Carbonara s krevetami: vynikajúce jedlo

Cestoviny sú jedným z najjednoduchších jedál. Je pripravený podľa na rôzne recepty. Carbonara s krevetami je malá interpretácia klasického jedla. Nie je ťažké ho vôbec uvariť. A ukázalo sa, že jedlo nie je horšie ako reštaurácia. V Carbonare sa okrem kreviet používa šunka alebo slanina. V prípade potreby ich však môžete odstrániť.

Jednoduchý a chutný recept so šunkou

Táto verzia cestovín sa ukáže ako uspokojivá, s voňavou a jemnou omáčkou. Ak chcete pripraviť carbonara s krevetami, stojí za to vziať:

• 500 gramov kreviet;
• dvesto gramov šunky;
• 250 ml krému s obsahom tuku 20 percent;
• 150 gramov tvrdého syra;
• korenie podľa chuti;
• pol balenia špagiet.

V pôvodnom recepte sa používa parmezán, ale akákoľvek odroda tvrdého syra je celkom vhodná. Ako korenie si môžete vziať talianske bylinky a trochu voňavého mletého korenia.

Ako variť chutné cestoviny?

Varte trochu vody, pridajte soľ. Krevety sa posielajú. Varte asi tri minúty, hodte do cedníka. Keď vychladnú, ošúpte ich. Šunka nakrájaná na malé kocky.

Nalejte smotanu do hrnca, za stáleho miešania ich zohrejte. hore, pridajte korenie a varte ďalších päť minút. Pridajte krevety, za stáleho miešania povarte tri minúty. Teraz je na rade šunka a asi polovica strúhaného syra. Za stáleho miešania omáčku povaríme ešte niekoľko minút, kým sa syr neroztopí.

Varte špagety podľa pokynov z balenia. Sú umiestnené na servírovacích tanieroch. Obal s omáčkou. Carbonara s krevetami sa môže podávať s petržlenovými listami.

Chutné jedlo v smotanovej omáčke

V tomto prípade sa získa veľmi hustá a bohatá omáčka. Táto možnosť potrebuje viac prísad, ale stojí to za to. Každý jedáva tieto cestoviny s potešením, dokonca aj tí najrozmarnejší jedáci. Pre túto možnosť jemnej a chutnej pasty musíte vziať:

• 250 gramov špagiet;
• 400 gramov kráľovských kreviet;
• 50 gramov slaniny;
• pár strúčikov cesnaku;
• lyžica olivového oleja;
• 150 ml silnej smotany;
• tri žĺtky;
• 50 gramov strúhaného syra;
• malá zmes talianskych bylín;
• soľ a korenie.

Tiež stojí za to vziať si nejaké čerstvé bylinky na ozdobenie hotových cestovín carbonara krevetami a slaninou.

Proces varenia

Varte pastu podľa pokynov z obalu. Taliani majú vo všeobecnosti svoje vlastné pravidlá. Podľa nich musíte uvariť sto gramov cestovín v litri vody a pridať 10 gramov soli. Cesnak je čistený, nakrájaný na veľké dosky. Je potrebná len pre vôňu. Slanina je nakrájaná na malé kocky. Olivový olej sa zahrieva nad ohňom, pridá sa cesnak. Dusí sa pár minút na miernom ohni, aby vydával svoju chuť.

Po vybratí. Pridajte slaninu, smažte aspoň päť minút, aby bola zlatá. Krevety sú dôkladne vyčistené, vložené do slaniny, miešajte ingrediencie pre carbonara s krevetami. Držte asi sedem minút, kým nie je pripravená hlavná zložka.

Pre lahodnú omáčku vložte žĺtky do misy, pridajte korenie, opatrne porazte hmotu metlou alebo mixérom pri nízkych rýchlostiach. Pridá sa smotana a syr, dôkladne sa premiešajú, aby sa zložky spojili.

Hotové špagety sa hodia do cedníka a potom sa dajú do hrnca. Nalejte cestovinovú omáčku, dôkladne premiešajte.

Slanina a krevety opekanie je distribuovaný na vrchole. Carbonara s krevetami v smotanovej omáčke sa podáva okamžite - takto bude chutnejšia.

Lahodné cestoviny s pórom

Táto bezplatná verzia carbonara s krevetami je určená pre tých, ktorí nechcú používať šunku ani slaninu. Možno to nie je klasická možnosť, ale je tiež vynikajúca. Pre toto jedlo musíte vziať:

Pripravte cestoviny, hodte ich do cedníka. Ak sa cestoviny počas varenia zlepia, môžete pridať trochu rastlinného oleja. To nijako neovplyvní konečnú chuť hotového jedla. Nechajte ležiacu pastu na chvíľu. Krevety sa čistia z plášťa, olej sa roztaví v panvici, krevety sa posielajú na to. Miešanie, smažte zložku asi tri minúty.

, jemne nasekajte zelenú časť póru, pošlite ju na panvicu, zmiešajte ingrediencie. Všetko spolu dusíme asi minútu na strednom ohni. Po naliatí smotany dochutíme korením. Stew ešte pár minút. Hlavnou vecou nie je nechať krém vrieť.

Pridajte pastu priamo do panvice, premiešajte. Vyberte panvicu zo sporáka a zakryte ju vekom. Nechajte päť minút. , Cestoviny rozotrieme na taniere, posypeme strúhaným syrom. Ozdobte každý tanier vetvičkami čerstvých bylín.

Jednou z najjednoduchších možností na večeru alebo Obed sú cestoviny. Je pripravený rýchlo a možností varenia je naozaj veľa. Carbonara s krevetami je klasické jedlo. Najčastejšie sa podáva so smotanovou omáčkou, strúhaným syrom a talianskymi bylinkami. Korenie je možné použiť ľubovoľné, podľa chuti, hlavnou vecou je, že neprerušujú chuť a arómu kreviet. Cestoviny majú iba jednu nevýhodu – musíte ich ihneď podávať, inak strácajú chuť a chuť. Tak potrebujete , takže varené porcie sa konzumujú okamžite.