Knedle v parníku: ako variť a čo slúžiť na stole

Knedle a knedle sú najčastejšie otázky výrobky medzi polotovarmi. Súhlaste s tým, že nie každý si môže dovoliť vyčleniť čas, úsilie a energiu na modelovanie, mrazenie a varenie tohto jedla. V niektorých prípadoch sú knedle varené v hrnci, vyprážané v panvici alebo dusené. Avšak, ak máte túžbu učiť sa nové veci a vyskúšať si ako kuchár, pomôžeme vám v tomto úsilí!

V tomto článku sa dozviete o varení knedlíkov v parníku. Dozviete sa, ako nakupovať Vyberte si správne výrobky, ako ich pripraviť a miesiť cesto. Dozviete sa tiež, ktorá omáčka sa k tomuto jedlu najlepšie podáva, ako ju ozdobiť. Okrem toho sa článok zaoberá prípravou ako domov, a polotovary zakúpené v obchode.

Recept na chutné a jednoduché knedle

Potrebné produkty:

• pšeničná múka najvyššej triedy - 650 gramov;
• kuracie vajce-2 kusy.;
• soľ - 10 gramov;
• voda - 300 ml;
• mleté mäso - 350 gramov;
• cibuľa-1 kus.;
• mleté čierne korenie.

Toto cesto je vhodné nielen na knedle a knedle, ale aj na koláče, cestoviny a belyash.

Príprava krok za krokom

Varenie knedlíkov v parníku:

1. V samostatnej miske s vysokými stranami nalejte preosiatu múku.
2. Pridajte soľ.
3. Kuracie vajcia rozbite do pohára a šľahajte metličkou, kým sa neobjaví hustá biela pena.
4. Spojte všetky ingrediencie.
5. Potom nalejte v horúcej vode a vymiesime elastické cesto.
6. Z hotového cesta vytvoríme hustú guľu, zakryjeme ju s lepiacou fóliou a dajte ho na teplé miesto na pol hodiny.
7. Teraz rozmrazte mleté mäso a posypte ho mletým čiernym korením.
8. Cibuľu olúpte a nakrájajte na malé kocky.
9. Dôkladne premiešajte mleté mäso s cibuľou rukami.
10. Vyberáme cesto, posypeme kuchynským stolom múkou a vyvaľkáme ho valčekom.
11. Vystrihneme malé kruhy so sklom alebo špeciálnym tvarom.
12. V strede každého kusu cesta rozložíme náplň a okraje pripevníme akýmkoľvek spôsobom, ktorý je pre vás vhodný.
13. Nádoba na parník je namazaná rastlinným olejom.
14. Posunieme na ňu už tvarované knedle.
15. Nádobu vyberieme do parníka a varíme v príslušnom režime asi 10-15 minút, kým nie je pripravená.

Pred podávaním misky na stôl sa odporúča ozdobiť ju jemne nasekanou petržlenovou vňaťou alebo kôprom. Ako omáčka najlepšie zo všetkých pin na použitie kyslej smotany, cesnaku alebo hubovej prísady.

Recept na knedle v parníku z hotového cesta

Zložka:

• hotové nekvasené cesto-500 gramov;
• mleté bravčové a hovädzie mäso-500 gramov;
• cibuľa-1 kus.;
• soľný;
• paprika;
• slnečnicový olej;
• cesnak-2-3 strúčiky.

Ako cesto na knedle môžete použiť kvasnice aj nekvasené a bez kvasníc.

Spôsob varenia

Ako variť a koľko variť knedle v parníku:

1. Cesto rozvaľkáme na stôl, posypeme ho malou časťou múky a pohárom alebo pohárom v ňom vykrajujeme malé kruhy.
2. Olúpte cibuľu a nakrájajte ju nadrobno.
3. Rozdrvte strúčiky cesnaku pod špeciálnym lisom.
4. Nalejte mleté mäso do samostatnej misy, pridajte doň cibuľu, cesnak a dochucovadlá so soľou.
5. Výslednú hmotu dôkladne premiešajte a náplň rozotrite na každý kruh cesta.
6. Okraje zabalíme po stranách, zatlačíme ich vidličkou a položíme na dosku.
7. Niektoré hotové knedle je možné ihneď vložiť do mrazničky a zvyšnú časť dusiť.
8. Zariadenie na varenie namažte slnečnicovým olejom.
9. Naše jedlo distribuujeme po celej ploche.
10. Zariadenie nainštalujeme do parníka a zapneme režim "Pre pár".
11. Po 12-17 minútach otvorte veko a položte misku na taniere.

Koľko variť knedle v parníku? Čas priamo závisí od výkonu vášho zariadenia, ale vo väčšine prípadov proces varenia netrvá dlhšie ako 20 minút.

Hotové jedlo ozdobíme hráškom zo sladkej papriky, nalejeme do kvapky octu a dáme malý kúsok masla. Vďaka cesnaku v náplni sú knedle mierne korenené a majú pikantnú dochuť.

Zakúpené knedle: ako variť v parníku?

Na varenie hotových polotovarov budete potrebovať:

Varenie knedlíkov v parníku:

1. Na začiatok budeme rozbaliť polotovary.
2. Potom naparovaciu nádobu namažte olivovým olejom.
3. Opatrne na ňu rozložte knedle.

Nádobu položíme na miesto, zapneme parník a počkáme, kým zariadenie dokončí prácu.

Hneď ako sú knedle hotové, nalejte ich na tanier a ozdobte paprikovým hráškom, bobkovým listom a krúžkami zelenej cibule. Aby bola chuť jasnejšia a šťavnatejšia, dali sme trochu majonézy alebo kyslé.

Rovnakým spôsobom môžete variť knedle, manti alebo khinkali. Jediná vec je, že čas strávený varením sa bude mierne líšiť. Ako omáčku môžete použiť rovnakú kyslú smotanu, majonézu, kečup, cesnakové alebo hubové omáčky, ako aj kvapku octu s čiernym korením alebo horčicou. V niektorých receptoch sa odporúča pridať trochu masla alebo margarínu.