Recept na buchty bez mlieka a vajec

V poslednej dobe sa stalo populárnym držať sa vegetariánstva alebo vegánstva. Môže to byť spôsobené rôznymi dôvodmi, napríklad intoleranciou laktózy, etickou stránkou a oveľa viac. Do tejto kategórie ľudí môže patriť aj časť populácie, ktorá dodržiava pravidlá pôstu. Napriek všetkým obmedzeniam a zdanlivo ťažkostiam pri normálnej výžive existuje na svete veľa receptov, ktoré vám umožňujú jesť chutné jedlo bez poškodenia prostredie.

Dnes sa s vami porozprávame o spôsoboch výroby buchiet bez mlieka a vajec. Tento článok bude obzvlášť dôležitý pred nástupom pôstu. Okrem toho vám povieme o nuansách miesenia cesta, , správna voľba výrobkov a čas potrebný na varenie. Takýto chudý muffin je vynikajúcou alternatívou k buchtám a koláčom, na ktoré sme zvyknutí, varené na kefíre, mlieku alebo jogurte.

Recept na buchty bez mlieka a vajec

Potrebné produkty:

• pšeničná múka najvyššej triedy – 150 gramov;
• prášok do pečiva na cesto-5 gramov;
• sóda-5 gramov;
• soľ-malá štipka;
• granulovaný cukor-200 gramov;
• arašidové maslo-150 gramov;
• voda-50 gramov;
• ľanové, sezamové a slnečnicové semená.

V tomto recepte použijeme arašidové maslo ako olejový základ.

Príprava krok za krokom

Varíme buchty bez mlieka a vajec:

1. Ľanové semienka nalejte do hlbokej misy a zalejte teplou vodou.
2. Počkáme asi pol hodiny, kým zrná napučia, a prebytočnú tekutinu scedíme.
3. Teraz sa obraciame na prípravu základov. Je potrebné roztaviť arašidové maslo, zmiešať ho so semenami a pridať trochu cukru.
4. Preosejte múku a nalejte ju do výslednej hmoty.
5. Nakoniec pridajte sódu, soľ a prášok do pečiva na cesto.
6. Hnette elastické a pevné cesto, dobre ho porazte na stole a rozdeľte ho na niekoľko častí.
7. Namažte plech na pečenie rastlinným olejom a predhrejte rúru.
8. Každý kúsok cesta je ľahko stlačený dlaňou ruky, posypeme sezamovými semienkami a slnečnicovými semienkami.
9. Budúce pečivo dáme na plech a pošleme na 10 minút do rúry.

Hotové žemle dáme na tanier a podávame spolu s horúcim čajom alebo kávou.

Kvasnicové buchty bez vajec a mlieka

Zloženie receptu:

• voda-250 gramov;
• celozrnná múka-450 gramov;
• kokosový olej - 75 gramov;
• instantné droždie-10 gramov;
• soľný;
• cukor-50 gramov;
• hrozienka-50 gramov.

Takéto pečivo je ideálne ako na slávnostný stôl, tak aj na každodenný život.

Buchty na mlieku bez vajec sa ukážu ako celkom svieže, chutné a majú úžasnú arómu. Takéto pečivo môžete ozdobiť práškovým cukrom, karamelom alebo tekutým medom. Okrem toho je možné do tohto receptu pridať sušené ovocie, mleté vlašské orechy a štipku škorice. Získate tak jemné, korenené buchty s horkou dochuťou.

Kvasnicový muffin bez vajec a mlieka sa môže jesť teplý aj studený. Takéto buchty môžu byť vynikajúcou alternatívou k rýchlemu občerstveniu v práci, škole alebo na cestách. Hlavnou črtou tohto pečenia je, že je pripravený v priebehu niekoľkých minút.