Miešaný šalát: krok za krokom recept

Miešané šaláty patria medzi tie jedinečné jedlá, ktoré sú vhodné v každej situácii. Takéto občerstvenie sa navyše pripravuje oveľa jednoduchšie a rýchlejšie ako vrstvená verzia. Tu, rovnako ako v mnohých kategóriách, existuje rozdelenie na príležitostné a slávnostné menu. Predstavujeme niektoré recepty zmiešaných šalátov, ktoré sú takmer vždy vhodné. Podrobný popis výrazne zjednodušuje úlohu vytvorenia takého šalátu, a to aj pre neskúsených kuchárov.

"Obžerstvo" s kukuricou a pečeňou

Takmer bez námahy varené majstrovské dielo môže byť použité ako každodenné jedlo a v slávnostnom menu. Výrobky pre miešaný šalát:

• hovädzia pečeň – pol kila;
• sušienky – 150 gramov;
• varené vajcia - 4 kusy;
• cibuľa-2 kusy;
• varená mrkva-2 kusy;
• kukurica-1 jar;
• rastlinný olej – bez zápachu) - 4 lyžice;
• majonéza – podľa chuti;
• soľ a bylinky-podľa chuti.

Etapy prípravy

Po prvé, musíte si vziať čas na prípravu pečene. Akýkoľvek miešaný šalát s pečeňou bude oveľa chutnejší, ak sú vnútornosti vopred namočené v studenej vode s prídavkom mlieka. Vezmite pohár mlieka na liter vody. V tejto tekutine nechajte surovú pečeň 5-8 hodín na chladnom mieste. Potom ho vypustite. Pred varením takého jednoduchého miešaného šalátu opláchnite vnútornosti a varte ich po vriacej vode 40 minút. Ochlaďte a odrežte všetko nepoužiteľné. Patria sem kanály a film pokrývajúci povrch vedľajšieho produktu.

Nasledujúce body prípravy tohto miešaného šalátu s pečeňou patria medzi najjednoduchšie:

1. Nastrúhajte mrkvu. Vajcia ošúpeme a ľubovoľne nakrájame.
2. Cibuľu rýchlo osmažte na oleji do zlatista. Tri minúty pred koncom varenia cibule pridajte mrkvu na panvicu.
3. Pečeň je možné nakrájať na tenké prúžky, ale na jej mletie je pohodlnejšie použiť Kórejské strúhadlo.
4. Záverečná fáza varenia. Zmiešajte pečeň, chladenú cibuľu a mrkvu. Je lepšie neposielať prebytočný olej do šalátu. Pridajte soľ, vajcia, majonézu. 10 minút pred položením Misky na stôl otvorte balenie sušienok a pridajte ich do kompozície. Sem posielame aj kukuricu. Kvapalina z nádoby sa vopred vypustí osobitne. Prípravu výživného a chutného miešaného šalátu dokončíme pridaním.

Caesar majonéza-jednoduchý šalát

Napriek slušnému počtu komponentov je jedlo relatívne ľahko vykonateľné. Poďme skontrolovať dostupnosť potrebných produktov podľa zoznamu:

• kuracie filé - 250 gramov;
• syr – 130 gramov;
• biele sušienky so syrovou príchuťou - 200 gramov;
• čerstvé listy šalátu-100 gramov;
• 100-150 gramov cherry paradajok;
• varené vajcia - 2 kusy;
• olivový olej – 1 polievková lyžica;
• 2-3 strúčiky cesnaku;
• hotová horčica-1 čajová lyžička;
• citrónová šťava – 1 čajová lyžička;
• soľ, korenie-podľa chuti.

Krok

Predtým, ako urobíte vynikajúci recept na miešaný šalát realitou, musíte si uvariť kuracie filé. Potom sa všetko výrazne zrýchli. Môžete variť jedlo s vyprážaným filé alebo varené. Tu sa spoliehajte iba na svoje vlastné preferencie. Pamätajte, že opekané mäso má podstatne viac kalórií.

1. Ak sa rozhodnete variť kuracie filé: opláchnite ho a varte 20-30 minút. Skontrolujte pripravenosť. Je lepšie soliť filé uprostred varenia. Potom vyberieme hotové mäso a po vychladnutí nakrájame na stredné kúsky. Smažte kuracie filety, ktoré by mali byť nakrájané na plátky a mierne solené. V tomto prípade je žiaduce použiť olivový olej. Smažte z každej strany do mäkka (4-5 minút).
2. Paradajky sú rozdelené na 2-4 časti. Vajcia nakrájajte nahrubo.

Náplň

V hlbokej malej miske zmiešajte olivový olej, pretlačené strúčiky cesnaku, soľ, korenie a citrónovú šťavu. Je potrebné miešať zložky až do homogénneho stavu. K dnešnému dňu si môžete kúpiť pripravený - vyrobený obväz pre tento šalát, Ak z nejakého dôvodu nie je čas (alebo túžba) urobiť sami.

Caesar šalát porcie

Na rovnej miske vyberieme veľký šalát. V samostatnej miske opatrne premiešajte paradajky, vajcia, kuracie filé. Rozložíme komponenty na povrch listového šalátu. Posypeme sušienkami a nalejeme na dresing. Povrch je zdobený strúhaným syrom.

Ananás a krabie tyčinky

Môžete si pripraviť taký miešaný šalát (s majonézou). Výrobky sú jednoduché a montáž občerstvenia nebude trvať veľa času. Zoznam zložiek:

• konzervované ananásy-malá nádoba;
• krabie tyčinky - 200 gramov;
• listy tvrdého syra – 100 gramov;
• cesnak-2 strúčiky;
• majonéza;
• soľný.

Pristúpime k implementácii receptu

Predbežne uvoľnite palice z filmov. Otvorte nádobu a nalejte šťavu z ananásov.

1. Nakrájajte ananás a nechajte ho v miske tak, aby rozdával prebytočnú šťavu.
2. Budeme trieť krabie tyčinky cez veľké strúhadlo.
3. Nastrúhajte syr na strúhadle akejkoľvek frakcie.
4. Olúpte a pretlačte cesnak cez lis. Pridajme ju do majonézy, ktorou naplníme hotový šalát. Je lepšie dať omáčke 15 minút, aby absorbovala cesnakovú chuť a arómu.
5. Všetky výrobky posielame do šalátovej misy a podľa chuti osolíme, pridáme majonézu. Zmiešajte a vychutnajte si jedlo.

"Inšpirácia" - ľahký šalát so šunkou a zeleninou

Je to dobré, pretože je ľahké a výživné. Zoznam produktov:

• fazuľa vo vlastnej šťave – 1 jar;
• kukurica jar;
• čerstvé uhorky-2 kusy;
• sladká paprika – 1/2 rôznych farieb (dve kópie);
• šunka - 200-300 gramov;
• soľ a majonéza podľa chuti.

Zelenina sa umyje. Uhorky a papriky sú rezané ľubovoľne. Šunku je tiež potrebné rozdrviť, ako chcete. Zmiešajte ingrediencie v šalátovej miske a pridajte konzervované fazule a kukuricu. Predbežne vypustite všetku tekutinu z konzervovaných potravín.

Pridajte soľ a majonézu. Zmiešajte ingrediencie. Ak je to žiaduce, môžete posypať akékoľvek sušienky vhodné podľa chuti. Robiť. Môžete slúžiť.

"Emerald" so šunkou

Krásne meno pre lahodný šalát. Budeme potrebovať:

• 1 cibuľa;
• tvrdý syr – 100 gramov;
• konzervované šampiňóny-150 gramov;
• vajcia - 3 kusy;
• šunka - 200 gramov (komponent môžete nahradiť vareným mäsom z kuracích pŕs);
• čerstvá uhorka-2 kusy;
• soľ a majonéza.

Najskôr uvarte a ošúpte vajcia. Potom moje uhorky. Z žiarovky odstránime všetko nejedlé. Tri syry na strúhadle akejkoľvek frakcie.

Smažte cibuľu v rastlinnom oleji. Šampiňóny nakrájame na kocky a opečieme ich aj na panvici s olejom. Vajcia a šunku nakrájame na kocky.

V hlbokej miske zmiešajte všetky ingrediencie okrem uhoriek. Pridajte majonézu. Z výsledného šalátu vytvoríme hemisféru. Umiestnime ho na rovnú misku.

Čerstvé uhorky sú nakrájané na veľmi tenké prúžky a stlačením jednej zo strán pásu vytvoríme dekoráciu na povrchu šalátu. Zvyčajne sú uhorky stuhy rozložené vo forme ruže.

Jednoduchý šalát s uhorkami a kuracím mäsom

Docela hodné jedlo pre rodinnú večeru a oslavu. Budú potrebné nasledujúce komponenty:

• 400 gramov vareného kuracieho filé;
• konzervovaná kukurica – 1 nádoba;
• 2 vajcia;
• 1 veľká čerstvá uhorka;
• 2-3 strúčiky cesnaku;
• soľ a majonéza podľa chuti;
• Zelení-voliteľné.

Vajcia rozšľaháme s trochou soli a orestujeme ich na palacinky na šalát. Hotové palacinky ochladíme.

Vo veľkej miske nakrájajte hydinové mäso a nakrájajte zeleninu. Pridajte uhorky nakrájané na tyčinky alebo slamky. Olúpte cesnak a rozdrvte ho lisom. Pridajte ho k ostatným produktom a premiešajte.

Vaječné palacinky nakrájame na prúžky a tiež ich pošleme do šalátu. Tu prichádza kukurica. Pridajte soľ do šalátu, pridajte majonézu a znova premiešajte. Je lepšie začať jesť taký šalát hneď, ako sa zmiešajú všetky ingrediencie.

Červená repa a vlašské orechy

Veľmi jednoduchý miešaný šalát. Recept bude testovaný práve teraz. Šalátové výrobky:

• 1 varená červená repa veľkého priemeru;
• varené vajcia - 3 kusy;
• vlašské orechy, nasekané - 150 gramov;
• hrozienka bez semien - 2 lyžice;
• sušené slivky-130-150 gramov;
• majonéza podľa chuti;
• soľný.

Cviklu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Fanúšikovia tejto zeleniny ju môžu nakrájať na kocky. Sušené slivky umyjeme a potom namočíme na 10 minút do veľmi teplej vody. Po uplynutí tejto doby nakrájajte sušené ovocie na tenké prúžky.

Hrozienka sa tiež umyjú a sušia papierovou utierkou, posielajú sa do sušených sliviek.

Vajcia by mali byť prednostne strúhané na hrubom strúhadle. Môžu sa však tiež jednoducho nakrájať nadrobno.

A teraz zmiešame všetky vyššie uvedené ingrediencie pre lahodný miešaný šalát v jednej miske. Podľa potreby pridajte soľ. Do misky zavádzame aj majonézu. Dali sme ju do krásnej šalátovej misy a podávali ju na stôl a pokropili povrch hotového šalátu vlašskými orechmi. Chuť sa ukáže byť celkom zaujímavá-sladká.

Zo surovej mrkvy a repy

Tento rýchly šalát je dobré variť ako každodenný doplnok k obedu. Pomer vyberáme podľa osobných preferencií.

Mrkva a repa sa umyjú a čistia. Tri koreňové zeleniny na jemnom strúhadle. Pridajte niekoľko strúčikov cesnaku a pretlačte ho cez lis. Pridajte trochu soli a sezónu s majonézou. Po troch až piatich minútach môžete tento šalát jesť. Môžete do nej pridať aj niekoľko kukuričných zŕn.