským syrovým dresingom sa nevyžaduje, ale ak je to žiaduce, môžete posypať olivovým olejom.

So zeleninou a zeleným hráškom

Budete musieť vziať:

• 200 g chechily.
• Plechovka z konzervovaného hrášku.
• Šesť mäsitých paradajok.
• Listy žeruchy.
• Rukola a petržlenová vňať.
• Zeler.
• Listy bazalky.
• Olivový olej.

Postup akcií:

1. Rozmotajte vrkoč čečenského syra a nakrájajte na prúžky dlhé tri centimetre.
2. Paradajky umyte, osušte, nakrájajte na plátky.
3. Žeruchu a rukolu umyte, osušte, rukami roztrhajte na kúsky.
4. Nakrájajte petržlenovú vňať a listy bazalky jemne nožom.
5. Zeler nakrájajte na malé kúsky.
6. Vložte syr, zeleninu a bylinky do hlbokej misy.
7. Otvorte nádobu s hráškom, vypustite tekutinu, vložte hrášok do misky so zeleninou, syrom a bylinkami. Jemne premiešajte.
8. Výsledný šalát ochutíme olivovým olejom.

Pikantné studené predjedlo je pripravené.

S chobotnicou

Budete musieť vziať:

• Údený čečenský syr.
• Dve vajcia.
• 300 g čerstvej chobotnice.
• Strúčik cesnaku.
• Majonéza.

Postup akcií:

1. Chobotnicu varíme v osolenej vode 7-8 minút.
2. Vajcia uvarené natvrdo.
3. Kalamáre nakrájajte na prúžky, vajcia na malé kocky.
4. Syr rozoberieme na pásiky a nakrájame na kúsky dlhé 3-4 cm.
5. Cesnak prechádza lisom.
6. Zmiešajte ingrediencie, pridajte trochu majonézy a premiešajte.

Šalát s údeným syrom chechil je pripravený slúžiť.

S červenou kapustou

Tento recept je ideálny pre dovolenka, pretože šalát je nielen chutný, ale aj elegantný. Zároveň je to veľmi jednoduché a rýchle.

Budete musieť vziať:

• 400 g červenej kapusty.
• 150 g jabĺk.
• 70 g syra chechil.
• Soľný.

Okrem toho sa musíte pripraviť na doplnenie paliva:

• Dva strúčiky cesnaku.
• Trochu citrónovej šťavy.
• 150 g kyslej smotany.

Poradie prípravy šalátu so syrom chechil:

1. Umyte kapustu a jablko.
2. Jemne nakrájajte kapustu a rozmiešajte ju rukami.
3. Odrežte šupku z jablka a nastrúhajte ju na strúhadle.
4. Čečenský syr rozoberieme na vlákna.
5. Nalejte citrónovú šťavu do kyslej smotany, vytlačte cesnak a premiešajte. Tankovanie je pripravené.
6. Dajte kapustu na servírovacie taniere, nastrúhajte na ňu jablko, pridajte soľ, na vrch položte pavučinu syra.
7. Samostatne podávajte omáčku na šalát.

"Hniezdo tetrova hlucháňa"

Budete musieť vziať:

• 70 g syra chechila.
• 200 g údenej klobásy.
• Dve kuracie vajcia.
• Tri prepeličie vajcia.
• Jedna mrkva.
• Štyri kusy zemiakov.
• Pol cibule.
• Jedna uhorka.
• Majonéza.
• Punch.
• Soľný.

Postup akcií:

1. Zemiaky, mrkvu, vajcia uvaríme, ochladíme a ošúpeme.
2. Zemiaky, uhorky, mrkva nakrájané na kocky, vložte do misy.
3. Nakrájajte cibuľu, nakrájajte údená klobása na malé kúsky, a pridajte ich do misy.
4. Kuracie vajcia nakrájame nadrobno, prepeličie vajcia necháme celé.
5. Pridajte vajcia do šalátu, pridajte soľ, dajte majonézu a premiešajte.
6. Chechil je rozdelený na tenké vlákna.
7. Šalát preložíme na tanier, navrch dáme syr v tvare hniezda, stred necháme prázdny.
8. Do stredu dajte vetvičky petržlenovej vňate, ošúpané prepeličie vajcia.

V skutočnosti je pre toto jedlo vhodný akýkoľvek šalát, pretože jeho význam je zdobiť.

S kuracím mäsom

Budete musieť vziať:

• 200 g kuracieho filé.
• Jedna uhorka.
• 100 g syra chechil.
• 80 g konzervovanej kukurice.
• Majonéza.

Postup akcií:

• Kuracie filé varte, kým nie sú úplne uvarené.
• Ručne rozoberte syr chechil na tenké vlákna.
• Kuracie mäso rozdeľte rukami na vlákna.
• Uhorka nakrájaná na kocky.
• Vložte kuracie mäso, syr, uhorku do misy, pridajte konzervovaná kukurica, , sezóna s majonézou, mix.

Pre inú verziu šalátu so syrom cecil a kuracím mäsom budú potrebné nasledujúce zložky:

• 200 g kuracieho filé.
• 80 g syra chechil.
• Pol šálky olív.
• Dve vajcia.
• 150 g bieleho chleba.
• Majonéza.

Príprava šalátu:

1. Vajcia a kuracie mäso varte, kým nie sú úplne uvarené, potom vychladnite.
2. Rozložte syr na vlákna a vložte ho do misy.
3. Olivy nakrájame na kolieska a dáme na syr.
4. Chlieb nakrájajte na kocky, osušte na panvici do zlatista, ochlaďte a pridajte do misky so syrom a olivami.
5. Potom dajte kurča a rukami ho rozdeľte na vlákna.
6. Vajcia ošúpeme, nakrájame na kocky a dáme do misy.
7. Dochutíme majonézou alebo inou omáčkou podľa vášho vkusu, rozložíme šmýkačku a podávame na stôl.

Teraz poznáte niekoľko jednoduchých receptov na šaláty so syrom chechil, ktoré je možné pripraviť na dovolenku aj vo všedné dni.