Miešané vajcia so zemiakmi: recepty na varenie

Vaječné jedlá sú ideálne pre raňajky. Aby boli miešané vajcia uspokojivejšie, môžete ich variť so zemiakmi. Pre túto kombináciu sú ideálne aj ďalšie produkty: paradajky, morka, klobása, huby, baklažán, cuketa, syr atď. A samozrejme nezabudnite na korenie a korenie.

A teraz niekoľko rýchlych receptov na raňajky.

Jednoduchá možnosť

Rýchly recept na miešané vajcia so zemiakmi je len, čo potrebujete na ranné jedlo.

Čo si vziať:

• 250 g zemiakov;
• šesť vajec;
• 30 g masla;
• 50 g cibule;
• soľný.

Príprava:

1. Zemiaky nakrájame na kocky alebo tyčinky a orestujeme na rastlinnom oleji.
2. Cibuľu nakrájame na kocky, vložíme do panvice so zemiakmi, premiešame a ďalej smažíme.
3. Keď sú zemiaky úplne pripravené, zašľahajte vajcia, pridajte soľ a vajcia pripravte.

Vyprážané vajcia so smaženými zemiakmi sa môžu jesť okamžite. Ak je to žiaduce, môžete ho posypať čerstvými bylinkami.

S paradajkami

Veľmi rýchlo môžete variť míchané vajcia so zemiakmi a paradajkami.

Čo si vziať:

• šesť vajec;
• päť zemiakových hľúz;
• dve paradajky;
• soľný;
• korenie podľa chuti.

Ako nakupovať:

1. Zemiaky nakrájame na malé prúžky a za stáleho miešania opekáme na oleji 15-20 minút.
2. Nakrájajte paradajky a položte ich na zemiaky bez miešania.
3. Rozbite vajcia a nalejte na paradajky, pridajte soľ, korenie a korenie.
4. Zakryte viečkom a smažte asi 5-7 minút, kým nie sú vajcia pripravené.

S hubami a zeleninou

Čo potrebujete:

• 500 g zemiakov;
• dve cukety;
• jeden baklažán;
• dve paradajky;
• 150 g húb;
• jedna cibuľa;
• dva strúčiky cesnaku;
• štyri vajcia;
• soľný;
• sušené bylinky;
• paprika.

Ako nakupovať:

1. Varíme zemiaky v uniforme, olúpeme, nakrájame na kruhy.
2. Nakrájajte baklažán na kocky, pridajte soľ a nechajte pôsobiť 10 minút, potom utrite papierovou utierkou.
3. Cuketa nakrájaná na kocky.
4. Smažte zemiaky v rastlinnom oleji päť minút, potom pridajte nakrájanú cibuľu a pokračujte vo varení.
5. Nakrájané šampiňóny, kocky baklažánu a cuketu dáme na panvicu, pár minút dusíme.
6. Potom vložte nakrájané paradajky do panvice, z ktorej musíte najskôr odstrániť kožu, hodiť ich do vriacej vody a potom do studenej vody. Potom pridáme nasekaný cesnak, soľ, mleté korenie, premiešame a dusíme tri až štyri minúty.
7. Opatrne rozlomte vajcia do obsahu panvice a vložte ju do predhriatej rúry na 5-7 minút. Môžete variť miešané vajcia so zemiakmi a na vrchole, ale bude to trvať trochu viac času.

Hotové jedlo posypte sušenými bylinkami a ihneď podávajte.

Ako nakupovať:

1. Nalejte rastlinný olej do panvice, zohrejte, vložte sem zemiaky a klobásu, cibuľu nakrájanú na kocky a smažte 5-7 minút.
2. Vajcia rozbite na panvicu, zakryte viečkom a pripravte.

Výdatné a chutné raňajky sú pripravené, je potrebné ich konzumovať teplé. Dobrým doplnkom môže byť čerstvá nasekaná zelenina.

Miešané vajcia so zemiakmi a syrom

Čo si vziať:

• päť kusov zemiakov;
• 5 h. l. maslo;
• šesť vajec;
• sušený kôpor;
• 70 g syra;
• tri žiarovky;
• rastlinný olej;
• soľný.

Ako nakupovať:

1. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky, dáme na papierovú utierku a osušíme.
2. Pripravte dve panvice. Jeden položte na nízky oheň, druhý na silný.
3. Pri maximálnom ohreve smažte zemiaky v rastlinnom oleji a vložte ich do jednej vrstvy na oboch stranách. Potom ho preneste na inú panvicu a nechajte chradnúť. Proces vyprážania opakujte trikrát alebo štyrikrát a druhú panvicu naplňte opečenými zemiakmi.
4. Rozdeľte vajcia do misy, pridajte soľ, premiešajte.
5. Nastrúhajte syr, vložte ho do vajec a premiešajte.
6. Pod druhou panvicou urobte silný oheň a po 30 sekundách nalejte vajcia a syr na zemiaky.
7. Cibuľu nakrájajte na tenké polkrúžky a na prvom ju osmažte do zlatista.
8. Znížte teplo pod panvicou so zemiakmi a vajcami, prepichnite vajcia na niekoľkých miestach a vložte maslo do miest prepichnutia.
9. Na miešané vajcia potrieme trochu syra, posypeme kôprom, varíme 10 minút pod pokrievkou na miernom ohni.

Hotové praženicu dáme na taniere, vedľa dáme časť osmaženej cibule.

Záver

To nie sú všetky možnosti pre miešané vajcia so zemiakmi. Je pripravený so slaninou, šunkou, klobásami, krajcami chleba, kukuricou, jablkami, údeným lososom a ďalšími výrobkami podľa chuti. Namiesto kuracieho mäsa si môžete vziať prepelicu. Vajcia je možné zmiešať s malým množstvom mlieka a touto zmesou zaliať ďalšie prísady, aby sa vytvorila omeleta. Na dochutenie sú vhodné talianske bylinky, zmes papriky, kari, cesnaku, tymiánu, koriandra, šalvie a ďalších.