Vyprážané tekvicové semená: užitočné vlastnosti, zloženie a obsah kalórií

Mnoho odborníkov na výživu pripúšťa, že tekvica má obrovské množstvo užitočných vlastností. Jeho chemické zloženie je skutočným skladom rôznych vitamínov a minerálov. Výhody však možno nájsť nielen v samotnej dužine, ale aj v semenách. Takže ak chcete získať silnú dávku živín, potom sa uistite stojí za to vyskúšať jesť malé množstvo vyprážaných tekvicových semien. Môžu skutočne pôsobiť ako ideálna možnosť občerstvenia, keď potrebujete rýchlo doplniť svoje sily a jesť zdravé jedlo. Tento článok vám povie o výhodách vyprážaných tekvicových semien, ako aj o ich zložení a obsahu kalórií.

Chemické zloženie

Skôr ako začnete, zistite, aké sú výhody a poškodenie vyprážaných tekvicových semien, je potrebné určiť zloženie tohto výrobku, ktoré spôsobuje toto alebo toto opatrenie. Ako už bolo spomenuté, tekvicové semená majú obrovské množstvo vitamínov a minerálov. Najmä medzi nimi je možné identifikovať:

1. Číslo z vitamínov skupiny B, ktoré telo potrebuje denne dostávať na normálne fungovanie.
2. Vitamín PP, ktorý pomáha zlepšovať fungovanie kardiovaskulárneho systému. V semenách je toho toľko, že z jednej porcie uspokojíte bežnú dennú potrebu tohto vitamínu asi o 75 percent.
3. Fosfor a draslík obsiahnuté v tomto produkte tiež pomáhajú normalizovať činnosť srdcového svalu. Medzi minerály môžete uviesť aj zinok a železo. A ak budete jesť iba 50 g vyprážaných tekvicových semien, môžete telu poskytnúť dennú normu v mangáne.

Ako vidíte, v jednoduchých semenách je obrovské množstvo užitočných látok, ktoré telo potrebuje.

Nutričné hodnoty

A aký je obsah kalórií vyprážaných tekvicových semien? V prvom rade je potrebné pripomenúť, že sú veľmi tučné, pretože takmer polovica ich hmotnosti je tučná. Takže z celkového počtu 100 gramov produktu asi 50 gramov padne na tuky. Ale v nich nie sú prakticky žiadne sacharidy - ich hmotnosť predstavuje iba 5 gramov. Bielkoviny v nich sú asi 35 gramov. Všetko ostatné je účtované priamo vlákninou, popolovými látkami a vodou.

Preto, ako je zrejmé z vyššie uvedených informácií, vyprážané tekvicové semienka majú veľmi vysoký obsah kalórií - 100 gramov produktu obsahuje asi 560 kcal. Sú však dosť výživné, takže je aj tak nemožné zjesť ich veľa naraz.

Prínosy pre zdravie

Ak hovoríme o výhodách vyprážaných tekvicových semien, lekári ich odporúčajú používať pre ľudí trpiacich hypertenziou. Zistilo sa, že ich pravidelná konzumácia v potravinách, dokonca aj v malom množstve, pomáha znižovať krvný tlak a dokonca ho po chvíli normalizovať. Aby sa však dosiahol takýto účinok, Musia sa skutočne jesť každý deň.

Tekvicové semienka sú navyše skutočne skvelým liekom na kinetózu. Takže ak máte morskú chorobu, mali by ste si vziať so sebou na cestu vrece semien a postupne ich jesť. V tomto prípade vás nevoľnosť nebude neustále prenasledovať.

Tiež jesť tekvicové semená budú užitočné pre diabetických pacientov. Pomôžu nielen zmierniť existujúce príznaky choroby, ale aj znížiť hladinu cukru v krvi. Medzi užitočné vlastnosti tohto produktu patrí aj prevencia osteoporózy, posilnenie kostného tkaniva a zlepšenie kvality stolice (obzvlášť užitočné pri zápche).

Užitočné vlastnosti pre ženy

Ako už bolo zistené, vyprážané tekvicové semená sú veľmi dobré pre zdravie. Preto sa často odporúčajú tehotným ženám, ktoré trpia ťažká toxikóza. Použitie malého množstva pomôže normalizovať stav.

Okrem toho majú semená dobrý vplyv na vzhľad ženy. Vlasy budú po chvíli lesklejšie a hodvábnejšie a vrásky nebudú dlho skutočným problémom. Ako bolo zaznamenané, ak pravidelne pridávate tekvicové semená do jedla, potom mládež bude trvať dlho.

Škodlivé strany

Napriek prítomnosti takého obrovského počtu pozitívnych aspektov má tento produkt aj svoje negatívne stránky. Poškodenie vyprážaných tekvicových semien je celkom reálne, takže ich musíte používať celkom opatrne. Medzi negatívnymi faktormi je potrebné spomenúť nasledovné:

1. Keď budete jesť tekvicové semienka, je veľmi dôležité vziať do úvahy ich množstvo. Ak ich budete jesť príliš veľa každý deň, môže to viesť k vážnemu zničeniu zubnej skloviny. Aby ste zabránili návšteve zubára, je najlepšie semená čistiť rukami, nie zubami.
2. S týmto produktom je potrebné zaobchádzať veľmi opatrne u ľudí, ktorí majú problémy s gastrointestinálnym traktom. V niektorých prípadoch môžu semená vyvolať prudké zvýšenie kyslosti v žalúdku alebo črevná obštrukcia.
3. Je tiež potrebné zvážiť skutočnosť, že vyprážané semená obsahujú veľké množstvo soli, ktorá sa usadzuje v tele a nakoniec vedie k jej soleniu. Ak sa takýto problém objaví, v prvom rade to ovplyvní kĺby, ktoré začnú strácať pohyblivosť.

Všetky vyššie uvedené informácie vedú k tomu, že ak chcete začať pravidelne jesť tekvicové semená, musíte jesť len niekoľko kusov denne. Rozhodne sa teda neoplatí nechať sa nimi uniesť.

Informácie o chudnutí

Tí ľudia, ktorí si vyberajú výrobky s ohľadom na skutočnosť, že chcú schudnúť, by mali určite vziať do úvahy skutočnosť, že tekvicové semená majú veľmi vysoký obsah tuku, a preto majú neuveriteľne vysoký obsah kalórií. Takže ak existuje túžba schudnúť, potom určite nemusíte konzumovať viac ako 10 kusov denne. Napriek veľkému množstvu vitamínov, ako aj minerálov, semená negatívne ovplyvnia postavu.

Výhody surových semien

Napriek tomu, že vyprážané semená majú veľa užitočných vlastností, lekári stále uznávajú, že je najlepšie ich jesť surové. Nechajte tento produkt chutiť o niečo horšie ako vyprážaný, ale kvôli nedostatku tepelného spracovania je možné získať všetky vitamíny a minerály v plnom rozsahu.

Teraz poďme hovoriť o tom, aké výhody môžete získať v plnej výške zo surových tekvicových semien. Po prvé, stojí za zmienku, že obsahujú malé množstvo toxínu. Je to úplne bezpečné pre ľudí, takže nebudú určite otrávení, ale je to neuveriteľne nebezpečné pre rôzne parazity, ktoré sa môžu usadiť v tele. Tak často v prítomnosti helmintiázy sú slnečnicové semená skutočne skvelou liečbou.

Za zmienku stojí aj veľké množstvo fytosterolov, ktoré sa nachádzajú v semenách. S ich pomocou môžete výrazne vyčistiť cievy zlého cholesterolu. A L-tryptofán bude mať pozitívny vplyv na náladu, dokonca pomôže prekonať pocit depresie a straty sily. Po chvíli si všimnete, že nočný spánok sa stal silnejším a pokojnejším.

Niektorí lekári odporúčajú používať slnečnicové semená ako preventívne opatrenie proti tvorbe obličkových kameňov.

Príprava

Môžete donekonečna argumentovať, ktoré tekvicové semienka sú užitočné: vyprážané alebo surové. Každý z nich má svoj vlastný počet výhod a nevýhod. Najlepšie je zamerať sa na to, ako ich variť bez straty mnohých užitočných vlastností. Na tento účel je najlepšie dodržiavať nasledujúce odporúčania:

1. Na prípravu lahodných a mierne korenených tekvicových semienok v rúre budete musieť do misky so semiačkami pridať asi dve čajové lyžičky worcesterskej omáčky, pol čajovej lyžičky soli a trochu suchého cesnaku.
2. Výsledná zmes sa musí veľmi dobre premiešať a potom k nej pridať asi jednu a pol polievkovej lyžice rozpusteného masla (ak je to žiaduce, môže sa nahradiť akoukoľvek zeleninou).
3. , Všetko sa znova zmieša a potom sa odošle na plech. Semená pečieme vo vyhriatej rúre na 140 stupňov hodinu. Zároveň ich musíte pravidelne vyťahovať a miešať. Nakoniec by mali byť zlaté.

Po uvarení bude potrebné semená predchladiť a potom môžete jesť priamo.

Doplňujúce informácie

Výhody tekvicových semien sú známe už dlho. Späť v období, keď Severná Amerika bola obývaná kmeňmi, boli už aktívne používané pri liečbe. Tekvicové semená sú teraz obzvlášť populárne v Mexiku, kde sú , jeden z najpopulárnejších občerstvenie. Tu sa počas varenia vyprážajú s rôznymi koreninami a dochucovadlami, čím vytvárajú jedinečné chute.

Je však potrebné vedieť, že na to, aby telo získalo všetky výhody zo semien, musia sa žuť veľmi opatrne, pretože inak tráviaci systém jedlo jednoducho nestrávi. V extrémnych prípadoch, ak nie je túžba hrýzť semená, môžete použiť tekvicový olej, ktorý sa voľne predáva v obchode. Jeho pravidelné pridávanie do jedla vylieči prostatitídu, adenóm prostaty a zlepšiť elasticitu prostaty. Muži by sa teda na tento olej mali určite bližšie pozrieť.

Záver

Odpoveď na otázku, či sú vyprážané tekvicové semienka užitočné, je určite pozitívna. A napriek tomu je lepšie jesť ich čerstvé. Aj keď ich však máte naozaj radi, nemusíte jesť veľa naraz.

Všeobecne možno slnečnicové semienka skutočne nazvať neuveriteľne užitočným produktom, ktorý obsahuje potrebné vitamíny a minerály, ktoré človek potrebuje pre normálny život. Okrem toho majú veľmi zvláštnu chuť, to je veľmi dobre kombinované s rôznymi výrobkami.