S čím pijú škótsku a čo jedia? Kultúra konzumácie alkoholu

Scotch je druh whisky. Vyrába sa v Škótsku. Základom jeho výroby je jačmenný slad. Existujú dva typy škótskej pásky. Drahý single malt má jemnejšiu arómu, miešané nápoje majú výrazné organoleptické vlastnosti. Podľa mnohých recenzií väčšina spotrebiteľov uprednostňuje zmiešané škótske Liehoviny. Kultúra pitia tohto nápoja stanovuje určité pravidlá. Preto sa mnohí, ktorí sa práve zoznámia s ušľachtilým alkoholom, zaujímajú o to, ako správne piť škótsku (whisky. To vám dá príležitosť naplno si vychutnať nápoj a zažiť jeho jedinečnú chuť. O tom, čo pijú Škótsku a čo jedia, sa dozviete z tohto článku.

Aké sú vlastnosti nápoja?

Skôr než vás zaujme, ako nakupovať ak chcete správne piť Škótsku, mali by ste sa oboznámiť s týmto typom whisky. Pri posudzovaní recenzií sa tento druh vyznačuje prítomnosťou ľahkého dymového odtieňa. Je to spôsobené tým, že dym zo spaľovania rašelinových vrstiev sa používa na sušenie jačmennej mladiny gorenje. Niektorí výrobcovia navyše pridávajú rias alebo bukové hobliny. Vzhľadom k tomu, scotch starne v dubových sudoch sherry, má príjemnú hroznovú chuť. Na prípravu nápoja s ovocnými tónmi ho niektorí výrobcovia uchovávajú v sudoch, ktoré predtým obsahovali bourbon. Pri výrobe škótskej pásky sa neposkytujú prísady. Jedinou výnimkou je potravinový karamel. Na rozdiel od bežnej whisky, ktorá je trikrát destilovaná, Škótska sa destiluje iba dvakrát.

Druh

Škótska páska sa v závislosti od použitej základne stáva:

1. Single malt. Vyrobené jedným liehovarom. Ako základ sa používajú zrná rovnakého typu.
2. Miešanie. Základ predstavujú sladové a obilné odrody v pomere 2: 1.
3. Sladová zmes. Pri výrobe sa používa sladová škótka rôznych tried.
4. Zmiešané zrno. Základom nápoja sú rôzne odrody obilnín.

Informácie o stránke

V závislosti od obdobia starnutia existujú tri kategórie tohto alkoholického nápoja:

1. Štandardná zmes-alkohol je vo veku do troch rokov.
2. De Luxe-s 12-ročnou expozíciou.
3. Soper Premium. Alkohol je v sude už viac ako 12 rokov.

Podľa odborníkov po naliatí alkoholu začne proces starnutia, čo negatívne ovplyvní chuť. Bez ohľadu na to, ktorý Škótsky nápoj bol vybraný, musíte ho použiť a dodržiavať pravidlá. Ktoré? Ako správne piť škótsky nápoj? Viac o tom neskôr.

Situácia

Pre tých, ktorí nevedia, ako piť Škótsku, odborníci odporúčajú robiť to v tichom a pokojnom prostredí. Snažte sa, aby vás nič nerozptyľovalo. Vypnite televízor alebo hudbu a relaxujte. Tento ušľachtilý nápoj si môžete naplno vychutnať nielen sami, ale aj v dobrej spoločnosti. Hlavná vec je zachovať ticho a pokoj zároveň. Vzhľadom na to, že Škótsko je pomerne silný nápoj, odporúča sa používať ho večer.

O teplotnom režime

Scotch sa neodporúča piť príliš teplé. V opačnom prípade bude cítiť alkohol. Tiež sa neodporúča chladiť. Faktom je, že v ľadovom nápoji je odparovanie aromatických olejov suspendované. V dôsledku toho nebudete cítiť alkohol. Ideálna teplota pre škótsku pásku sa považuje za v rozmedzí od 18 do 20 stupňov. Ak je nižšia, musíte pohár s nápojom držať v dlaniach, kým sa nezohreje. Ak chcete dosiahnuť opačný efekt, mali by ste vedieť, že drvený ľad nie je na tento účel vhodný. Podľa recenzií však dnes mnoho fanúšikov škótskeho tradičného nápoja toto pravidlo často zanedbáva. Je obvyklé chladiť pásku pomocou špeciálnych kameňov vyrobených z nehrdzavejúcej ocele. Predtým sa uchovávajú v mrazničkách.

Do čoho naliať?

Okrem otázky, s ktorou škótskou sa pije, sa mnohí zaujímajú o to, v akých nádobách sa podáva? Podľa profesionálnych degustátorov by ideálnou možnosťou bolo sklo s hrubým a širokým dnom. Niektorí ľudia veria, že okuliare v tvare tulipánu sú vhodné aj pre škótsku. Neodporúča sa nalievať Škótsky alkohol do koňakových pohárov, pretože v takom prípade si nebudete môcť vychutnať jeho arómu. Pre tých, ktorí chcú ochutnať jednotlivé sladové odrody, je lepšie kúpiť poháre, ktoré majú tvar bodliaka. Sú navrhnuté dizajnérom Georg Riedel. Podľa odborníkov je v takýchto nádobách lepšie cítiť chuť a vôňu nápoja. Podľa mnohých recenzií má Škótska veľmi silnú a štipľavú vôňu. Ak je to pre vaše vnímanie príliš ťažké, sklopte nos do pohára, ale Nadýchnite sa ústami. Ostré alkoholové odtiene sa tak odrežú a budete si užívať iba jemné arómy škótskej. Poháre sú naplnené o jednu tretinu. Piť Škótsku v malých dávkach 40-50 ml.

Ako slúžiť?

Pred ošetrením hostí škótskym alkoholom sa musíte uistiť, že v miestnosti nie je žiadny zdroj štipľavého zápachu. Môže to byť aromatická lampa, osviežovač vzduchu, kvety atď. V opačnom prípade" zabijú " vôňu ušľachtilého alkoholu. Pred dať fľaša na stole je utretá uterákom. Ak budete postupovať podľa tradície, majiteľ by mal naliať Škótsku. Samoobsluha je však tiež povolená.

Ako je obvyklé používať?

Než budete piť Škótsku, musíte ju trochu zahriať. Sklo by sa preto malo chvíľu držať v rukách. , Degustátori vám odporúčajú začať s malým dúškom. Ďalej sa škótka drží v ústach niekoľko sekúnd, aby ste ju ochutnali. Ak budete dodržiavať tradície škótskej ochutnávky, budete musieť dodržiavať nasledujúce pravidlá. Na začiatku sa musíte pozrieť na pásku a vyhodnotiť jej farebnú schému a viskozitu. Potom čuchajú alkohol a dajú si malý dúšok. Ak je alkohol príliš silný, je možné ho zriediť malým množstvom vody.

Informácie o stránke

Tí, ktorí majú záujem o to, s čím pijú Škótsku, môžete poradiť vodu alebo pivo. Faktom je, že v Škótsku pijú tento alkohol neskoro v noci, a preto sa považuje za nevhodné ho občerstviť. Avšak, občerstvenie na nápoj nie je zakázané. V rôznych štátoch sú k dispozícii úplne odlišné jedlá. S čím pijú Škótsku? Aké jedlá sú vhodné ako občerstvenie? Ak dodržiavate Škótske tradície, potom je najlepšie mať kúsok teľacieho jazyka alebo hru v bobuľovej omáčke. Aj v tejto krajine niektorí spotrebitelia používajú olivy. Súdiac podľa mnohých recenzií, chuť škótskej je obzvlášť vylepšená hydinovým mäsom a pečeňovou pastou.

Niektorí znalci alkoholu používajú na tento účel údené ryby. Okrem mäsových jedál je ovocie vhodné aj ako občerstvenie. Najlepšou možnosťou by bol melón. Pijú Škótsky ušľachtilý nápoj a mäkký syr.

Tento produkt má pikantnú chuť a bude tiež dobrým občerstvením vo forme jednohubiek. Morské plody sú vhodné aj pre škótsku. Napríklad krevety a červený kaviár. Môžete si z nich pripraviť sendviče.

Ktoré produkty sú nežiaduce?

Podľa profesionálnych degustátorov je pri použití škótskej lepiacej pásky lepšie vzdať sa párkov a citrusových plodov. Tiež nejedzte pikantný syr. Tieto výrobky sú schopné zabiť arómu alkoholického nápoja.

S čím pijú Škótsku?

Nápoj je dosť silný. To vysvetľuje, prečo ho niektorí spotrebitelia riedia prírodnou alebo mierne sýtenou vodou. Aby ste nepoškodili ušľachtilý Škótsky alkohol, musíte ho správne zriediť. V Škótsku a Anglicku sa poháre vody a Škótska podávajú osobitne, aby hostia zmiešali tieto ingrediencie podľa vlastného uváženia. Kto nevie, ako zriediť silný alkohol, môžete poradiť najjednoduchší a najbežnejší recept, a to pridať niekoľko kúskov drveného ľadu do pohára. Musia naplniť nádobu o dve tretiny. Potom nalejte Škótsku. Ľad by mal pokrývať iba mierne. Ako sa topí, páska bude mäkšia a príjemnejšia. Z tohto nápoja si môžete pripraviť tradičný horúci kokteil. Nie je ťažké to urobiť. Stačí pridať trochu škótskej do šálky horúceho čaju alebo vody. Ďalej sa tu pridá jedna čajová lyžička medu a čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy. Podľa mnohých recenzií spotrebiteľov má táto zmes otepľujúci a relaxačný účinok. Preto ho mnohí gurmáni používajú ako preventívny prostriedok proti chladu. S čím ešte pijú Škótsku? Mnohí z nás, samozrejme, majú predstavu o tom, ako pripraviť koktaily z alkoholu a koly. K dispozícii je tiež recept na škótsku. Ak ste takúto zmes predtým nepripravili, odborníci vám odporúčajú, aby ste nedostali najdrahšie odrody škótskeho nápoja. Najlepšie je ak chcete vziať lepiacu pásku, ktorá má trojročnú expozíciu. Do pohára sa najskôr naleje Cola a potom whisky. Začiatočníci sa často zaujímajú o to, v akom pomere tieto zložky zmiešajú? Podľa skúsených degustátorov neexistujú v tejto otázke jasné odporúčania. Hlavne zloženie zmesi je reprezentované 1: 1. Zároveň by sa malo pamätať na to, že čím viac pridáte Colu, tým menej bude v kokteile cítiť chuť a aróma whisky.

Ballantine ` s

Niektorí fanúšikovia tradičných škótskych liehovín sa zaujímajú o to, čo pijú škótske "Ballantíny"? pretože nepatrí k stolovým nápojom, môže sa podľa odborníkov konzumovať bez gastronomického sprievodu.

Soda voda alebo ľad sa pridáva hlavne do trojročnej škótskej. Súdiac podľa mnohých recenzií spotrebiteľov, Ballantune ` s vyrába celkom dobré alkoholické koktaily. Značky s dlhým starnutím by sa mali naliať do jednej tretiny do tradičných pohárov v tvare tulipánu. Nepostrádateľným atribútom tohto nápoja je dobrá cigara.

Scoth Terrier

Tento nápoj so silou 40 stupňov je na trhu s alkoholickými nápojmi od roku 1892. Podľa recenzií spotrebiteľov má alkohol jemnú chuť, v ktorej sú cítiť sladové odtiene a orechové podtóny. Tento alkohol má dlhú a hrejivú dochuť. Scoth Terrier má vynikajúcu arómu s tónmi vanilky a sherry.

Tí, ktorí sa zaujímajú o to, s čím piť whisky Scotch Terrier, profesionálni degustátori odporúčajú riediť ju malým množstvom vody. Niektorí fanúšikovia tohto škótskeho alkoholu pridávajú do pohárov drvený ľad. Scoth Terrier bude tiež slúžiť ako základ pre príprava digestív.

Na záver

Ako môžeme vidieť, použitie škótskeho poskytuje niekoľko pravidiel. Ak sa nimi budete riadiť, budete si môcť naplno vychutnať chuť a vôňu tohto ušľachtilého škótskeho alkoholického nápoja.