Konzervované hubové jedlá: nápady, možnosti varenia, recepty. Šalát z konzervovaných šampiňónov

Jedlá z konzervovaných šampiňónov sa vyznačujú jednoduchosťou a rýchlosťou varenia. Rovnako ako nezvyčajná chuť a aróma.

Pripravili sme pre vás niekoľko zaujímavých a populárne recepty použitie konzervovaných šampiňónov. Okrem toho sa naučíte, ako tieto nakladať huby na domov, s ktorou prílohou podávať jedlo na stole a ako správne ho ozdobiť. Urobte si pohodlie a vydajte sa s nami na cestu kuchárskymi knihami!

Ako nakladať huby na vlastnú päsť?

Budete potrebovať nasledujúce produkty:

• šampiňóny-900 gramov;
• cibuľa-1-2 kusy.;
• soľný;
• mleté čierne korenie;
• voda-950 ml;
• stolový ocot-25 gramov;
• bobkový list - 2-3 kusy.;
• paprika.

Spôsob varenia konzervovaných šampiňónov s cibuľou:

1. Najprv musíte vybrať huby rovnakej veľkosti, dôkladne ich opláchnuť pod tečúcou vodou a vysušiť na uteráku.
2. V malom hrnci zozbierajte vodu a priveďte ju do varu.
3. Nalejte huby do panvice a blanšírujte ich päť minút.
4. Hodíme šampiňóny na sito a spustíme ich do studenej vody.
5. Odlúpnite žiarovky z plevy, vrchnej vrstvy a nakrájajte na tenké polkruhy.
6. Zhromažďujeme čistú vodu a privedieme ju do varu.
7. Pridajte soľ a bobkový list.
8. Varte asi 10 minút a výslednú soľanku prefiltrujte.
9. Teraz postupne nalejte do stolového octu, premiešajte a dajte soľanke čas na infúziu.
10. Sterilizujte poháre, vložte do nich šampiňóny, pridajte cibuľové polkruhy a trochu korenia s hráškom.
11. Posypeme mletým korením a nalejeme do soľanky tak, aby úplne pokryla obsah nádoby.
12. Nádoby uzavrieme viečkami a vložíme do hrnca s horúca voda.
13. Po 15 minútach ich odstránime a je to-nakladané huby sú pripravené!

Takéto občerstvenie sa môže podávať na stole ako samostatné jedlo alebo v kombinácii s inými výrobkami. Ale s ktorými vám to povieme ďalej.

Zemiaky s konzervovanými hubami

Potrebné produkty:

• zemiaky - 5-7 kusov.;
• konzervované huby - 350 gramov;
• cibuľa-1 kus.;
• rafinovaný rastlinný olej;
• soľný;
• sušené talianske bylinky.

V tomto recepte môžete namiesto rastlinného oleja použiť kyslú smotanu alebo nízkotučný krém. Týmto spôsobom získate zaujímavejšie jedlo s krémovou arómou a miernou kyslosťou.

Postup krok za krokom

Príprava misky konzervovaných šampiňónov:

1. Najskôr je potrebné zemiaky ošúpať, opláchnuť pod studenou vodou a nakrájať na malé plátky.
2. Nalejte zemiaky do hrnca, naplňte vodou a varte, kým nie sú pripravené.
3. Teraz vypustite prebytočnú tekutinu, pridajte soľ, sušené bylinky a trochu oleja.
4. Zemiaky dáme na tanier, ozdobíme cibuľovými krúžkami a nakladanými hubami.
5. Hotové jedlo naplňte rastlinným olejom alebo kyslou smotanou, posypte nasekanými bylinkami a podávajte.

Mimochodom, nie je potrebné variť zemiaky, pretože nakladané huby sú perfektne kombinované s vyprážanými zemiakmi pečenými v rúre s cesnakom a zemiakovou kašou, ktoré sú nám známe. Vyberte si, ktorá variácia zemiakového jedla sa vám najviac páči, a experimentujte s receptom!

Cestoviny s hubami a kuracím mäsom v smotanovej omáčke

Zložka:

• špagety-500 gramov;
• cibuľa-1 kus.;
• cesnak-2-3 strúčiky;
• kuracie prsia-450 gramov;
• konzervované šampiňóny - 250 gramov;
• krém 20% - 250 gramov na stole;
• soľný;
• čerstvá petržlenová vňať a kôpor - 1 zväzok;
• paprika;
• oregano;
• olivový olej.

Kuracie prsia s konzervovanými šampiňónmi sa hodia k cestovinám alebo varenej ryži.

Spôsob varenia

Naše ďalšie kroky sú nasledovné:

1. Kuracie prsia umyjeme v teplej vode, osušíme papierovou utierkou a nakrájame na porcie.
2. Predhrejte panvicu, nalejte trochu olivového oleja a smažte kuracie kúsky, až kým sa nevytvorí červená a chutná kôra.
3. Prechádzame cesnakom cez špeciálny lis a zmiešame ho s nakladanými šampiňónmi.
4. Teraz olúpte cibuľu a nakrájajte na pol krúžky.
5. Na strednom ohni osmažte cibuľu do zlatista.
6. Varte cestoviny, kým nie sú pripravené.
7. Cestoviny hodíme do cedníka, dáme pod studenú vodu a dáme na taniere.
8. Pridajte trochu masla a počkajte, kým sa neroztopí.
9. Nalejte huby, kuracie mäso a cibuľu do panvice, nalejte smotanu a posypte prísadami korením.
10. Varte asi 10 minút a vyberte misku z ohňa.
11. Nakrájajte čerstvé bylinky ostrým nožom.
12. Roztierajte huby s mäsom na špagety, pridajte zeleninu a podávajte jedlo na stole.

Ak je to žiaduce, môžete špagety ozdobiť strúhaným syrom a sezamovými semienkami alebo ľanom.

Šalát z konzervovaných húb

Zloženie misky:

• kuracie vajcia-2 kusy.;
• nakladané huby-250 gramov;
• banda zelenej cibule - 1 kus.;
• kuracie filé - 300 gramov;
• konzervovaný zelený hrášok - 100 gramov;
• ražné sušienky - 100 gramov;
• soľný;
• mleté čierne korenie;
• majonéza alebo kyslá smotana na obliekanie.

Odporúčame varenie kuracieho filé a nie vyprážanie v panvici. V tomto prípade sa mäso s konzervovanými šampiňónmi ukáže ako jemnejšie a uspokojivejšie.

Postup krok za krokom

Naše akcie sú nasledovné:

1. Kuracie vajcia uvaríme, ochladíme, očistíme a nakrájame na malé kocky hrubé asi 5 mm.
2. Dajte hrniec s vodou na stredný oheň, pridajte kuracie filé a povarte ich do mäkka.
3. Mäso rozoberieme na vlákna a preložíme do hlbokej misy.
4. Otvorte nádobu pomocou konzervovaný hrášok, vypustite prebytočnú tekutinu a nalejte ju na kurča.
5. Pridajte nakrájané vajcia, korenie a nakladané huby nakrájané na štyri časti.
6. Teraz naplníme šalát majonézou alebo kyslou smotanou, posypeme zelenou cibuľkou nakrájanou na tenké krúžky a výslednú hmotu premiešame.
7. Posledným krokom je pridanie ražných sušienok.

Takýto jednoduchý šalát je možné pripraviť ako na slávnostný stôl, tak aj v každodennom živote.

Domáca pizza s hubami, olivami a zeleninou

Z nakladaných húb sa dajú pripraviť nielen cestoviny, šalát alebo rýchle občerstvenie. Takýto výrobok sa často používa na pečenie.

Budete potrebovať:

• hotové kvasnicové cesto - 1 balenie;
• bulharský korenie - 1 kus.;
• cherry paradajky - 1 vetvička;
• soľný;
• paprika;
• huby-250 gramov;
• tavený syr - 200 gramov;
• paradajková pasta alebo kečup - 125 gramov;
• olivy - 8-10 kusov.

Ďalej použijeme hotové cesto, ktoré je možné zakúpiť v každom supermarkete alebo obchode.

Príprava krok za krokom

Recept z konzervovaných šampiňónov:

1. Na začiatok rozmrazte cesto, vyberte ho z obalu a rozvaľkajte ho na pracovnom povrchu.
2. Potom sme odrezali stonku bulharského korenia, vystrihli jadro a odstránili semená.
3. Nakrájajte ho na pol krúžky.
4. Cherry paradajky sa umyjú pod teplou vodou a odstránia sa korene.
5. Nakrájajte paradajky na tenké plátky.
6. Šampiňóny rozdelíme na polovicu.
7. Namažte plech na pečenie rastlinným olejom a preneste naň kvasnicové cesto.
8. Paradajkovú pastu alebo kečup distribuujeme po celom jej povrchu.
9. Pridajte huby, nakrájané paradajky a korenie.
10. Olivy nakrájajte na malé krúžky a rozotrite na hlavnú náplň.
11. Posypeme korením a strúhaným taveným syrom.
12. Posielame misku na pečenie v predhriatej rúre po dobu 20-25 minút, kým nie je pripravená.

Ozdobte lahodné a voňavé domáce pečivo vetvičkou bazalky alebo rukoly.

Tartaletky so šampiňónmi

Potrebné produkty:

• tartaletky-10 ks.;
• konzervované šampiňóny-150 gramov;
• cesnak-3-4 strúčiky;
• vlašské orechy - 50 gramov;
• soľný;
• majonéza-50 gramov;
• tavený syr alebo nízkotučný tvaroh - 100 gramov.

Takéto jedlo z konzervovaných šampiňónov sa môže jesť teplé aj studené.

Spôsob varenia

Čo musíme urobiť:

1. Nalejte nadrobno nakrájané huby do hlbokej misy.
2. Pridajte rozdrvený cesnak pod tlač.
3. Nastrúhajte syr na jemnom strúhadle a skombinujte ho so zvyškom produktov.
4. Vlašské orechy zomelieme v mažiari.
5. Do húb, syra a cesnaku pridajte trochu majonézy a korenia.
6. Zmiešajte výslednú hmotu a položte ju na tartaletky tak, aby sa ukázalo malé sklíčko.
7. Ozdobte nasekanými orechmi.

Na tartaletky s hubami môžete použiť kuracie prsia, varené ryby alebo mleté mäso vyprážané s cibuľou.

Rýchly šalát s hubami a kapustou

Zložka:

• konzervované šampiňóny - 250 gramov;
• cibuľa-1 kus.;
• kukurica-1 jar;
• soľný;
• Pekinská kapusta-150 gramov;
• reďkovka - 5-6 kusov.;
• kyslá smotana alebo cesnaková omáčka-50 gramov.

Varenie misky konzervovaných šampiňónov:

1. V samostatnej miske nalejte kukuricu po vypustení prebytočnej tekutiny z nej.
2. Potom nakrájajte cibuľu na kocky.
3. Jemne nakrájajte pekingskú kapustu.
4. Šampiňóny nakrájajte na dve rovnaké časti.
5. Reďkovka sa umyje v teplej vode, odstráni korene a rozdelí sa na tenké kruhy.
6. Zmiešajte všetky produkty, soľ a sezónu šalát s kyslou smotanou alebo omáčkou.

Pred servírovanie šalát z konzervy šampiňóny na stole, ozdobte ich bylinkami a slnečnicovými semienkami.