Nemecký zemiakový šalát s nakladanou uhorkou a vajcom

Ak radi varíte a jete jednoduché, ale veľmi chutné jedlá v rustikálnom štýle, potom bude podľa vášho vkusu zemiakový šalát s nakladanou uhorkou a vajcom podľa nemeckého receptu. To nie je fantázia, ale veľmi chutné a uspokojujúce jedlo. Môže sa podávať ako na slávnostný stôl, tak aj na obed vo všedný deň. Môže sa podávať, ako nezávislé jedlo, rovnako ako príloha k mäsu alebo rybám.

V mnohých nemeckých reštauráciách a kaviarňach sa tento zemiakový šalát s kyslou uhorkou a vajcom podáva s rezňom. Je tiež doplnkom biftekov. Najbežnejšími zložkami jedla sú varené zemiaky, kyslé uhorky a varené kuracie vajce. Každá hosteska však môže doplniť a zmeniť recept podľa vlastného uváženia. V takom šaláte dali solené sleď, zelenú cibuľu, cibuľu, kuracie mäso, fazuľa, slaninu a iné.

Zemiakový šalát s nakladanou uhorkou a olivami

Záujem o jedlo? Potom pripravíme lahodný šalát z varených zemiakov, uhoriek a olív. Bude to jednoduché, ale chutné jedlo s príjemným okrajom, ktoré dá cibuľu. Uhorky je možné brať absolútne akékoľvek: nakladané, mierne solené, solené. A ak do zálievky pridáte trochu uhorkovej marinády, chuť bude ešte intenzívnejšia a príjemnejšia.

Aké produkty budú potrebné

Na pripravte zemiaky šalát s nakladanou uhorkou, nemusíte si dlho vyberať ingrediencie v obchode. Určite ich nájdete vo vašej chladničke:

• štyri zemiaky;
• tri vetvičky petržlenu;
• sladká fialová cibuľa;
• tri uhorky;
• dve polievkové lyžice slnečnicového oleja (možno nahradiť majonézou);
• 120 g olív.

Ako variť

Najdlhším procesom je varenie zemiakov, preto mu venujeme prioritnú pozornosť. Hľuzy sa umyjú a potom sa odošlú do hrnca s vodou. Položte riad na stredné teplo, zakryte viečkom. Cook, kým pripravený. Zatiaľ čo sa varí hlavná zložka nemeckého zemiakového šalátu s nakladanou uhorkou, budeme sa zaoberať ďalšími produktmi. Nemusíte ich variť.

Uhorky sa vyberú z nádoby a nakrájajú sa na tenké kruhy. Nie je dovolené rezať na malé kocky. Olúpte sladkú cibuľu a nakrájajte ju na pol krúžky. Petržlenová zelenina sa musí umyť a jemne nasekať. Keď sú zemiaky uvarené, vypustite vodu a nechajte produkt trochu vychladnúť. Vychladnuté hľuzy nakrájame na malé kocky.

Vo veľkej mise zmiešajte pripravené ingrediencie. Pridajte čerstvé zeleniny do zemiakového šalátu s nakladanou uhorkou. Polovice olív sa posielajú aj do ostatných zložiek. , je lepšie brať olivy bez semien, takže rezanie bude trvať menej času. Šalát naplníme zmesou slnečnicového oleja a uhorky soľanky. Ak chcete pripraviť uspokojivejšie jedlo, použite majonézu.

Šalát zo zemiakov, uhoriek a vajec

Druhá možnosť, ktorú ponúkame ženám v domácnosti, sa bude mierne líšiť v zložení a bude mať iné tankovanie. V tomto recepte bude zemiakový šalát s nakladanou uhorkou doplnený varenými kuracími vajcami, ako aj voňavým cesnakom.

Zoznam potrebných zložiek

Rovnako ako v prvom prípade môže hosteska podľa vlastného uváženia doplniť tento zoznam o svoje obľúbené produkty. Varené zemiaky sú perfektne kombinované so zeleninou a mäsom, takže let kulinárskej fantázie nie je obmedzený na nič.

• 720 g zemiakov;
• dve vajcia;
• cibuľa (môže byť obyčajná biela);
• tri nakladané uhorky;
• dva strúčiky cesnaku;
• tri polievkové lyžice majonézy;
• mleté čierne korenie.

Ako ste si mohli všimnúť, do tohto šalátu sa nepridáva soľ, pretože nakladané uhorky sú už samy o sebe dostatočne slané. Však , ak je to potrebné, vždy môžete do misky pridať trochu soli podľa chuti.

Funkcie varenia

Zemiaky sa dobre umyjú a nezanechávajú žiadne častice prachu a nečistôt. Hľuzy vložte do vriacej vody, varte na miernom ohni 15 minút. Je lepšie skontrolovať pripravenosť vidličkou, pretože zle uvarené zemiaky môžete nakrájať nožom. Hľuzy vyberieme z panvice. Nechajte ich trochu vychladnúť. Olúpané zemiaky nakrájame na malé kocky.

rada. Pokúste sa na varenie misky použiť zemiaky rovnakej veľkosti. Tým sa zabezpečí súčasné a rovnomerné varenie. Ak nebolo možné vyzdvihnúť zemiaky, potom je lepšie nakrájať veľké na polovicu.

Naplňte kuracie vajcia vodou a dajte ich na vysokú teplotu, priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte 8 minút. Vypustite vriacu vodu, naplňte produkt studenou vodou po dobu 5 minút. Studená voda nielen urýchli proces chladenia vajec, ale zabezpečí aj ich ľahké odlupovanie zo škrupiny.

Uhorky nakrájame na malé kocky. Cibuľa je nakrájaná na pol krúžky. Keď vajcia vychladnú, ošúpeme ich, nakrájame na kocky. Olúpte cesnak a tri na najmenšom strúhadle. Zmiešajte zemiaky, uhorky, cibuľu, vajcia vo veľkej hlbokej miske. Naplňte šalát majonézou a pošlite ju do chladničky tak.

Variant

Na záver by som vám chcel ponúknuť zoznam možností varenia tohto jedla, medzi ktorými určite nájdete ten, ktorý je pohodlný, chutný a prijateľný pre vašu rodinu. Zemiakový šalát:

• s kyslou uhorkou a hráškom;
• s cibuľou, uhorkami a ľahko soleným sleďom;
• so slaninou a uhorkami;
• s ľahko solenými uhorkami, vyprážanými hubami a sladkou cibuľou.

Hlavné zložky: zemiaky, uhorky. Ostatné produkty sú podľa vášho uváženia.