Ako pripraviť šalát z červenej repy: rôzne recepty, prísady a tipy na varenie

Červená repa je jedným z najužitočnejších produktov, ktoré sa široko používajú pri varení. Vďaka množstvu vitamínov a minerálov má tento produkt priaznivý účinok vplyv na naše orgán. Platí to najmä počas chladného počasia a náhlych zmien teploty, keď sa naše telo snaží prispôsobiť prostredie.

V tomto článku budeme hovoriť o tom, ako urobiť šalát z červenej repy v kombinácii s inými zložkami. Okrem toho sa dozviete, čo je červená repa a aké sú jej výhody pre ľudské telo. V článku sa bude brať do úvahy aj zloženie tohto produktu, jeho poškodenie a nutričná hodnota. Každý bude súhlasiť s tým, že červená repa a jej jedlá sú medzi našimi ľuďmi mimoriadne obľúbené.

Description

Červená repa je pomerne zaujímavá, neobvyklá bylinná rastlina. Samotná zelenina má koreňovú zeleninu tmavého bordového odtieňa a je nám prezentovaná vo forme okrúhleho, splošteného alebo valcovitého tvaru. Vlasťou tohto produktu je Stredomorie.

Nie je žiadnym tajomstvom, že okrem kulinárskej sféry sa repa široko používa v ľudová medicína. V kozmetike sú z nej požadované masky na tvár, vlasy a telo. Predpokladá sa, že vďaka svojmu zloženiu repa zlepšuje stav pokožky, čím je pružnejšia, pružnejšia a zdravšia.

Nutričné hodnoty

Predtým, než začnete s tým, aký druh šalátu môže byť vyrobený z repy, zvážte jeho energetická hodnota.

Takže hodnota repy a jej kalorický obsah:

• bielkoviny-1,5 gramov;
• tuky-0,1 gramov;
• sacharidy-8,8 gramov;
• kalórie - 43 kcal.

Ako ste si všimli, obsah kalórií v tomto produkte je extrémne nízky. Preto sa repa často používa pri dodržiavaní rôznych diét. Okrem toho má tento výrobok príjemnú chuť a arómu. Vo väčšine prípadov sa červená repa používa na prípravu rýchleho a jednoduchého občerstvenia, zeleninových šalátov s rôznymi prísadami a oveľa viac. Aký druh šalátu je možné pripraviť z varenej repy? O tom sa môžete dozvedieť o niečo neskôr.

Zloženie produktu

Vďaka všetkým vitamínom a minerálom má táto zelenina priaznivý vplyv na ľudské telo.

Takže, čo je v zložení repy:

• vitamíny A, B, C A PP;
• draslík;
• vápnik;
• horčíková;
• zinok;
• fosfor;
• medi;
• mangán;
• železo;
• jód;
• bór;
• vanád;
• sodný.

Červená repa je jednou z najužitočnejších zeleniny v rade dostupných produktov.

Pozitívny vplyv na telo

Medzi hlavné užitočné vlastnosti repy patria:

• je preventívnym prostriedkom na výskyt srdcových a cievnych ochorení;
• priamo sa podieľa na procese hematopoézy;
• zabraňuje výskytu leukémie a anémie;
• šťava z červenej repy používaná na liečbu nedostatku vitamínov a skorbutu;
• účinne bojuje proti dlhotrvajúcej a chronickej zápche;
• zlepšuje stav pokožky a vracia ju k zdravému vzhľad;
• zlepšuje metabolizmus v našom tele;
• odstraňuje trosky a toxíny;
• pomáha v boji proti nadmernej hmotnosti;
• zvyšuje hemoglobín.

Okrem toho je repná šťava ošetrená nádchou v ľudovom liečiteľstve.

Kontraindikácie

Ako každý iný produkt, aj červená repa môže poškodiť naše telo:

• je prísne zakázané používať tento výrobok pri diabetes mellitus a chronickej hnačke;
• červená repa interferuje s absorpciou vápnika;
• neodporúča sa jesť na urolitiázu;
• znižuje krvný tlak;
• neodporúča sa používať u ľudí trpiacich gastritídou a vredmi.

Takže, aký druh šalátu môže byť vyrobený z červenej repy? Najlepšie recepty budú uvedené nižšie.

Červená repa s taveným syrom a cesnakom

Potrebné produkty:

• červená repa-2 ks.;
• tavený syr-150 gramov;
• cesnak-pár klinčekov;
• majonéza-100 gramov;
• soľný.

Podľa vášho uváženia môže byť majonéza nahradená kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku. Týmto spôsobom znížite celkový obsah kalórií v miske, čím sa stane užitočnejšou a diétnejšou. A ako urobiť šalát z červenej repy s cesnakom, sa dozviete v sekcii nižšie.

Postup krok za krokom

Princíp varenia je nasledovný:

1. Nalejte studenú vodu do hlbokého hrnca, vložte do nej repu a vložte ju na stredný oheň.
2. Varenie zeleniny až do pripravenosti, vypustite vriacu vodu a nalejte čistú vodu.
3. Zatiaľ čo sa repa ochladí, pokračujeme k príprave ďalších produktov.
4. Odstráňte film z cesnaku a nakrájajte ho na malé plátky.
5. Tavený syr rozotrieme na strednom strúhadle.
6. Ochladená repa sa olúpa, opláchne pod tečúcou vodou a nastrúha sa.
7. V samostatnej miske zmiešajte cviklu, syr a cesnak.
8. Pridajte soľ a majonézu.
9. Dôkladne premiešajte ingrediencie a podávajte šalát na stole.

Ak je to žiaduce, môže byť ozdobené vetvičkou petržlenu alebo bazalky. Teraz viete, aký šalát sa dá pripraviť z varenej repy v zhone.

Vinaigrette recept vinaigrette

Zložka:

• kyslá kapusta - 250 gramov;
• uhorky-4-5 kusov.;
• zemiaky - 3-4 kusy.;
• cibuľa-1 kus;
• červená repa - 1 kus;
• soľ-malá štipka;
• slnečnicový olej - 25 gramov;
• mrkva-1 kus.

Tento šalát je známy každému z nás a teší sa širokej popularite kedykoľvek.

Spôsob varenia

Ako pripraviť šalát z červenej repy:

1. Cviklu uvaríme do mäkka a necháme vychladnúť.
2. Kyslá kapusta sa vytlačí z prebytočnej tekutiny a prenesie sa do hlbokej misy.
3. Uhorky nakrájame na malé kocky.
4. Odstráňte šupku a hornú vrstvu z žiarovky a nakrájajte ju ostrým nožom.
5. Mrkvu uvaríme a nakrájame na pásiky.
6. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a varíme, kým nie sú pripravené.
7. Rovnako ako uhorky, nakrájajte zemiaky na malé kocky.
8. Repa sa čistí a nakrája na kocky.
9. Zmiešajte všetky ingrediencie, soľ a nalejte slnečnicový olej.
10. Dobre premiešajte a vyberte na chladné miesto, aby ste vylúhovali.

Vinaigrette je jedným z najjednoduchších a najobľúbenejších zeleninových šalátov.

Aký druh šalátu je možné pripraviť z červenej repy?

Potrebné produkty:

• nakladané uhorky - 2 kusy.;
• konzervovaná kukurica - 1 nádoba;
• zelená cibuľa-1 zväzok;
• červená repa - 1 kus;
• majonéza - koľko to bude trvať;
• syr - 100 gramov;
• soľný.

Stojí za zmienku, že v tomto recepte môžete použiť nakladané huby alebo hlivu ustricovú.

Príprava krok za krokom

Ako urobiť varený repný šalát:

1. Nakladané uhorky nakrájajte celkom najemno a nalejte ich do hlbokej misy.
2. Cibuľa sa umyje pod tečúcou vodou a nakrája sa na tenké krúžky.
3. Otvoríme pohár s konzervovaná kukurica, , vypustite prebytočnú tekutinu a nalejte ju na uhorky a zelenú cibuľu.
4. Roztierame roztavený syr na jemnej strane strúhadla a kombinujeme ho so zvyškom výrobkov.
5. Varená repa sa nakrája na kocky hrubé asi 0,5 cm.
6. Zmiešajte zložky misky, soľ a sezónu s majonézou.

Tento šalát je možné pripraviť nielen v každodennom živote, ale aj na slávnostný stôl.

Ako pripraviť šalát z červenej repy a mrkvy?

Zložka:

• červená repa - 1 kus;
• mrkva-1 kus;
• soľ-malá štipka;
• tavený syr-150 gramov;
• cesnak-2-3 strúčiky;
• kyslá smotana-50 gramov.

Tento šalát je možné pripraviť na večeru ako doplnkové jedlo k zemiakom a kuracím prsiam.

Postup krok za krokom

Ako urobiť šalát z čerstvej repy:

1. Repu dôkladne umyte, potom ošúpte a znova zalejte studenou vodou.
2. Rovnaké kroky opakujeme aj s mrkvou.
3. Zeleninu nastrúhame na veľkej strane strúhadla a spojíme v samostatnej miske.
4. Olúpte strúčiky cesnaku a pretlačte ich špeciálnym lisom.
5. Tavený syr nakrájajte na malé prúžky alebo nastrúhajte na strúhadle.
6. Nalejte nasekaný cesnak a syr na zeleninu, šalát ochutte kyslou smotanou a pridajte trochu soli.
7. Zmiešajte a podávajte jedlo na stole.

Teraz viete, ako pripraviť šalát zo surovej červenej repy.

Recept na zeleninové občerstvenie so sušenými slivkami a vlašskými orechmi

Potrebné produkty:

• červená repa - 1 kus;
• mrkva-1 kus;
• vlašské orechy - 25 gramov;
• červené ríbezle - 30 gramov;
• čierne ríbezle - 30 gramov;
• sušené slivky - 5 kusov.;
• hrozienka - 30 gramov;
• kyslá smotana-koľko to bude trvať;
• soľ podľa chuti.

Na prípravu tohto šalátu budete potrebovať doslova pätnásť až dvadsať minút.

Spôsob varenia

Čo je potrebné urobiť ako prvé:

1. Mrkvu a cviklu opatrne ošúpeme, opláchneme v studenej vode a nastrúhame na hrubom strúhadle.
2. Nalejte vlašské orechy do malty a rozdrvte ich.
3. Zmiešajte bobule, zeleninu a orechy v miske s vysokými stranami.
4. Hrozienka namočte na 10 minút do teplej vody.
5. Potom vypustite prebytočnú tekutinu a pridajte.
6. Slivky sú nakrájané na malé plátky.
7. Naše jedlo osolíme a šalát ochutíme kyslou smotanou.
8. Dôkladne premiešajte a ozdobte vetvičkou bazalky.

Podávame ho na stole s mäsovými alebo rybími pokrmmi.

Tartaletky s červenou repou a syrom

Čo sa dá vyrobiť z repy? Šalát? A tu to nie je! Môžete sa pokúsiť uvariť neobvyklé a šialene chutné občerstvenie, ktoré sa zje za minútu.

Zložka:

• tavený syr - 150 gramov;
• tartaletky - 2 balenia;
• cesnak-2 strúčiky;
• červená repa - 2 kusy.;
• soľný;
• majonéza alebo cesnaková omáčka na zvyšok produktov-50 gramov.

Takéto občerstvenie sa môže podávať na slávnostnom stole, prekvapujúcich hostí s neobvyklou chuťou a vzhľadom.

Príprava krok za krokom

Naše akcie:

1. Cviklu uvaríme do mäkka, potom ochladíme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
2. Na jemnom strúhadle tri roztavené syry.
3. Olúpeme strúčiky cesnaku z filmu a prežijeme ich cez lis na cesnak.
4. Spojte cviklu, syr a cesnak.
5. Pridajte soľ a potrebné množstvo majonézy alebo omáčky.
6. Balíček otvoríme tartaletkami a do každého dna dáme našu zeleninovú plnku.
7. Hotové občerstvenie krásne rozložíme na krásny tanier a ozdobíme sezamovými semienkami, ľanovými alebo slnečnicovými semienkami.

Pre chutnejší vzhľad môžete pridať listy šalátu alebo rukolu.

Diétny šalát

Potrebné produkty:

• červená repa - 1 kus;
• mrkva-1 kus;
• Pekinská kapusta-250 gramov;
• cibuľa-polovica;
• soľný;
• olivový olej.

Tento šalát je ideálny pre tých muži a ženy, ktorí sa snažia schudnúť.

Postup krok za krokom

Ako pripraviť šalát z červenej repy:

1. V prvom rade je potrebné uvariť repu a mrkvu.
2. Potom zeleninu ochladíme a olúpeme.
3. Rošt.
4. Pekingskú kapustu umyte pod tečúcou vodou a nakrájajte na tenkú slamku.
5. Kombinujte kapustu, repu a mrkvu v samostatnej miske.
6. Polovica žiarovky je menej často polkruhmi.
7. Nalejte cibuľu na zvyšok produktov, pridajte soľ a sezónu šalát s olivovým olejom.

Podľa vášho uváženia sa repa a mrkva môžu používať nielen vo varenej forme, ale aj v surovej forme.

Šalát zo sleďa a červenej repy

Zložka:

• sleď-200 gramov;
• majonéza-450 gramov;
• červená repa-70 gramov;
• zrelé jablko - 1 kus;
• nakladané uhorky na jemnom strúhadle - 30 gramov;
• cibuľa-polovica;
• voda-50 gramov;
• vínny ocot-2 h. l.

Tento šalát je veľmi originálny svojou konzistenciou a chuťou.

Spôsob varenia

Ako pripraviť šalát z červenej repy a sleďa:

1. Polovicu cibule nakrájajte na malé kocky, nalejte ju do misy a nalejte malé množstvo teplej vody.
2. Potom pridajte trochu vínneho octu a nechajte v tejto forme vylúhovať.
3. Cviklu uvaríme, ošúpeme a nakrájame na porcie.
4. Nakladané uhorky sú rozdelené do tenkých kruhov.
5. Do misky mixéra nalejte repu, uhorky a 400 gramov majonézy.
6. Všetky ingrediencie pomelieme mixérom do kašovitého stavu.
7. Slede očistíme od kostí a nakrájame na ľubovoľné kúsky.
8. Rozdelíme jablko na malé kocky.
9. V samostatnej miske rozdrvíme zálievku z červenej repy, sleďa, jablko a nakladanú cibuľu.
10. Pridajte zvyšnú majonézu a dôkladne premiešajte.
11. Šalát dáme na pár hodín do chladničky.

Vďaka konzistencii krému je možné toto jedlo použiť aj ako nátierku na chlieb alebo bagetu. Šalát je tiež možné rozložiť na tartaletky a podávať na stole s čerstvými bylinkami.

Šalát s bravčovým mäsom a zeleninou

Potrebné produkty:

• chudé bravčové mäso-150 gramov;
• červená repa - 1 kus;
• mrkva-1 kus;
• cibuľa-1 kus;
• cesnak-pár plátkov;
• sójová omáčka - 25 gramov;
• rastlinný olej-50 gramov;
• čerstvé zelené-1 zväzok;
• soľný.

Šťavnatý šalát s bravčovým mäsom je dobrý ako pre domáci stôl, tak aj pre hostí.

Príprava krok za krokom

Ako pripraviť šalát z červenej repy a bravčového mäsa:

1. Nalejte studenú vodu do hrnca, ponorte do nej repu a varte do mäkka 40-50 minút.
2. Potom vypustite vriacu vodu a naplňte zeleninu čerstvou vodou.
3. Zatiaľ čo sa repa ochladí, pokračujeme k príprave mäsovej zložky.
4. Bravčové mäso nakrájame na porcie a posypeme sójovou omáčkou.
5. Pridajte nasekaný cesnak a bravčové mäso vyberte nabok, aby sa marinovalo.
6. Cibuľu nakrájame na pol krúžky a orestujeme na slnečnicovom oleji do zlatista.
7. Odstráňte vyprážanú cibuľu a nalejte bravčové mäso do panvice.
8. Počkáme, kým je mäso pokryté chutnou a chrumkavou kôrkou, a potom vyberte panvicu z ohňa.
9. Repa a mrkva sa tretia na hrubom strúhadle.
10. Zmiešajte všetky produkty, pridajte soľ a korenie podľa chuti a potom ich vložte do chladničky, aby sa naplnili.

Pred podávaním ozdobíme hotové jedlo bylinkami a ľanovými semienkami.

Tomel šalát s červenou repou

Požadované produkty pre toto jedlo:

• červená repa - 1 kus;
• tomel - 1 kus;
• majonéza-25 gramov;
• soľný;
• mleté čierne korenie;
• rukola.

Toto jedlo možno pripísať rýchlemu a neobvyklému občerstveniu varenému v zhone.

Postup krok za krokom

Začneme varenie:

1. Umytú repu vložte do hrnca, zalejte vodou a na strednom ohni povarte 15-20 minút.
2. Potom dáme cvikle čas na vychladnutie a odstránenie šupky z nej.
3. Persimmon umyjeme pod teplou vodou, odstránime existujúce kosti a nakrájame na tenké kruhy.
4. Červená repa je tiež rozdelená do kruhov.
5. Suroviny dáme na tanier vo forme venca, pričom cviklu striedame s tomelom.
6. Do stredu pridajte rukolu a občerstvenie posypte soľou a korením.
7. Urobíme ľubovoľný vzor s majonézou alebo kyslou smotanou a podávame šalát na stôl.

Dobrú chuť!

Recept na rýchly a zaujímavý šalát

Zložka:

• červená repa - 150 gramov;
• syr "Feta" - 80 gramov;
• kiwi - 2 kusy.;
• petržlen - pár vetvičiek;
• Francúzska horčica-1 h. l.;
• balzamikový ocot-2 h. l.;
• olivový olej - 25 gramov;
• soľný.

Vďaka kivi v jeho zložení má šalát príjemnú dochuť a ľahkú ovocnú nôtu.

Spôsob varenia

Ako pripraviť šalát z červenej repy:

1. Pečieme červenú repu v rúre a potom ju nakrájame na malé kocky.
2. V miske zmiešajte francúzsku horčicu, balzamikový ocot, olivový olej a korenie.
3. Mix na šalátový dresing do hladka.
4. Odstráňte kožu z kivi a rozdeľte ju na ľubovoľné plátky.
5. Nalejte ovocie na červenú repu a pridajte syr feta.
6. Opatrne nalejte náš dresing, premiešajte a podávajte jedlo na stole.

Tento šalát určite osloví fanúšikov experimentovania.