Morčacie lievance: recepty na varenie

Mnohé ženy v domácnosti radšej varia klasické jedlá. Ale môžu byť nudné - niekedy chcete na stole rozmanitosť. Niekedy je v chladničke kúsok mäsa, z ktorého si môžete pripraviť rezne. Ak ich nechcete variť z tučného bravčového alebo hovädzieho mäsa, ponúkame vám recept na morčacie lievance.

Vždy sa ukážu prvýkrát, chutia šťavnaté a celkom jemné. Môžu byť varené pre budúcnosť niekoľko dní naraz, dokonca aj po chvíli palacinky nestratia svoj vzhľad a chuť. Na varenie nepotrebujete veľa času, ale môžete ich podávať so zemiakovou kašou alebo s inou prílohou. Ale bez prílohy a dokonca aj za studena sú vynikajúce-stačí dať šťavnatú palacinku na kúsok chleba. Niektorí ľudia radšej jedia morčacie lievance s čajom alebo mliekom. Všetko závisí od túžby a chuti do jedla.

Turecko lievance Turecko

Recept je klasický, jedlo sa pripravuje rýchlo a nevyžaduje žiadne zvláštne výdavky. Pripravte si nasledujúce zložky:

• 350 g morčacieho mäsa;
• 1 vajce;
• 100 g kyslej smotany s akýmkoľvek obsahom tuku;
• jedna cibuľa;
• soľný;
• paprika;
• 5. lyžice. múka;
• banda kôpru;
• rastlinný olej na vyprážanie.

Príprava

Pred varením mäso dôkladne umyte a osušte papierovou utierkou. Ďalej postupujte podľa nasledujúcej postupnosti akcií:

1. Jemne nakrájajte mäso a vložte ho do hlbokej misy.
2. Pošlite tam aj nadrobno nakrájanú cibuľu. Aby bolo jedlo šťavnatejšie, môžete si vziať pár veľkých cibúľ.
3. Podľa chuti pridajte soľ a korenie.
4. Pridajte kyslú smotanu a vajce.
5. Nakrájajte kôpor a pridajte k celkovej hmotnosti.
6. Pridajte múku po jednej lyžici. Ak nalejete všetko naraz, môžu sa vytvoriť hrudky, takže po každom pridaní dobre premiešajte.
7. Predhrejte panvicu a nalejte do nej trochu oleja. Mleté mäso rozotrite asi po jednej polievkovej lyžici. Zarovnajte tak, aby neboli žiadne hrbole a smažte na strednom ohni na oboch stranách niekoľko minút. Je potrebné, aby bolo mäso úplne uvarené.

Takto rýchlo a ľahko môžete variť morčacie lievance. Podávajte okamžite na stôl - sú vynikajúce teplé aj studené.

Palacinky v zhone

Tieto palacinky môžu byť vhodné ako pre každodenný život, tak aj pre slávnostný stôl. Do cesta môžete pridať takmer všetko v chladničke. Na výrobu palaciniek z morčacieho mletého mäsa budeme potrebovať nasledujúcu sadu produktov:

• 400 g mletého mäsa;
• 50 g majonézy;
• 4. lyžice. múka;
• 1 veľká paprika;
• 1 cibuľa;
• zelený (kôpor a petržlen);
• 1 paradajka;
• 50 g údená klobása;
• soľ a korenie podľa chuti;
• 1 vajce.

Príprava

Morčacie lievance je možné dlho skladovať pri izbovej teplote, takže si ich môžete vziať so sebou na piknik alebo na inú prechádzku. Ak chcete pripraviť chutné palacinky, postupujte podľa týchto krokov:

1. Jemne nakrájajte korenie, paradajky a cibuľu.
2. Kombinujte zeleninu s mletým mäsom, pridajte majonézu (ak je to žiaduce, môžete ju nahradiť kyslou smotanou).
3. Pošlite tam aj nakrájanú zeleninu. Pridajte soľ, korenie a do celkovej hmoty rozšľahajte vajíčko. Dobre premiešajte. Postupne pridávame múku.
4. Ak chcete dať miske neobvyklú chuť, pridajte jemne nakrájanú údenú klobásu k celkovej hmotnosti iba v prípade potreby. Vôňa z toho bude jednoducho úžasná, rovnako ako chuť.
5. Roztierajte hmotu lyžičkou na predhriatej panvici, nalejte trochu rastlinného oleja na to isté miesto. Smažte z oboch strán na miernom ohni do krásnej červenej farby.

Toto jedlo možno považovať za univerzálne: je skvelé na občerstvenie a okrem sladkého čaju alebo želé.

Záver

Morčacie lievance sú nielen chutné jedlo, ale aj sklad vitamínov. Morčacie mäso obsahuje pomerne veľké množstvo užitočných látok. Často ho používajú ľudia, ktorí sledujú svoju postavu alebo sa držia na správnu výživu. Nezabudnite do svojej stravy zahrnúť jedlá z morčacieho mäsa, ktoré vám umožnia nielen budovať svalovú hmotu, ale aj posilňovať vaše zdravie.