Cake "moskva": recenzie, zloženie a obsah kalórií

Takmer každé mesto na svete má svoj vlastný gastronomický symbol. Značkové dezerty dávajú príležitosť lepšie spoznať krajinu. Viedenský koláč je jasný a nezabudnuteľný "Sacher", tvarohový koláč "New Yorku", odráža svojou chuťou a vzhľadom zvláštnosti mentality z obyvateľov.

Hlavné mesto našej vlasti má aj gastronomický symbol - to je slávny koláč "Moskva".

História

Myšlienka prísť so špeciálnym dezertom prichádzať pre zamestnancov spoločnosti "Spojené štáty americké" len pred niekoľkými rokmi, konkrétne v roku 2015. Starosta Moskvy vzal túto myšlienku pozitívne. Podľa jeho pokynov hlavné mesto "Inovačné Centrum" . Dostal som za úlohu prísť a vyvinúť niekoľko koláčov zosobňujúcich hlavné mesto krajiny. Vzorky boli predložené na verejné hlasovanie v Deň mesta.

Do súťaže bolo vytvorených asi desať vzoriek dobrôt. Všetky sa líšili nielen vzhľadom, ale aj receptom. V záverečnej fáze boli predstavené dezerty s pistáciovou náplňou s prídavkom čerešní, čokoládový koláč s jahodami a orechová pochúťka s vareným kondenzovaným mliekom. V dôsledku toho bola zvolená možnosť, ktorá je dnes charakteristickým znakom hlavného mesta.

Dva roky po objavení sa pochúťky na pultoch obchodov bol vyvinutý recept na sladkosti s rovnakým názvom.

Description

Tvorcovia slávneho dezertu tvrdia, že sa snažili urobiť tortu krásnou, chutnou, ale zároveň jednoduchou. Skladá sa z rozšírených prísad, surovín, ktoré sú pre mesto určite relevantné. Výrobcovia sa snažili urobiť dezert čo najbezpečnejším. Na tento účel bolo potrebné vyvinúť recept tak, aby trvanlivosť koláča nepresiahla päť dní.

Dezert môže vyrábať niekoľko spoločností, ktoré dostali súhlas od držiteľa autorských práv. Najobľúbenejšia továreň na cukrovinky "Cheryomushki" a kombinovať "Dobryninsky". Recenzie koláčov "Moskva" títo výrobcovia sú veľmi vysokí.

Intenzita výroby dezertov závisí priamo od ročného obdobia a množstva sviatkov. Na Silvestra a bezprostredne pred oslavou Dňa mesta sa denne vyrobí viac ako tisíc kópií torty. Najvhodnejší výrobca dobrôt Vám pomôže vybrať recenzie o torte "Moskva". Kde je najchutnejšie dezert, ľudia vám povedia.

Dezertný vzhľad

Vzhľad pochúťky je pomerne jednoduchý. Červená farba pochúťky nebola vybraná náhodou. Tvorcovia chceli týmto spôsobom vyzdvihnúť dezert z vonkajšej výzdoby a uistiť sa, že koláč bol spojený s Kremľom - neoddeliteľnou súčasťou Moskvy. Na vrchole červeného pozadia je pamätník Jurija Dolgorukyho vyrobený z čokolády a nápis "Moskva". Je veľmi ľahké rozlíšiť originálny dezert od falošného. Pamätník by mal byť vyrobený výlučne z bielej čokolády. Všetky ostatné možnosti dekorácie naznačujú, že dezert nie je autentický.

Zloženie

Dezert obsahuje jednoduché prísady, ktoré je možné zakúpiť v každom obchode a supermarkete. Krém je vyrobený z vareného kondenzovaného mlieka s prídavkom lieskových orechov. Orechovo-bielkovinové koláče. Kompozícia obsahuje prírodné maslo podľa GOST. Horná časť dezertu je vyrobená z prírodnej bielej čokolády s prídavkom farbiva. Kompozícia tiež obsahuje malé množstvo koňaku. Niektorí výrobcovia nepridávajú poslednú zložku, aby znížili náklady na výrobok. Absencia koňaku v torte naznačuje, že čelíme falošnému.

Hmotnosť koláča závisí od výrobcu. Hmotnosť koláča "Moskva" z "Cheryomushki", recenzie, ktoré hovoria o dobrých chuťových vlastnostiach, je sedemsto gramov. Hmotnosť dezertu vyrobeného v závode "Dobryninsky", sa rovná jednému kilogramu.

Kalorický obsah dezertu je päťsto dvadsať kilokalórií na sto gramov produktu. Obsah bielkovín je 9, sacharidy - 41, tuky - 35.

Recenzie Koláčov "Moskva"

Dezert je obľúbený medzi miestnymi obyvateľmi a turistami. Recenzie Koláčov "Moskva" nejednoznačný. Niektorí zákazníci majú radi nekomplikovanú chuť dezertov. Iní považujú pochúťku za príliš sladkú a dokonca klonujúcu. Ľudia považujú prírodné zloženie a relatívne krátku trvanlivosť za nespornú výhodu, čo naznačuje bezpečnosť dezertu. Nie každý má rád kombináciu ingrediencií. Okrem toho je pochúťka kontraindikovaná pre ľudí, ktorí sú alergickí na orechy. Spotrebitelia považujú vzhľad koláča za nepopierateľnú výhodu "Moskva".

Nevýhody spotrebiteľov zahŕňajú aj náklady na výrobok. Cena dezertu v rôznych častiach hlavného mesta sa pohybuje od 1 500 do 1 750 rubľov. Podľa kupujúcich, , náklady na tortu je nadhodnotený. Spotrebitelia tvrdia, že "Moskva" bude ideálnym doplnkom k slávnostnému stolu v prípade, že hostia majú radi sladšie dezerty a nemajú individuálnu neznášanlivosť na orechy a iné zložky.

Namiesto záveru

Koláč "Moskva" je akýmsi gastronomickým symbolom hlavného mesta našej vlasti. Charakteristické črty pochúťky sú prírodné zloženie a zaujímavý vzhľad, ktorý opäť pripomína hlavný symbol mesta-Kremeľ.

Recenzie Koláčov "Moskva" je veľmi kontroverzný. Podľa zákazníkov pochúťka chutí príliš sladko a nebude vyhovovať ľuďom, ktorí nemajú radi príliš sladké dezerty. Náklady na tortu sú pomerne vysoké. Pre dobroty musíte zaplatiť v priemere o niečo viac ako jeden a pol tisíc rubľov.

Niekoľko cukroviniek môže vyrábať dezert naraz, ktoré majú súhlas držiteľa autorských práv. Najobľúbenejšie sú pochúťky vyrobené v závode "Dobryninsky", v cukrárni "Cheryomushki", a tiež spoločnosťou "ABC of Taste".

Napriek absolútnej identite receptúry majú výrobky každej značky určité rozdiely v chuti. Odborníci sa domnievajú, že je to spôsobené tým, že každý výrobca používa pri výrobe pochúťok rôzne suroviny. Cukráreň ponúka svoju vlastnú verziu "Spar". Recenzie koláčov "Moskva", vyrobené pod touto značkou, Veľmi dobré.

Slávny dezert si môžete uvariť aj na dom. Ale na to je potrebné zvoliť nielen dobré ingrediencie, aby sa chuť pochúťky priblížila originálu, ale aj kúpiť špeciálne kuchynské váhy. Pretože do produktu je potrebné pridať určité množstvo komponentov. Napríklad koňak v koláči by nemal byť menší a nie viac ako šesť gramov. Nie je možné vybrať také množstvo prísady bez špeciálneho zariadenia.