Šalát s jablkami a uhorkami: recepty, možnosti obliekania a tipy na varenie

Potešte svoje chuťové poháriky šalátom s jablkami a uhorkami. Z týchto ingrediencií môžete pripraviť veľa originálnych občerstvenia s osviežujúcou jemnou chuťou. Takéto recepty zvyčajne vyžadujú jemné krájanie, preto sa uistite, že máte ostrý nôž a dosku na krájanie.

Letný šťavnatý šalát

Tento šalát vyrobený z kyslých jabĺk Granny Smith, čerstvých uhoriek a pikantného dresingu určite zaujme mnohých. Na to budete potrebovať nasledovné:

• 1. lyžice. z bieleho cukru;
• 2. lyžice. ocot z bieleho vína;
• 1. lyžice. nasekaný kôpor;
• . 1 polievková lyžica. nasekaná petržlenová vňať;
• 1 h. l. morská soľ;
• 1 h. l. nasekaný cesnak;
• 1 stredne sladká paprika;
• polovica dlhej uhorky (ošúpeme a nakrájame na malé prúžky);
• 2 jablká Granny Smith (nakrájané na malé prúžky).

Ako variť toto osviežujúce občerstvenie?

V strednej miske zmiešajte všetko okrem uhorkových prúžkov a jabĺk. Pridajte tieto ingrediencie ako posledné, všetko dobre premiešajte. Chladte v chladničke najmenej 20 minút a užívajte si.

Ak máte čas, pretlačený cesnak namočte na noc do olivového oleja a pred pridaním do zmesi osušte. To zachováva lahodnú chuť, ale znižuje ostrosť cesnaku v šaláte s jablkami a uhorkami.

Slávnostný chrumkavý šalát

Jedná sa o chrumkavé vitamínové občerstvenie, ktoré je veľmi užitočné. Pripraviť šalát zo zeleru, jablka a uhorky, budete potrebovať nasledovné:

• 1 červené sladké jablko;
• 4 stonky zeleru;
• 1 uhorka;
• 1 hrsť koriandra;
• 1. lyžice. sušené brusnice;
• šťava z polovice citróna;
• 1. lyžice. olivový olej;
• morská soľ podľa chuti.

Príprava vitamínového občerstvenia

Jablká, zeler a uhorku nakrájajte na kocky, potom premiešajte v miske. Dajte brusnice, nakrájané koriandre a posypte citrónom a olivovým olejom. Posypeme soľou, premiešame a podávame. Tento recept na šalát s jablkami a uhorkami vám umožňuje pripraviť dve veľké porcie alebo štyri malé. Vychutnajte si jeho šťavnatosť a príjemnú kyslosť. Odborníci v oblasti varenia sa domnievajú, že vyprážané pekanové orechy alebo strúhaný syr by boli vynikajúcim doplnkom tohto občerstvenia.

Možnosť s ryžou

Jedná sa o celkom výdatný šalát s uhorkou, vajcom, jablkom a ryžou. Je celkom možné slúžiť ako hlavné jedlo. Ak chcete variť, budete potrebovať nasledovné:

• 100 gramov červenej ryže Karmag (ak chcete, použite bežnú divokú ryžu);
• 1 st. l. olivový olej;
• 200 gramov vareného alebo konzervovaného cíceru, umytého a sušeného;
• 1 h. l. údená paprika;
• ½ H. l. rasca;
• štipka morskej soli a korenia;
• 1 hlava rímskeho šalátu, nasekaná;
• 1 jablko Granny Smith s jadrom, nasekané;
• 10 veľkých hrozna červených odrôd bez semien;
• štvrtina sladkej červenej papriky, malé kocky;
• štvrtina zelenej sladkej papriky, nakrájaná na kocky;
• štvrtina žltej papriky, nakrájaná na kocky;
• 8 cherry paradajok;
• štvrtina dlhej uhorky, jemne nasekanej;
• štvrtina malej červenej cibule, olúpaná a jemne nakrájaná;
• polovica zrelého avokáda, olúpaná a nakrájaná na kocky;
• 2 vajcia uvarené natvrdo, olúpané a nakrájané na plátky.

Na dresing z kozieho syra:

• 1 h. l. ocot z bieleho vína
• 2. lyžice. Grécky jogurt
• 100 gramov mäkkého kozieho syra;
• 1 h. l. z medu;
• 2. lyžice. olivový olej;
• štipka morskej soli a korenia;
• 2. lyžice. studená voda voliteľná.

Ako variť tento lahodný pokrm?

Tento šalát z jabĺk a uhoriek sa pripravuje v niekoľkých fázach. Ryžu varíme vo vriacej vode tridsať minút, kým nezmäkne. Vypustite vodu a odložte ju nabok.

Olej zohrejte na malej panvici na miernom ohni. Keď sa zahreje, pridáme sušený cícer a za stáleho miešania každých pár minút opekáme 5-6 minút, kým nezhnedne. Posypeme údenou paprikou, rascou, korením a soľou, premiešame a povaríme ďalšiu minútu, potom odstavíme z ohňa.

Dno veľkej misy zakryte nasekaným rímskym šalátom. Počnúc stredom misky začnite cícer rozložiť na pásik, od jedna strana kapacita pre iného. Na obe strany cíceru poukladáme jablká, hrozno, papriku, paradajky, uhorky, červenú cibuľu, avokádo, nakrájané vajcia a varenú ryžu. Tento šalát s jablkami a uhorkami sa podáva vo vrstvách rozložených na tanieri pozdĺž.

Na prípravu dresingu vložte ocot, grécky jogurt a kozí syr do samostatnej misky a rozšľahajte metličkou. Pridajte med a olivový olej a znova rozšľahajte dohladka. Sezóna podľa chuti. Ak chcete, aby bol dresing tekutejší, pridajte studenú vodu a pred podávaním so šalátom znova rozšľahajte.

Brie jablkový šalát

Tento šalát s jablkami, uhorkami a syrom kombinuje sviežosť prvých dvoch zložiek a krémovú jemnosť brie. Toto občerstvenie je ideálne na zimu. Na jeho prípravu budete potrebovať nasledovné:

• 150 gramov zmiešaných zelených;
• 120 gramov syra brie, nakrájaných na 2 cm kúsky;
• 1 veľké jablko, nakrájané na 2 cm kocky;
• polovica uhorky, kocky 1 cm;
• pol šálky pekanových orechov;
• pol šálky sušených brusníc;
• 4 zelené nakrájané pór.

Na doplnenie paliva:

• tretina šálky olivového oleja;
• jedna tretina šálky jablčného octu;
• 1. lyžice. jablčný ocot;
• jeden a pol polievkovej lyžice. . z medu
• štvrťrok. z jedného litra. z mletého čierneho korenia;
• štvrťrok h. l. mletý zázvor.

Varenie syra a jablkový šalát

Pripravte šalát tak, že doň vložíte všetky ingrediencie do veľkej šalátovej misy. Omáčku pripravte zmiešaním všetkých ingrediencií a silným pretrepaním nádoby. Nalejte dresing na šalát s jablkami a uhorkami. Nechajte namočiť dvadsať minút, potom podávajte.

Marshmallow šalát

Jedná sa o veľmi originálny recept, ktorý ponúka kombináciu uhoriek s ovocím a sladkými marshmallows. Pre to budete potrebovať:

• 5 jabĺk s jadrom, nasekané;
• pohár hrozna, nakrájaný na polovicu;
• pol šálky pekanových orechov;
• štvrtina dlhej šťavnatej uhorky, olúpanej a jemne nasekanej;
• 240 gramov z konzervovaného ananásu plátok;
• 3/4 šálky marshmallow;
• pol šálky kyslej smotany;
• tretia šálka majonézy.

Príprava originálneho občerstvenia

Vložte jablká, uhorky, hrozno, pekanové orechy, ananás a marshmallows do veľkej misy. V malej nádobe zmiešajte kyslú smotanu a majonézu. Touto zmesou zalejte všetky ingrediencie a miešajte, kým nie sú zakryté.

Možnosť s lososom, jablkom a uhorkou

Jedná sa o celkom výdatný a zdravý šalát, ktorý sa pripravuje s prídavkom mastného filé z lososa. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 1 zelené jablko;
• polovica uhorky;
• 2-3 plátky údeného lososa;
• 250 gramov syra mozzarella ;
• čerstvý kôpor;
• olivový olej;
• morská soľ a korenie.

Varenie lososového šalátu s uhorkou a jablkom

Ostrým nožom nakrájajte niekoľko tenkých prúžkov uhorky a položte ich na tanier alebo plech vystlaný kuchynskou papierovou utierkou. Posypte ju dobrou štipkou soli, zakryte ďalším kúskom uteráka a nechajte namočiť, kým zvyšok uvaríte.

Mozzarellu nakrájajte na pomerne veľké kocky. Údeného lososa nakrájame na dlhé pásiky a vložíme do misky s mozzarellou. Dochutíme morskou soľou, korením a trochou olivového oleja.

Kôpor jemne nasekáme a zmiešame v samostatnej miske s pripravenou uhorkou. Opatrne odlúpnite kožu z jablka a pokúste sa ju nakrájať čo najtenšie. Vložte ich do misky s uhorkou a pridajte malú hrsť čerstvého nasekaného kôpru a trochu olivového oleja, premiešajte. Na vrch dáme zmes mozzarelly a lososa, pridáme trochu nasekaného kôpru a korenia.