Lahodná kapusta s mletým mäsom v rúre

Takúto známu kombináciu ako kapusta a mäso môžete variť rôznymi spôsobmi. A zároveň sa mení aj chuť. Tieto ingrediencie sa pripravujú na panvici aj v rúre. Kapusta s mletým mäsom je chutné a jemné jedlo, ktoré pomáha odhaliť známe výrobky z novej strany. Pri varení sa používajú aj rôzne druhy mäsových prísad, rôzna zelenina. To všetko pomáha diverzifikovať vašu stravu.

Jednoduchý a chutný recept

Tento recept vám umožní odhaliť chuť obvyklej bielej kapusty novým spôsobom. Otočí sa byť veľmi jemný. Všetko pláva v omáčke, s jasnou chuťou paradajok. Pre tento recept kapusty s mletým mäsom pre rúru musíte vziať:

• polovica hlavy kapusty;
• 450 gramov mletého mäsa, najlepšie zmesi bravčového a hovädzieho mäsa;
• jedna paradajka;
• cibuľová hlava;
• polovica mrkvy;
• päť lyžíc kyslej smotany;
• 1,5 šálky vody;
• jeden bulharský korenie;
• lyžica octu;
• pár lyžičiek paradajkovej pasty;
• lyžica múky;
• korenie podľa chuti;
• trochu cukru;
• rastlinný olej.

Môžete si tiež vziať pár bobkových listov. Ako korenie, okrem soli, je lepšie vziať len trochu mletého čierneho korenia. Zvyšok môže zabiť chuť a vôňu zeleniny.

Proces varenia lahodného jedla

Ako variť kapustu lahodne? Na začiatok zohrejte trochu oleja na panvici. Pridajte mleté mäso, premiešajte ho tak, aby trochu zhnedlo. Zelenina je čistená, cibuľa je nakrájaná na prúžky, mrkva je lepšie rošt na jemnom strúhadle. Paprika a paradajka sú nakrájané na kocky. V rovnakej dobe, nie je možné odstrániť šupku z paradajok.

Samostatne smažte cibuľu, po pár minútach sa k nej pridá mrkva. Potom sa zavedú paradajky a paprika, zmiešajú sa a vyprážajú sa spolu. Keď zelenina zmäkne, pridajte ju do mletého mäsa. Všetko je odstránené zo sporáka.

Kapusta sa umyje, nakrája na štvorce. Ľahko solené a miešané rukami, mierne pokrčené.

Pekáč je namazaný olejom, je položená vrstva kapusty, dostatočne tenká. Zakryte mletým mäsom. Po položení zvyškov kapusty. Bude ležať v nadýchanom klobúku, ale v procese varenia sa usadí.

Pripravte omáčku. Za týmto účelom kombinujte vodu, kyslú smotanu a paradajkovú pastu. Pridáva sa cukor a korenie. Nalejte kapustovú omáčku.

Ako piecť kapustu?

Pekáč musí byť pokrytý fóliou. Urobte v ňom pár prepichnutí. Kapusta s mletým mäsom sa posiela do rúry, zahreje sa na dvesto stupňov. Varenie zvyčajne trvá asi hodinu a pol.

Pretože kapusta počas varenia uvoľňuje šťavu, je lepšie dať formu na plech. Každú pol hodinu stojí za to otvoriť rúru, jemne nadvihnite fóliu, aby ste sa nespálili, a štrbinovou lyžicou stlačte vrstvu kapusty. Takže sa ponorí do omáčky.

Po hodine a pol otvoria kapustu, ochutnajú omáčku. Ak je to potrebné, dajte bobkové listy, korenie. Vezmite trochu omáčky, zmiešajte ju s múkou, pridajte ju späť. Vďaka tomu bude omáčka hustejšia. Ocot je zavedený pre ostrosť. Ak to urobíte skôr, zelenina zostane pevná.

Nechajte kapustu s mletým mäsom v rúre ďalších pätnásť minút. Toto jedlo sa podáva teplé. Môžete ho ozdobiť čerstvými uhorkami a paradajkami. V opačnom prípade je toto jedlo nezávislé, nič iné sa mu nemusí podávať.

Kapustový kastról s mletým mäsom

Táto kastról je šťavnatá a uspokojujúca. Na to musíte vziať nasledujúce zložky:

Môžete si tiež vziať čerstvé bylinky, dodá jedlu chuť a jemnosť. Zvyčajná petržlenová vňať aj menej obyčajný koriander sú perfektné.

Proces varenia

Na začiatok nakrájajte kapustu. Vystrihnite celé listy a odstráňte tvrdé vlákna. Pekáč je namazaný olejom. Naskladajte listy tak, aby tvorili misku. Vrstva by nemala byť hrubá. Zvyšky kapusty sú jemne nakrájané a odložené.

Zvyšok zeleniny sa čistí. Jemne nakrájajte cibuľu a mrkvu, rozdrvte zeleninu. Zmiešané s mletým mäsom. Ochutený soľou a obľúbeným korením. Môžete si vziať hotové mäsové súpravy. Rozdeľte hmotu na listy kapusty. Obal s drvenou zeleninou.

Pripravte náplň. Za týmto účelom sa vajcia rozbijú do misy. Pridajte kyslou smotanou a šľahačkou tak, aby sa hmotnosť stala homogénnou. Pridá sa strúhaný syr. Miešať. Nalejte kapustovú omáčku.

Kapusta s mletým mäsom sa posiela do rúry, zahreje sa na 180 stupňov. Ak listy kapusty počas varenia vyzerajú pozdĺž okraja, sú ohnuté tak, aby nespálili. Takto kastról varia asi hodinu. Potom, čo sa nechá chvíľu stáť pri izbovej teplote, nakrájame na kúsky a podávame.

Tento kastról môže byť vynikajúcim nezávislým jedlom alebo občerstvením.

Kapustu môžete variť rôznymi spôsobmi. Niektorí ľudia ju jedia len v polievkach, iní - v druhých kurzoch. Kapusta s mletým mäsom je chutná a uspokojujúca zároveň. Varením týchto ingrediencií v rúre môžete získať nové príchute už známych produktov. Okrem toho sa okamžite získajú nezávislé jedlá, ktoré nevyžadujú žiadnu omáčku ani prílohu.