Bochník v pekárni-najchutnejšie a najjednoduchšie recepty

Ako viete, chlieb je hlavou všetkého. Je takmer na každom stole. Ale napriek všetkému bohatstvu a rozmanitosti pekárenských výrobkov, , domáce pečivo sa považuje za najchutnejšie. Najmä teraz existuje obrovský výber výrobcov chleba pre takéto povolanie. Poďme sa naučiť nejaké chutné a jednoduché recepty na výrobu bochníka.

Mlieko bochník

Na stiahnutie robiť bochník v chlebe, budeme potrebovať nasledujúce produkty:

1. Voda - 50 mililitrov.
2. Mlieko-100 mililitrov.
3. Kvasinky-jedna a pol čajovej lyžičky.
4. Maslo-30 gramov.
5. Soľ-pol čajovej lyžičky.
6. Múka-250 gramov.
7. Vaječný žĺtok - na vymastenie bochníka.

Recept na bochník v pekárni je veľmi jednoduchý a spôsob varenia je ešte jednoduchší:

1. Nalejte vodu s mliekom do vedra prístroja, vylejte soľ, vložte maslo nakrájané na malé kúsky pri izbovej teplote.
2. Ďalej pridáme preosiatu múku a droždie.
3. Nastavte režim "Cesto" (to je asi hodinu a pol) a počkajte, kým ho zariadenie miesi, a bude stúpať.
4. Ďalej rozdeľte cesto na domáci mliečny bochník na polovicu a vytvorte oválny tvar. Tupou stranou noža naneste na vrch bochníka niekoľko prúžkov.
5. Teraz presuňte polotovary na plech, potrite ich rozšľahaným žĺtkom zo všetkých strán a vložte do predhriatej rúry na 180 stupňov.
6. Doba pečenia je 20-30 minút.

Chlieb s chuťou bochníka v pekárni

Ako variť bochník v pekárni? Existuje veľa druhov chleba, ale treba poznamenať, že pekáreň Redmond zaujíma vedúce postavenie. Podľa recenzií zákazníkov je to najlepšie a najjednoduchšie použitie. Vďaka tejto technike môžete variť akékoľvek pečivo. Ale pre tento prípad je vhodná aj iná technika. Pozrime sa na nasledujúci recept:

1. Voda - 260 mililitrov.
2. Múka-520 gramov.
3. Maslo-40 gramov.
4. Soľ - jedna a pol čajovej lyžičky.
5. Granulovaný cukor-dve polievkové lyžice.
6. Rýchlo pôsobiace suché droždie - jeden a pol čajovej lyžičky.

Bochník v pekárni sa pripravuje nasledovne:

1. Nalejte vodu do vedra pekárne, pridajte zmäknuté maslo, pridajte soľ, kryštálový cukor, preosiatu múku a droždie.
2. , Potom vyberte režim - "Hlavný", "Špeciálny" alebo "Ruský Kuchár". Teraz kliknite "Začať".
3. Za tri a pol hodiny bude chlieb s chuťou bochníka pripravený.
4. Okamžite vytiahnite bochník a počkajte na úplné ochladenie. Ak chcete, aby bola kôrka mäkká, zakryte ju uterákom , ak máte radšej chrumkavú-nechajte ju odkrytú.

Bochník na kefíre

Na prípravu kefírového bochníka v pekárni budeme potrebovať nasledujúcu sadu produktov:

1. Kefír - 250 mililitrov.
2. Pšeničná múka-500 gramov.
3. Granulovaný cukor-dve čajové lyžičky.
4. Soľ - jedna čajová lyžička.
5. Maslo-40 gramov.
6. Jeden žĺtok - na poťahovanie bochníka.
7. Rastlinný olej - jedna čajová lyžička na mazanie bochníka.

Spôsob varenia je nasledujúci:

1. Nalejte kefír pri izbovej teplote do nádoby na chlieb, pridajte droždie, kryštálový cukor, soľ.
2. Na vrch preosejeme múku a zalejeme rozpusteným maslom.
3. Ďalej nastavte režim "Cesto".
4. Keď je cesto pripravené, vytvoríme z neho bochník a necháme ho zvýšiť.
5. Teraz nainštalujte možnosť "Hlavný", jeden je namazaný šľahaným žĺtkom, vyberte hrúbku kôry, ako aj požadovanú farbu a počkajte, kým bude bochník pripravený.
6. Keď je bochník v pekárni pripravený, vyberte ho zo spotrebiča, natrite ho rastlinným olejom a počkajte, kým vychladne.

Pečenie s hrozienkami a makom

Tento lahodný bochník bude skvelou možnosťou raňajok. Vezmite tieto zložky:

Postupujte podľa týchto krokov:

1. Roztopte mlieko a maslo a zohrejte ho v mikrovlnnej rúre.
2. Nalejte túto hmotu do misky chleba.
3. Keď hmota trochu vychladne, rozbite tam kuracie vajce, nalejte preosiatu múku, vanilku, kryštálový cukor, soľ, droždie, hrozienka, mak a trochu kurkumy, aby bochník zafarbil.
4. Teraz nastavte režim "Cesto" a počkajte, kým nezískate nadýchané cesto.
5. Ďalej rozdeľte cesto na dve časti a vytvorte bochník.
6. Vložte polotovary do vedra na výrobu chleba. Zakryte uterákom a nechajte "to príde" až na ďalšiu hodinu.
7. Potom túto možnosť povoľte "Pečenia" a čaká na pripravený signál.

Horčicový bochník

Na prípravu obľúbeného horčicového bochníka každého pripravte nasledujúce ingrediencie:

1. Horčica-jedna čajová lyžička.
2. Kefír - 270 mililitrov.
3. Majonéza-štyri polievkové lyžice.
4. Pšeničná múka-pol kilogramu.
5. Kvasinky-sedem gramov.
6. Vajcia-Jeden kus.
7. Soľ - jedna čajová lyžička.
8. Lúpané semená - na posypanie.

Spôsob prípravy:

1. Do misky pekárne nalejte kefír, majonézu, horčicu, pridajte soľ, preosiatu múku a droždie.
2. Nastavenie režimu "Hlavné cesto" a čakanie.
3. Potom, čo cesto vyberieme, vložíme ho do akejkoľvek misky a odložíme na teplé miesto na hodinu lúhovať.
4. Ďalej vytvoríme bochník, urobíme rezy, namažeme rozšľahaným vajcom, posypeme semenami a pošleme buď do rúry na pol hodiny pri teplote 180 stupňov, alebo do misy pekárne a pečieme v "Pekárske výrobky".

Poznámka pre ženy v domácnosti

Existuje veľa receptov na výrobu bochníka. Ak však chcete získať chutné pečivo, postupujte podľa jednoduchých tipov:

1. Na prípravu sladkého bochníka na raňajky používajte iba prémiovú pšeničnú múku.
2. Pred miesením cesta nezabudnite preosiať múku, aby ste ju nasýtili kyslíkom. Potom bude vaše pečenie ľahké a vzdušné.
3. Ako náplň môžete použiť mak, hrozienka, orechy, sezamové semienka. Čo máte radi.
4. Ak chcete získať sladší bochník, pridajte viac cukru.
5. Je to lepšie ak chcete použiť suché rýchlo pôsobiace droždie.

Pomocou týchto tipov môžete vždy variť lahodný domáci bochník.