Bravčová krkovička so zemiakmi v rúre: recept a spôsob varenia

Bravčové mäso je najviac populárne kategórie z mäsa, ktoré sa pýši miestom bezprostredne po kuracom mäse. Vďaka svojej jemnosti a šťavnatosti sa bravčová krkovička hodí k zemiakom. Toto mäso sa môže stále používať s inými prílohami, počnúc jednoduchými zeleninovými šalátmi a končiac varenými obilninami, cestovinami, pikantnými omáčkami atď.

Dnes zvážime, ako uvariť v rúre lahodnú bravčovú krkovičku so zemiakmi, aby boli vaši hostia a príbuzní nadšení. Okrem toho sa dozviete všetky tajomstvá a nuansy procesu varenia, , ako správne zdobiť jedlo a s čím ho podávať na stole. Vo väčšine prípadov sa používajú korenené prísady do paradajok, cesnaku a kyslej smotany, ktoré zvýrazňujú chuť a arómu hotového bravčového mäsa.

Pečené mäso so zemiakmi a syrom

Potrebné produkty:

• bravčová krkovička - 300 gramov;
• zemiaky - 5-6 kusov.;
• cibuľa-1 kus.;
• tavený syr-125 gramov;
• soľný;
• mleté čierne korenie;
• sušené talianske bylinky;
• bazalka-1 vetvička.

V tomto recepte môžete tavený syr nahradiť obyčajným tvrdým syrom. Nebojte sa, chuť hotového jedla sa nezmení.

Varenie mäsa

Varenie bravčového krku v rúre s zemiaky a syr:

1. Najprv musíte mäso opláchnuť pod tečúcou vodou, vysušiť a dobre poraziť kuchynským kladivom.
2. Potom bravčové mäso potrieme soľou a korením.
3. Cibuľu očistíme a nakrájame na tenké krúžky.
4. Bravčovú krkovičku rozdelíme na porcie a vložíme do pekáča.
5. Teraz ošúpeme zemiaky a nakrájame na malé plátky.
6. Do mäsa nalejte cibuľu a zemiaky, pridajte zvyšné korenie a sušené bylinky.
7. Zmiešajte všetky ingrediencie a pošlite formu do rúry na pol hodiny.
8. Desať minút pred varením vyberieme misku, posypeme strúhaným syrom a vrátime ju do rúry.

Pripravené zemiaky s bravčovým mäsom sú zdobené bazalkou a sezamovými semienkami.

Recept na bravčovú krkovičku so zemiakmi v rúre

Požadované produkty:

• cesnak-2-3 strúčiky;
• bravčová krkovička-700 gramov;
• paprika;
• soľný;
• oregano;
• bravčové korenie;
• horčica-15 gramov;
• zemiaky - 4-5 kusov.

V tomto recepte použijeme marinádu, aby bolo mäso namočené a stalo sa šťavnatejším, voňavejším a malo pikantnú dochuť.

Príprava krok za krokom

Čo je potrebné urobiť:

Na taniere položíme zemiakovú kašu, kúsok bravčového krku a podávame ju na stole. Na ozdobu si môžete vziať čerstvé bylinky, cherry paradajky alebo konzervovaná kukurica.

Bravčová krkovička v rúre so zemiakmi je veľmi jednoduché chutné jedlo. Takúto prílohu je možné pripraviť nielen v každodennom živote, ale aj na slávnostný stôl. Verte mi, vaši hostia neodolajú takej aróme a bezchybnej chuti mäsa.

Bravčová krkovička pečená v rúre so zemiakmi

Zložka:

• soľný;
• paprika;
• banda zelenej cibule – 1 kus.;
• zemiaky - 5-7 kusov.;
• bravčová krkovička-450 gramov.

Ak je to žiaduce, môžete pridať trochu kyslej smotany alebo silnej smotany.

Postup krok za krokom

Varenie bravčovej krkovičky so zemiakmi v rúre:

1. Porazte mäso a rozotrite ho korením.
2. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.
3. Do formy dáme zemiaky a bravčovú krkovičku. Nalejte misku s kyslou smotanou alebo smotanou.
4. Mäso posielame do rúry na 35-45 minút, kým nie je pripravené.

Hotovú prílohu ozdobíme krúžkami zelenej cibule a podávame misku s paradajkovou omáčkou.