Obsah
Zemiaková polievka s hovädzím mäsom - je jednoduché a chutné jedlo, to sa ľahko zmestí do denného menu gurmánov, prívržencov diétnej výživy. Univerzálne zložky sú harmonicky kombinované nielen navzájom, ale aj s vitamínovým buketom zeleniny a obilnín. Jednoduché recepty sú zhromaždené nižšie!
Syrová krémová polievka je jedlo pre skutočných gurmánov
Tento recept na lahodnú hovädziu polievku je nielen bohatý na chuť, ale aj ľahko sa pripravuje. V procese varenia môžete použiť tvrdý aj roztavený syr.
![Krémová zemiaková polievka](https://cdn2.faqukr.com/fimg/kartofelnyj-sup-s-govjadinoj-recepty-s-foto_2.webp)
Použité produkty:
- 500 ml kuracieho vývaru;
- 380 ml mlieka 2%;
- 400 g mletého hovädzieho mäsa;
- 340 g tvrdého syra;
- 100 g hladkej múky;
- 5 stredne veľkých zemiakov;
- 2-4 mrkvy;
- petržlen, bazalka.
Vo veľkej panvici variť hovädzie mäso. Zmiešajte múku a vývar, kým sa nevytvorí homogénna hmota. Pridajte k mletému mäsu, varte do zhustnutia asi 3 minúty. Ošúpajte zemiaky a mrkvu nakrájané na kocky. Varíme 30-35 minút. Pridajte syr a mlieko, pokračujte vo varení, kým sa syr neroztopí.
Chutné a jednoduché! Diétna pochúťka s mäsom a zeleninou
Gurmáni sa čudujú, čo môže byť jednoduchšie ako zemiaková polievka s hovädzím mäsom? Recept na túto pochúťku poteší aj tých najnáročnejších vyberavých.
![Voňavá hovädzia polievka](https://cdn2.faqukr.com/fimg/kartofelnyj-sup-s-govjadinoj-recepty-s-foto_3.webp)
Použité produkty:
- 1 liter kuracieho vývaru;
- 450 g hovädzí steak;
- 200 g zelenej fazule;
- 50 ml worcesterskej omáčky;
- 2-3 zemiaky;
- 1 cibuľa;
- talianske bylinky.
Ako variť bohatú polievku s hovädzím mäsom? Hovädzí steak dusíme asi dve minúty. Dochutíme nakrájanou cibuľou, pokračujeme vo varení 5-6 minút. Pridajte kocky zemiakov, zelené fazuľky, vodu, vývar. Priveďte do varu a potom varte 15-20 minút. Pred podávaním polievku ozdobte pikantnou omáčkou.
Pikantné indické kari s hovädzím mäsom a zemiakmi
Toto je neuveriteľne ľahké hovädzie kari. Je výživný vďaka mastnému kokosovému mlieku. Vzhľadom na množstvo korenistých korenín má tradičné indické jedlo bohatú chuť a arómu.
![Indické kari so zemiakmi](https://cdn2.faqukr.com/fimg/kartofelnyj-sup-s-govjadinoj-recepty-s-foto_4.webp)
Použité produkty:
- 800 ml kuracieho vývaru;
- 870 g hovädzej sviečkovice;
- 250 ml kokosového mlieka;
- 90 ml kari pasty;
- 60 ml olivového oleja;
- 2 cibule;
- lisovaný cesnak;
- rasca, koriander, tymián.
Kokosové mlieko je možné nahradiť akýmkoľvek iným sójovým analógom. Zemiaková polievka s hovädzím mäsom je skvelá nápad pre obed! Ale ako variť túto výdatnú liečbu?
Pripravená zemiaková polievka sa podáva s drobivou ryžou, chlebom alebo chlebom. Ak je to žiaduce, jedlo navyše dochuťte vetvičkami petržlenu, paprikovým práškom a vločkami kajenského korenia.
Recept lagman, uzbecká polievka s rezancami a zeleninou
Voňavý vývar je naplnený zeleninou a hovädzou sviečkou. Prvý chod sa tradične podáva s nasekaným koriandrom, čerstvým nasekaným cesnakom a plátkami čerstvého čili.
![Tradičný lagman s hovädzím mäsom](https://cdn2.faqukr.com/fimg/kartofelnyj-sup-s-govjadinoj-recepty-s-foto_5.webp)
Použité produkty:
- 540 g hovädzej sviečkovice;
- 200 g rezancov;
- 2 mrkvy;
- 2 zemiaky;
- 2 paradajky;
- 1 bulharský korenie;
- 1 cibuľa;
- 2-4 strúčiky cesnaku;
- paprika, koriander, aníz.
Pripravte si ingrediencie: zemiaky a mrkvu umyte pod tečúcou vodou, ošúpte. Zeleninu nakrájame na kocky, nakrájame cibuľu a cesnak. Vo veľkom hrnci s ťažkým dnom zohrejte olej na strednom ohni. Hovädzie mäso smažte 5-8 minút, potom pridajte cibuľu a strúčiky cesnaku.
Pridajte ďalšiu zeleninu a smažte niekoľko minút. Sezóna s korením, nalejte horúca voda. Priveďte do varu, polievku varte 40-50 minút, kým mäso nebude mäkké a poddajné. Samostatne variť rezance, pridajte do misky pred podávaním. Dôkladne premiešajte, ozdobte zvyšným korením.
Koľko variť hovädzie mäso na kosti? Tipy od skúsených kuchárov
Ani tá najšťavnatejšia sviečková sa nedá porovnať s bohatým mäsom na kosti! Kuchári odporúčajú variť mäso 90-150 minút. Pamätajte, že mäso by malo byť varené vo vriacej vode. Nezabudnite na korenie: sladký paprikový hrášok, bobkový list.
![Hovädzie mäso je zdrojom vitamínov](https://cdn2.faqukr.com/fimg/kartofelnyj-sup-s-govjadinoj-recepty-s-foto_6.webp)
Čo ešte môžete pridať do polievky? Mrkva, sladká paprika, paradajkový pretlak, reďkovka, červená repa, konzervovaná fazuľa, šošovica alebo pohánka. Podľa týchto jednoduchých odporúčaní budete môcť uvariť úžasnú zemiakovú polievku s hovädzím mäsom!