Ako uhasiť kapustu so zemiakmi v panvici: lahodný recept s fotografiami

Ako uhasiť kapustu so zemiakmi v panvici, aby sa celá rodina určite páčila? Pre toto, tam existuje veľa rôznych receptov. Najjednoduchšie jedlá obsahujú minimálne množstvo prísad. A v niektorých môžete vidieť huby, mäso alebo rôzne omáčky. Medzi touto rozmanitosťou skutočne nájdete niečo pre seba.

Jednoduchý, ale chutný guláš

Tento recept na zemiaky s kapustou v panvici možno nazvať základným. Nie je v ňom nič nadbytočné, ale guláš sa ukáže ako chutný a chutný. Pripraviť takéto jemné zeleninové jedlo, musíte si vziať:

• jedna mrkva;
• stredná hlava kapusty;
• tri zemiakové hľuzy;
• Veľká cibuľová hlava;
• pohár vody;
• tri polievkové lyžice paradajkovej pasty;
• pár polievkových lyžíc rastlinného oleja, najlepšie bez zápachu;
• korenie podľa chuti.

Skvelým doplnkom bude zmes korenia a mletého koriandra. Môžete tiež použiť hotové korenie na zeleninu, ale hlavnou vecou nie je preháňať to s nimi, inak sa preruší jemná chuť kapusty.

Proces varenia guláša

Zelenina sa musí čistiť. Cibuľa sa rozpadá na malé kocky. Plátky osmažte na rastlinnom oleji do mäkka. Mrkva sa rozdrví v malých tyčinkách, vloží sa do panvice na cibuľu, mieša sa zložky.

Na panvicu sa pridajú na kocky nakrájané zemiaky, znížime oheň a za občasného miešania dusíme pod pokrievkou. Dusíme asi desať minút.

Kapusta sa naseká a pridá sa k ostatným zložkám. Zmiešajte všetky výrobky a varte pod vekom ďalších sedem minút.

Ako uhasiť kapustu a zemiaky v panvici tak, aby zelenina zostala šťavnatá? V tomto prípade sa používa omáčka s paradajkovou pastou. Tento produkt premiešajte v pohári teplej vody, nalejte do zeleniny. Soľ a korenie podľa chuti. V prípade potreby môžete pridať ďalšie korenie. Dusíme za stáleho miešania, kým zelenina nezmäkne. Podávajte taký guláš v horúcej alebo teplej forme.

Pôvodný recept na kapustu

Tí, ktorí milujú pikantné chute hotového jedla, sa môžu pokúsiť uhasiť kyslá kapusta so zemiakmi. Huby a cibuľa sú tiež vyprážané v panvici, čo dáva pôvodnému gulášu ešte viac jedinečných poznámok.

Pre toto jedlo musíte vziať:

• 500 gram kyslej kapusty, bez soľanky;
• päť zemiakových hľúz;
• tristo gramov čerstvých šampiňónov;
• trochu rastlinného oleja;
• obľúbené korenie;
• pár cibuľových hláv.

Pri podávaní môže byť takéto jedlo ozdobené čerstvými alebo sušenými bylinkami podľa vašich predstáv.

Ako uhasiť kapustu so zemiakmi v panvici?

Na začiatok sa spracovávajú zemiaky. Hľuzy sa čistia, premyjú studenou vodou. Nakrájajte koreňovú zeleninu na malé kúsky a varte v nasolenej vode, kým nie je pripravená. Čas varenia priamo závisí od veľkosti kusov.

Cibuľa je čistená, jemne nakrájaná. Smažte ho v rastlinnom oleji na strednom ohni asi päť minút. Malo by to byť zlaté. Huby sú čistené, nakrájané na plátky, pridané do cibule. Zmiešajte ingrediencie a duste asi desať minút.

Kapusta sa môže v prípade potreby umyť. To sa deje, keď sa soľanka zdá byť príliš kyslá. Zelenina je hodená do cedníka tak, aby prebytočná vlhkosť bola sklo, a potom poslaná do panvice s hubami a cibuľou, miešaná. Varte pod vekom najmenej dvadsať minút.

Pridajú sa varené zemiaky. Ochutené korením. Suroviny spolu dusíme ďalšie tri minúty.

Kapusta s mäsom: výdatné jedlo

Kombinácia kapusty, zemiakov a bravčového mäsa vám umožní okamžite získať prílohu aj hlavné jedlo. V prípade potreby si môžete vybrať hovädzie mäso, ale bude to tvrdšie. Ak chcete uvariť túto verziu lahodného mäsového jedla, musíte si vziať:

• tri zemiakové hľuzy;
• 600 gramov bravčového mäsa;
• 400 gramov kapusty;
• sto ml mäsového vývaru;
• pár cibuľových hláv;
• jeden bobkový list;
• trochu soli;
• lyžička cukru;
• rastlinný olej a korenie.

Ako uhasiť kapustu so zemiakmi v panvici? Zelenina sa čistí, umyje. Zemiaky sú nakrájané na kocky. Cibuľa je nakrájaná na pol krúžky, nie veľmi tenko. Mäso sa umyje, suší papierovými obrúskami, nakrája sa na malé kúsky.

Zahrejte panvicu, nalejte do rastlinného oleja. Keď sa zahreje, dajte kúsky mäsa. Smažte na strednom ohni asi desať minút, aby mäso zhnedlo. Po zavedení cibule za stáleho miešania smažte niekoľko minút. Po znížení tepla duste pod vekom ďalších dvadsať minút.

Kapusta pre tento recept môže byť čerstvá alebo kyslá kapusta. Ten robí to chutnejšie. Je potrebné ho opláchnuť, vyžmýkať z prebytočnej vlhkosti. Na panvicu pridáme kapustu a zemiaky, dochutíme cukrom, soľou a korením. Nalejte do vývaru. Prísady dusíme na miernom ohni pod vekom štyridsať minút.

Ako uhasiť kapustu so zemiakmi v panvici? Recept s popisom

Táto možnosť osloví všetkých fanúšikov kuracieho filé. Môžete si vziať prsia alebo mäso z bokov. Ak chcete pripraviť šťavnatý guláš, musíte si vziať:

• 500 gramov kapusty;
• 400 gramov kuracieho filé;
• štyri zemiakové hľuzy;
• pohár paradajkovej šťavy;
• cibuľová hlava;
• bobkový list;
• rastlinný olej;
• trochu zmesi korenia;
• soľ podľa chuti.

Kuracie mäso sa dôkladne umyje, filé sa nakrájajú na malé kúsky, vyprážajú sa na rastlinnom oleji do zlatista. Pre takéto jedlo je lepšie vziať si kastról, aby sa zmestili všetky ingrediencie.

Olúpaná cibuľa sa jemne rozpadne, pridá sa ku kuraciemu mäsu, premieša sa. Obe ingrediencie dusíme, kým zelenina nie je mäkká. Drvenie kapusty. Naliať paradajková šťava do nej, a soľ to. Kapustu rozdrvia rukami, aby pustila šťavu.

Pridajte kapustu ku kuraciemu mäsu, duste na miernom ohni. Ak je to potrebné, pridajte trochu vody, aby sa zložky nespálili.

Olúpané zemiaky nakrájame na kocky. Keď sa kapusta na panvici mierne usadí, pridajte korenie a zemiaky. Miešajte všetok obsah. Varte pod vekom asi tridsať minút.

Počas tejto doby bude mať zelenina čas nasiaknuť šťavy a kuracie filé nebudú tuhé. Pri podávaní sa odporúča jedlo posypať čerstvou petržlenovou vňaťou.

Dusené mäso na báze zemiakov a kapusty je jednoduché, ale zároveň chutné jedlo. Môžete ho variť rôznymi spôsobmi. Niekto má rád zeleninu v čistej forme, používa cibuľu a mrkvu. A iní pridávajú mäsové prísady, ako je bravčové a kuracie mäso. Môžete tiež variť možnosť s hubami. Niekedy nahradenie bielej kapusty kyslou kapustou vám umožní získať úplne iné jedlo s originálnou a pikantnou chuťou.