Kapusta dusená so sušenými slivkami: krok za krokom recept s fotografiami

Kapusta dusená so sušenými slivkami je vynikajúce, chutné a výživné jedlo. Takúto prílohu je možné pripraviť nielen ako jedlo pre každodennú stravu, ale aj ako občerstvenie na slávnostný stôl. Vďaka k jednoduchosti receptu , dokonca aj nováčik kuchár môže uhasiť kapustu. Takéto jedlo môžete variť na panvici aj v pomalom hrnci.

V tomto článku sa dozviete, ako aby sa dusená kapusta so sušenými slivkami, hubami a inými prísadami správne a chutne. Okrem toho sa dozviete o všetkých tajomstvách varenia a o tom, ako podávať toto jedlo s prílohou. Dozviete sa tiež o rôznych omáčkach a spôsoboch zdobenia občerstvenia.

Dušená kapusta so slivkami: recept s fotografiami

Potrebné produkty:

• cibuľa-1 kus.;
• mrkva-1 kus.;
• soľný;
• mleté čierne korenie;
• biela kapusta-500 gramov;
• sušené slivky ( bez kôstok) - 10 ks.;
• rastlinný olej-50 gramov;
• kurkuma-1 malá štipka.

Takúto zeleninovú prílohu je možné pripraviť v kombinácii s varenými novými zemiakmi, obilninami a cestovinami.

Príprava krok za krokom

Čo je potrebné urobiť na samom začiatku procesu:

1. Cibuľu olúpte a nakrájajte na malé kocky.
2. Potom položte panvicu na stredné teplo a smažte cibuľu až do zlatohnedej.
3. Teraz mrkvu očistíme, umyjeme a nastrúhame na jemnom strúhadle.
4. Nalejte ju na panvicu a zeleninu duste 10 minút.
5. Nakrájajte bielu kapustu, pridajte ju do mrkvy a cibule, premiešajte a posypte korením a soľou.
6. Panvicu prikryte pokrievkou a misku duste asi 15 minút.
7. V samostatnej miske nalejte slivky a naplňte ju s horúcou vodou.
8. Asi po niekoľkých minútach vypustite prebytočnú tekutinu a sušené slivky rozdeľte na porcie.
9. Pridajte ju k ostatným zložkám, premiešajte špachtľou a duste ďalších 5-10 minút, kým nebude pripravená.

Takéto jedlo by malo byť ozdobené hráškom čierneho korenia a posypané jemne nasekanou partiou zelenej cibule.

Kyslá kapusta so sušenými slivkami

Zloženie receptu:

• kyslá kapusta-650 gramov;
• čerstvá biela kapusta - 650 gramov;
• údené mäso-250 gramov;
• fialová cibuľa-2 kusy.;
• mrkva-2 kusy.;
• sušené slivky-100 gramov;
• soľný;
• paprika;
• oregano.

Ak je to žiaduce, údené mäso môže byť nahradené klobásami, klobásou alebo šunkou.

Postup krok za krokom

Čo robíme:

1. Čerstvú kapustu nakrájame nadrobno nožom, nalejeme do misy s vysokými stranami a zalejeme vriacou.
2. Necháme to v tejto forme niekoľko minút.
3. Teraz údené mäso nakrájajte na malé plátky hrubé asi 5 mm.
4. Cibuľu olúpte z filmu a ošúpte, nakrájajte na pol krúžky.
5. Čisté mrkvy sú rozdrvené tenkými slamami.
6. Nalejte trochu oleja do panvice a nalejte cibuľu a mrkvu.
7. Smažte zeleninu po dobu 5-10 minút a nalejte kyslá kapusta k nim.
8. Dusíme pod uzavretým vekom.
9. Sušené slivky umyjeme, osušíme papierovými utierkami a nakrájame na malé kúsky.
10. Vypustite prebytočnú tekutinu z misky s kapustou, zmiešajte ju so sušenými slivkami a údeným mäsom.
11. Pridajte zvyšné ingrediencie na panvicu, posypte soľou a korením.
12. Zeleninu dôkladne premiešajte a duste, kým sa neuvarí Pod pokrievkou.

Podávame ho na stole s horúcim a čerstvým chlebom. Podľa vlastného uváženia môžete pridať kyslú smotanu, cesnak alebo hubovú omáčku.

Reklama ⓘDebugClick získať Videonow debug✕

Dusenie kapusty so šampiňónmi a sušenými slivkami

Zložka:

• biela kapusta-500 gramov;
• šampiňóny-250 gramov;
• sušené slivky - 10-12 kusov.;
• soľný;
• paprika;
• sušené talianske bylinky;
• cibuľa-1 kus.;
• mrkva-1 kus.

Jemná chuť a aróma sušených sliviek vás nenechá ľahostajnými!

Príprava krok za krokom

Recept na dusenú kapustu so sušenými slivkami a hubami:

1. Šampiňóny umyjeme a nakrájame na tenké taniere.
2. Sušené slivky zalejte vriacou vodou, umyte a osušte na uteráku.
3. Nakrájajte bielu kapustu a zmiešajte ju s korením.
4. Teraz olúpte cibuľu, nakrájajte ju na kolieska a na strednom ohni ju osmažte do zlatista.
5. Mrkvu nastrúhame na strúhadle, nalejeme na cibuľu a orestujeme.
6. Potom pridajte šampiňóny, nakrájanú kapustu a sušené slivky.
7. Zakryte panvicu s vekom a duste misku, kým nie je pripravená.

Ako ďalšie jedlo odporúčame variť pečené zemiaky, varenú ryžu alebo proso, ako aj dusené mäso alebo ryby.

Kapusta s klobásami a slivkami

Zloženie misky:

• čerstvá kapusta - 250 gramov;
• kyslá kapusta - 350 gramov;
• klobásy-125 gramov;
• sušené slivky-100 gramov;
• cibuľa-1 kus.;
• mrkva-1 kus.;
• mleté čierne korenie;
• soľný;
• slnečnicový olej asi 4 minúty.

Vďaka mäsovej prísade sa konečné jedlo ukáže ako veľmi výživné, chutné a chutné.

Príprava krok za krokom

Varenie dusenej kapusty so sušenými slivkami a klobásami:

1. Olúpte cibuľu a nakrájajte ju podľa vlastného uváženia.
2. Potom mrkvu umyjem, ošúpem a nakrájam na tenké prúžky.
3. Nakrájajte kapustu a nalejte teplú vodu.
4. Klobásy sú nakrájané na kruhy a vyprážané v slnečnicovom oleji spolu s cibuľou a mrkvou, až kým sa nevytvorí červená a chutná kôra.
5. Sušené slivky zalejte vriacou vodou, dôkladne ich osušte a zbavte semien (ak existujú)
6. Na panvicu pridáme kyslú kapustu, premiešame a dusíme.
7. Potom vypustite prebytočnú vodu z čerstvej kapusty a preneste ju do ostatných zložiek.
8. Teraz vylejte nakrájané slivky, soľ a korenie misky.
9. Zakryte panvicu s vekom a dusíme, kým varené.

Najlepšie je jesť dusenú kapustu so sušenými slivkami a párkami so zemiakovou kašou, pohánkovou kašou alebo cestovinami vo forme peria alebo rohov.

Ako dusiť kapustu v pomalom sporáku?

Potrebné produkty:

• biela kapusta-450 gramov;
• polovica cibule - 1 kus.;
• stredná mrkva-1 kus.;
• soľný;
• korenie podľa chuti;
• mleté mäso-250 gramov;
• sušené slivky - 8-10 kusov.;
• rastlinný rafinovaný olej.

V tomto recepte sa uchýlime k pomoci každého obľúbeného a známeho kuchynského asistenta -.

Spôsob varenia

Čo musíte urobiť pre dusenú kapustu so sušenými slivkami v pomalom hrnci:

1. Na začiatok nakrájame čerstvú kapustu.
2. Potom nakrájajte polovicu cibule.
3. Čistíme, umývame a rošt mrkvu na strúhadle.
4. Sušené slivky sa umyjú studenou vodou, sušia sa a nakrájajú na malé plátky.
5. Mleté mäso sa naleje do panvice a vypráža sa až do polovice varenia.
6. Teraz k tomu pridajte cibuľu a mrkvu.
7. Smažte ešte pár minút a nalejte výrobky do misky pre pomalý sporák.
8. Na mleté mäso a zeleninu dáme kapustu a sušené slivky, premiešame a posypeme korením.
9. Zatvorte veko a zapnite režim "Hasenie".

Asi po jednej hodine dostaneme hotové jedlo. A vychutnajte si jedinečnú chuť a vôňu.