Filet z tresky so zemiakmi v rúre: recept s fotografiami

Každý vie o výhodách jedál, ktoré nie sú vyprážané, ale pečené rúra. Tento článok obsahuje rôzne recepty na varenie filé z tresky v rúre so zemiakmi. Vytvorenie majstrovského diela nezaberie veľa času a špeciálneho kulinárskeho zážitku. Všetky potrebné produkty sú známe a dostupné a jedlo je jemné a šťavnaté.

Klasický recept

Potrebné produkty:

• ½ Kg rýb;
• 200 g zemiakov;
• mrkva a cibuľa;
• 100 ml majonézy;
• kôpor a zelená cibuľa.

Postupná príprava filé z tresky v rúre so zemiakmi:

1. Ryba sa umyje, nakrája na porcie, osolí a ochutí korením.
2. Cibuľa je nakrájaná nadrobno, mrkva nastrúhaná. Zelenina sa vypráža až do polovice varenia.
3. Zemiaky sú nakrájané na tenké okrúhle kúsky.
4. Plech na pečenie je namazaný rastlinným olejom a zemiaky sú rovnomerne rozložené, solené podľa vášho vkusu.
5. Ryby, cibuľa a mrkva sú umiestnené na vrchole a napojené majonézou.
6. Pečieme nie dlhšie ako 40 minút, zahrievanie - 180 stupňov.
7. Pred podávaním posypte bylinkami.

Filet z tresky so zemiakmi a syrom

Zložka:

• 300 g rýb;
• dva veľké zemiaky;
• 100 g syra;
• cibuľa;
• pár vajec;
• 100 ml mlieka.

Proces varenia:

1. Cibuľa je nakrájaná na tenké polkruhy a rovnomerne rozložená na dne vymasteného plechu na pečenie.
2. Na vrch sa položí jeden bobkový list a 5 hráškov papriky.
3. Filety z tresky sú nakrájané na malé plátky, rozložené na cibuľu, soľ a korenie.
4. Zemiaky sú olúpané, varené až do polovice varené v nasolenej vode, nakrájané na kruhy a položené na ryby.
5. Porazte mlieko a vajcia dobre, pridajte svoje obľúbené korenie a nalejte obsah plechu na pečenie.
6. Poslednou vrstvou je strúhaný syr.
7. Varíme 30 minút, zohrejeme - 180 stupňov.

Filet z tresky so zemiakmi vo fólii

Zložka:

• 350 g rýb;
• 400 g zemiakov;
• cibuľa a mrkva;
• obľúbené korenie pre ryby.

Príprava:

1. V spodnej časti plechu na pečenie je fólia rozložená tak, aby zakrývala aj boky.
2. Zemiaky sú čistené, nakrájané na kruhy, rozložené na fóliu a solené.
3. Cibuľa je nakrájaná na pol krúžky rozložené na zemiakoch.
4. Mrkva sa rozdrví na veľkom strúhadle a rozloží sa na zeleninu.
5. Ryba je ľubovoľne nakrájaná, posypaná korením a poslaná do zvyšku produktov.
6. Plech na pečenie je pokrytý fóliou, zatiaľ čo okraje sú starostlivo uzavreté a v strede je vytvorená malá štrbina.
7. Varíme štvrť hodiny pri teplote 190 stupňov.

Ryby so smotanovou omáčkou

Na ¼ kg rýb budete potrebovať tieto produkty:

• ½ Kg zemiakov;
• 150 ml kyslej smotany;
• 35 ml smotany;
• 50 g syra.

Recept na filet z tresky so zemiakmi je nasledovný:

1. Ryba sa nakrája na stredne veľké kúsky, potrie sa obľúbeným korením a nechá sa pätnásť minút.
2. Zemiaky sú nakrájané na tenké okrúhle plátky.
3. Plech na pečenie sa potrie olejom a polovica zemiakov sa rozloží v rovnomernej vrstve.
4. Ryby sú distribuované zhora.
5. Zakryte ho zvyškom zemiakov a soľou.
6. Samostatne sa šľaha kyslá smotana a smotana, výsledná zmes sa naleje na výrobky.
7. Miska je posypaná strúhaným syrom na vrchu.
8. Pečieme pol hodiny (teplota - 180 stupňov).

Treska s brokolicou

Z čoho sa jedlo skladá:

• 300 g rýb a rovnaké množstvo zemiakov;
• 200 g brokolice;
• vajcia;
• 10 g hotovej horčice;
• 100 ml kyslej smotany;
• korenie, soľ a citrónová šťava podľa chuti.

Ako variť filet z tresky v rúre so zemiakmi?

1. Filety sú nakrájané na ľubovoľné kúsky, solené, korenené, posypané šťavou a ponechané pätnásť minút.
2. Zemiaky sú olúpané a varené až do polovice varené v slanej vode.
3. Brokolica sa varí tri minúty.
4. Na omáčku vyšľaháme kyslú smotanu, horčicu, vajce, soľ a korenie.
5. Zemiaky, rybie filé, brokolica sa rozložia na plech a zalejú sa vaječnou zmesou.
6. Varte dvadsať minút, zahrejte - 180 stupňov.

Treska s cuketou

Potrebné produkty:

• ½ Kg rýb;
• tri veľké zemiaky;
• cuketa;
• 150 g syra.

Postupná príprava filé z tresky pečenej v rúre so zemiakmi:

1. Ryby sú ľubovoľne rezané a zelenina je nakrájaná na kruhy.
2. Zemiaky rovnomerne rozložíme na plech pokrytý papierom na pečenie, osolíme a pridáme korenie.
3. Na vrchole-vrstva cukety, trochu prisalivayut.
4. Ryby sú položené na zelenine, pridávajú sa koreniny, pokryté zemiakmi a posypané strúhaným syrom.
5. Plech na pečenie je pokrytý papierom na pečenie a vložený do rúry na pol hodiny, teplota ohrevu je 180 stupňov.
6. Po uplynutí tejto doby sa papier odstráni a vloží do rúry na ďalších desať minút.

S bulharským korením

Zložka:

• ½ Kg rýb;
• 200 g zemiakov;
• cibuľa, mrkva, paradajka, sladká paprika;
• strúčik cesnaku.

Pokyny na varenie:

1. Ryba je nakrájaná na malé kúsky, osolená a posypaná korením.
2. Zemiaky a paradajky sú nakrájané na štvorcové plátky, papriky sú nakrájané na prúžky a cibuľa a mrkva sú tenké polkruhy.
3. Plech na pečenie je pokrytý fóliou.
4. Rozložte ryby, cibuľu, zemiaky, paradajky, papriku a mrkvu.
5. Každá vrstva je mierne prisalivayut.
6. Obsah plechu na pečenie je pokrytý fóliou.
7. Pečieme 25 minút, zahrejeme - 180 stupňov.
8. Päť minút pred úplnou pripravenosťou odstráňte fóliu.

Treska s hubami

Zložka:

• ¼ Kg rýb a rovnaké množstvo čerstvých šampiňónov;
• tri zemiaky;
• malá cibuľa;
• 60 ml majonézy;
• mrkva;
• 20 ml citrónovej šťavy.

Ako variť filet z tresky v rúre so zemiakmi? Recept je veľmi jednoduchý:

1. Huby sa nakrájajú na tenké taniere a vyprážajú sa, keď zmenia farbu, pridá sa nakrájaná cibuľa a strúhaná mrkva. Varíme päť minút.
2. Zemiaky sú nakrájané na kruhy, kombinované s vyprážanou zeleninou a majonézou v hlbokej miske.
3. Ryba je posypaná šťavou a posypaná korením.
4. Ryby, niekoľko kúskov masla a zeleniny sú položené v rukáve na pečenie.
5. Okraj je upevnený špeciálnym upevňovacím prvkom, opatrne umiestnený do pekáča a niekoľko vpichov je vyrobených zhora vidličkou.
6. Varíme pol hodiny pri teplote 200 stupňov.

S tekvicou

Zoznam potrebných produktov:

• 300 g rýb;
• ¼ Kg tekvice;
• jeden veľký zemiak;
• dve malé paradajky;
• strúčik cesnaku;
• šafran podľa chuti.

Proces varenia filé z tresky pečenej so zemiakmi:

1. Cesnak je nasekaný nahrubo a vyprážaný dve minúty na rastlinnom oleji, budete potrebovať 30 ml.
2. Zemiaky a tekvicová dužina sú nakrájané na štvorcové plátky, poslané na cesnak.
3. Paradajky sú rozdrvené na strúhadle a poslané na zeleninu, keď sú vyprážané.
4. Pridajte malé množstvo vody, soľ a duste 10 minút.
5. Filety z tresky sa nakrájajú na malé plátky, rozložia sa na plech, osolia a posypú drveným šafranom.
6. Dusená zelenina je rovnomerne rozložená na vrchu.
7. Varte pol hodiny, zatiaľ čo rúra je zahriata na 180 stupňov.

Treska v kvetináčoch

Zložka:

• ¼ Kg rýb;
• dva veľké zemiaky;
• cibuľa;
• 150 ml smotany;
• 100 g syra;
• bylinky a koreniny.

Spôsob varenia:

1. Ryba je ľubovoľne nakrájaná, položená na dne kvetináčov, pridáva sa soľ a korenie.
2. Cibuľa je nakrájaná na tenké polkruhy a odoslaná na tresku.
3. Zemiaky sú rozdrvené na krúžky, rozložené na cibuľu a solené.
4. Nalejte smotanu takým spôsobom, aby naplnili ½ hrnca.
5. Zakryte viečkami a varte pol hodiny, zahrejte - 180 stupňov.
6. Posypeme strúhaným syrom a pečieme v rovnakom teplotnom režime ďalších desať minút.

Sliepka

Z čoho sa jedlo skladá:

• ½ Kg zemiakov;
• 300 g rýb;
• cibuľa;
• 50 ml majonézy;
• čerstvá petržlenová vňať;
• sušená bazalka podľa chuti.

Príprava krok za krokom:

1. Zemiaky sú olúpané, varené až do polovice varené v nasolenej vode a nakrájané na kruhy.
2. Ryba je nakrájaná na ľubovoľné kúsky, vložená do hlbokej misky, osolená a ochutená majonézou. Dôkladne premiešajte a nechajte pôsobiť desať minút.
3. Cibuľa sa nakrája na pol krúžky a trochu sa opraží na rastlinnom oleji.
4. Pekáč je namazaný olejom.
5. Výrobky sú rozložené vo vrstvách: zemiaky, cibuľa, ryby a zemiaky.
6. Varte 35 minút pri teplote ohrevu 190 stupňov.
7. Po uplynutí tejto doby posypeme nasekanými bylinkami a pečieme ďalších päť minút.

Užitočné tipy

1. Samotná treska - je veľmi jemný ryba. Aby nedošlo k nadmernému vysušeniu počas varenia, odporúča sa ho vopred marinovať. Na tieto účely je vhodná akákoľvek marináda. Rovnako ako jogurt, majonéza alebo kyslá smotana.
2. Na ryby môžete použiť akékoľvek korenie a bylinky, ale nepreháňajte to, aby ste neprerušili jemnú chuť jedla.
3. Aby ryby nestratili svoj tvar, je potrebné kúpiť čerstvý produkt. Ak ste si zakúpili mrazené, mali by ste ho rozmraziť pri izbovej teplote bez použitia mikrovlnnej rúry.
4. Čerstvosť rýb je určená žiabrami a očami, a to ich farbou. Preto , je to najlepšie ak chcete kúpiť celé jatočné telo a vystrihnúť filé sami.