Šťavnaté hovädzie mäso v rukáve so zemiakmi: jednoduché recepty

Moderné ženy v domácnosti majú k dispozícii rôzne kuchynské spotrebiče, ktoré uľahčujú a urýchľujú proces varenia. Napríklad naše babičky museli dlho drhnúť riad, v ktorom sa mäso pieklo. A naše manželky pred odoslaním výrobkov do rúry ich zabalia do špeciálneho balenia, ktoré zachová všetky uvoľnené šťavy a ponechá plech na pečenie relatívne čistý. Dnešný materiál obsahuje najzaujímavejšie recepty na hovädzie mäso so zemiakmi v rukáve.

S mrkvou a cibuľou

Toto výživné a ľahko pripraviteľné jedlo je rovnako vhodné pre dospelých aj deti. Preto môžu nakŕmiť všetky hladné domácnosti naraz. Na to budete potrebovať:

• 400 g hovädzej sviečkovice.
• 800 g zemiakov.
• 200 ml vody.
• 1 cibuľa a mrkva.
• Soľ, kari, bylinky Provence a chudý olej.

Olúpané, umyté a sušené zemiaky nakrájame na dostatočne veľké plátky a zľahka opečieme na vymastenej panvici. Potom sa prenesie do čistej misy a spojí sa s mrkvou a cibuľou. To všetko je doplnené hnedými kúskami mäsa, soľou a korením a potom umiestnené do špeciálneho vrecka, naplnené vodou a hermeticky zabalené. Hovädzie mäso sa varí so zemiakmi v rukáve pri teplote 200 ⁰C do hodiny.

S baklažánom

Toto šťavnaté a veľmi chutné jedlo určite zapadne do jedálnička každého, kto miluje modrú a mäso. Ak chcete variť sami a vašu rodinu, budete potrebovať:

• 300 g hovädzej dužiny.
• 80 g mrkvy.
• 1 kg zemiakov.
• 1 cibuľa.
• 1 strúčik cesnaku.
• 2. lyžice. sušený baklažán a majonéza.
• Soľ, korenie na mäso a bylinky.

Cibuľa a zemiaky sú olúpané, umyté, nakrájané na plátky a spojené v hlbokej miske. Naleje sa do nej aj drvená mrkva, sušené baklažány, kúsky mäsa a prelisovaný cesnak. To všetko je solené, ochutené, ochutené majonézou a hermeticky zabalené v špeciálnom vrecku. Pečené hovädzie mäso so zemiakmi v rukáve pri teplote 180 ⁰C do štyridsiatich minút. Krátko pred koncom procesu je obal opatrne prepichnutý, aby z neho vychádzala para.

So slivkami

Toto jedlo bude slúžiť ako vynikajúci príklad úspešnej kombinácie zeleniny, mäsa a sušeného ovocia. A pridaný cesnak mu dodáva zvláštnu pikantnosť. Pripraviť to pre rodinnú dovolenku, budete potrebovať:

• 7 sušených sliviek.
• 5 strúčikov cesnaku.
• 1,2 kg hovädzieho mäsa a zemiakov.

Okrem toho budete musieť pripraviť marinádu. Na to potrebujete:

• 4 strúčiky cesnaku.
• 4. lyžica. z rastlinného oleja.
• 1 h. l. sušená bazalka.
• 2 vetvičky mäty, kôpor a petržlen.
• Soľ, voda, červené a čierne korenie.

Umyté a sušené mäso je špicaté cesnakom, rozmazané polovicou dostupnej marinády a zabalené v rukáve spolu so slivkami. Plátky zemiakov a zvyšky omáčky sa umiestnia do samostatného vrecka. To všetko sa odošle do rúry a podrobí sa tepelnému spracovaniu. Hovädzie mäso sa varí so zemiakmi v rukáve na pečenie pri 200 ⁰C nie dlhšie ako hodinu a pol.

So sladkou paprikou

Toto chutné a vysokokalorické jedlo je také všestranné, že môže byť nielen obyčajnou večerou pre blízky okruh ľudí, ale aj súčasťou slávnostného menu. Paprika, ktorá je v ňom prítomná, jej dodáva nielen extra šťavnatosť, ale aj príjemnú sviežosť. A prídavok vo forme cesnaku ho robí stredne pikantným. Na varenie hovädzieho mäsa so zemiakmi v rukáve budete potrebovať:

• 2 červené sladké papriky.
• 5 strúčikov cesnaku.
• 5 zemiakov.
• 5. lyžice. kyslá smotana.
• 500 g hovädzieho mäsa.
• Soľ a korenie.

Vybrané výrobky sa očistia od všetkých nepotrebných, dôkladne sa umyjú, nakrájajú na primerané kúsky a spoja sa v hlbokej nádobe. Potom sú ochutené, solené, ochutené cesnakom, rozmazané kyslou smotanou a zmiešané. To všetko je zabalené v špeciálnom vrecku a podrobené tepelnému spracovaniu. Hovädzie mäso sa pečie so zemiakmi v rukáve pri teplote 180 ⁰C na hodinu. Na konci určeného času sa balík opatrne otvorí a čaká ďalších pätnásť minút.

So sójovou omáčkou

Toto lahodné a veľmi nízkotučné jedlo určite osloví fanúšikov jednoduchého domáceho jedla. Ak chcete variť špeciálne na večeru, budete potrebovať:

• 4 strúčiky cesnaku.
• 2 stredne veľké cibule.
• 4. lyžice. sójová omáčka.
• 2. lyžice. rafinovaný olej.
• 1 kg hovädzej sviečkovice a zemiakov.
• Soľ a korenie na mäso.

Najprv musíte urobiť mäso. Očistí sa od filmov a pruhov, umyje sa a nakrája na porcie. Potom je doplnená nakrájanou cibuľou, korením, soľou, drveným cesnakom a sójovou omáčkou. To všetko je zmiešané, pokryté s lepiacou fóliou a položte na poličku chladničky aspoň na pár hodín. Na konci dohodnutého času sa marinované mäso kombinuje s plátkami zemiakov a rastlinným olejom. V ďalšej fáze sa zelenina a sviečková zabalia do špeciálneho vrecka a odošlú na tepelné spracovanie. Hovädzie mäso sa pečie so zemiakmi v rukáve pri teplote 180 ⁰C na mäkkosť komponentov. Miska sa podáva horúca, vopred položená na krásnom tanieri. A najlepším doplnkom k nemu budú domáce kyslé uhorky a plátky čerstvo upečeného chleba.