Syrový šalát s vajcom a cesnakom: recept a dekorácia

Syrový šalát s vajcom a cesnakom sa pripravuje veľmi ľahko, vyžaduje minimum prísad, , peniaze a úsilie. Dá sa klasifikovať "ako lacné, rýchle, chutné". Je to skvelá možnosť občerstvenia, ako na slávnostný stôl, tak aj na večeru vo všedný deň. Dnes vám to povieme, ako pripraviť šalát na dom, , budeme zdieľať možnosti registrácie a registrácie.

""

Recept na šalát so syrom a cesnakom sa veľmi často nazýva "Židovský", pretože je to premyslené, lacné, chutné, ale bez námahy. Existujú dve možnosti varenia: použitie lacných tavených syrov tohto typu "Priateľstvo" alebo "Amber" a pomocou tvrdších odrôd syra. Na recept si môžete vziať syr, ruský syr, maasdam, tilsiter, suluguni alebo kyslú smotanu. Skúsené ženy v domácnosti odporúčajú zvoliť mäkšie odrody, ktoré sa ľahšie nastrúhajú. Mäkký syr sa navyše bude rýchlejšie a ľahšie miešať s ostatnými zložkami misky.

Na varenie môžete Vyberte si klasickú verziu zo šalátu: vajcia, syr, cesnak, majonéza. Ak chcete, aby bol šalát jemnejší podľa chuti, zmiešajte majonézu s nízkotučnou kyslou smotanou alebo gréckym jogurtom v rovnakých pomeroch. Pamätať, že po po vylúhovaní sa šalát stáva oveľa hustejším, takže ak bol v chladničke príliš dlho, odporúča sa ho pred podávaním naplniť trochou majonézy alebo kyslej smotany.

Zoznam potrebných zložiek

Nasledujúce produkty sa používajú na prípravu 4 štandardných porcií šalátu.

Na varenie budeme potrebovať:

• 2,5 brikety taveného syra;
• štipka soli;
• 7 strúčikov cesnaku;
• 2 vajcia;
• majonéza - podľa chuti;
• kyslá smotana-voliteľné.

Opis procesu varenia

Prvou fázou výroby syrového šalátu s vajcom a cesnakom je varenie vajec. Budeme potrebovať vajcia uvarené natvrdo. Vložte vajcia do malého hrnca, zalejte vodou tak, aby tekutina vajíčka úplne zakryla. Voda by mala byť studená. Mnoho žien v domácnosti vie, že ak do vody na varenie vajec pridáte trochu soli, škrupina počas varenia nepraská a bielkovina nebude unikať. Pošleme panvicu do ohňa, nastavíme plyn na vysokú úroveň. Hneď ako voda zovrie, znížime ju na stredné alebo dokonca minimálne.

Koľko vajec uvarených Na tvrdo by som mal uvariť? Aby sa vajcia neprepečili, bude stačiť dusiť 13-15 minút. Potom presunieme panvicu zo sporáka do umývadla, vajcia naplníme studenou vodou. Studenú vodu môžete pridať priamo do horúcej. Ale zvyčajne ženy v domácnosti najskôr vypustia vriacu vodu, potom vajcia zalejú ľadovou vodou a nechajú úplne vychladnúť. Potom sa očistia od škrupiny a jemne rozomelú strúhadlom.

Druhou fázou výroby syrového šalátu s vajcom a cesnakom je mletie syra. Ak sa na varenie používa klasický tavený syr, potom ho pred strúhaním vložíme na päť minút do mrazničky. Mierne zmrazený syr sa bude ľahšie trieť. Ak sa pri príprave použije odroda tvrdého syra, potom sa predmrazenie nevyžaduje.

Treťou etapou je cesnak. V našom recepte na šalát z taveného syra je uvedených sedem strúčikov cesnaku, ale ich počet sa môže líšiť v závislosti od preferencií kuchára a veľkosti zubov. Ak máte radi ostrejšie, pridajte 7-9 strúčikov, ak chcete dosiahnuť jemnejšiu chuť s jemnou cesnakovou arómou, potom vám bude stačiť pár strúčikov cesnaku. Na brúsenie môžete použiť jemné strúhadlo alebo Lis na cesnak.

Štvrtou fázou je zmiešanie pripravených zložiek. Vložte syr a vajcia do šalátovej misy. Rovnomerne rozložte rozdrvený cesnak a jemne premiešajte. Pridajte štipku soli. Dajte majonézu, znova premiešajte.

Poslednou fázou je zdobenie bylinkami a podávanie.

Ako podávať syrový šalát s vajcom a cesnakom

Ako už bolo spomenuté vyššie, ide o univerzálnu možnosť občerstvenia. Šalát si môžete pripraviť ako samostatné jedlo alebo ho môžete zahrnúť okrem zeleninovej prílohy alebo mäsových výrobkov.

Tartaletky

Vezmeme hotové tartaletky zakúpené v obchode a naplníme ich šalátom. Ozdobte jedlo vetvičkou petržlenu alebo zelenej bazalky.

Paradajka

Syrový šalát s vajcom a cesnakom je ideálny na plnenie čerstvej zeleniny. Ideálnou možnosťou sú voňavé záhradné paradajky. Paradajky je potrebné umyť, odrezať hornú časť ("lid"), odstráňte semená lyžičkou, naplňte výslednú dutinu šalátom, položte paradajky na tanier a ozdobte zeleninou.

Huba

Vyberáme veľké a rovnako veľké šampiňóny. Umyte ich, očistite od priečok a tvrdých nôh, položte ich na papierovú utierku, aby mierne vyschli. Naplňte huby šalátom, ozdobte čerstvými bylinkami.

Môžete si pripraviť teplé občerstvenie-pečené plnené huby. Plnené šalátom z vajec, syra a cesnaku prenesieme šampiňóny na malý plech na pečenie a pošleme ich do rúra na desať minút. Tri minúty pred koncom varenia vyberieme huby, posypeme každým malým množstvom syra, opäť odstránime "to dosiahnuť" tvorba chutný ruddy "čiapka".

Sendvič

Pomerne často sa šalát podáva ako paštéta na kúsku chleba alebo hriankovačovej žemli. Aby bolo jedlo pikantnejšie, odporúča sa chlieb zľahka opražiť a chrumkavú kôrku potrieť plátkom cesnaku. Šalát zľahka zrieďte majonézou alebo kyslou smotanou, aby sa ľahšie natieral na chlieb. Ozdobte jedlo s vetvičkou zelene.

Plnené varené vajcia

Syrový šalát s vajcom a cesnakom bude vyzerať veľmi pekne a chutne, ak sú plnené vareným vajcom. Vajcia, ktoré sa varia na šalát, nie sú úplne rozdrvené-iba žĺtok sa trení na strúhadle, ktoré sa zmieša so syrom, cesnakom a dresingom podľa chuti. Polovičky bielkovín sú plnené šalátom a položené na tanier.

Let fantázie

Šalát sa nielen ľahko pripravuje - je to priestor pre kulinársku predstavivosť. Hosteska môže použiť toto jedlo ako základ pre ostatné občerstvenie. Po príprave šalátu sa nemôžete obávať, že na stole nebudú žiadne rôzne občerstvenie. Pomocou jednej základne môžete vytvoriť obrovské množstvo jedál. Nebojte sa experimentovať: namiesto húb môžete v rúre napchať a upiecť cuketu alebo baklažán. Namiesto paradajok môžete použiť čerstvé uhorky alebo sladkú papriku.