Mokrý koláč: krok za krokom recept s fotografiami

Priznajte sa, kto nemá rád sladké a voňavé domáce koláče? A ak je to aj vlhký koláč s jemným základom a lahodným krémom? Existuje veľa rôznych možností na varenie a zdobenie takéhoto pečiva na domov vo svete. Každá rodina má svoj vlastný recept, ktorý sa dedí z generácie na generáciu.

V tomto článku vám povieme, ako uvariť Mokrý koláč a s čím podávať hotové jedlo na stole. Okrem toho môžete naučí sa, ako správne pripravte si výrobky, koľko pečiete koláč a ako to môže byť zdobené. Výrazná vlastnosť poskytnuté možnosti varenia sú, že v nich nebudeme používať kuracie vajcia. Aj bez tohto produktu sa základňa ukáže byť dosť svieža a jemná.

Recept na mokrý čokoládový koláč

Potrebné produkty:

• pšeničná múka najvyššej triedy - asi dve šálky;
• granulovaný cukor-200 gramov;
• čistená pitná voda - 200 gramov;
• soľ-malá štipka:
• vanilín-polovica balenia;
• kakaový prášok-100 gramov;
• slnečnicový olej - 50 gramov;
• sódy bikarbóny je 1 hodina.l.;
• jablkový alebo vínny ocot-1.lyžice.;
• instantná káva-1 h.l.

Príprava tohto super vlhkého koláča vám bude trvať asi jednu hodinu.

Postup krok za krokom

Naše ďalšie kroky sú nasledovné:

1. Múku preosejeme cez sito tak, aby bola nasýtená kyslíkom a stala sa vzdušnejšou.
2. Potrieme soľou a vanilkou.
3. Nalejte požadované množstvo kakaového prášku a výslednú zmes premiešajte.
4. V samostatnej miske zmiešajte slnečnicový olej, instantnú kávu a sódu hasenú octom.
5. Postupne doplňte kryštálový cukor a dobre premiešajte.
6. Spojte všetky ingrediencie, zalejte vodou a vypracujte mäkké a vláčne cesto.
7. Namažte pekáč rastlinným olejom pomocou silikónovej kefy.
8. Potom cesto rozložíme po celom jeho povrchu.
9. Posielame Mokrý koláč do rúry na 40-45 minút.

Skontrolujte pripravenosť pečenia pomocou špáradla. Akonáhle sa cesto prestane lepiť, vyberieme koláč a položíme ho na tanier. Ak je to žiaduce, môžete ho zakryť čokoládovou polevou alebo nakrájať na dve rovnaké časti a namazať bielkovinovým krémom. Takže dostanete sladký čokoládový koláč.

Mokrý koláč: recept s fotografiou

Zložka:

• prémiová múka-1.5 pohárov;
• kakaový prášok-4. lyžice.;
• soľ - na špičke noža;
• sóda-1 h. l.;
• granulovaný cukor-180 gramov;
• voda - 1 šálka;
• rastlinný olej-50 gramov;
• vanilkový extrakt-1 h. l.;
• stolový ocot-1 h. l.;
• instantná káva bez prísad-15 gramov.

Podľa vášho uváženia môže byť stolový ocot nahradený citrónovou šťavou.

Príprava krok za krokom

Recept na mokrý koláč:

1. Zapnite rúru a počkajte, kým sa nezahreje.
2. Formu zakryte pergamenovým papierom, posypte rastlinným olejom a posypte múkou.
3. Do jednej misky pridajte preosiatu pšeničnú múku cez sitko, soľ, potrebné množstvo sódy a vanilkový extrakt.
4. Prísady dôkladne premiešajte. Postupne zaspávajte s kakaovým práškom.
5. V inej miske s vysokými stranami zomelieme rastlinný olej s octom alebo citrónovou šťavou, zalejeme instantnou kávou a kryštálovým cukrom.
6. Nalejte do čistenej vody. Porazte hmotu, kým sa zrná cukru úplne nerozpustia.
7. Spojte obe zmesi a miešajte dohladka. Vymiesime cesto.
8. Nalejte ju do vopred pripravenej formy a pečte.

Na vrch koláča môžete posypať strúhanú mliečnu čokoládu, nasekané vlašské orechy alebo sušené ovocie. Takéto domáce koláče sú ideálne pre horúci čaj, kávu alebo kakao.

Recept na lahodný a jemný džemový koláč

Zoznam produktov, ktoré budeme potrebovať počas varenia:

• pšeničná múka - 380 gramov;
• kakao-75 gramov;
• sóda-5 gramov;
• soľ-5 gramov;
• granulovaný cukor - 1 šálka;
• rafinovaný rastlinný olej-3. lyžice.;
• vanilín-pol vrecka;
• prášková káva-15 gramov;
• ovocný džem-130 gramov;
• ocot-2 h. l.;
• pitná voda - 200 gramov.

Takéto pečivo ozdobíme pomocou čerstvých bobúľ a ovocia.

Spôsob varenia

Recept na super vlhký čokoládový koláč:

1. V hlbokej miske zmiešajte múku, predtým preosiatu cez sito, soľ. vanilka a kakao.
2. V inej miske zmiešajte vodu s rastlinným olejom a octom, nalejte kávu, sódu a kryštálový cukor.
3. Výslednú hmotu dôkladne premiešajte, až kým nebude hladká. Potom nalejte zmes, ktorú sme ukázali, do misky s hromadnými výrobkami. Vymiesime cesto na mokrý koláč.
4. Na dno pekáča dáme trochu pergamenu a boky a papier dôkladne vymastíme olejom. rozdeľte cesto a pošlite formu do rúry na 35-45 minút.
5. Hneď ako je koláč úplne pripravený, vyberieme ho z formy a dáme mu trochu času na vychladnutie. Potom nakrájajte na dve časti a jednu polovicu namažte ovocným džemom alebo džemom.
6. Zakryte ho zvyškom čokoládového koláča a povrch natrite rovnakým džemom. Posypeme práškovým cukrom a pokračujte v príprave ovocia a bobúľ.
7. V tomto recepte sme sa rozhodli použiť jahody, banán a kivi. Preto odtrhávame chvosty z jahôd, odlúpame kivi a banán z kôry. Kivi a jahody umyte pod tečúcou vodou a nakrájajte na malé taniere. Opakujeme rovnakú akciu s banánmi.

Rozložíme ovocie a bobule na práškový cukor a podávame dezert na stôl. Takéto pečivo sa hodí k studeným nápojom, ako je džús, Pepsi alebo Coca-Cola, aj k horúcim-čaj, káva , kakao.

Recept na čokoládový koláč bez použitia vajec

Potrebné zložky:

• kakaový prášok-4. lyžice.;
• múka-1.5 pohárov;
• olivový olej - 35 gramov;
• soľ-0.5 h. l.;
• sóda-0.5 h. l.;
• citrónová šťava alebo ocot-2 h. l.;
• voda - 200 gramov;
• a granulovaný cukor - o niečo menej ako 1 šálka;
• vanilkový extrakt-1 h. l.;
• prášková káva-2 h. l.

Na prípravu tohto vlhkého koláča budete potrebovať minimum jedla a času a v dôsledku toho získate šialene jemný, chutný a voňavý dezert. Vďaka kávovej poznámke má pečivo korenistú chuť a miernu horkosť. Ako ozdobu koláča odporúčame použiť práškový cukor, strúhané mlieko alebo tmavú čokoládu, ako aj mleté orechy.

Postup krok za krokom

Pripravte koláč podľa nasledujúcich pokynov:

1. Zmiešajte soľ, kakao, vanilku a múku. V samostatnej miske zmiešajte vodu a olivový olej.
2. Nalejeme cukor, kávu a sódu hasenú octom. Zmiešajte ingrediencie a spojte dve rôzne hmoty.
3. Vymiesime cesto. Formulár zakryjeme pergamenom, namažte ho olejom a naplňte ho hotovým cestom.
4. Formu s budúcim koláčom vložíme do horúcej rúry a označíme ju pol hodiny.
5. Po uplynutí stanoveného času skontrolujte pripravenosť muffinu a vypnite rúru. Koláč opatrne preložíme na tanier a necháme trochu vychladnúť.

Naše pečivo zdobíme šľahačkou alebo čokoládovým krémom. Šialene jemný a voňavý čokoládový koláč nakrájame na porcie, na tanier dáme nejaké čerstvé bobule a na stôl podávame dezert.