Ako variť kakaový prášok: recept s fotografiami

Skutočné kakao je vynikajúcim doplnkom raňajok, najviac chutné nápoj sa považuje za vlastný. Budete potrebovať iba mlieko alebo vodu, kakaový prášok a cukor. Tieto recepty vysvetlia, ako pripraviť prírodný kakaový prášok a vychutnať si lahodný mliečny nápoj.

Funkcia

Kakao je produkt dobre známy každému a pravdepodobne ho nájdete vo väčšine kuchýň. Bohužiaľ, spravidla pri výbere produktov nevenujeme pozornosť jeho zloženiu a kvalite, nevyberáme si nápoj plný živín a prospešných vlastností pre zdravie.

Ale premýšľal, ako variť kakaový prášok "Nesquik", často si vyberajte výrobok s nízkym obsahom kakaa a veľkým počtom ďalších zložiek, najmä cukru alebo aróm a farbív.

Stojí za to vedieť, že je lepšie zvoliť kakao, aby ste si mohli vychutnať jeho chuť a vlastnosti zlepšujúce zdravie.

Kakao je známe a oceňované po stáročia v strednej a Južnej Amerike, ktoré sú jej rodnou krajinou. Pôvod jeho pestovania sa odhaduje na 1500 g. Je to. . stojí venovať pozornosť k tomu, že Mayovia a Aztékovia si ho vážili viac ako zlato, a dokonca ho používali ako platobný prostriedok.

Kde sa objavil

V Európe sa tento strom, ale v skutočnosti semená, objavil spolu s expedíciou Krištofa Kolumba. Pravé kakao vyrobené z organických kakaových bôbov pochádza zo zón prírodného pôvodu rastliny. Je dôležité, aby prírodný produkt neprešiel procesom spracovania.

Vo svojom zložení obsahuje množstvo minerálov, napríklad horčík, železo, meď, zinok, vápnik, ako aj draslík. Okrem toho môže byť vynikajúcim zdrojom antioxidantov, ktoré zaberajú až 10% objemu semien (je ich viac ako v zelenom čaji).

Bohužiaľ, , technologické procesy vplyv na zníženie nutričnej hodnoty obilia. Kakao pre deti je určite dobrý a zdravý nápoj.

Ničí voľné radikály a podieľa sa na procese zlepšovania elasticity tepien. Zároveň chráni telo pred tvorbou krvných zrazenín a tiež podporuje tvorbu krvi.

Bolo tiež dokázané, že kakao zmierňuje stres, zvyšuje účinnosť mysle a má pozitívny vplyv na pohodu. Zaujímavým faktom je, že kakao pomáha na zníženie chuti do jedla je už mnoho storočí známym afrodiziakom.

Používa sa ako diuretikum. Kakao urýchľuje činnosť srdca, rozširuje cievy a znižuje krvný tlak.

Ako si vybrať

Pred prípravou nápoja z kakaového prášku ho musíte správne vybrať. Pri analýze množstva produktov ponúkaných na trhu je potrebné klásť otázky: koľko prírodnej zložky je v produkte, naozaj stojí za to dôverovať populárnej značke?

Vlastnosti prírodného kakaa zlepšujúce zdravie sú rozmanité, majú pozitívny vplyv na rôzne systémy tela. Predpokladá sa, že takýto nápoj veľmi účinne blokuje účinok cholesterolu, znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení a, čo je dôležité, zabraňuje výskytu mŕtvice alebo hypertenzie.

Kakao má tiež protinádorový účinok vďaka prítomnosti pomerne veľkého množstva antioxidantov.

Zaujíma vás, ako variť kakaový prášok na vode, stojí za to uprednostniť výrobok s minimom prísad. Je dôležité starostlivo analyzovať zloženie – potom bude nápoj nielen chutný, ale aj užitočný.

S mliekom

Ľudia sa čudujú, ako variť kakaový prášok s mliekom, spravidla veľmi často. Ide o to, že ide pravdepodobne o Najčastejšie konzumovaný mliečny nápoj, najmä u detí. Bohužiaľ, spravidla sa do práškov pridáva veľa ďalších látok, predovšetkým cukor, čo výrazne znižuje nutričnú hodnotu produktu a zvyšuje jeho kalorický obsah. V dôsledku toho môžu vzniknúť nepríjemné následky, ako napríklad obezita alebo zubný kaz, ba dokonca diabetes mellitus, donedávna sa považovala za chorobu dospelých, v súčasnosti postihuje čoraz viac mladých ľudí.

Okrem toho sa takýto nápoj ukáže ako silný alergén a môže spôsobiť alergie. Preto sa pred prípravou kakaového prášku musíte uistiť, že osoba nemá na výrobok žiadne alergie. , potom by ste mali brať mlieko rastlinného pôvodu, ktoré je ideálnym doplnkom kakaa. Najlepšie je na tento účel použite 1-2 čajové lyžičky kakaa a nalejte ich horúcim mliekom.

Nevýhody varenia v ohni

Toto všetko môžete variť aj v ohni, ale dlhodobé vystavenie vysokej teplote vedie k vymiznutiu aktívnych zložiek zodpovedných za terapeutický účinok nápoja.

Pred prípravou kakaového prášku stojí za zváženie, že v nápoji s vodou je menej kalórií. Samozrejme, mliečny nápoj má tiež relatívne nízku energetická hodnota, občas Páči sa mi to voda to vôbec nemá.

Na varenie stačí použiť 1-2 čajové lyžičky kakaa a naliať ich horúcou, ale nie vriacou vodou.

Kvalita

Pred varením kakaového prášku by ste sa mali uistiť o kvalite hlavnej zložky. Čím tmavší prášok, tým lepšie. Ideálnou voľbou by bolo surové kakao Nespracované vo forme celých zŕn alebo v vo forme prášku.

Kakao je teda produkt, ktorý si zaslúži pozornosť každého. Okrem svojej jedinečnej a charakteristickej arómy má mnoho nádherných prínosy pre zdravie. Stojí za to venovať pozornosť zloženiu a kvalite produktu, ktorý Prijímame, aby sme sa neotrávili umelými prísadami, ale len aby sme si užívali pozitívne dôsledky vyplývajúce z jeho konzumácie.

Ako variť

V skutočnosti na tom nie je nič zložité, pretože potrebujete vezmite len mlieko s obsahom tuku 2 - 3,2%, prírodný kakaový prášok a trochu cukru.

Pred prípravou kakaového prášku sa odporúča pripraviť viac hlavnej zložky, potom pripraviť mrazený koktail alebo podávať so šľahačkou a čokoládou ako dezert.

V priemere sa do jedného pohára mlieka pridá jedna čajová lyžička kakaa. Ak existuje túžba získať intenzívnejšiu chuť, môžete pridať viac z hlavnej zložky. Zahrejte mlieko v panvici, ale nepriveďte ho do varu. Nalejte do veľkého hrnčeka naplneného do polovice mliekom, nalejte potrebné množstvo kakaa a prášok premiešajte. Musíte sa uistiť, že sa v hrnčeku nevytvárajú hrudky. Potom kakao sa zmení byť jednotný a poskytne maximálne potešenie.

Môžete tiež naliať trochu mlieka, pridať kakao a potom naliať hmotu do hrnca s mliekom. Hlavnou vecou je čo najdôkladnejšie premiešať kakao, aby sa v nápoji neobjavili husté hrudky. Pridanie cukru je voliteľné a závisí od toho, koľko chcete nápoj uvariť. Mlieko varte 3-4 minúty za stáleho miešania.

Pre ľudí, ktorí netolerujú laktózu, môže byť mlieko nahradené vodou. Recept vyzerá úplne rovnako. Na 1 liter vody budete potrebovať 3-4 čajové lyžičky kakaa, cukru alebo medu a prípadne korenie ako kardamón, ktoré zvýrazní chuť kakaa.

Pred prípravou kakaového prášku podľa týchto receptov stojí za to uistiť sa, že osoba nie je alergická na tieto zložky.

Studený

Do nápoja môžete pridať aj kocky ľadu a podávať ho ako studenú kávu. Dobre bude chutiť aj so šľahačkou, obľúbené je kakao s čokoládovou omáčkou. Pre mnohých však kakao chutí najlepšie bez akýchkoľvek prísad.