Polievka s karbonátky a syrom: recept s fotografiami

Neviem, čo variť na obed? Vyskúšajte polievku s mäsovými guľkami a syrom! Jedná sa o voňavý prvý chod, ktorý uspokojí gastronomické potreby aj tých najnáročnejších gurmánov. Ako uvariť výdatnú pochúťku, aké produkty je možné použiť v procese vytvárania pochúťky?

Jednoduché, chutné, rýchle! Krémová polievka s mäsovými guľkami

Táto polievka s mäsom, zemiakmi a zeleninou harmonicky zapadne do kulinárskej rutiny milovníkov chutného jedla. Omáčka z taveného syra robí textúru krémovou a jemnou. Hotovú pochúťku podávajte s toastom, francúzskou bagetou.

Použité produkty:

• 800 ml hovädzieho vývaru;
• 440 g mletého hovädzieho mäsa;
• 420 g syrovej omáčky;
• 2-3 zemiaky;
• 1 kuracie vajce;
• 1 mrkva;
• strúhanka;
• zeler, cibuľa.

Ako pripraviť túto jednoduchú polievku s fašírkami a syrom? V miske zmiešajte vajíčko, strúhanka a koreniny (estragón, bazalka, kurkuma). Pridajte mleté mäso, hnette "cesto". Z výslednej hmoty vytvorte úhľadné gule.

Vložte kúsky mäsa do hrnca, pridajte vývar, kocky olúpanej zeleniny. Znížte teplo, zakryte viečkom, varte 20-28 minút. V záverečných fázach pridajte syrovú omáčku, dôkladne premiešajte.

Syrová omáčka doma. Recept s fotografiou

Polievka s mäsovými guľkami a syrom bude ešte chutnejšia, ak ju doplníte chutnou omáčkou! Je to skvelé pre prvé kurzy, ako aj pre diétne občerstvenie, mäsové a rybie koláče.

Použité produkty:

• 25 g masla;
• 20-25 g hladkej múky;
• 400 ml mlieka;
• 80 g strúhaného syra.

Maslo rozpustíme v panvici, pridáme múku a zahrievame 2-3 minúty. Vyberte panvicu z ohňa a postupne pridávajte mlieko, aby ste dosiahli hladkú konzistenciu. Varte 7-8 minút, pridajte rozptyl syra. Varte, kým sa prísada neroztopí (omáčku nevarte, inak sa stane viskóznou).

Talianske tradície. Jedlo s cestovinami a strúhankou

Ako pripraviť lahodnú a výživnú polievku s fašírkami a taveným syrom? Podrobný recept popísaný nižšie Vám pomôže pochopiť jemnosti a nuansy varenia tradičnej pochúťky.

Použité produkty:

• 800 g nakrájaných paradajok;
• 320 ml mlieka;
• 300 g polotovarov z mäsových výrobkov;
• 200 g špagiet;
• 150 g taveného syra;
• 20 ml olivového oleja;
• krutóny.

Vykonávanie krok za krokom:

• Na veľkej hlbokej panvici rozohrejeme olej a fašírky opekáme 5-10 minút, kým nezhnednú.
• Zalejeme paradajkami, mliekom, vodou a varíme, kým polievka nezhustne (13-18 minút).
• Cestoviny uvaríme osobitne. Pridajte k zvyšku ingrediencií, posypte strúhaným taveným syrom.
• Ozdobte chrumkavými krutónmi.

Polievka s mäsovými guľkami a roztaveným syrom. je recept pre skutočných gurmánov!

Svetlo, chutné a rýchle (varenie trvá menej ako 40 minút)! Táto polievka bude slúžiť ako skvelý doplnok k rodinnej večeri. Toto jedlo je skvelé na večere, slávnostné večery, ľahké občerstvenie.

Použité výrobky (na fašírky):

• 700 g mletého bravčového mäsa;
• 100 g nakrájanej cibule;
• lisovaný cesnak;
• 1 kuracie vajce.

Na polievku:

• 400 ml hovädzieho vývaru;
• 350 ml smotany;
• 200 g taveného syra;
• 170 g šampiňónov;
• mrkva, zeler.

Proces varenia:

1. Pre karbonátky premiešajte všetky potrebné zložky, , vytvorte gule, nechajte 1-2 hodiny v chladničke.
2. Kusy mäsa smažte na panvici 2-3 minúty na každej strane.
3. Keď sú fašírky zo všetkých strán mierne zhnednuté, vyberte ich z nádoby a odstavte.
4. Pridajte nakrájanú mrkvu, huby a zeler.
5. Zeleninu varte do mäkka 5-8 minút.
6. Nalejte vývar na prísady, pridajte mäsové guľky na panvicu.
7. Postupne pridajte smotanu a kocky roztaveného syra, dôkladne premiešajte. Nechajte variť 2-4 minúty.

Ak je to žiaduce, dodatočne posypte vitamínovú misku strúhaným parmezánom. Túto polievku je možné pripraviť v predvečer náročného pracovného týždňa, aby ste mali výdatné, zdravé jedlo s nízkym obsahom sacharidov, ktoré môžete jesť znova a znova v práci alebo na cestách!

Čo variť pre deti? Obľúbený z malých estetikov

Polievka s mäsovými guľkami a roztaveným syrom je gastronomickým favoritom malých gurmánov. Niet sa čomu čudovať, pretože toto originálne jedlo je nielen zdravé, ale aj chutné!

Použité produkty:

• 1,5 litra vody;
• 340 g mletého kuracieho mäsa;
• 120 g taveného syra;
• 90-100 g bielej ryže;
• 40 ml olivového oleja;
• 1 mrkva;
• 1/2 cibule;
• petržlen, cibuľa.

Proces varenia:

1. Mleté kuracie mäso ochutíme korením, mokrými rukami vytvarujeme husté fašírky.
2. Vodu v hrnci privedieme k varu, mäsovú pochúťku povaríme 5-7 minút.
3. Cibuľu a mrkvu nakrájame na kocky, orestujeme na panvici s prídavkom olivového oleja.
4. Pridajte lahodnú pečienku na panvicu s mäsovými guľkami a potom pridajte ryžu.
5. Keď je ryža a zelenina hotová, pridajte do polievky strúhaný tavený syr.

Čo ešte môžete pridať do výživného jedla? Ak je to žiaduce, diverzifikujte zoznam zložiek používaných so zemiakmi, cuketou, hubami. Mäsové guľky môžu byť vyrobené z mäsa aj z mletých rýb. Všetko závisí od chuti!

Vegetariánsky recept: polievka s karbonátky a syrom

Chcete vyskúšať niečo nové? Pripravte lahodné karbonátky nie z mäsa, ale z vašej obľúbenej zeleniny a drobivej ryže. Takéto jedlo bude slúžiť ako vynikajúci analóg k obvyklým mäsovým zložkám.

Použité produkty (na polievku):

• 400 g lúpaných paradajok;
• 150 ml syrovej omáčky;
• 110 ml kokosového mlieka;
• 35 ml paradajkového pretlaku;
• paprika, oregano, rasca;
• strúhaný syr.

Na fašírky:

• 100 g červenej fazule;
• 50 g hnedej ryže;
• 40 g ovsených vločiek;
• mrkva, šalotka.

Proces varenia:

1. Jemne nakrájajte paradajky a položte ich na dno panvice. Zalejeme paradajkovou pastou, kokosovým mliekom, vodou (1-2 šálky). Zakryte viečkom a nechajte stáť asi 15 minút.
2. Predhrejte rúru na 175 stupňov a na plech položte vrstvu pergamenového papiera.
3. Nakrájajte mrkvu a šalotku, ľahko smažte v panvici s prídavkom voňavých korenín.
4. Ryžu uvarte podľa pokynov na obale.
5. Preložte ingrediencie do kuchynského robota, pridajte fazuľu, miešajte, kým nevznikne homogénna konzistencia.
6. Vytvorte malé guľôčky z vitamínovej pasty, rolujte v ovsených vločkách.
7. Fašírky poukladáme na pripravený plech. Pečieme 15 minút.

Paradajkovú hmotu uvaríme na strednom ohni, do chutnej polievky pridáme fašírky a syr. Ozdobte smotanovou omáčkou, zvyškami korenia (vetvičky oregana, kmínu) a drobivým práškom korenia.