Kiwi cheesecake: recept s pečením a bez pečenia

Predstavujeme vám dve z najlepších receptov na tvarohový koláč s kivi bez pečenia a s pečením v rúre. Táto verzia syrového koláča je ľahká, chutná a zdravá. Ak vás zaujíma, ako pripraviť taký dezert, čítajte ďalej.

Recept 1: kiwi tvarohový koláč s pečením

Pre zložky, ktoré budete potrebovať:

* Krehké sušienky-200 g;

* maslo-100 g;

* smotanový syr-400 g;

* kyslá smotana – hustá) - 300 g;

* práškový cukor-120 g;

* citrónová šťava-1 h. l.;

* želatína-20 g;

* kiwi-120 g;

* cukor – 200 g.

Sušienky a maslo sú potrebné pre základ, smotanový syr, kyslá smotana – prášok a citrónová šťava - pre smotanu, všetko ostatné – pre želé vrstvu s kivi.

Príprava základne

Predhrejte rúru na 180 Brúsime. cookies do omrvinky, pridajte rozpustené maslo a dôkladne premiešajte, kým sa nevytvorí homogénna, rovnomerne impregnovaná hmota. Zmes sme vložili do odnímateľnej formy, vytvorili základňu a poslali ju do rúry na 10 minút. Pečieme základňa pre tvarohový koláč s kivi sa nechá úplne vychladnúť. Medzitým začneme pripravovať krém.

Krém na tvarohový koláč sa pripravuje nasledovne:

1. Syr vyšľaháme s kyslou smotanou, postupne pridávame práškový cukor. Pridajte citrónovú šťavu a miešajte, kým sa nevytvorí konzistencia jogurtu.

2. Pripravenú hmotu pošleme do formy a rovnomerne ju rozložíme na základňu sušienky.

3. Pošleme ju do chladničky a počkáme, kým vrstva stuhne.

Kiwi želé

Na výrobu kiwi želé:

1. Želatínu namočte podľa pokynov na obale produktu.

2. Pripravte kivi olúpaním a krájaním. Ak je to žiaduce, môžete mleť v mixéri a pridávať cukor. Potom dostanete pastovitú hmotu, ktorá v tvarohovom koláči s kivi bude vyzerať bohatšie a veľkolepejšie.

3. Namočenú želatínu miešajte, kým sa úplne nerozpustí v nádobe.

4. Zmiešajte kiwi pyré a želatínovú zmes, premiešajte.

5. Výslednú hmotu nalejte na krémovú vrstvu a tvarohový koláč pošlite do chladničky stuhnúť.

Tu je jednoduchý recept na tvarohový koláč s kivi pečivom.

Recept 2: tvarohový koláč bez pečenia

Na prípravu tejto verzie tvarohového koláča budete potrebovať:

• Krehké sušienky-130 g;
• mlieko – 60 g;
• želatína-20 g;
• krém 35% - 200 g;
• voda-125 g;
• tvaroh – 250 g;
• cukor-50 g;
• jogurt (2,5%) alebo kyslá smotana – 200 g;
• citrónová šťava-40 g;
• kiwi - 2-3 kusy.

Výroba tvarohového koláča

Vo všeobecnosti sú všetky kroky varenia podľa klasického receptu na tvarohový koláč bez pečenia duplikované z predchádzajúceho receptu. Jediným rozdielom je absencia fázy pečenia.

Kiwi je možné rozdrviť v mixéri, a ak chcete, nakrájajte na kruhy a ozdobte vrchnú, želé vrstvu celými plátkami kivi.

V tomto recepte môžete namiesto kyslej smotany na smotanu použiť jogurt, ktorý dodá chuti hotového koláča nový odtieň.

Kiwi tvarohový koláč nie je taký náročný na prípravu, ako sa môže zdať. Môžete si vybrať akýkoľvek recept, s pečením alebo bez pečenia, ak nemáte rúru. To nebude problém vo vzťahu k žiadnej z možností výroby tvarohového koláča, čo sa nedá povedať o iných koláčoch.

Dúfame, že sa vám recepty budú páčiť a jeden z nich budete radi aspoň raz použiť na výrobu tvarohového koláča, ktorý sa stane skutočnou ozdobou stola.