Ryazhenka koláč: recept na jednoduché, ale chutné pečivo

Na útulný rodinný čajový večierok alebo pre náhlych, ale vítaných hostí môžete na stôl naservírovať domáce koláče. Napríklad koláč z ryazhenky. Existuje veľa receptov na takýto koláč. Odporúčame ich varenie s rôznymi náplňami. V závislosti od toho, aký druh plnenia bude mať pečenie, chuť sa zmení a zasiahne novým rozsahom. Foto koláč na ryazhenka s receptom - sprievodca okamžitou akciou. Začnime vytvárať vynikajúce kulinárske diela.

Jednoduchý koláč (bez náplne)

V prípade, že je v chladničke a v skrini malý sortiment výrobkov, vždy potrebujete podobný recept. Čo potrebujete na vytvorenie cesta na koláč na ryazhenka:

• múka - 1 šálka;
• cukor - jedna šálka;
• ryazhenka - 1 šálka;
• kuracie vajcia-dva kusy;
• soda-23 čajové lyžičky;
• rastlinný olej - 5 lyžíc;
• štipka soli;
• vanilkový cukor.

Po zhromaždení všetkého, čo potrebujete, môžete začať variť.

Ako upiecť koláč z ryazhenky

Recept je nekomplikovaný. Každý nováčik kuchár sa s tým dokáže vyrovnať:

1. V šálke vhodného objemu porazte cukor a vajcia.
2. Pridajte k nim ryazhenku, sódu a soľ.
3. Pošleme tam aj balíček vanilkového cukru.
4. Dokončujeme vytvorenie základu pre produkt pridaním oleja.
5. V horúcej rúre sa pečie koláč s ryaženkou od pol hodiny do štyridsiatich minút. Presný čas závisí od výkonu rúry na pečenie a napätie elektrickej energie. Zamerajte sa na farbu povrchu produktu.

Koláč na ryazhenka v rúre, podľa receptúry, by mal byť veľmi červený. Prepichnite ho drevenou trieskou. Suché-znamenie pripravenosti.

Jablkový koláč

Šťavnaté a voňavé, vďaka čomu je pitie čaju príjemné. Ingrediencie pre recept na koláč z ryazhenky a jabĺk:

• ryazhenka - 1 šálka;
• maslo alebo margarín-40 gramov;
• cukor v ceste - 150 gramov;
• cukor v náplni - 1-2 polievkové lyžice;
• jablká-2-4 kusy;
• múka - 1 šálka;
• vajcia-2 kusy;
• soľ-štipka;
• soda-12 čajové lyžičky;
• chudý olej - na spracovanie foriem.

Technologický proces

Varíme koláč takto:

1. V miske zmiešajte vajcia, cukor, sódu a ryazhenku.
2. Pridajte malú štipku soli.
3. Roztopte margarín a pridajte k celkovej hmotnosti výrobkov.
4. Proces dokončíme pridaním múky.
5. Jablká na plnenie sa dôkladne umyjú. Odstrániť všetky nepožívateľné. Ovocie nakrájajte na plátky alebo kocky. Dá sa nastrúhať na hrubom strúhadle.
6. Namažte pekáč olejom.
7. Nalejte tretiu časť tekutého cesta do formy. Rozložili sme jablkovú náplň.
8. Na povrchu jabĺk posypte lyžicu (alebo dve) cukru.
9. Naplňte zvyšnú časť cesta, pošlite koláč do rúry vyhriatej na 190 stupňov.

Pečieme tridsať až štyridsať minút, kým povrch koláča nie je červený.

S džemom

Možno nebudú žiadne jablká, ale v tomto prípade bude v zásobách určite džem alebo džem. Používame ich na vytvorenie domáceho dezertu. Sortiment:

• ryazhenka - 1 šálka;
• obľúbený džem - 1 šálka;
• vajcia-2 kusy;
• cukor-pol šálky;
• 2,5 ml múky;
• sóda a ocot-každá po 1 čajovej lyžičke;
• vanilkový a práškový cukor na ozdobu-voliteľné.

Spôsob varenia

Varíme takto:

1. V miske zmiešajte fermentované pečené mlieko, džem a cukor.
2. Uhaste sódu ocotom a pridajte ju do kvapalných zložiek.
3. Po nej posielame vajcia a opatrne ich porazíme celkovou hmotnosťou.
4. Proces dokončíme pridaním múky, v malých dávkach ju primiešame do zvyšku produktov. Cesto je pripravené.
5. Formu namažte a nalejte do nej polovicu cesta.
6. Ďalej-džem a cesto znova.
7. Rúra je už zahriata. Dali sme do nej budúci koláč na 35-40 minút.
8. Hotové pečivo ozdobte práškovým cukrom.

S hubami

Recept na koláč ryazhenka môže pozostávať nielen zo zložiek pre sladké pečivo. Túto možnosť stojí za to vyskúšať raz a vo vašej kuchyni sa objaví viackrát. Čo potrebujete na koláč:

• ryazhenka-350-400 mililitrov;
• múka - 4 šálky;
• margarín-100 gramov;
• vajce -1 kus;
• soľ - neúplná čajová lyžička;
• soda-1 čajová lyžička bez vrchu;
• jedna cibuľa;
• šampiňóny-200-350 gramov;
• rastlinný olej - 1-2 lyžice.

Etapy prípravy

Najskôr si pripravte hubovú plnku:

1. Olúpte cibuľu a nakrájajte ju, ako sa vám páči.
2. To isté robíme s hubami. Na panvici rozohrejeme slnečnicový olej a na ňom 5-6 minút opekáme šampiňóny a cibuľu.
3. Hotovú náplň sme odložili na vychladnutie.

Na cesto vezmite hlboké jedlo:

1. Zmiešajte vajcia, soľ a ryazhenka v ňom. Je lepšie použiť mixér alebo šľahač, tieto zariadenia budú produkty miešať efektívnejšie.
2. Rozpustite margarín a pridajte ho.
3. Uhaste sódu octom.
4. Zavádzame ho do kvapaliny základňa pre cesto a rýchlo ho premiešajte, pridajte múku, kým nie je všetko v ceste.

Teraz pripravme formulár. Namažte ho rastlinným olejom bez zápachu. Zapneme rúru v sieti a ohrejeme ju na 190-200 stupňov.

1. Nalejte polovicu cesta do pripravenej formy.
2. Rozložili sme hubovú náplň.
3. Vyrovnávame to, dávame úhľadnosť a krása na náš koláč.
4. Naplňte povrch zvyšnou polovicou cesta.
5. Vyplnený formulár posielame do predhriatej rúry.
6. Po tridsiatich piatich alebo štyridsiatich minútach skontrolujeme stupeň jeho pripravenosti: prepichneme ho drevenou trieskou. Ak je suchý, koláč sa môže vybrať a rozložiť na misku.

Varíme čaj, voláme hostí a užívame si.

S orechmi

Vlašské orechy alebo lieskové orechy sú dobré na pečenie orechov. Môžete tiež použiť arašidy. Právo na výber je vaše. A tu je súbor komponentov na vytvorenie koláča na ryazhenka:

• ryazhenka - 400 mililitrov;
• cukor-1-1, 5 šálky;
• múka - 2,5 šálky;
• vajcia - 3 kusy;
• soda je neúplná čajová lyžička;
• margarín-50 gramov;
• akékoľvek nasekané orechy - 100-200 gramov.

Cesto vymiesime podľa štandardnej schémy. Rozdrviť cukor s vajcami, pridať ryazhenku, sódu, predtým uhasenú ocotom. Predstavujeme roztavený margarín a múku. Všetko premiešajte a do procesu pridajte orechy.

Miešajte základňu pre koláč až do rovnomernosti a rovnomerného rozloženia maticovej náplne.

Zapnite rúru, zohrejte ju. Pekáč je namazaný akýmkoľvek olejom. Cesto nalejeme do pripravenej nádoby a koláč pečieme v horúcej rúre štyridsaťštyridsaťpäť minút. Zdobiť. Podávame to na stôl.