Kudyabliki je to, čo a s tým, čo sa jedia?

Existuje obrovské množstvo občerstvenia, ale existuje také, ktoré dostalo svoje meno podľa memu z internetu. Preto môže byť veľa používateľov vyzvaných menom, že ide o kudyabliki. Ukazuje sa, že ide o originálne občerstvenie, ktoré obsahuje najjednoduchšie prísady a je pripravené elementárne.

Aký druh jedla je kudyabliki?

Mnoho žien v domácnosti sa môže čudovať, čo to je, s čím sa jedia a s čím sa podávajú? Odpoveď je naozaj jednoduchá. Kudyabliki je teplé predjedlo k pivu, čo je malý koláč vyprážaný v hlbokom vyprážaní. Ako náplň, mleté používa sa kuracie mäso, , slanina a syr.

Kirill Gotovtsev, ktorý je známy ako blogger a kuchár," vynašiel " takéto jedlo. V jednom z vysielaní svojej šou ponúkol túto možnosť penového občerstvenia. Odvtedy sa jedlo stalo pochúťkou nielen pre milovníkov piva, ale aj pre ďalších milovníkov podobných dobrôt.

Prísady na varenie

Keď ste zistili, že ide o kudyabliky, musíte na ich prípravu použiť správnu sadu produktov. Komplex zložiek je podmienene rozdelený na 2 zložky-na cesto a na plnenie.

Zložka na výrobu cesta:

• šálky múky;
• polievková lyžica rafinovaného rastlinného oleja;
• polovica šálka horúcej vody;
• štipka soli.

Ak chcete pripraviť šťavnatú a chutnú náplň, musíte pripraviť:

• ¼ Kg kuracieho svetlometu;
• veľká cibuľa;
• 100 g tvrdého syra;
• korenie podľa chuti, ale soľ je povinná;
• zeleň;
• 100 g slaniny.

Ak je to žiaduce, môžete do náplne pridať šampiňóny, ale tento recept už nebude klasický. Je tiež potrebné pripraviť olej na hlboké vyprážanie – za normálnych okolností budete musieť na varenie minúť 0,5 litra produktu.

Funkcie varenia

Recept na kudyabliky znamená použitie najjednoduchších kulinárskych techník. Najprv je potrebné pripraviť cesto:

1. Múku preosejeme 2-krát. Produkt zmiešajte so soľou.
2. Do slanej múky pridajte rastlinný olej. Opatrne rozdrvte dve zložky dohromady.
3. V tretej fáze sa naleje vriaca voda. Vymiesime cesto. Textúra cesta bude drsná, môžu sa objaviť hrudky a bude viditeľná heterogenita.
4. Roll kus cesta a vložte ho do misy. Nechajte obrobok stáť asi 35 minút na teplom mieste. Potom sa textúra stane rovnomernejšou a plastickejšou.

Kým je cesto "vylúhované", môžete začať variť plnku:

1. Jemne nakrájajte slaninu. Smažte na veľmi horúcej panvici do chrumkava. Výrobok položte na papierový obrúsok, aby ste odstránili prebytočný tuk.
2. Na tú istú panvicu dajte nadrobno nakrájanú cibuľu. Smažte zeleninu, kým sa nezmení.
3. Do surového mletého mäsa pridajte hotovú cibuľu a opraženú slaninu. Do kompozície nalejte korenie a nadrobno nakrájané bylinky. Výrobky dobre premiešajte.
4. Syr nakrájajte na malé kocky.

Náplň je pripravená!

Potom sa príprava vykonáva v súlade s nasledujúcimi odporúčaniami:

1. Nalejte rastlinný olej do smaltovaného hrnca.
2. Produkt zahrejte takmer na teplotu varu.
3. Vložte koláče do mriežky na vyprážanie a ponorte do oleja. V 1 čase môžete smažiť nie viac ako 5-6 kusov.
4. Udržujte koláče hlboko vyprážané, kým sa nestanú výrazne zlatou farbou. Približne to je 3-4 minúty.
5. Uvarené koláče dáme na papierovú utierku odstrániť prebytočný olej.

Hotové občerstvenie sa podáva na stôl s kečupom, kyslou smotanou a inými omáčkami.