Diéta pre gilbertov syndróm: výživové vlastnosti

Gilbertov syndróm je stav charakterizovaný zvýšením hladiny bilirubínu v krvi. Porucha má genetickú povahu a spravidla sa prejavuje v detstve alebo dospievaní (od troch do trinástich rokov). Patológia sprevádza pacienta po celý život, ale neskracuje jeho trvanie. Diéta pre Gilbertov syndróm pomáha zlepšiť stav pacienta. Okrem toho zabraňuje výskytu exacerbácií.

Príčiny a príznaky

Choroba má dedičnú povahu, takže nie každý vie, čo je Gilbertov syndróm. Patológia sa vyvíja v dôsledku mutácie génu, ktorý je zodpovedný za produkciu bilirubínu. Táto látka patrí k toxickým zlúčeninám. Jeho prebytok negatívne ovplyvňuje prácu tela. Vývoj ochorenia uľahčujú faktory, ako sú chyby vo výžive (prejedanie sa, konzumácia veľkého množstva tučných jedál, predĺžený pôst), pitie alkoholu, užívanie hormonálnych liekov, psychologické nadmerné zaťaženie.

Gilbertov syndróm je charakterizovaný prítomnosťou nasledujúcich príznakov:

1. Žltý odtieň kože, slizníc, očných bielkov.
2. Pocit zlomenia, neustála únava.
3. Poruchy spánku.
4. Zlá chuť do jedla.
5. Bitter grganie.
6. Pocit nevoľnosti, vracanie.
7. Zvýšená náchylnosť na rôzne infekcie (akútne respiračné ochorenia, ochorenia pohlavných orgánov a močového systému).

Diéta pre Gilbertov syndróm sa vyhýba možným komplikáciám (benígne nádory pečene, mastná hepatóza, cholecystitída).

Dôležitosť správnej stravy

Terapeutická výživa je neoddeliteľnou súčasťou liečby pacientov s touto poruchou. Nehrá o nič menšiu úlohu ako brať liek. Hlavným cieľom stravy je zabrániť blahobytu.

Rozprávanie o tom, ako sa Gilbertov syndróm prejavuje a čo to je, , treba dodať, že správna výživa mal by pomôcť normalizovať odtok žlče. Ako optimálnu stravu lekári odporúčajú tabuľku č. 5. Po takejto strave nasledujú pacienti trpiaci hepatitídou, gastrointestinálnymi poruchami a cholecystitídou.

Pri predpisovaní terapeutickej výživy je lekár povinný pravidelne monitorovať hladinu bilirubínu v krvi pacienta. V prípade prísneho dodržiavania pravidiel sa osoba s týmto ochorením môže vyhnúť výskytu žltačky a iných komplikácií.

Hlavné princípy stravy

Hlavné nuansy stravy pri Gilbertovom syndróme sú nasledovné:

1. Jesť v rovnakom čase. Jasný režim je potrebné pre normálne fungovanie gastrointestinálneho traktu.
2. Pôst je neprijateľný. Stojí za to vzdať sa tuhej stravy aj kvôli zníženiu telesnej hmotnosti.
3. Vegetariánstvo nie je najlepšou voľbou pre pacientov s Gilbertovým syndrómom. Strava pacientov by mala obsahovať chudé mäso (morčacie, hovädzie, teľacie, kuracie) v miernom množstve.
4. Diéta zahŕňa konzumáciu dostatočného množstva ovocia, bobúľ, zeleniny. Na normalizáciu odtoku žlče sa odporúčajú šťavy z červenej repy a kapusty.
5. Vyprážané a korenené jedlá by mali byť vylúčené.
6. Energetická hodnota dennej stravy sa pohybuje od 2300 do 2600 kcal.
7. Je potrebné brať jedlo najmenej 5-krát denne, v malých objemoch. Pôst zvyšuje koncentráciu bilirubínu.
8. Nie je potrebné úplne opustiť sladké jedlá. Mali by sa však vylúčiť dezerty obsahujúce kávu alebo kakao.

Výhody a nevýhody stravy

Strava pomáha znižovať zaťaženie pečene, zlepšenie metabolizmu pigmentov a metabolizmu lipidov. Tráviaci proces je stabilizovaný, koncentrácia bilirubínu v krvi klesá. Zelenina a ovocie obohacujú telo minerálmi a vitamínmi, normalizujú imunitný systém. Pacient zmizne bolesť hlavy, únava a ospalosť, zlepšuje celkovú pohodu.

Okrem toho je diétne menu pre Gilbertov syndróm dosť rozmanité, takáto strava nezahŕňa hladovanie a prísne obmedzenia. Nevýhodou tohto potravinového systému je však to, že človek sa musí vzdať niektorých známych, ale škodlivých potravín. Je určený na dostatočne dlhé obdobie (minimálne 1 mesiac). Špecialista by mal predpísať diétu.

Toto zohľadňuje individuálne charakteristiky a Všeobecné podmienky pacienta.

Ďalšie dôležité zásady

Výrobky obsahujúce chemické prísady sú pre týchto pacientov prísne zakázané. Pacienti by sa tiež mali vyhnúť rýchlemu.

Toto jedlo negatívne ovplyvňuje prácu pečene, prispieva k rozvoju gastrointestinálnych patológií a dokonca aj onkologických ochorení.

Diéta pre Gilbertov syndróm zahŕňa vylúčenie produktov obsahujúcich veľké množstvo éterických olejov, kyseliny šťaveľovej. Okrem toho je nežiaduce, aby pacienti jedli polievky varené so silným mäsovým alebo rybím vývarom, ako aj jedlá, ktoré obsahujú huby a strukoviny. Je lepšie piecť a variť jedlá.

Čo je povolené pacientom?

Strava ľudí trpiacich touto chorobou nie je ani zďaleka skromná. Jedlo obsahuje veľa druhov jedál. Keď už hovoríme o strave pre Gilbertov syndróm, nutričné vlastnosti, je potrebné uviesť zoznam povolených produktov. Zahŕňa:

1. Zelenina (mrkva, cuketa, paradajky, kapusta, tekvica, baklažán).
2. Zelení (koriander, kôpor, zeler, zelený šalát, petržlen).
3. Ovocie a bobule sladkej chuti (jablká, figy, banány, maliny, hrušky, tomel).
4. Chudé mäso (teľacie, králičie mäso, hovädzie, morčacie a kuracie mäso). Je lepšie ho použiť pečené alebo varené mäsové guľky, mäsové guľky alebo dusené kotlety.
5. Chudé ryby (treska, treska, platesa, merlúza, šťuka, walleye).
6. Jedlá z obilnín (pohánka, ovsené vločky, proso alebo ryža) na vode alebo nízkotučnom mlieku.
7. Chlieb bez droždia a soli, najlepšie s prídavkom otrúb, sušienok.
8. Dusené omelety, vajcia namäkko (nie viac ako dva kusy denne).
9. Nízkotučné mliečne výrobky (jogurt, jogurt, tvaroh, domáci syr).
10. Kyslá smotana, maslo (povolené používať ako prísada do jedál).
11. Polievky na zeleninovom alebo chudom kuracom vývare, bez vyprážania.
12. Cestoviny z pohánkovej alebo pšeničnej múky.
13. Marmeláda, džem, cukrovinky, želé, marshmallows a marshmallows, med, mliečne cukríky a fudges (s mierou).
14. Sušené ovocie (sušené marhule, hrozienka, figy, sušené slivky).
15. Rastlinné oleje (slnečnicové, kukuričné a olivové).
16. Zelený čaj, bylinné odvarky, minerálna voda bez plynu, ovocné nápoje, čerstvé šťavy zo zeleniny a sladkého ovocia, želé, kompóty.

Diéta pre Gilbertov syndróm: čo je zakázané?

Zoznam produktov, ktoré sa neodporúčajú pacientom, obsahuje:

1. Uhorky, marinády a konzervy.
2. Cibuľa, šťavel, chren, reďkovka, rutabaga, reďkovka, cesnak, repa.
3. Ovocie s kyslou chuťou, niektoré bobule (brusnice, jahody, čučoriedky, brusnice).
4. Hrozno, kivi, citrusové plody.
5. Tučné mäso a hydina (bravčové, husacie, jahňacie, kačacie).
6. Párky, údeniny, slanina, párky, klobása.
7. Vedľajšie produkty.
8. Mliečne výrobky obsahujúce veľké množstvo lipidov.
9. Údené, korenené, mastné a tavené syry.
10. Morské plody (mušle, krevety).
11. Kaviár je červený a čierny.
12. Mastné ryby (losos, losos, jeseter, sumec a tak ďalej).
13. Huby vo vyprážanej, varenej, solenej, nakladanej forme.
14. Výrobky z kysnutého cesta (koláče, buchty, tortilly).
15. Knedle a knedle (kupované a domáce), palacinky a lievance.
16. Ražný chlieb.
17. Koláče, pečivo, zmrzlina, oblátky, čokoláda.
18. Akékoľvek odrody orechov, semien, slaného občerstvenia.
19. Omáčka.
20. Margarín, palmový olej.
21. Akékoľvek alkoholické nápoje.
22. Káva, horúca čokoláda, kakao a čierny čaj.
23. Sóda, balené šťavy.
24. Nápoje z kyslého ovocia a bobúľ.

Každý pacient potrebuje vedieť, čo nejesť s Gilbertovým syndrómom.

Koniec koncov, používanie zakázaných výrobkov ovplyvňuje stav pacienta. Zakázané jedlá však možno nahradiť povolenými druhmi jedál, ktoré sú nielen zdravé, ale aj chutné.

Príklad stravy

Osoba s touto chorobou musí dlhodobo dodržiavať určité obmedzenia. Preto , jeho výživa mali by byť čo najrozmanitejšie a poskytnúť telu potrebné látky. Diétne menu pre Gilbertov syndróm môže byť nasledovné:

• Ráno sa ponúka omeleta pre pár vaječných bielkov, krupicovú kašu s nízkotučným mliekom (pol porcie), zelený čaj.
• Druhé raňajky pozostávajú z nekvaseného tvarohu, odvaru z bobúľ šípky.
• Na obed je pacientovi povolená vegetariánska zeleninová polievka, mäsové suflé, zemiakové pyré, ovocné želé.
• Pečené jablko sa odporúča na popoludnie.

• Na večeru-chudé varené ryby, dusená zelenina, zelený čaj. V noci sa pacientovi ponúkne pohár šťavy.

Ďalšia vzorka

Príklad správnej výživy pri Gilbertovom syndróme je podrobne opísaný v nasledujúcom menu. Vyzerá to takto:

• Ráno je pacientovi ponúknutá kaša z ryžových obilnín s mliekom, tvarohová suflé, zelený čaj.
• Druhé raňajky pozostávajú z pečeného jablka s kryštálovým cukrom.
• Na obed odporúčame šťouchanú zeleninovú polievku s perličkovým jačmeňom, dusené kotlety z chudého mäsa, mrkvové pyré, želé.
• Na popoludňajšie občerstvenie môžete jesť odvar z bobúľ šípky a sladkých sušienok.
• Na večeru - rybie fašírky, drvené zemiaky, krupicový kastról s džemom, zelený čaj.

V noci sa ponúka pohár nízkotučného jogurtu.

Záver

Pri Gilbertovom syndróme je strava a liečba rovnako dôležité na udržanie dobrého stavu pacienta. Správna strava a lieky umožňujú pacientom viesť celý život, nepociťovať tráviace problémy a iné nepríjemné príznaky. Odborníci odporúčajú ľuďom trpiacim touto patológiou nasledujúce skupiny liekov:

1. Choleretiká.
2. Lieky na normalizáciu funkcií pečene-hepatoprotektory.
3. Lieky, ktoré zabraňujú zvracaniu.
4. Antiepileptiká (fenobarbital).

Okrem toho sú pacientom predpísané fototerapeutické sedenia.

Aby sa zabránilo exacerbáciám, pacient musí dodržiavať jasný denný režim, vyhýbať sa fyzickému a emocionálnemu preťaženiu a konzumovať dostatočné množstvo tekutiny (až dva litre denne).