Kuracie mäso v rúre so slaninou: recepty

Čo sa dá rýchlo uvariť v rúre? Kuracie mäso so slaninou je originálna a lahodná kombinácia, ktorá bude slúžiť ako jasná dekorácia stola. Táto pikantná pochúťka sa ľahko zmestí do každodennej stravy, slávnostného menu pre oslavy. Ako prílohu k mäsu podávajte zemiakovú kašu, drobivé cereálie, kombinácie obľúbenej zeleniny.

Pochúťka pre skutočných gurmánov! Voňavé rožky

Tento je ľahký a chutný! Kuracie mäso pečené v rúre zostáva šťavnaté a jemné vďaka slaninovej kôre, vďaka ktorej je aróma bohatšia a dochuť dymová a slaná.

Použité produkty:

• 4 kuracie stehná;
• 4 plátky slaniny;
• korenie.

Ako variť kuracie mäso v slanine? Rúru predhrejeme na 200 stupňov, plech prikryjeme pergamenovým papierom. Kuracie stehná ochutíme čerstvo mletým korením a iným korením. Okolo každej zo stehien omotajte 1 kúsok slaniny, preložte na plech. Pečieme 25-35 minút alebo kým nie je mäso chrumkavé.

Nie len kura... Vynikajúce jedlo so šunkou

Čo môže byť lepšie ako jemné kuracie mäso pečené v slanine? V rúre je možné variť luxusnú liečbu len za 40 minút! Dokonca aj začínajúci kuchári sa dokážu vyrovnať s procesmi varenia mäsovej pochúťky.

Použité produkty:

• 6 kuracie prsia;
• 200 g slaniny alebo šunky;
• 100 g strúhaného syra;
• 90 g hnedého cukru;
• paprika, tymián, rasca.

Procesy varenia:

1. Kuracie filé zľahka prešľahajte cez potravinovú fóliu.
2. Cukor zmiešame s korením, prsia vyvaľkáme v pikantnej zmesi.
3. Polotovary položte na list papiera, posypte syrom a stočte do tesnej špirály a nechajte hodinu vychladnúť.
4. Chladenú rolku navyše zabaľte tenkými prúžkami šunky.
5. Kuracie mäso pečieme so slaninou a syrom 20-30 minút v rúre predhriatej na 200 stupňov.

Hotové jedlo podávajte s domácou grilovanou omáčkou. Za týmto účelom zmiešajte dve šálky kečupu s jablčným octom, hnedým cukrom, medom. Ak je to žiaduce, pridajte horúcu kajenskú papriku, citrónovú šťavu.

Nový pohľad na francúzsku kuchyňu! Solené croissanty

Ako inak môžete variť kurča v rúre? So slaninou môžete variť pikantné rožky, ktoré spestria obvyklé pitie čaju. Toto občerstvenie je skvelý nápad na raňajky alebo rýchle občerstvenie v práci.

Použité produkty:

• 300 g kuracieho filé;
• 100 g syra čedar;
• plátky slaniny;
• hotové kvasnicové cesto.

Procesy varenia:

1. Rúru predhrejeme na 190 stupňov, plech prikryjeme pergamenovým papierom.
2. Hotové cesto nakrájajte na 8 podlhovastých trojuholníkov.
3. Do širokej časti každého trojuholníka vložte 1 prúžok kuracieho filé; preložte plátok slaniny na polovicu, na vrch dajte kurča, opatrne zakryte dvoma kúskami tvrdého syra.
4. Zabaliť croissant. Pečieme 17-20 minút, kým sa kurča a cesto nezmenia na chutný hnedý odtieň.

Podávame s rančovým dresingom! Ako variť chutný obväz na dom? V malej miske zmiešame majonézu a cmar, dochutíme morskou soľou, cesnakom, petržlenovou vňaťou a kôprom. Pre ostrosť pridajte hrášok nového korenia.

Recept na rúru: kuracia roláda so slaninou

Kuracie závitky sú jednoduché nápad pre večera. Kuracie mäso plnené smotanovým syrom a špenátom, potom zabalené v slanine a pečené v rúre... Jedlo, ktoré je určite oplatí sa vyskúšať!

Použité produkty:

• 4 kuracie prsia;
• 8 plátkov slaniny;
• 230 g smotanového syra;
• 115 g špenátu;
• kôra, citrónová šťava.

Procesy varenia:

1. Najprv musíte poraziť kuracie filé. Ak to chcete urobiť, použite potravinový zábal, špeciálne kladivo.
2. V malej miske zmiešajte smotanový syr, špenát, citrónovú kôru, citrónovú šťavu, soľ a čierne korenie.
3. V závislosti od veľkosti prsníkov umiestnite do stredu každého 3-4 polievkové lyžice zmesi "sekanie", potom rozdeľte náplň a nakrájajte kurča na kotúč, začínajúc na krátkom konci.
4. Okolo vonkajších okrajov kurčaťa nechajte určitý priestor, aby náplň nevytiekla.
5. Okolo každej rolky omotajte dva kúsky slaniny a pomocou špáradiel pripevnite konce voňavej slaniny.
6. Vložíme do vymasteného hrnca a pečieme pri teplote 190 stupňov Celzia 35 minút.

Znížte kalórie a tuky pomocou ľahkého alebo nízkotučného smotanového syra. Pamätajte, že slanina by mala byť nakrájaná na tenké prúžky. Čím hrubší je plátok mäsovej prísady, tým vyššia je pravdepodobnosť, že sa nebude môcť piecť rúra.

Mäso "Buchta", plnené slivkami

Mäso plnené slivkami, zabalené v prúžkoch slaniny, s horčicou a majonézovou omáčkou... Áno, Znie to ako skutočné majstrovské dielo na úrovni reštaurácie! V rúre sa kuracie mäso so slaninou ukáže šťavnaté, chrumkavé a voňavé.

Použité produkty:

• 300 g kuracieho filé;
• 8-10 prúžkov slaniny;
• sušené slivky bez semien;
• paprika, kurkuma.

Pre omáčku:

• zo 100 ml majonézy;
• 60 g dijonskej horčice;
• korenie.

Procesy varenia:

1. Kuracie prsia vložte medzi 2 pláty igelitu a pomocou mäsového kladiva mäso nasekajte. Opakujte postup so zvyšnými filé.
2. Kuracie prsia dajte na dosku na krájanie, dochuťte korením. Do stredu položte 4 sušené slivky.
3. Kuracie mäso zrolujte, každú roládu zabaľte slaninou a zaistite špáradlami. Výsledné kotúče posypte rozptylom voňavých korenín.
4. Pečieme pri teplote 200 stupňov 20-30 minút.
5. Zmiešajte horčicu s majonézou, ozdobte červené kuracie závitky neobvyklou omáčkou.

Takúto pochúťku môžete variť nielen v rúre, ale aj na panvici. Za týmto účelom zohrejte olivový olej na panvici a vložte prázdne kotúče do vriacej kvapaliny. Smažte 6-7 minút, kým sa nevytvorí kôra, zakryte viečkom, pokračujte vo varení 8-10 minút.

Varenie v rúre! Kurací rezeň so slaninou, syrom a špargľou

Táto pochúťka vyzerá veľmi pôsobivo a chutne. Je úžasné, že taká vynikajúca pochúťka sa dá ľahko pripraviť v stenách vašej rodnej kuchyne. Ako variť sekanú?

Použité produkty:

• 300 g kuracieho filé;
• 150 g špargle;
• 100 ml pesto omáčky;
• slanina, parmezán;
• talianske korenie.

Predhrejte rúru na 200 stupňov. Tenké filé potrieme pestovou omáčkou, na panvici orestujeme špargľu. Do stredu jemného filé položte niekoľko stoniek zeleniny, posypte strúhaným syrom. Zabaľte rolku, zabaľte ďalšie kúsky slaniny. Pečieme 30-40 minút.