Syrové krutóny: recept, tipy na varenie a prísady

Často chcem diverzifikovať svoje raňajky s niečím novým a chutným. A ak sú vaše pravidelné raňajky kaša alebo omeleta, potom sú syrové krutóny skvelou novou voľbou pre ranné jedlo. Samozrejme, že sa ukážu ako tučné a vysokokalorické, ale dajú plnosť na celé ráno.

A môžete tiež variť cesnakové a syrové krutóny, ktoré budú vhodným občerstvením pre.

Jednoduchý recept

Pripraviť krutóny podľa tohto receptu nebude ťažké, pretože to vyžaduje malý zoznam prísad a zaberie to trochu času. A je to tiež dobrý spôsob "ako sa zbaviť" včerajší chlieb.

Užitočné pre jedlo:

• biely chlieb, bochník alebo bochník-6-8 kusov;
• kuracie vajcia-2 kusy.;
• značkový syr "Lambert" - 50 gramov;
• parmezán-50 gramov;
• krém s akýmkoľvek obsahom tuku - 100 ml;
• maslo-50 gramov;
• soľ a mleté čierne korenie - podľa vášho uváženia.

Ako vyrobiť syrové krutóny:

1. Rozbiť vajcia v miske. Shake.
2. Nastrúhajte syry a pošlite ich na vaječnú hmotu.
3. Potom nalejte smotanu do misy. Môžete použiť iné množstvo, ako je uvedené v recepte. Cieľom je, aby zmes vajec a syrov nebola hustá, ale mierne tekutá. Dochutíme soľou a korením. Miešajte vidličkou alebo šľahačkou.
4. Predhrejte panvicu. Dajte na ňu malý kúsok masla, nakrájaný na 50 gramov.
5. Do vaječno-syrovej hmoty z oboch strán ponorte krajec chleba, aby na ňom syr zotrval. Pošlite na panvicu.
6. Chlieb opečieme z každej strany 2 minúty.
7. Podobne smažte všetky kúsky chleba.
8. Podávajte jedlo horúce.

Krutóny s cibuľou

Recepty na syrové krutóny obsahujú hlavné zložky-chlieb , vajcia a syr a zvyšok produktov je možné pridať podľa vašich predstáv. Tu je napríklad variant s cibuľou.

Budete potrebovať:

• bochník-5 plátkov;
• tvrdý syr - 150 gramov;
• vajcia;
• cibuľa-polovica hlavy;
• rastlinný olej-polievková lyžica.

Proces varenia:

1. Syr potrieme na hrubej strane strúhadla.
2. Nakrájajte cibuľu.
3. Vajce porazte šľahačkou alebo vidličkou.
4. V nádobe s rozbitým vajcom pošlite syr a cibuľu.
5. Do zmesi pridajte soľ a korenie.
6. Nalejte rastlinný olej na horúcu panvicu.
7. Každý krajec chleba vyvaľkáme v tvarohovej hmote. Na chlebe sa nemusí zdržiavať, takže pri prenose zmesi na panvicu musíte plátok silnejšie stlačiť.
8. Smažte každý kus bochníka v panvici na dve minúty na oboch stranách.
9. Ak sa hotové syrové krutóny zdajú príliš mastné, mali by sa preniesť z panvice na papierovú utierku, aby prebytočný olej odtekal.
10. Podávajte jedlo horúce.

Krutóny "Pivné haly"

Fotografie syrových krutónov, bez ohľadu na to, aký recept boli pripravené, vždy vyzerajú rovnako. Ale chuť jedál je trochu iná.

krutóny so syrom sa ukážu ako veľmi hodné, Ak k nim pridáte pivo.

Tu je to, čo je potrebné:

• plátky bieleho chleba alebo nesladeného bochníka - 6 kusov.;
• svetlé pivo - 150 ml;
• tvrdý syr - 200 gramov;
• maslo-50 gramov;
• vajcia-2 kusy;
• horčica "Ruský" - lyžička;
• červená mletá paprika a soľ - podľa vášho uváženia;
• vetvičky čerstvej petržlenovej vňate alebo kôpru - 2 kusy.

Varenie "Pivo" krutóny sú potrebné podľa nasledujúceho algoritmu:

1. Umyte vetvičky zelených a jemne ich nakrájajte.
2. Plátky chleba opečte na suchej (alebo mierne naolejovanej) panvici z oboch strán, kým nedosiahnu zlatý odtieň.
3. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
4. Hneď ako sú krutóny vyprážané, vyberte ich z panvice, ktorá zostane na horúcom sporáku. Do panvice pridajte určené množstvo masla.
5. Oheň by mal byť malý. Hneď ako sa maslo roztopí, nalejte strúhaný syr do panvice, nezabudnite neustále miešať.
6. Potom nalejte 150 ml piva.
7. Ďalej dajte lyžicu horčice a štvrť čajovej lyžičky mletého korenia. Všetko dôkladne premiešajte. V prípade potreby pridajte soľ.
8. Oddeľte vaječné žĺtky od bielkov. Ten nebude ďalej užitočný.
9. Žĺtky dobre rozšľaháme metličkou a na panvici ich zalejeme syrovou hmotou.
10. Všetko znova dobre premiešajte a potom duste 5 minút na miernom ohni. Nie je možné priviesť do varu. Výsledkom by mala byť zmes, ktorá konzistenciou pripomína hustú kyslú smotanu.
11. Nakoniec do nej pošlite nakrájanú zeleninu.
12. Sušené krajce chleba natrieme na plech vymastený olejom.
13. Na každý kúsok chleba dajte výdatné množstvo syrovej hmoty, ale tak, aby sa príliš nerozšírila po celom plechu na pečenie.
14. Vložte syrové krutóny do rúry na 10-15 minút. Teplota by mala byť 180 °C. Syrové krutóny by mali byť opečené, ale nijako nespálené.
15. Hotové občerstvenie sa dá jesť takto, alebo môžete do každého toastu pridať pár plátkov paradajok, kocky šunky.
16. Miska sa hodí k polievkam.

Krutóny s cesnakom a syrom

Krutóny pripravené podľa tohto receptu budú vynikajúcim doplnkom ľahkej polievky a vhodné aj ako občerstvenie k pivu.

Na varenie budete potrebovať:

• bochník chleba - 1 kus.;
• tvrdý syr - 100 gramov;
• strúčiky cesnaku-2-3;
• maslo-100 gramov;
• rastlinný olej-čajová lyžička.

Príprava krok za krokom:

1. Olúpte cesnak, prekrojte na polovicu a potrite ním zo všetkých strán celý chlieb.
2. Ďalej nakrájajte chlieb na niekoľko tenkých plátkov.
3. Rúru dáme zohriať na 180 ° C.
4. Zvyšný cesnak potrieme na strúhadle alebo prejdeme cez sekačku na cesnak. Zmiešajte s maslom.
5. Každý kúsok chleba potrieme cesnakovou hmotou.
6. Zakryte plech na pečenie rastlinným olejom. Natrieme na ňu krajce chleba.
7. Na plátky posypte strúhaný syr, vylejte všetok syr bez zvyškov.
8. Vložte plech s budúcimi krutónmi do rúry na 15 minút. Zlatá kôra bude signalizovať koniec varenia.

Krutóny s majonézou a syrom

Na prípravu krutónov podľa tohto receptu budete potrebovať čierny chlieb. A okrem neho recept na syrové krutóny (s fotografiou) predpokladá prítomnosť takýchto výrobkov:

• strúčiky cesnaku - 3 kusy.;
• majonéza-polievková lyžica;
• "Holandský syr" - 80 gramov;
• maslo na vyprážanie.

Etapy prípravy:

1. Chlieb nakrájajte na plátky. Ak je okrúhly, potom každý plátok znova rozrežte na polovicu.
2. Olúpte cesnak.
3. Nastrúhajte syr.
4. Smažte kúsky chleba na panvici s maslom, až kým nebudú chrumkavé.
5. Každý kúsok dobre potrieme cesnakom.
6. Naneste malé množstvo majonézy.
7. Posypeme syrom.
8. Krutóny sú pripravené k jedlu.

Toast s kyslou smotanou

Ďalším spôsobom, ako pripraviť syrové krutóny, vhodné ako raňajky alebo občerstvenie:

• celý bochník - 1 kus.;
• tvrdý syr "Lambert" - 100 gramov;
• 2 vajcia;
• kyslá smotana - 2 lyžice..

Spôsob prípravy:

1. Bochník nakrájaný na plátky s hrúbkou 1-2 cm.
2. Nastrúhajte syr na Malej strane strúhadla.
3. Vajcia rozšľahajte v samostatnej miske.
4. Do rozšľahaných vajec pridáme kyslú smotanu. Miešať.
5. Do vaječnej zmesi pridajte syr a strúhaný cesnak (voliteľné).
6. Predhrejte panvicu.
7. Plátky chleba rozvaľkajte v syrovej hmote a na panvici z oboch strán opečte cesnakové krutóny do zlatista.

Toast s paradajkami a syrom

Paradajky dokonale doplnia syrové krutóny a dodajú im šťavnatosť. V kombinácii so syrom a zeleninou budú krutóny pripomínať mini pizzu.

Na varenie budete potrebovať:

• bochník-1 kus;
• strúhaný syr - 150 gramov;
• mlieko-150 ml;
• kuracie vajce-2 kusy.;
• paradajka-2 kusy.;
• čerstvý kôpor;
• korenie-korenie, rastlinný olej;
• soľ-voliteľné.

Pokyny na varenie:

1. Umyte kôpr a nakrájajte ho nožom.
2. V hlbokej miske porazte vajcia a zmiešajte ich s teplým mliekom.
3. Pridajte kôpor a dobre premiešajte. Pridajte soľ a korenie.
4. Bochník nakrájaný na plátky.
5. Vložte každý krajec chleba do zmesi vaječného mlieka a nechajte pôsobiť 30 sekúnd.
6. Vložte chlieb do predhriatej panvice s maslom a smažte na pár minút na oboch stranách.
7. Ak sa vaječná zmes ukázala so zvyškom, nalejte ju na každú dávku vyprážaného chleba.
8. Vyprážané krutóny preložíme na plech.
9. Paradajky nakrájame na kolieska a natrieme na každý krutón.
10. Nastrúhajte syr a posypte ho na vrch misky.
11. Vložte plech na pečenie do rúry na 10-15 minút pri 180 ° C.

Toast s klobásou a syrom

Syrové krutóny s klobásou sú akýmsi horúcim sendvičom, ktorý je vhodný na výdatné raňajky alebo občerstvenie.

Na jeho vytvorenie budete potrebovať:

• bochník;
• pár vajec;
• tvrdý syr - 100 gramov;
• akákoľvek klobása alebo šunka - 150 gramov;
• mlieko - 70 ml;
• zelenina alebo maslo na vyprážanie.

Miska sa pripravuje rýchlo:

1. Bochník nakrájajte na veľké plátky hrubé 4 - 5 cm.
2. Každý plátok. mali by byť nakrájané na polovicu, to znamená, že polovice by sa nemali rozpadnúť, ale mali by byť spojené zdola.
3. Klobásu nakrájajte na tenké polkruhy.
4. Syr-tenké plátky obdĺžnikového tvaru.
5. Vložte klobásu a syr do chleba "vrecká", pripravené skôr.
6. V hlbokej miske porazte vajíčko a zmiešajte ho s mliekom. Pridajte soľ a korenie.
7. Každý sendvič rozvaľkajte vo vaječnej zmesi.
8. Fry každý sendvič v panvici na oboch stranách, dávať to 2 minúty.
9. Horúce zlaté krutóny sú chutné a tak, a spolu s majonézou-cesnakovou omáčkou.

Ak je to žiaduce, môžete pridať plátok paradajok alebo papriky.

Záver

Fotografie syrových krutónov uvedené v článku spôsobujú, že slinné žľazy pracujú aktívnejšie a chuť do jedla je silnejšia. Krutóny sa ukážu ako veľmi chutné, ale vysoko kalorické, takže tí, ktorí sledujú postavu, by ich nemali zneužívať.