Syrová polievka s bravčovým mäsom: jednoduché recepty

Syr je univerzálny fermentovaný mliečny výrobok široko používaný pri varení. Používa sa na výrobu sendvičov, šalátových predjedál, plniek do pečiva a kastrólov. Málokto však vie, že sa dá použiť na varenie bohatých prvých chodov. Najmä pre začínajúce ženy v domácnosti obsahuje Dnešná publikácia najjednoduchšie a najrelevantnejšie recepty na syrové polievky s bravčovým mäsom.

S ryžou

Tento výdatný prvý chod je veľmi zaujímavou kombináciou mäsovej zeleniny a obilnín. Preto sa ukazuje ako chutné, výživné a užitočné zároveň. Ak chcete variť špeciálne na obed, budete potrebovať:

1. 2,5 litra čistej vody.
2. 100 g akejkoľvek ryže.
3. 300 g nízkotučného vareného bravčového mäsa.
4. 300 g taveného syra.
5. 4 veľké zemiaky.
6. 1 mrkva.
7. Soľ a korenie.

Príprava syrovej polievky s bravčovým mäsom je veľmi jednoduchá a rýchla. Vyčistená a umytá zelenina sa nakrája na malé kúsky a odošle sa do pomalého hrnca. Tam sa tiež pridá umytá ryža a mäso rozobraté na vlákna. To všetko je solené, ochutené korením, ochutené syrom, naliate vodou a pokryté vekom. Miska sa pripravuje v režime" Polievka " na hodinu. Pred podávaním môže byť každá porcia ozdobená bylinkami.

S údeným mäsom

Túto bohatú a veľmi chutnú syrovú polievku s bravčovým mäsom nebudú ignorovať milovníci neobvyklých večerí. Harmonicky kombinuje zeleninu, údené mäso a mliečne výrobky. A na jeho varenie budete potrebovať:

1. 800 ml vody.
2. 500 g údených bravčových rebier.
3. 160 g taveného syra.
4. 150 g zeleru.
5. stonky 1 cibuľa.
6. 2 zemiaky.
7. 2. lyžice. hustá paradajková pasta.
8. Slanina (voliteľné).
9. Soľ a rastlinný olej.

Rebrá sa zalejú studenou vodou a varia sa na miernom ohni 40-45 minút. Potom sa z nich mäso odreže a vráti sa do výsledného vývaru. Nakladajú sa tam aj vyprážané zemiaky, zeler, cibuľa a paradajková pasta. To všetko je solené a varené, kým nie sú všetky ingrediencie mäkké. Krátko pred koncom procesu sa do panvice naleje syr a pred podávaním sa do každej porcie môžu pridať opečené plátky slaniny.

So sušenými hubami

Toto jemné jedlo má bohatú arómu a neuveriteľne zamatovú textúru. Na varenie syrovej polievky s bravčovým mäsom a hubami budete potrebovať:

1. 1 stredne veľká hlava karfiolu.
2. 1 mrkva.
3. 1 cibuľa.
4. 3 zemiaky.
5. 30 g sušených húb.
6. 200 g taveného syra.
7. 300 g chudého bravčového mäsa.
8. Soľ, voda, olej a koreniny.

Umyté mäso je očistené od všetkého zbytočného a krátko varené na miernom ohni, bez toho, aby bolo lenivé odstrániť výslednú penu. Po určitom čase sa do výsledného vývaru pridajú plátky zemiakov a vyprážanej mrkvy a cibule. To všetko je solené, ochutené a varené, kým nie sú všetky ingrediencie mäkké. Krátko pred vypnutím ohňa je polievka ochutená syrom, brokolicovými kvetenstvami a vopred namočenými hubami. Hotová miska sa vylúhuje pod vekom a až potom sa naleje na taniere.

S pórom a sladkou paprikou

Táto lahodná syrová polievka s bravčovým mäsom je obľúbená najmä u znalcov ukrajinskej kuchyne. Aby mali vaši blízki možnosť vyskúšať si to, budete potrebovať:

1. 100 g póru.
2. 100 g čerstvej kyslej smotany.
3. 200 g hladkej múky.
4. 200 g syra.
5. 500 g chudého bravčového mäsa.
6. 25 g cesnaku.
7. 50 g mrkvy.
8. 30 g octu.
9. 50 g koreňovej petržlenovej vňate.
10. 4 vajcia.
11. Soľ, korenie a voda.

Pred varením syrovej polievky s bravčovým mäsom musíte mäso spracovať. Je umývaný, očistený od všetkého nadbytočného, nakrájaný, naplnený studenou vodou a položený na sporák. Keď je mäso takmer pripravené, je doplnené syrom, koreňmi a zeleninou a pokračuje vo varení. Po krátkom čase sa do spoločnej panvice zavedie tekuté cesto pozostávajúce z kyslej smotany, múky a vajec. To všetko je solené, ochutené, ochutené octom a cesnakom a potom pripravené.

So šampiňónmi

Túto lahodnú polievku s bravčovým mäsom a syrom ocení každý, kto miluje mäso, zeleninu a huby. Organicky kombinuje všetky uvedené komponenty. A tavený syr, ktorý je v ňom prítomný, mu dodáva osobitnú jemnú chuť. Ak chcete nakŕmiť svoju rodinu podobnou večerou, určite budete potrebovať:

1. 300 g mletého bravčového mäsa.
2. 250 g šampiňónov.
3. 200 g taveného syra.
4. 3 pór.
5. 2 zemiaky.
6. 1 cibuľa.
7. Soľ, voda, korenie a olej.

Vyčistené, umyté a nakrájané šampiňóny sa posielajú do hrnca a privedú sa do varu. Potom sa k nim pridajú plátky zemiakov a pokračujú vo varení na miernom ohni. Po nejakom čase je to všetko solené, ochutené a ochutené mletým mäsom, dusené pórom a cibuľou v malom množstve rozohriateho oleja. To všetko je pripravené, nezabudnite pridať tavený syr. Pred podávaním môžete na každý tanier pridať trochu nasekanej zeleniny.

So zemiakmi a mrkvou

Toto je jedna z najjednoduchších možností na výrobu syrovej polievky s bravčovým mäsom. Pretože v tomto jedle nie sú žiadne huby ani iné prísady ťažké pre žalúdok, možno ho bezpečne zaradiť do detského menu. A aby ste mohli včas nakŕmiť svoju rodinu takýmto jedlom, budete potrebovať:

1. 700 g chudého bravčového mäsa.
2. 300 g taveného syra.
3. 4 hľuzy zemiakov.
4. 1 mrkva.
5. 1 cibuľa.
6. Soľ, voda, korenie, chudé a maslo.

Najprv musíte urobiť mäso. Umyje sa, očistí od filmov a pruhov, nakrája sa na kúsky, zaleje sa vodou a varí sa na miernom ohni tri hodiny, pričom sa nezabúda na pravidelné odstraňovanie výslednej peny. Potom sa výsledný vývar prefiltruje, vráti sa do sporáka a doplní sa plátkami zemiakov. Po určitom čase sa tam naleje aj vyprážaná zelenina, soľ, korenie a syr rozpustený v malom množstve vývaru. To všetko je pripravené, odstránené z ohňa a naplnené pod vekom. Pred podávaním môže byť polievka posypaná nasekanými bylinkami. A najlepším doplnkom k nemu bude kúsok čerstvo upečeného chleba.