Palacinkový koláč: recept s fotografiami

Palacinky sú nadýchané palacinky, ktoré sú bežné v Amerike. Teraz sú pečené s potešením v rôznych krajinách. Ale nie každý má rád len pečenie s akoukoľvek omáčkou. Potom pôvodné verzie z palacinkové koláče prísť na záchranu. Základom sú palacinky, sú rozmazané krémami. Vrchol je tiež zdobený rôznymi spôsobmi, napríklad s bobuľami alebo čokoládou. Niektoré dezerty sú pripravené vopred, aby boli nasiaknuté krémami.

Lahodný dezert s tvarohovým krémom

Táto verzia koláča je tiež skvelá pre detskú výživu. Nie je v ňom nič nadbytočné a krém je celkom jednoduchý. Pripraviť základňa pre palacinka tortu, je potrebné vziať nasledujúce zložky:

• jedno vajce;
• 320 gramov múky;
• pár polievkových lyžíc cukru;
• dvesto ml mlieka;
• čajová lyžička sódy;
• pol lyžičky soli;
• tri polievkové lyžice rastlinného oleja;
• štipka kyseliny citrónovej.

V tomto recepte sa používa krém na báze mäkkého tvarohu. Budete tiež potrebovať:

• dve šálky múky;
• 140 gramov tvarohu;
• sto gramov kyslej smotany;
• tri polievkové lyžice práškového cukru.

Ak je to žiaduce, môžete kyslú smotanu nahradiť silnou smotanou. Niektoré tiež pridávajú bobule.

Palacinkový koláč: recept s fotografiami

Príprava dezertov začína pečením palaciniek. Za týmto účelom zmiešajte všetky suché prísady v miske. Aby boli palacinky svieže, múka je starostlivo preosiata, môžete viac ako raz.

Do hmoty sa vtlačí vajíčko, dôkladne sa premieša. Nalejte mlieko po dávkach a cesto stále miešajte metličkou.

Týmto spôsobom sa môžete vyhnúť tvorbe hrudiek. Potom je lepšie všetko znova dôkladne premiešať, ale pomocou mixéra. Pridajte olej a znova porazte hmotu. Ukazuje sa, že je hustý, ale pre tento druh palaciniek je to normálne.

Smažte palacinky na suchej panvici a pečte z oboch strán. Polotovary sú naskladané, nechajte ich trochu vychladnúť.

Pristúpiť k príprave tvarohu krém na palacinkový koláč . V miske zmiešame tvaroh a kyslú smotanu, pridáme prášok. Opatrne šľahajte ingrediencie tak, aby bola hmota homogénna.

Každá palacinka je rozmazaná krémom, naskladaná na seba. Je lepšie nerobiť vysoké dezerty, ale variť koláč z palaciniek päť palaciniek vysoko. Dezert je na vrchu zdobený podľa vašej chuti.

Veľmi chutný koláč s jahodami

Tento palacinkový koláč s mascarpone krémom sa dá bezpečne podávať hosťom. Na jeho prípravu sa používajú tieto produkty:

• 500 ml kefíru;
• 150 gramov múky;
• rovnaké množstvo cukru;
• 50 gramov masla;
• lyžica kakaa;
• sto gramov syra mascarpone;
• tristo gramov jahôd;
• dvesto ml krému;
• štipka soli;
• lyžička prášku do pečiva.

Tento dezert je možné pripraviť s jednoduchými palacinkami. Rovnaká možnosť je pripravená s kakaom. Ak však túto zložku odstránite, môžete získať len ľahký dezert.

Ako variť pečivo?

Palacinkový koláč, ktorého fotografia je uvedená vyššie, sa dá ľahko pripraviť. Najprv je potrebné rozpustiť maslo. Zvyčajne sa na to používa vodný kúpeľ alebo mikrovlnná rúra. Keď trochu vychladne, pridáme kakao, štipku soli a 50 gramov cukru. Zmiešajte ingrediencie.

Pridajte mierne teplý kefír, preosiatu múku a prášok do pečiva. Miešajte tak, aby sa cesto stalo homogénnym. Palacinky opečieme na suchej panvici, odstavíme.

Smotana, zvyšky cukru a mascarpone sa spolu šľahajú, kým sa nevytvorí silná pena. Jahody sú nakrájané na plátky. Na ozdobenie hotového koláča by malo zostať niekoľko bobúľ.

Rozmazávajú palacinku so smotanou, položia bobule. Zakryte druhú. Opakujte, kým sa ingrediencie nevyčerpajú. Horná palacinka je tiež rozmazaná krémom, zdobená celými bobuľami. Pred podávaním sa koláč nechá stáť asi dve hodiny v chladničke.

Lahodný dezert s krémom

Puding je populárny dodnes. Z tohto dôvodu je to dôležité aj pre tento dezert. Ak chcete pripraviť taký koláč z palaciniek s krémom, musíte si vziať:

• dve vajcia;
• sedem lyžíc cukru;
• lyžička soli;
• s dvoma pohármi mlieka;
• rovnaké množstvo múky;
• čajová lyžička sódy, uhasená ocotom;
• štvrtina šálky rastlinného oleja;
• pár lyžíc kakaa.

Pre chutný krém použite:

• 540 ml mlieka;
• jeden žĺtok;
• 50 gramov masla;
• pohár cukru;
• pár lyžíc múky.

Takýto koláč môžete ozdobiť kúskami čokolády, sušienok alebo.

Proces výroby koláča

Začnite variť so smotanou. Za týmto účelom uvarte mlieko, osobitne rozdrvte žĺtok, cukor a maslo. Potom sa zavedie múka a 40 ml mlieka. Veľmi opatrne premiešajte prísady, nalejte tekutinu do vriaceho mlieka a miešajte. Varíme, kým krém nezhustne, ako kyslá smotana. Po vybratí obrobku z platne ho zakryte vekom a pošlite ho vychladnúť.

Kým krém vychladne, začnú variť palacinky. Vajcia porazte cukrom a soľou, kým sa nevytvorí pena. Zadajte pohár mlieka a múky. Poraziť hmotnosť. Pridajte ďalší pohár mlieka a múky, znova prešľahajte. Pridajte olej, ako aj uhasenú sódu. Prísady dôkladne premiešajte.

Cesto rozdelíme na dve časti. Kakao sa vezme do jedného, miesi sa. Snažia sa to robiť opatrne, aby sa neporušila porézna štruktúra cesta. Palacinky sa pečú na panvici bez pridania oleja.

Stack palacinky, rozmazanie je so smotanou. Alternatívne hnedé a biele palacinky. Ozdobte vrchol podľa želania. Koláč posielajú na pár hodín do chladu, aby bol vylúhovaný.

Banánový zázrak pre celú rodinu

Tento dezert je zaujímavý, pretože samotné palacinky majú v sebe náplň. Banán úspešne nahrádza vajcia, dodáva cesta jemnú arómu a ľahký krémový odtieň. Pre tento recept na palacinkový koláč musíte vziať:

• 250 gramov mlieka;
• polovica čajovej lyžičky sódy, uhasená ocotom;
• 175 gramov múky;
• jeden zrelý banán;
• pár štipiek škorice podľa chuti.

Ako krém môžete použiť čokoládovú pastu a jeden alebo dva ďalšie banány.

Na začiatok pripravte voňavé cesto. Za týmto účelom opatrne preosejte múku do misy, pridajte nasekaný banán, mlieko. Pridajte škoricu a sódu, uhasenú citrónovou šťavou alebo octom. Porazte hmotu pomocou mixéra. Zvyčajne to trvá asi tri minúty pri vysokých rýchlostiach.

Palacinky sa vyprážajú na suchej panvici. Akonáhle keď sa na jednej strane objavia bubliny, cesto sa prevráti. Sú ponechané na chvíľu, aby sa ochladili.

Každú palacinku namažte čokoládovou pastou, dostatočne hustou, položte plátky banánu. Takýto koláč sa môže jesť okamžite. Mimochodom, môžete použiť akýkoľvek krém na impregnáciu, rovnako ako rôzne bobule. Jasné jahody sú perfektné. Horná časť koláča môže byť posypaná čokoládovými lupienkami.

Koláče sa dajú pripraviť rôznymi spôsobmi. Niekto používa piškótové cesto, zatiaľ čo iní používajú hotové koláče. Namiesto toho si môžete vziať palacinky. Tieto Americké palacinky dokonale absorbujú krém, majú zaujímavú štruktúru, trochu podobnú sušienke. Ako náplň sa používajú bobule, ovocie a všetky druhy krémov.